ラム酒おすすめ22選｜カクテルのベースやお菓子作りに【種類別に紹介】

さまざまなカクテルのベースとして信頼されるラム

カクテルのベースとなるラム酒の先駆け的存在でありながら、現在でも多くのカクテルに使われます。さまざまなカクテルのベースとして、バーテンダーに選ばれています。

2～3年の間オーク樽で熟成されたバカルディ・ラム原酒をブレンドしていたものに風味や味わいを加えています。樽で熟成しているためやさしいオークの香りが残っていて、バニラやキャラメルの風味や味わいを楽しめます。

コーラ割りはもちろんのこと、ホットカクテルやストレート、オンザロックにも最適ですよ。

フレーバーラムの定番と言えばコレ

キャプテンモルガンのラム酒の特徴は、スパイスト・ラム（フレーバー・ラム）であること。バニラやアプリコットなどのフレーバーを配合して、適度な甘みとトロピカルな香りを楽しむことができます。

豊かな自然のバニラ、ブラウンシュガー、暖かみのあるスパイスの香りを、オークのほのかな香りと共に味わうことができます。ソーダやフルーツジュースとの相性がとてもいいので、割って飲むもよし、そのままストレートで飲むのもいいでしょう。

リーズナブルな価格ではじめてのラム酒にも最適

カクテルベースとして使い勝手のよい、とても鮮やかな黄金色のミディアムタイプのラム酒です。カクテルだけでなく、お菓子作りにも適しています。

ジュースとの相性がとてもよく、トロピカルなカクテルに多く利用されています。コーラとライムを入れたキューバリバーやモヒートカクテル、ダイキリは若者にも人気のカクテルです。

リーズナブルな価格で購入でき、クセが少ないため、初めてのラム酒を試したい人にも最適です。

モーリシャス産のさとうきびから作られたラム酒

砂糖を精製するときの副産物の糖蜜からではなく、さとうきびを搾ったジュースから製造されているラム酒です。世界中のラム酒のなかでも10％に満たない程度といわれる製造方法で、コストがかかるためとても貴重なラム酒です。まろやかな飲み口が備わっていて、オーク樽で18カ月熟成されています。

鮮やかな香りと熟成によるフルーティな味わいとのバランスがよく、各種スパイスやバニラなどの複雑な味わいも楽しめます。

高いアルコール度数で濃厚な味わい

ロンリコは、アメリカが禁酒法で酒の製造を制限していた時代に、唯一許可されていたラム酒メーカー。カリブ海でも代表的なラム酒の製造メーカーです。

ロリンコのゴールドは、オーク樽で熟成されたラム酒らしく、程良い甘さと濃厚でまろやかなコクが魅力的なラム酒

ベネズエラ産の最高級品のラム酒

ベネズエラの最高品質のさとうきびを原材料として、2種類のオーク樽で長時間熟成し、ディアジオのブレンディングによって生まれた独特の色合いや味わいが特徴のラム酒です。

ドライフルーツ、シナモン、チョコレート、レザーの香りが融合していて、ウッディで複雑な味わいを感じることができます。ラム酒がはじめての人でも、飲みやすくしっかりと本来のラム酒の味を楽しめます。

創業者が家族のために製造したと言われる名酒

創業者であるドン・ファクンド・バカルディが家族のために考えたレシピを再現したラム酒。バカルティのなかで最も洗練されて複雑な味わいです。

アメリカンオーク樽で8年以上も熟成した2種類のバカルディラム酒の原酒をバランスよくブレンドしてあり、ストレートかオンザロックで楽しめます。

また、ウィスキーやコニャックを使うカクテルのベースとして使われることが多いです。

ロン サカパの最高級ラム酒

熟成の最終段階でコニャック樽を仕上げに使い、6年～25年熟成されたラムの原酒をブレンドしたラムです。

ロン サカパ『XO』の香味は、甘さ、スパイシーさ、フルーティさの完璧な調和がとれていて価格に負けない品質です。とても高価ではありますが、一度は手にとってみても。

伝説のクラーケンになぞられて作られたラム酒

トリニダード・トバゴ産のラム酒に、11種類のスパイスがブレンドされています。スパイシーで、スムースな味わいで、複雑な香りやより大胆なバニラ味はクセになる人も多いですよ。

好みが別れるタイプで、ストレートやロックが最適ですが、コーラで割ると飲みやすくなりますね。瓶の形状も独特で雰囲気があり、濃い色はまさにクラーケンのスミのようです。

世界NO.1のホワイトラム酒

1862年に誕生し、さまざまなカクテルのベースとしてバーテンダーたちに愛されてきたホワイトラム。1年～1年半の間、アメリカンオーク樽で熟成したあとに、チャコールフィルタリングを行なっています。
甘みと酸味のバランスが取れているため、フルーツダイキリ、フルーツモヒート、フルーツラムトニックなど、さまざまなフルーツを使ったカクテルのベースとして欠かせない一品です。

歴史あるプエルトリコのメーカーのラム酒

プエルトリコで生産された歴史あるカリビアン・ラム。禁酒法時代でも唯一製造を認められたメーカーが、ロンリコです。ホワイトはすっきりとしたドライな味わいで、そのままストレートやロックはもちろんのこと、さまざまなカクテルのベースに向いています。

シンプルにコーラやフルーツジュースで割るだけで、おいしいラムドリンクが作れます。ソーダ割りやオンザロックなど、お好みの飲み方で楽しみましょう。

フランス産のホワイトラム酒

西インド諸島カリブ海のフランス領マルティニーク島産のラム。トロワ・リヴィエールとはフランス語で3本の川という意味があり、自社農園のなかを流れる3本の川からつけられたもの。

自社農園産のさとうきびを手で伐採し、ジュースを搾ったあと、砂糖の成分を分離せずに、ただちに発酵させて蒸留したアグリコール・ラムです。その比類なきやわらかな芳香と味わいを持ったラム酒は、マルティニーク島で最も人気の高いブランドです。

ジャマイカ最古のメーカーが製造するラム酒

ラムメーカーとしてジャマイカで最も長い歴史を持つと言われるアプルトン社は、さとうきび栽培から瓶詰めまで自社で行なう数少ないラムメーカー。手作りの伝統を守り続けていて、活性炭ろ過にじっくり時間をかけ蒸留し滑らかな味わいを引き出しています。

ドライでクリアな味わいは、モヒートをはじめとした、さまざまなカクテルのベースとしておすすめです。

歌手ブルーノ・マーズがプロデュースしたラム酒

ブルーノ・マーズがプロデュースした、パナマ産のラム酒です。樽のなかで3年間熟成させたものと、5年間熟成したラム酒をブレンドして、樽のタンニンや色を抜いて作られたホワイトラムです。バニラのアロマと、バナナなどの濃厚なフルーツの甘い香りが特徴。

少し甘みを感じるようなまろやかな口当たりで、製菓用にも最適なラム酒です。ちなみにセルバレイとはスペイン語でジャングルの王という意味であり、ボトルラベルにはジャングルの王の象徴としてゴリラが印刷されています。

沖縄のさとうきび作られた無着色のラム酒

製糖工場で砂糖を作るときにできる「糖蜜」を発酵させて作られています。糖蜜の味や香りを隠すために、カラメルや人工香料を使用するのが一般的ですが、グレイスラムでは素材の風味を生かすために人工香料などは無添加・無着色です。

瓶詰めからラベル貼りまですべて手作業で行なわれており、限られた本数しか生産できない貴重なラム酒です。カクテルやさまざまなものと割って飲む前に、一度はそのままの味を楽しむとラム酒のおいしさがわかる1本です。

村おこしの一環で販売されるようになったラム酒

1800年代、小笠原ではさとうきび栽培と製糖業が盛んになり、その副産物でできる「糖蜜」を発酵・蒸留させてできたお酒を飲んでいました。当時は「蜜酒」とか「泡酒」と呼ばれていて、太平洋戦争中に島民が強制移動させられるまで飲まれていたのです。こうした独自の歴史を背景から、村おこしのひとつとしてラム酒製造と販売がされるようになりました。

さとうきび特有の豊穣（ほうじょう）な甘さと力強さは、照り付ける太陽の恵みの味わいです。いろいろなカクテルとして、またはロックやストレートでも飲めますよ。

沖縄のさとうきび100％のラム酒

沖縄のさとうきびを100%使ったドライなラムで、さとうきびの豊かな香りを味わうことができます。ストレートで飲めば、ドライでありながらもフルーティーさを味わえ、まさに沖縄の気候風土を感じられるラム酒になっています。

ハーフロックやラムトニックで飲むのに向いていますが、自分の好みでさまざまな飲み方で楽しめます。