通販で買える柿の選び方 フードアナリストに聞いた！
フードアナリストの平林玲美さんに、通販で買える柿を選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。
柿は意外に種類が多く購入するのに悩んでしまいますよね。品種によって味わいが変化するため、選び方のポイントをおさえて自分好みの柿を選んでくださいね。
「生柿」or「干し柿」どちらを選ぶ？
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
柿を通販で購入する際には、まず「生柿」か「干し柿」かを決めましょう。果肉のサクサク感やジューシーな旨味を味わいたい方は、フレッシュな生柿がおすすめ。柿ならではの歯ざわりやほどよく渋みのある果実味を楽しむことができます。
もちもちとした食感や、ギュッと凝縮された甘さを堪能したいなら「市田柿」、「あんぽ柿」などの干し柿を検討してみましょう。一粒でもじゅうぶんに満足感があるので、おやつや小腹満たしにもぴったりですよ。
竹城青果『山形産 庄内柿』
甘みとジューシーさが人気の「庄内柿」は、お子さまから高齢の方までおいしく食べられる生柿です。
>> Amazonで詳細を見る柿の品種や糖度で選ぶ
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
続いて味の方向性やお好みのテイストを考えましょう。柿とひとことでいっても、その味わいは産地や品種によってさまざまです。
甘い柿をお探しなら、「富有柿」や「次郎柿」などの完全甘柿や糖度の高い品種を。ほどよく渋みのある柿がお好みなら「筆柿」などの不完全甘柿や、「西条柿」などの渋柿を検討してみてください。
黒い点々はタンニンと呼ばれる渋みのもとなので、品種がわからないときには見た目から判断するのもひとつのポイントですよ。
種の有無にも注目する
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
柿は種が多いほどに甘くなる傾向がありますが、ひとつひとつ種をとるのは手間であることもしばしば。とくに、小さなお子さまや高齢の方は、誤って飲み込み喉に詰まらせてしまう可能性もあるので注意が必要です。
お子さまや高齢の方と一緒に食べるというときは、あらかじめ種なし柿の品種を選んでみましょう。最近では種なしの柿でも甘さを保った品種も登場しています。ジュースやスムージー、ドレッシングなど液体状にしたい方にも種を取る手間が省けるのでおすすめですよ。
パッケージや包装に注目する
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ギフト・贈答用に柿を選びたい方は、贈る相手の家族構成やライフスタイルをしっかり確認しましょう。
小さいお子さまやご年配の方がいるご家庭には種無しの柿を選ぶのがおすすめ。一人〜二人暮らしのご家庭には、生柿よりも賞味期限の長い干し柿が喜ばれます。
お祝いやお礼などで柿を贈りたい方は、化粧箱に入ったタイプやひとつひとつ緩衝材（かんしょうざい）で包装されたタイプを選ぶと豪華な印象になりますよ。
トバイサフルーツ『奈良産 ハウス柿 10個入り化粧箱』
贈答用でお探しの方は、ひとつひとつ緩衝材で保護されているタイプがおすすめ。
>> 楽天市場で詳細を見る通販で買える柿のおすすめ5選！ フードアナリストが厳選
うえで紹介した通販で購入できる柿の選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
強い甘みが老若男女に愛される！
生柿をご自宅で堪能したい方には、こちらの商品がおすすめです。
山形産の「庄内柿」はひとつひとつが大きく、歯ざわりも滑らかでやわらかいのが特徴。甘さが強く、小さなお子さまから大人まで幅広い年齢層に愛される味わいです。
身が引き締まっているので、皮をむいても崩れにくいのもポイント。そのままいただくのはもちろん、サラダや和えものに活用しても形が崩れないので汎用性も高いですよ。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
柿のイメージを変える渋みのない甘み！
完全甘柿をお探しの方は、ぜひ完熟した「富有柿」を味わってみてください。
柿の王さまとも呼ばれる「富有柿」は、なんと平均糖度17度という甘さ。サクサクとした果肉は歯切れがよく、癖になる食感も魅力のひとつです。
柿の渋みや苦みが苦手という方は、一度この甘さを試してみてください。柿のイメージがガラリと変わるかもしれません。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
噛むたびに溢れるジューシーな甘み
干し柿をお探しなら、まずはこちらの商品からお試しください。
長野県産の「市田柿」は甘みが強く、ギュッと凝縮された柿の旨味を存分に堪能することができます。粒は小さめながら、もちもちとした食感と噛むほどに溢れ出す甘みが特徴的。一粒でも満足感があり、ちょっとした小腹満たしにもおすすめ。
夏場は半解凍にしてシャーベットのようにして食べると食感も変わって別の楽しみ方ができますよ。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
柿の贈りものに最適！
ギフト・贈答用に柿をお探しの方には、こちらの商品がおすすめです。
種無しでやわらかい食感が特徴の「刀根早生（とねわせ）柿」は、小さなお子さまやご年配の方でも召し上がりやすくおすすめ。化粧箱入りなので華やかなうえ、ひとつひとつ緩衝材で保護されているのでつぶれる心配もなく安心です。
ハウス栽培なので比較的時期が長く購入できるのも嬉しいポイントですよ。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
手作業で丁寧に作られた上品なおいしさ
「あんぽ柿」をお探しなら、ぜひ一度ご賞味いただきたいのがこちらの商品。
皮むきから手もみまで、ひとつひとつがすべて手作業でつくられた至極の一品です。やわらかくモチモチとした食感と、じんわりとにじみ出るような上品な甘さが特徴的。
無添加なので健康志向の強い方でも安心して召し上がっていただけますし、贈答用としても喜ばれる一品ですよ。
「柿」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 柿の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの柿の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
フードアナリストからのアドバイス
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
好みの味や食べ方に合わせて選びましょう
品種や産地によって味わいが大きく異なる柿。渋みや甘さの程度は品種や糖度によってある程度決まっているので、購入の際には必ず確認するようにしましょう。
また、フレッシュな果実味やジューシーさを味わいたい方は生柿、凝縮した甘さを堪能したい方は干し柿など、お好みの味わいに合わせた種類の検討も必須。そのまま食べるのか、スムージーにするのかなど用途に合わせた選択も大切なポイントですよ。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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※2020/1/31 一部コンテンツと価格を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 松林麻衣）
個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。