辛口カレールーの人気おすすめ12選【スパイス料理研究家の一条もんこさんに聞く】

花椒が効いた大人のシビ辛薬膳カレー

花椒のしびれる辛さとカイエンペッパーの鋭いキレが際立つ、薬膳系スパイスカレーです。アニスシードとフェンネルの清涼感ある香りに、コリアンダーやクミンなどの基本スパイスを重ね、シナモンやカルダモンでほのかな甘みをプラス。

化学調味料・保存料・小麦粉・バターは不使用で、低カロリー＆低糖質な点も魅力的です。普段のカレーとは一味違う「しびれる辛さ」が楽しめますよ。

長時間炒めた国産焦がし玉ねぎのビターなコク

エスビー食品『S&B 赤缶カレーパウダールウ 辛口』は、香り豊かな辛口カレールウです。伝統の赤缶カレー粉を使用し、長時間炒めた国産焦がし玉ねぎのビターなコクが特徴です。

内容量は140gで、小麦粉不使用のため、グルテンフリーの方にも適しています。原材料には、でん粉、食用油脂、砂糖、カレー粉、食塩、デキストリン、米粉、酵母エキスパウダー、ポークエキスパウダーなどが含まれています。賞味期限は開封前で19ヶ月と長く、保存にも便利です。

仕上げスパイスで香り立つ本格辛口

ハウス食品「印度カレー 辛口」は、選び抜いたスパイスを配合した、本格志向のカレールウです。最大の魅力は、カルダモンやクミンなどを組み合わせた「香りのミックススパイス」付きであること。

仕上げに加えることで、インド料理を思わせる爽やかな香りと奥行きのある味わいが引き立ちます。自宅で本格的なインド風辛口カレーを楽しみたい方にぴったりの一品です。

15種スパイス×ジョロキアの辛旨ブレンド

スパイス一筋50年のスペシャリストと共同開発した、15種類のスパイスを贅沢にブレンドした本格派カレースパイスです。ガラムマサラを土台に、希少なブート・ジョロキアや黒胡椒、赤唐辛子をプラスすることで、キレのある辛さと重層的な香りを実現しました。

グルテンフリーかつ低糖質なので、ダイエット中でも安心です。スパイスカレー好きの方やお好みの辛さや風味に仕上げたい方にオススメですよ。

「iTi」受賞カレーは濃厚な大人の味わい

大人向けの本格的カレー「ZEPPIN」の辛口は、ガラムマサラやクミンなどスパイスの豊かな香りを感じます。「40数種のスパイス」を使用したルーで、デュクセルソース入りの「濃厚ペースト」を閉じ込めた2層構造のルーは、コク深い味わいです。

iTi（International Taste Institute国際味覚審査機構）で受賞した「ZEPPIN」を、ぜひお試しください。

3種の唐辛子と焙煎スパイスが調和した「辛いが旨い」が特徴のカレー。鮮烈な辛さの唐辛子「ブート・ジョロキア」と「キャロライナ・リーパー」に、燻製香と旨みが豊かな「燻製ハラペーニョ」をブレンドしました。

ただ辛いだけではなくて香りも旨みも味わえるので、辛党に人気のカレーです。

ガラムマサラ香る刺激的スパイス

ハウス食品「ジャワカレー スパイシーブレンド」は、複雑なスパイス構成とシャープな辛味が魅力のカレールウです。唐辛子の鋭い辛味に、ブラックペッパー、クミン、コリアンダーなどを重ね、仕上げに別添のガラムマサラを加えることで、立ち上る香りが一段と豊かに。

辛味順位6の強烈な辛さと、奥行きのあるスパイスの香りが食欲をそそります。刺激的でスパイシーな味わいが楽しめますよ。