【コーン缶おすすめ7選】料理家の厳選商品｜サラダや料理に！

コーン缶には、とうもろこしの粒がそのまま残ったホールコーン缶と、粒をすりつぶしてペースト状になったクリームコーン缶があります。

ホールタイプのコーン缶はサラダやバターコーンなど、とうもろこしの粒を生かした料理に使います。一方で、クリームタイプのコーン缶はコーンスープやシチューなど、なめらかな食感が求められる料理に使います。どんな料理に使いたいのかを考えて選びましょう。

コーン缶に使われているとうもろこしは、アメリカやタイ、日本などが産地となっています。ただし、国産のものは少なく、海外のものを使用している缶詰のほうが多いです。

とうもろこしは、遺伝子組み換え作物の輸入が許可されている食品です。現在のところ、国内では遺伝子組み換えの作物の試験栽培はされているものの、バラ以外の作物は商業的に流通していません。

ただし、海外、とくにアメリカでは多く流通しており、日本にも輸入されています。産地や遺伝子組み換え作物かどうかはパッケージの原材料に表示されていますので、気になる場合は確認してから購入しましょう。

コーン缶には、原材料がとうもろこしだけのものと、それ以外に調味料などが加えられているものがあります。

よくあるのは塩と砂糖。また、クリームタイプのコーン缶には、とろみをつけるための増粘剤や、うすめるだけでスープを作れるようにするための野菜や鶏肉などのエキスが入っていることがよくあります。

とうもろこし本来の味を生かし、あとは自分で料理の味をととのえたい場合には、とうもろこしのみのシンプルな缶詰がベター。原材料を確認して「とうもろこし」「スイートコーン」以外の記載がないものを選びましょう。

各メーカーによってやや異なりますが、コーン缶は100～200g程度の小さめの缶詰と、400g前後の大きめの缶詰が一般的です。また、小さめの缶は3缶セットになって販売されていることも多いです。コーン缶は開封すると日持ちがしません。家族の人数や作りたい料理にあわせて、一度に使い切れる容量の缶詰を選びましょう。

なお、開封前であれば、長期保存できるのが缶詰のメリットです。3缶セットは1缶よりもお買い得のことも多いので、備蓄を兼ねて多めに購入するのもいいでしょう。

タイプや産地を要チェック！

とうもろこしの甘さと食感の楽しさを1年中手軽に味わえるコーン缶は、料理に欠かせない缶詰です。

ホールタイプのコーン缶か、クリームタイプのコーン缶かは、どんな料理に使いたいのかで選ぶことができます。そのうえで、原材料やとうもろこしの産地にも注目すると、より自分好みのコーン缶が見つけられるでしょう。とくに、産地は缶詰の値段や安心感にも大きく関わるところですので、よく確認し、納得したうえで購入しましょう。

コーン缶は料理に華やかさを加えるなど、食感や彩りのアクセントになります。日々の食卓においしく楽しく取りいれてみてください。