【疲れない!】泡立て器の電動・手動おすすめ17選|泡立てがラクになる!

Joseph Joseph (ジョセフジョセフ) 泡だて器 ウィスク ツイスト グリーン/ホワイト 200713
出典:Amazon

本記事では料理・お菓子研究家の佐々木ちひろさんへの取材のもと、手軽に使いやすく、滑らかなホイップが作れる泡立て器の選び方やおすすめ商品を紹介します。ダイソーやセリアなどの100均でも購入できる泡立て器ですが、シリコンやステンレスなどの材質や使い勝手を吟味して購入するのがおすすめです。記事後半の通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認してみて。


目次

フードコーディネーター/料理・お菓子研究家
佐々木 ちひろ

学生時代に栄養学を学び、製菓会社・食品会社のフードコーディネーターを経て独立する。 現在は書籍・WEB・企業などのレシピ考案やフードスタイリングを中心に活動する。 美味しい料理を作るため食材選びからこだわり、普段から居心地のよいキッチン作りや、効率よく仕事をするため機能性に優れた調理道具えらびを心がけている。

泡立て器は滑らかなクリームを作る 代用品よりも専用商品がラク!

泡立て器はお菓子作りや料理の際、生クリームやメレンゲ作りに欠かせないアイテムです。手動でかき混ぜることになるため、一定の労力は掛かりますが、その分、きめの細かい泡を立てることができ、滑らかな口当たりのホイップクリームを作ることができます。

また、自分でかき混ぜる力を調節できるので、静かで飛び散りにくいです。お菓子作りでは特に、この泡立て器の技術で、クリームの質が変わるので、とても重要なアイテムです!

泡立て器の選び方 手動や電動、形状、素材などどう選ぶ?

ここからは、泡立て器を選ぶときのポイントをご紹介いたします。泡立ては疲れる作業ですが、ぜひ参考にして、キッチンに立つのが楽しくなるような泡立て器を見つけてください!

泡だて器は「手動」と「電動」タイプがある 生クリーム作りは電動のハンドミキサーが便利

手動タイプの泡立て器は、材料を混ぜるときにさっと使えるのがメリットです。サイズもいろいろあり、幅広い用途で使用できます。

電動タイプの泡立て器はスピーディーに泡立てが完了するのが最大のメリットです。生クリームのホイップやメレンゲ作りを頻繁にする方は手動での泡立ては疲れる作業なので電動も選択肢に入ります。ただ、材料が飛び散りやすいので大きめのボウルで泡立てる必要があります。

ホイップやメレンゲ作りを頻繁にしない方は、用途に広がりがあり、お手入れかんたんな手動タイプが使いやすいです。

電動タイプの泡立て器(ハンドミキサー)を探したいときは、こちらもぜひチェックしてみてください。

ワイヤーの材質と特徴で選ぶ

泡立て器のワイヤー部分の材質は、ステンレス製・シリコン製・プラスチック製などに分けられます。

丈夫な「ステンレス製」

一般的なものはステンレス製で、耐久性・耐熱性にすぐれています。丈夫でかたいものも混ぜやすいです。また、耐熱性のあるステンレス製の泡立て器なら、熱で変形しません。熱いものもそのまま混ぜられます。

ボウルにあたったときに金属音がすることや、ボウルに傷がついてしまうことがあります。

お手入れしやすい「シリコン製」

のが特徴です。色やデザインも豊富なものが発売されています。

やわらかい素材のシリコン製の泡立て器は耐久性・耐熱性があり、材質がやわらかいのでボウルに傷がつきにくい点、ボウルにぶつかっても音が気にならない点、汚れ落ちがよく洗いやすい点などがメリットです。色やデザインも豊富なものが発売されています。

ただし、固いものは混ぜにくいというデメリットがあります。

手ごろな「プラスチック製」

プラスチック製は耐熱性・耐久性の面では、ほかの材質より劣ってしまいますが、軽くて価格が安いのがメリットです。

ワイヤーの本数と太さをチェック

作りたいメニューや用途に応じて、泡立て器のワイヤーの本数と太さを選びましょう。

泡立て器のワイヤーの本数が多ければ、すばやく混ぜられます。食材にふれる面積が広くなり、空気をたくさん含ませることができるので泡立ちがよくなるからです。また、ワイヤーの間隔が均一であれば、その分材料も均一に混ざります。

ただし、ワイヤーの本数が多いものは生地のひっかかりが多くなるため、小麦粉が入った生地など、粘度の高い生地にはあまり向いていません。また、ワイヤーが多い分重くなり、洗いにくいというデメリットもあります。ワイヤーの先端が丸みを帯びているものを選べば、丸いボウルの底の形にフィットするため、ボウルに傷がつきにくくなります。

ワイヤーが太い泡立て器は丈夫。小麦粉などの混ぜると重くなるものに向いています。ワイヤーが細い泡立て器は、空気をたくさん含ませることができるので、素早く、きめ細かな泡を作りたいときに向いています。

持ち手は滑りにくい素材を選ぼう

泡立て器の持ち手の部分の太さは、太すぎても細すぎても握りにくく、手に合っていないものは長時間使うと疲れてしまいます。できれば手に持ってみて、なじむものを選ぶとよいでしょう。握りやすいように形が工夫されているものもあるので、あわせてチェックしてみてください。また、持ち手の部分の材質は樹脂製のものが滑りにくくなります。

お手入れのしやすさをチェック

細かいお手入れに自信がない方は、ワイヤーの本数が多すぎない、シンプルな形のものを選びましょう。また、ハンドル部分と泡立て部分の結合部も忘れずにチェック。ここから水が入り込みやすい構造のものはサビやカビの原因となりやすいので、オールステンレス製のものなどを選ぶといいでしょう。

その他の付加機能もチェック

キッチンに収納しやすいかどうか確認

泡立て器の形状は意外とかさばるもの。いくら高機能でもキッチンにうまく収納できず、取り出しにくい所に片づけてしまうと、使うのが億劫になってしまいます。泡立て器の登場頻度は意外と多いので、自分のキッチンの取り出しやすい場所にしまえるか、事前にサイズなどを調べておきましょう。ひっかけて収納できるものや分解して引き出しに入るものまで、収納のことを考えたいろいろな商品が出ています。

キッチンに合うデザインか確認

毎日使うキッチン用品はデザインも重要です。気に入ったデザインの泡立て器なら、日々の料理も楽しくできますよね。泡立て器にも持ち手の素材や色、ワイヤーの形などさまざまなデザインがあります。ぜひ機能性だけでなくデザイン性も兼ね備えたお気に入りの1本を選んでください。

サイズや重さをチェックする

泡立て器にはいろいろなサイズがあります。ホイップを作る、攪拌(かくはん)するときには普通サイズの泡立て器、ソースやドレッシングなど少量をかき混ぜるときにはミニサイズの泡立て器が向いています。サイズの目安は、かき混ぜるときに使う容器の直径と同じくらい~少し長いくらいの泡立て器を選びましょう。

また、泡立て器自体が重いと長時間使っていると疲れやすくなります。長時間使う場合は軽量タイプがよいでしょう。

泡立て器おすすめ2選【電動】

ここまで紹介した泡立て器の選び方のポイントをふまえて、おすすめ商品を紹介します。

電動・手動に分けてご紹介。まずは電動タイプ!

Kelly&Sally 『泡だて器 半自動 a-4105』

送料無料泡立て器泡だて器半自動泡立てハンドミキサーブレンダーハンディホイップバター卵ドレッシング混ぜる静音電池不要ホイッパーチョッパー料理調理お菓子離乳食ケーキマヨネーズ軽量スマートクリーマーa-4105 送料無料泡立て器泡だて器半自動泡立てハンドミキサーブレンダーハンディホイップバター卵ドレッシング混ぜる静音電池不要ホイッパーチョッパー料理調理お菓子離乳食ケーキマヨネーズ軽量スマートクリーマーa-4105 送料無料泡立て器泡だて器半自動泡立てハンドミキサーブレンダーハンディホイップバター卵ドレッシング混ぜる静音電池不要ホイッパーチョッパー料理調理お菓子離乳食ケーキマヨネーズ軽量スマートクリーマーa-4105

出典:楽天市場

重さ -
サイズ 28×6.5cm
材質 ステンレス

優れたボタン回転式の泡立て器

この泡立て器は、泡立てに必要となる労力を限りなく削減してくれる便利なボタン回転式の泡立て器です。押すだけで先端のホイール部分が回転し、自動的にかき混ぜてくれるので、「泡立てしたから、腕と手が痛い!」なんてことはなくなります。ただ、自動で最後までじっくりと描きまざるわけでは無いので、最後にはハンドメイドが必要となる点に留意が必要です。

『小型電動泡だて器』

重さ
サイズ 210mm
材質 (ハンドル/ヘッド):ABS+ステンレス鋼

ミルクの泡立てなどに便利な電動小型タイプ

ホットミルクを泡立てないなどのときに重宝する小型の電動泡だて器。カップのミルクなら、手元のボタンを押して20〜30秒で泡立て完了!

生クリームの泡立てなど料理やお菓子に使うにはパワーが不足しますが、用途がミルクフォームなどに限られる、使用頻度が低い方にはおすすめです。単三電池2本使用。

泡立て器おすすめ15選【手動】 シリコンやステンレスなど、簡単使いやすいものを厳選

次に、手動の泡だて器のおすすめ商品を紹介します。

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OXO(オクソー)『ウィスク(大)(74291)』

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出典:Amazon

重さ 約103g
サイズ 約W70×L290mm
材質 ハンドル部:熱可塑性エラストマー、ポリプロピレン、ABS樹脂  ワイヤー部:ステンレス

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フードコーディネーター/料理・お菓子研究家

疲れる泡立ても樹脂製グリップでらくらく!

疲れにくい泡立て器をお探しの方におすすめなのがこちらの泡立て器です。持ち手の部分が樹脂製で滑りにくく、握りやすくて力を入れやすいデザイン。長時間混ぜても手に負担がかかりにくいのが特徴です。

丈夫なステンレスのワイヤーで、しっかり手早く混ぜることができます。ワイヤーと持ち手の接続部分も樹脂で覆われているため、汚れが溜まりにくく、衛生的に使えます。

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パパール金属『EEスイーツ ステンレス製泡立て 25㎝(D-4710)』

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出典:Amazon

重さ 約80g
サイズ 約W63×L268mm
材質 ステンレス鋼

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フードコーディネーター/料理・お菓子研究家

オールステンレスなので丈夫でお手頃

泡立て器をはじめて使う人にもおすすめの商品です。「パール金属」のオールステンレス製の泡立て器です。泡立て器の定番で耐久性のあるステンレス製ということと、価格がリーズナブルという点で泡立て器をはじめて使う人にも選びやすい商品です。

サイズが4種類から選べるのでご自身に合ったものを選べます。重量も重すぎないため、混ぜやすく疲れにくいこともポイントです。

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マトファー・ジャパン『ホイッパー 250mm(BHI03302)』

マトファー・ジャパン『ホイッパー250mm(BHI03302)』

出典:Amazon

重さ 75g
サイズ W60×L250mm
材質 ハンドル部:樹脂 ワイヤー部:18-10ステンレス

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フードコーディネーター/料理・お菓子研究家

固いバターもしっかり混ぜられる、本気の1本

プロ仕様の泡立て器をお探しの方におすすめなのがこちらの商品です。お値段が高めなので、はじめて使う方よりはお菓子作りをよくする方や買い替えを検討している方に向いているでしょう。

泡立て器を使ううちにワイヤーが曲がってしまった経験がある方もいるかと思いますが、こちらはステンレス製の形状記憶ワイヤーを使用しているので曲がりにくくなっており、反発力に優れているため泡立ちのよさも特徴です。また、しっかりしたワイヤーとすべりにくい持ち手部分の設計で力が入れやすいため、固いものを混ぜる時も比較的混ぜやすくなっています。

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下村企販『ケーキ屋さんの泡立て名人(27539)』

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出典:Amazon

重さ 約105g
サイズ 約W65×L255mm
材質 ステンレス鋼(クローム18%・ニッケル8%)

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フードコーディネーター/料理・お菓子研究家

24本のワイヤーで素早く泡立て!

泡立てをメインに使う方ですばやく泡立てたい方におすすめの商品です。ワイヤーの本数が24本と多いため、泡立てのスピードが速く、かつ空気をたくさん含んできめ細やかな仕上がりになります。

ワイヤーが多いものは重さがあるため、あまり長さがあるとその分重くなってしまいます。こちらは一般的に使いやすいサイズといわれている25.5m程度の長さなので、家庭用としては適していると思います。

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ティファール『インジニオ ウィスク(K21417)』

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出典:Amazon

重さ 75g
サイズ W75×L292mm
材質 持ち手:ABS樹脂、ヘッド(ワイヤー)・持ち手金属:ステンレス鋼 ヘッド:シリコーンゴム

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フードコーディネーター/料理・お菓子研究家

ステンレスとシリコンのいいとこ取り

ボウルを傷つけにくいものをお探しの方にはこちらの泡立て器がおすすめです。調理道具やキッチン家電でおなじみの「ティファール」がデザインと品質にこだわって作ったシリーズ『インジニオ』の泡立て器です。

こちらの商品はワイヤー部分がシリコンで覆われているためボウルを傷つけにくく、ボウルに当たった時の金属音がしないことが特徴です。ワイヤーはステンレスでできているため、ステンレスの丈夫さと、シリコンのお手入れのしやすさの両方のよいところが取り入れられています。

壽菓工精器『シルバー泡立器 9号 オールステンレス(BAW02009)』

壽菓工精器『シルバー泡立器9号オールステンレス(BAW02009)』

出典:Amazon

重さ 85g
サイズ W71×L270mm
材質 ステンレス、ナイロン樹脂

プロ御用達! 安心と信頼の「ホテイ印」

昭和28年創業のメーカー、壽菓工精器が作る「ホテイ印」の泡立て器は、全国の製菓店やレストランで愛用されています。こちらの泡立て器はプロ仕様なので、とにかく丈夫で長持ち。ワイヤー部分がしっかりと持ち手に固定されているのでぐらつくこともなく、無駄な力がかかりません。ステンレス製でお手入れもかんたんです。

和平フレイズ 『味道 マドラー泡立(AD-156)』

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出典:Amazon

重さ 15g
サイズ W19×L190mm
材質 18-8ステンレス鋼

ちょい混ぜに大活躍! 何かと便利なミニサイズの泡

メレンゲ作りや生クリームのホイップなど、本格的なお菓子作りにはしっかりしたつくりの泡立て器が必要ですが、少ない量の材料を均一に混ぜたいときは、小さいサイズの泡立て器が大活躍。

こちらの泡立て器はマドラーサイズの可愛い見た目ですが、料理のソースやココア、ドレッシング作りなどいろいろな場面で役立ちます。特別にボウルを用意しなくても、マグカップや食器の中で直接ささっと混ぜられます。

霜鳥製作所『パッカーウッド 384 スピード泡立』

霜鳥製作所『パッカーウッド384スピード泡立』 霜鳥製作所『パッカーウッド384スピード泡立』 霜鳥製作所『パッカーウッド384スピード泡立』 霜鳥製作所『パッカーウッド384スピード泡立』

出典:Amazon

重さ 50g
サイズ W65×L240mm ハンドル:150mm
材質 ハンドル部:強化木 金属部:ステンレススチール 樹脂部:66ナイロン樹脂

きれいに泡立つ! スリムな形状の泡立て器

ものづくりの町「燕三条」で厨房器具を製作している老舗メーカー、霜鳥製作所製の泡立て器です。泡立て部がコイル状になっている独特のデザインなので、鍋のような角のあるものでも泡立て部が隅までしっかりと届き、まんべんなく混ぜることができます。

またコイルが重なっていて効率的に空気を抱き込むので、スピーディーに泡立てられます。木の持ち手は滑らずしっかり握ることができ、熱いものを混ぜても熱が伝わりにくいので安心です。

Joseph Joseph(ジョセフジョセフ)『 ツイスト(200713)』

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出典:Amazon

重さ 99g
サイズ フラット時:W85×D35×L295mm、バルーン時:W85×D65×L295mm
材質 ナイロン、シリコーンコートステンレススチール、ステンレススチール

たたんで収納できる2wayの泡立て器

こちらの泡立て器は、ハンドル部を回せば、ヘラのように平らな形状になるのが特徴です。1本で2とおりの使い方ができるのでとても便利です。

ワイヤーはシリコンでコーティングされているのでボウルなどを傷つけることもなく、260℃までの耐熱性もあるので、鍋の中の熱いものを混ぜることもできます。また、洗うときには分解可能で、食器洗浄機や乾燥機の使用もできます。

陽峯産業『泡だて器 ダブルアクションホイッパー 25cm(DA-25)』

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出典:Amazon

重さ 118g
サイズ W70×L250mm
材質 18-8ステンレススチール

ワイヤーボールが決め手! 泡立て時間が短縮

こちらの泡立て器の最大の特徴はワイヤーボールが中に入っていること。時間をかけずにメレンゲや生クリームがふんわり泡立ちます。ほかの用途で使いたいときには、中のワイヤーボールを取り外して使うことも可能です。

持ち手部分もステンレスでできているので、さびにくく、お手入れもかんたん。20cmから35cmまでサイズ展開しているので、用途や使いやすさを考えて、自分にぴったりのサイズを選んでください。

umbra(アンブラ)『WHIZ WHISK(ウィズ ウィスク)』

umbra(アンブラ)『WHIZWHISK(ウィズウィスク)』 umbra(アンブラ)『WHIZWHISK(ウィズウィスク)』

出典:楽天市場

重さ 約100g
サイズ 閉じた時:W70×L280mm 開いた時:W114×D25×L280mm
材質 サーモプラスチックラバー、ステンレススチール

平らになる泡立て器! 収納もラクラク

こちらは、カナダのデザインブランドumbraの泡立て器です。見た目がオシャレなだけでなく、平らに広げることができるデザインになっています。洗いやすく、収納時には高さのない引出しにもらくらく入るのがうれしいですね。ハンドル部は滑りにくいラバー性になっているので、使いやすいです。

ヨシカワ 『スリムな泡立て YJ2804』

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出典:楽天市場

重さ 70g
サイズ 全長23.5cm x 全幅4cm
材質 18-8ステンレス

プロも愛用のピアノ線で作られた製品

この製品は、比較的安価ながら、その素材がプロも御用達のピアノ線で作られているという点で魅力的です。ビジュアルもシンプルなデザインでカッコよく、使用感もその素材が頑丈で研ぎやすいピアノ線が使われているので、大変良好と評判を得ている製品です。また、基本素材がステンレスであるので、丈夫で錆びにくいという性格も併せ持つ、優れた製品となっております。

貝印 『泡立て器 kai House SELECT』

貝印KAI泡立て器KaiHouseSelectホワイト日本製DE5810

出典:楽天市場

重さ 55g
サイズ 横65×縦285×高さ65mm
材質 ステンレススチール、ポリプロピレン

非常に持ちやすい点が強みの泡立て器!

この泡立て器の、特筆すべき特徴は、そのグリップが本当に握りやすい作りになっている点です。持ち手がポリプロピレンという材質で作られているので、非常に滑りにくく、且つしっかリと握ることを可能にしています。泡立て器としては珍しく、食器洗い乾燥機にも使用できるので、食後の台所周りの食器もこれで一つ楽になること間違いなしです!

カフェ・ド・サボン 『スピード泡だて器』

オプションや色付けに便利スピード泡だて器小【手作りコスメ/製菓】【bd】 オプションや色付けに便利スピード泡だて器小【手作りコスメ/製菓】【bd】 オプションや色付けに便利スピード泡だて器小【手作りコスメ/製菓】【bd】

出典:楽天市場

重さ 約17g
サイズ 18×5cm
材質 18-8ステンレス

スピーディな泡立てが可能に!

この製品の最大の特徴が、スピード感あふれる泡立て機能であり、先端の特殊な構造をしたステンレスワイヤーがそれを可能としています。そのステンレスワイヤーは、生地が飛びにくいとの評判も多くあり、多機能で役立つ製品となっています。持ち手部分もスパイラル状となっており、お洒落でキッチンのちょっとしたインテリアとしても大活躍する製品です。

KEYUCA 『泡立て器』

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出典:楽天市場

重さ -
サイズ W7.4×D3.0×H24.6cm
材質 ナイロン

泡立てだけではなく、マルチに活躍!

この製品は、従来の泡立て器の様相をなしておらず、特異な形をしています。それゆえに、マルチに活躍することのできる調理器具となっています。これ一つで、炒める、混ぜる、こねる、つぶす、泡立て、など、大変マルチに使用でき、調理場を助けてくれます。グラスファイバー配合、加えて丈夫なオールナイロン製であるので、耐久度抜群で長く使えるので、是非一度使ってみてください。

おすすめ商品の比較一覧表

画像
Kelly&Sally 『泡だて器 半自動 a-4105』
『小型電動泡だて器』
OXO(オクソー)『ウィスク(大)(74291)』
パパール金属『EEスイーツ ステンレス製泡立て 25㎝(D-4710)』
マトファー・ジャパン『ホイッパー 250mm(BHI03302)』
下村企販『ケーキ屋さんの泡立て名人(27539)』
ティファール『インジニオ ウィスク(K21417)』
壽菓工精器『シルバー泡立器 9号 オールステンレス(BAW02009)』
和平フレイズ 『味道 マドラー泡立(AD-156)』
霜鳥製作所『パッカーウッド 384 スピード泡立』
Joseph Joseph(ジョセフジョセフ)『 ツイスト(200713)』
陽峯産業『泡だて器 ダブルアクションホイッパー 25cm(DA-25)』
umbra(アンブラ)『WHIZ WHISK(ウィズ ウィスク)』
ヨシカワ 『スリムな泡立て YJ2804』
貝印 『泡立て器 kai House SELECT』
カフェ・ド・サボン 『スピード泡だて器』
KEYUCA 『泡立て器』
商品名 Kelly&Sally 『泡だて器 半自動 a-4105』 『小型電動泡だて器』 OXO(オクソー)『ウィスク(大)(74291)』 パパール金属『EEスイーツ ステンレス製泡立て 25㎝(D-4710)』 マトファー・ジャパン『ホイッパー 250mm(BHI03302)』 下村企販『ケーキ屋さんの泡立て名人(27539)』 ティファール『インジニオ ウィスク(K21417)』 壽菓工精器『シルバー泡立器 9号 オールステンレス(BAW02009)』 和平フレイズ 『味道 マドラー泡立(AD-156)』 霜鳥製作所『パッカーウッド 384 スピード泡立』 Joseph Joseph(ジョセフジョセフ)『 ツイスト(200713)』 陽峯産業『泡だて器 ダブルアクションホイッパー 25cm(DA-25)』 umbra(アンブラ)『WHIZ WHISK(ウィズ ウィスク)』 ヨシカワ 『スリムな泡立て YJ2804』 貝印 『泡立て器 kai House SELECT』 カフェ・ド・サボン 『スピード泡だて器』 KEYUCA 『泡立て器』
商品情報
特徴 優れたボタン回転式の泡立て器 ミルクの泡立てなどに便利な電動小型タイプ 疲れる泡立ても樹脂製グリップでらくらく! オールステンレスなので丈夫でお手頃 固いバターもしっかり混ぜられる、本気の1本 24本のワイヤーで素早く泡立て! ステンレスとシリコンのいいとこ取り プロ御用達! 安心と信頼の「ホテイ印」 ちょい混ぜに大活躍! 何かと便利なミニサイズの泡 きれいに泡立つ! スリムな形状の泡立て器 たたんで収納できる2wayの泡立て器 ワイヤーボールが決め手! 泡立て時間が短縮 平らになる泡立て器! 収納もラクラク プロも愛用のピアノ線で作られた製品 非常に持ちやすい点が強みの泡立て器! スピーディな泡立てが可能に! 泡立てだけではなく、マルチに活躍!
重さ - 約103g 約80g 75g 約105g 75g 85g 15g 50g 99g 118g 約100g 70g 55g 約17g -
サイズ 28×6.5cm 210mm 約W70×L290mm 約W63×L268mm W60×L250mm 約W65×L255mm W75×L292mm W71×L270mm W19×L190mm W65×L240mm ハンドル:150mm フラット時:W85×D35×L295mm、バルーン時:W85×D65×L295mm W70×L250mm 閉じた時:W70×L280mm 開いた時:W114×D25×L280mm 全長23.5cm x 全幅4cm 横65×縦285×高さ65mm 18×5cm W7.4×D3.0×H24.6cm
材質 ステンレス (ハンドル/ヘッド):ABS+ステンレス鋼 ハンドル部:熱可塑性エラストマー、ポリプロピレン、ABS樹脂  ワイヤー部:ステンレス ステンレス鋼 ハンドル部:樹脂 ワイヤー部:18-10ステンレス ステンレス鋼(クローム18%・ニッケル8%) 持ち手:ABS樹脂、ヘッド(ワイヤー)・持ち手金属:ステンレス鋼 ヘッド:シリコーンゴム ステンレス、ナイロン樹脂 18-8ステンレス鋼 ハンドル部:強化木 金属部:ステンレススチール 樹脂部:66ナイロン樹脂 ナイロン、シリコーンコートステンレススチール、ステンレススチール 18-8ステンレススチール サーモプラスチックラバー、ステンレススチール 18-8ステンレス ステンレススチール、ポリプロピレン 18-8ステンレス ナイロン
商品リンク

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 泡立て器の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの泡立て器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:泡立て器ランキング
楽天市場:泡立て器ランキング
Yahoo!ショッピング:泡立て器ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

「泡だて器」の上手な使い方を教えて! 生クリームも美味しく作れる

泡立て器もコツをつかめば上手に使う方法があります。ここからはあまり知られていない泡立て器を使って美味しい生クリームを作る方法をお教えしていきます。

【ステップ1】円を描くように大きくかき混ぜる

使用する生クリームは冷蔵庫で冷やしておくようにしましょう。また、泡だて器を使って混ぜるときにはボウルの下に氷を入れた大き目なボウルを用意しておく方がベター。

泡立てする際は空気を多くクリームに含めることを意識して大きく円を描くように混ぜ合わせます。最初から細かく混ぜてしまうと仕上がりが悪くなってしまいますので気を付けてくださいね。

【ステップ2】ボウルを斜めに傾けて混ぜる

ステップ1の工程を踏んで、徐々に泡だってきたら力強く泡だて器を細かく振って泡立てていきます。

その際にボウルを斜めに傾けて程よく空気を含ませて泡立てるようにしましょう!コツとしては手首だけを動かすのではなく肘から下を動かすようにしてみるとやりやすいですよ。

【ステップ3】最後の仕上げはやさしく混ぜる

生クリームに角が立つほどの固さになったら力を入れず、優しく混ぜ合わせて仕上げをしていきましょう。

ずっと力を入れながら混ぜてしまうと、脂肪分と水分が分離を始めてクリームがボソボソとなってしまう原因となります。

お料理やお菓子作りに使う生クリーム。「生クリーム」として販売されているのは牛乳から作った動物性のものですが、植物性の「ホイップクリーム」も並んで売られていて、生クリームとして使うことがありますね。料理家でフードスタイリストである池ももこさんに、生クリーム・ホイップクリームの選び方のポイントとお...

まとめ

使いやすい道具は人によりさまざまです。まずは用途で考えて機能を選ぶと、最適なものが見つかると思います。

料理で長時間「混ぜる」ことをメインにする方は耐久性があり、ご自身の手にフィットするものを、お菓子作りの「泡立て」を重視したい方は、ワイヤー数が多いなど泡立てが得意なものを選ぶとよいでしょう。可能であれば最初はベーシックなものを1本購入し、必要に応じて買い足していけばよいでしょう。

ぜひ本記事を参考に料理が楽しくなるような泡だて器を見つけてくださいね。

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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

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マイナビおすすめナビ編集部

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