【温度を測っておいしく!】料理家おすすめのワイン温度計6選

【温度を測っておいしく!】料理家おすすめのワイン温度計6選

料理家:スヌ子(稲葉ゆきえ)
料理家
スヌ子(稲葉ゆきえ)

雑誌編集者から料理家へ。東京日本橋「ギャラリーキッチンKIWI」で料理教室を主宰。 テレビ、雑誌、web、企業誌など多数のメディアで独創的レシピを公開するほか、企業への出張レッスン、講演、ケータリングも手がける。 著書は『酔いどれスヌ子の麗しごはん』(小学館)など。CSファミリー劇場のTV番組『スヌ子のぶらり酔いどれ飯』『スヌ子のへべれけレシピ』はアマゾンプライムでも視聴可。 愛称は、スヌーピーが大好きで顔も似ていると言われることから。

白ワインは冷やして、赤は常温で。ワインには、だいたいの飲み頃の温度があることをご存じの方も多いと思います。とはいえ、ここ日本では冬は0℃近く、夏は30℃を越えることも珍しくありません。そんな年間の気温差の激しい環境で、それぞれのワインに適した温度で飲むために欠かせないのが「ワイン温度計」です。好みの温度計を見つけて、ワインをよりおいしく楽しんでみませんか? 本記事では、料理家のスヌ子さんにワイン温度計を選ぶときのポイントやおすすめの商品をうかがいました。ワイン温度計を選ぶときの参考にしてみてください。


【よりおいしいワインを味わおう】ワイン温度計はどう選ぶ? 料理家に聞く

料理家のスヌ子さんに、ワイン温度計を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。

赤ワインと白ワインとチーズとワイン温度計
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ワイン温度計には大きく分けて3つのタイプがあります。ワインに入れて計測するタイプ、ボトルの外から温度を測れるタイプ、ビンに巻きつけて温度を測るタイプです。どれも特徴がありますので自分に合った商品を選びましょう。

より正確に測りたいなら、ワインに入れて計測するタイプを

正確に測りたいときにおすすめなのが、ワインに直接入れて計測するタイプです。ボトルを開栓しなければいけないのがデメリットではありますが、ティスティングなど重要なシチュエーションでは力を発揮してくれます。

ワインの味わいは、酸味や香り、甘みのほか、渋みや苦みなどいろいろな要素が絡みあってできあがるものです。それは、ワインの温度によって強く感じられたり、弱く感じられたりするため、ワインをより深く味わうには温度管理はとても重要。正確な計測には、このタイプをおすすめします。

グローバル『携帯用ワイン温度計(02204)』

ワインに直接差し込むだけで温度を測ることができるワイン温度計です。電源も必要なくすぐに使うことができます。携帯にも便利なプラスチック製のケースつき。

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ボトルやグラスの外から手軽に正確に温度を測るなら「非接触型」を

ワインの温度を正確に測りたいけれど、これから飲むワインに温度計を入れるのにはちょっと抵抗がある……。こういう方におすすめなのが、赤外線でボトルやグラスの外から計測する「非接触型」と呼ばれるものです。

コンパクトで、操作がワンタッチでできるのもポイント。正確さではワインに入れて計測するタイプに若干劣るものの、多くの場合、機能的にはじゅうぶんです。

貝印『KAI ワイン専用温度計 非接触タイプ(TK254PT)』

コンパクトなペン型の非接触型のワイン温度計です。直接ワインの中に入れて計測しない商品ですが、精度もよいですよ。

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お手頃価格で購入できて気軽に使える巻きつけタイプ

ボトルの外側に巻き付けて、ワイン全体の温度を計測するのが巻きつけタイプです。お手頃価格なので、ワインの温度を気軽に計測したいという人におすすめ。

ただ、正確な温度計測という点では、上の2つのタイプに比べて若干頼りないかもしれません。みんなで食べ物やワインを持ち寄ってパーティをするなどのシチュエーションで使うと、盛り上がりに一役買ってくれそうです。

Kelvin(ケルビン)『K2 Smart Wine Monitor(ケーツースマートワインモニター)』

ワインのボトルに巻きつけて温度を計測するタイプのワイン温度計です。Bluetoothで専用アプリに接続され、手元のスマートフォンでリアルタイムに温度を確認できます。

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ワイン温度計おすすめ6選! 料理家がセレクト

うえで紹介したワイン温度計の選び方のポイントをふまえて、料理家のスヌ子さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。ワイン温度計はタイプや製造メーカーによって使い勝手が違います。こちらの記事で商品を見比べて、自分のワインを楽しむスタイルに合った商品を選んでみてください。

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グローバル『携帯用ワイン温度計(02204)』

出典:楽天市場

計測方法
液体に入れるタイプ
本体サイズ
幅20×奥行31×長さ170mm
対応温度(計測可能温度)
-
材質
-

正確に測れてなじみのある温度計方式

ボトルやグラスに注がれたワインに差し込んで計測する温度計です。みんなになじみのある温度計方式なので、使い方に迷うことがありません。正確に測れるタイプながら、お手頃価格なのもうれしいポイント。携帯用のケースがついているので、持ち運びも安心です。

実は、このように温度が上がっていくのが目に見える非デジタルの温度計方式は、日本酒を温めて燗(かん)にするときにも便利です。日本酒がじわじわと温まっていってちょうどいいときにお湯から上げるというように使えますよ。

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貝印『KAI ワイン専用温度計 非接触タイプ(TK254PT)』

出典:Amazon

計測方法
非接触型
本体サイズ
幅25×奥行13×長さ118mm
対応温度(計測可能温度)
0〜40℃
材質
ABS樹脂

コンパクトで正確に計測できる非接触型ワイン温度計

長さ12cm弱とコンパクトで持ち歩きもしやすいペン型の温度計です。ボトルの外側から、またはグラスに注いだワインの液面から2~3cmぐらいのところに近づけてボタンを押すだけと、使い方がかんたんなのもうれしい点です。

非接触型ながら、精度はかなりのもの。正確な温度を知りたいけれども、ワインのなかに温度計を入れて測るのはちょっと……という方にはおすすめ。

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Kelvin(ケルビン)『K2 Smart Wine Monitor(ケーツースマートワインモニター)』

出典:Amazon

計測方法
ボトル巻きつけ型
本体サイズ
幅76×奥行76×長さ25mm
対応温度(計測可能温度)
0〜40℃
材質
ABS

イギリス発のアプリ連動型ワイン温度計

ワインにもいよいよ「IOT」の波が!? クラウドファンディングでできあがったことで話題になった商品です。しかも、アプリ連動というのが新しいですね。

アプリには200種類以上のワインの飲み頃の温度情報が入っていて、そのとき飲むワインのタイプを検索すると、適温になった時点でそれを知らせてくれます。ワイン好きには楽しい商品で、話のネタとしてもおもしろいのでおすすめです。

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Vacu Vin(バキュバン)『スナップサーモメーター(TV860PU)』

出典:Amazon

計測方法
ボトル巻きつけ型
本体サイズ
幅28×奥行4×長さ235mm
対応温度(計測可能温度)
4~22℃
材質
シリコン

カジュアルでスタイリッシュな、オランダ製温度計

オランダのワイングッズメーカー「バキュバン」のボトルに巻き付けて計測するタイプのワイン温度計です。細身で色もおしゃれ。ワインの温度が色で表示されます。

細かい計測はできないものの、普段使いで楽しむならこれでじゅうぶんでしょう。カジュアルにワインを楽しみたい人におすすめです。

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OUYOU『ワイン温度計ステンレススチール』

出典:Amazon

計測方法
ボトル巻きつけ型
本体サイズ
-
対応温度(計測可能温度)
4〜26℃
材質
ステンレススチール

今飲むワインにあった温度帯がひと目でわかる

ステンレス製のボトル巻きつけ型で、どんなサイズにも合うタイプです。しかも、上下に白、赤ワインから、シェリー酒まで、いろいろなタイプのワインの種類と適温が表示してあるので、その温度になるまで冷やせばいいというすぐれもの。

手軽に使えてかさばらないので、ワイン好きの人が集まるパーティで配るちょっとしたプレゼントにするのもいいと思います。

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タニタ『デジタル温度計 スティック温度計(TT-533)』

出典:Amazon

計測方法
液体に入れるタイプ
本体サイズ
幅216×奥行16×長さ36mm
対応温度(計測可能温度)
-50〜240℃
材質
耐熱ABS、ステンレス

ワイン以外にも使える汎用性がポイント

体重計、体組成計で知られるタニタの製品。ワインに特化したものではありませんが、ワインのほか、キッチンでさまざまなものの温度を計測するときに使えます。

見やすいデジタル表示で、計測範囲は-50~240℃。つまり揚げ物をするとき、油の温度を測るのにも使えるので、実は私はこれを使うことが一番多いかもしれません。

マンゴーイエロー、フランボワーズピンク、ピスタチオグリーンなどポップな色のバリエーションがあるのも楽しいですね。ワイン以外にも使いたい人におすすめ。

一覧表でおすすめ商品を比較する

画像

グローバル『携帯用ワイン温度計(02204)』
貝印『KAI ワイン専用温度計 非接触タイプ(TK254PT)』
Kelvin(ケルビン)『K2 Smart Wine Monitor(ケーツースマートワインモニター)』
Vacu Vin(バキュバン)『スナップサーモメーター(TV860PU)』
OUYOU『ワイン温度計ステンレススチール』
タニタ『デジタル温度計 スティック温度計(TT-533)』

商品

グローバル『携帯用ワイン温度計(02204)』 貝印『KAI ワイン専用温度計 非接触タイプ(TK254PT)』 Kelvin(ケルビン)『K2 Smart Wine Monitor(ケーツースマートワインモニター)』 Vacu Vin(バキュバン)『スナップサーモメーター(TV860PU)』 OUYOU『ワイン温度計ステンレススチール』 タニタ『デジタル温度計 スティック温度計(TT-533)』

特徴

正確に測れてなじみのある温度計方式 コンパクトで正確に計測できる非接触型ワイン温度計 イギリス発のアプリ連動型ワイン温度計 カジュアルでスタイリッシュな、オランダ製温度計 今飲むワインにあった温度帯がひと目でわかる ワイン以外にも使える汎用性がポイント

価格

楽天市場 : ¥ 1,361
Amazon : ¥ 1,361
Yahoo!ショッピング : ¥ 1,404
※各社通販サイトの 2019年9月5日時点 での税込価格
Amazon : ¥ 3,240
楽天市場 : ¥ 2,754
Yahoo!ショッピング : ¥ 2,589
※各社通販サイトの 2019年8月29日時点 での税込価格
Amazon : ¥ 6,500
楽天市場 : ¥ 6,500
Yahoo!ショッピング : ¥ 7,725
※各社通販サイトの 2019年8月29日時点 での税込価格
Amazon : ¥ 2,160
楽天市場 : ¥ 1,836
Yahoo!ショッピング : ¥ 1,836
※各社通販サイトの 2019年8月29日時点 での税込価格
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※各社通販サイトの 2019年8月29日時点 での税込価格
Amazon : ¥ 1,620
楽天市場 : ¥ 865
Yahoo!ショッピング : ¥ 864
※各社通販サイトの 2019年8月29日時点 での税込価格

計測方法

液体に入れるタイプ 非接触型 ボトル巻きつけ型 ボトル巻きつけ型 ボトル巻きつけ型 液体に入れるタイプ

本体サイズ

幅20×奥行31×長さ170mm 幅25×奥行13×長さ118mm 幅76×奥行76×長さ25mm 幅28×奥行4×長さ235mm - 幅216×奥行16×長さ36mm

対応温度(計測可能温度)

- 0〜40℃ 0〜40℃ 4~22℃ 4〜26℃ -50〜240℃

材質

- ABS樹脂 ABS シリコン ステンレススチール 耐熱ABS、ステンレス

商品情報

ECサイトのワイン温度計ランキングを参考にする

Amazon、Yahoo!ショッピングでのワイン温度計の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:ワイン用温度計・湿度計ランキング
Yahoo!ショッピング:ワイン温度計ランキング

※上記リンク先のランキングは、各ECサイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

温度を測るシチュエーションによって、タイプを選んでみては? 料理家よりアドバイス

私がワイン温度計を買おうと思っていろいろ調べたのは、主宰している料理教室でワインの飲み比べをしようと思ったことがきっかけです。同じワインでも、微妙に温度帯を変えて飲んでみると違う味わいになることに気づいたときは、やっぱりきちんと温度計で測らないといけないなと思いました。

本記事でおすすめした温度計は、1. 液体に入れるもの、2. 非接触型、3. ボトル巻きつけ型の3種で、精度は高い方から1、2、3の順番、手軽さはその反対の順となります。ソムリエやワインの専門家なら、精度の高いものを選ぶことをおすすめしますが、パーティやピクニック、家飲みならそれほどこだわらなくても好みで選んでみてもいいかもしれません。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:やきさんま、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2019/09/19 本文中のエキスパート名表記の調整のため、記事を更新しました(マイナビおすすめナビ編集部 成田晴香)

マイナビおすすめナビ編集部

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