角砂糖の選びぶときの3つのポイント 料理研究家に聞いた！
料理研究家・松本葉子さんに、角砂糖を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。色や形状など異なる商品のなかから、どこを見て選べばいいのかわからない方はぜひ参考にしてみてくださいね。
角砂糖はひとつずつ入れて甘さを調整できるので便利ですよね。
角砂糖の重量が明記されたものを選ぶ
料理研究家
角砂糖1個の大きさは商品によって異なります。1個が1g程度の小さな角砂糖もあれば、6gを超える大きなものもあるので、できれば1個の重量が明記されたものを選びましょう。1個の重量がわかっていればカロリー計算もかんたんです。
また、毎日飲むコーヒーや紅茶用には、好みの甘さが作りやすい大きさの角砂糖を選ぶのがポイント。「大1個と小1個」というように、角砂糖を組み合わせて量を調整するのもいいですね。
千歳精糖『種子島のさとうきび ミニワン角砂糖』
1粒1gの小さな角砂糖です。飲料や料理に合わせて入れる量を調整できます。1袋に300個は入っているので便利ですよ。
>> Amazonで詳細を見るシーンや好みに合わせて形を選ぶ
料理研究家
「角砂糖」と呼ばれる商品には、形が立方体のもの以外に、長方形のもの、花や動物をかたどったものなどもあります。個性的な形の角砂糖は、お茶の時間を楽しく彩って（いろどって）くれるアイテムでもあるので、おもてなし用に用意しておくのもおすすめです。
好みの形の角砂糖を購入するのもよいですし、お気に入りのシュガーポットや、カップ＆ソーサーのデザインに似合う形の角砂糖を探してみるのもよいでしょう。
カナスック『ローズポシェット ピンク（N-P-ROSE）』
ピンク色のバラの形をしたお砂糖は、さとうきび糖に天然由来の成分で色をつけたものです。バッグ型の包装もかわいいのでギフトにも喜ばれますね。
>> Amazonで詳細を見る砂糖の原料によって色や味わいは異なる
料理研究家
一般的な角砂糖はグラニュー糖を固めた白い角砂糖ですが、きび砂糖や黒糖、糖蜜（とうみつ）などを原料とする角砂糖もあります。原料の砂糖によって、色だけでなく味わいも異なるので、角砂糖を選ぶときには砂糖の種類にも注目してみましょう。
たとえば、ミルクティーにはきび砂糖の角砂糖、ブラックコーヒーにはグラニュー糖の角砂糖というように、使いわけるのもおすすめですよ。
角砂糖おすすめ6選 料理研究家が厳選しました！
うえで紹介した角砂糖の選び方のポイントをふまえて、料理研究家・松本葉子さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。ギフトにもぴったりの商品もありますので、ぜひお好みの角砂糖を探してみてください。
料理研究家
ふぞろいな形がかわいい
「ラ・ペルーシュ」は、100年以上フランスで愛されている角砂糖です。
フランスの海外県である、インド洋のレユニオン島のサトウキビを原料とし、独自製法でごつごつしたふぞろいな形に作られています。コーヒーなどの熱い飲み物に入れてもすぐには溶けないのも特徴で、飲み進めるうちにゆっくり甘さが広がるのを楽しみたい方にぴったり。
また、パッケージに描かれた「BEGHIN SAY（ベギャンセ）」のロゴは、ラ・ペルーシュの生みの親、ベギャンセ社（現テレオス社）のこと。オウム（ペルーシュ）のイラストが描かれたレトロなデザインは、思わず飾っておきたくなるほどのかわいさです。
料理研究家
健康に気づかう方にぴったり
グラニュー糖ほど精製されていないので薄茶色をしていますが、その分天然のミネラルも多く含まれています。形は小さな角形で、1個が約1g。使う量を調節しやすいので、糖分を制限している方にもおすすめです。
さとうきびの風味が生きたまろやかな甘さは、飲み物はもちろん、料理に使っても素材の味をひきたててくれます。
料理研究家
ギフトや自分へのごほうびのカフェタイムに
真っ白な天使の羽をかたどった角砂糖です。しかもカップのフチにかけられるようになっているのでSNS映えも抜群です。おもてなし用の角砂糖を探している方や、すてきなテーブル写真を撮りたい方には見逃せない商品といえるでしょう。個包装されているので保存しやすく衛生的で、オフィスなどに持っていくのにも便利です。
温かいドリンクのカップに添えるだけでなく、炭酸水やワインを入れたグラスのフチにかけてもおしゃれ。
カナスック『ローズポシェット ピンク（N-P-ROSE）』
出典：Amazon
| 種類 | さとうきび糖、着色料（アップル、ラディッシュ、ブラックカーラント） |
|---|---|
| 内容量 | 52g（18個入り） |
| 1粒当たりの重量 | - |
料理研究家
やさしい色合いのデザインシュガー
フランスのデザインシュガーブランド「CANASUC（カナスック）」。その製品ラインナップのなかでも定番人気のバラ型角砂糖です。白、茶色、ピンクの3色がありますが、おすすめはこのピンク。リンゴやラディッシュなど天然色素を使った自然な色合いで、優雅なティータイムを演出してくれます。
ポシェット型のパッケージに入ったこちらの商品はお手ごろ価格。カナスックのデザインシュガーをはじめて試す方にも使いやすいでしょう。
料理研究家
いつものカフェオレがワンランクアップ
三温糖やきび砂糖を思わせる色の角砂糖ですが、原材料はグラニュー糖と沖縄産黒砂糖。卓抜（たくばつ）した黒砂糖加工技術を持つことで知られる、大正2年創業のメーカーならではの製品です。
グラニュー糖の溶けやすさと黒砂糖のコクのある味わいをあわせ持っているこちらの角砂糖は、ミルクと相性抜群。カフェオレやミルクティーが定番という方におすすめしたい角砂糖です。また、煮込み料理の隠し味として用いると、味に深みが増しますよ。
駒平キウブ商事『和の匠糖（WA-T）』
| 種類 | 砂糖（国内製造）、和三盆糖、オリゴ糖、乾燥卵白（卵を含む）／着色料（黄4、赤3、青1） |
|---|---|
| 内容量 | 30個 |
| 1粒当たりの重量 | - |
料理研究家
ギフトや自分へのごほうびのカフェタイムに
創業1744年の砂糖商がつくるアーティスティックな角砂糖の詰め合わせです。
花などをかたどった9種類30個の角砂糖は、まるで和菓子のような美しさ。しかもデザインごとに、グラニュー糖、きび砂糖、和三盆（わさんぼん）の3種の砂糖の特徴を生かして作られているので、味のバリエーションも楽しめます。
風雅（ふうが）なパッケージは贈りものに最適で、外国の方にも喜ばれるでしょう。
「角砂糖」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 角砂糖の売れ筋をチェック
楽天市場、Yahoo!ショッピングでの角砂糖の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
角砂糖はギフトアイテムとしても使えます 料理研究家からアドバイス
料理研究家
個性的な形や、しゃれたパッケージの商品もある角砂糖はプチギフトとしても役立ちます。角砂糖は菓子などに比べると格段に保存性がよいので、気に入ったものを買い置きしておけば、ちょっとしたお礼として気軽に使うことができるので便利ですよ。
自宅で使う甘味料としてだけでなく、誰かを喜ばせるために角砂糖を選んでみるのもおすすめです。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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※2020/1/9 一部コンテンツと価格を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 松林麻衣 ）
食物学専攻の学生時代から行ってきた料理研究と食関連雑誌記者としての経験を生かして、食品メーカーや飲食店などにレシピ提供やメニューアドバイスを行う。 また料理好きはもちろんそうでない人にも料理をもっと楽しんでほしいと、多くの飲食店や料理人を取材した中で知った「家庭でも使えるプロの技」や「プロが愛用する食品や器具の魅力」をライターとして紹介中。 プライベートでも食材や食まわりの品のネット買いが趣味を通りこしてもはや生き甲斐。