コーン缶の選び方
料理家で暮らしスタイリストの河野真希さんに、コーン缶を選ぶときのポイントを教えてもらいました。いつもとは違うコーン缶を試してみたいけれど、どんなものを選べばいいのかわからない、という方は、エキスパートの視点を商品選びに活かしてみてください。
コーンの形状で選ぶ
粒が残っているホールコーン
ホールタイプのコーン缶はサラダやバターコーンなど、とうもろこしの粒を生かした料理に使います。シャキシャキと粒の食感も楽しめて、食べごたえもあるのでパパっと余り物と合わせて調理するときに役立ちます。
粒をすりつぶしたクリームコーン
クリームタイプのコーン缶はコーンスープやシチューなど、なめらかな食感が求められる料理に使います。離乳食や体が弱っているときなど、ちょっとしたスープが飲みたいなというときに使い勝手がいいでしょう。
コーン以外の食材が混ざっているタイプ
コーン缶には、グリンピースや細かく切った人参などが一緒に入った缶詰があります。サラダのトッピングに使ったり、スープの具材としても重宝します。一つの缶でいろんな食材の栄養がとれるのも嬉しいですね。
とうもろこしの産地で選ぶ、遺伝子組み換えかもチェック
暮らしスタイリスト・料理家
コーン缶に使われているとうもろこしは、アメリカやタイ、日本などが産地となっています。ただし、国産のものは少なく、海外のものを使用している缶詰のほうが多いです。
とうもろこしは、遺伝子組み換え作物の輸入が許可されている食品です。現在のところ、国内では遺伝子組み換えの作物の試験栽培はされているものの、バラ以外の作物は商業的に流通していません。
ただし、海外、とくにアメリカでは多く流通しており、日本にも輸入されています。産地や遺伝子組み換え作物かどうかはパッケージの原材料に表示されていますので、気になる場合は確認してから購入しましょう。
砂糖や食塩などで味付けがされたものか確認する
暮らしスタイリスト・料理家
コーン缶には、原材料がとうもろこしだけのものと、それ以外に調味料などが加えられているものがあります。
よくあるのは塩と砂糖。また、クリームタイプのコーン缶には、とろみをつけるための増粘剤や、うすめるだけでスープを作れるようにするための野菜や鶏肉などのエキスが入っていることがよくあります。
とうもろこし本来の味を生かし、あとは自分で料理の味をととのえたい場合には、とうもろこしのみのシンプルな缶詰がベター。原材料を確認して「とうもろこし」「スイートコーン」以外の記載がないものを選びましょう。
一度に使いきれる容量のコーン缶を選ぶ
暮らしスタイリスト・料理家
各メーカーによってやや異なりますが、コーン缶は100～200g程度の小さめの缶詰と、400g前後の大きめの缶詰が一般的です。また、小さめの缶は3缶セットになって販売されていることも多いです。コーン缶は開封すると日持ちがしません。家族の人数や作りたい料理にあわせて、一度に使い切れる容量の缶詰を選びましょう。
なお、開封前であれば、長期保存できるのが缶詰のメリットです。3缶セットは1缶よりもお買い得のことも多いので、備蓄を兼ねて多めに購入するのもいいでしょう。
コーン缶のおすすめ8選
はごろもフーズ『シャキッと！コーン』
出典：Amazon
| 原材料 | とうもろこし（アメリカ産、遺伝子組み換えでない）、食塩、クエン酸 |
|---|---|
| 内容量 | 内容総量：190g（固形量：120g） |
| 原産国 | 日本 |
| 賞味期限 | 36カ月 |
暮らしスタイリスト・料理家
大きめコーンの歯ごたえが美味しいホールタイプ
アメリカ産のとうもろこしを収穫後に急速凍結し、日本国内で缶詰にしたホールタイプのコーン缶です。とうもろこしの軽やかな甘みが味わえます。粒が大きめでそろっており、しっかりとした食感がある、ていねいな作りの缶詰です。
決してかたいわけではないのですが、粒がしっかりとしていて炒めたり煮こんだりしても崩れにくいので、調理をしてもとうもろこしのシャキシャキとした歯ごたえを最後まで楽しめます。
いなば食品 『とれたてコーン食塩無添加 』
出典：Yahoo!ショッピング
| 原材料 | スイートコーン（遺伝子組換えでない） |
|---|---|
| 内容量 | 180g×3 |
| 原産国 | タイ |
| 賞味期限 | 36カ月 |
暮らしスタイリスト・料理家
シンプルにとうもろこしの旨味を活かしたコーン缶
タイ産のとうもろこしを使い、収穫後冷凍などせずすぐに缶詰にしたホールタイプのコーン缶です。砂糖も塩も使っていない、シンプルなとうもろこしだけの味わいです。
甘みは控えめ。これでは物足りないと感じる方もいるかもしれませんが、たとえばとうもろこしの食感はほしいけれど、甘みをきかせすぎたくない料理などには、かえって使い勝手がいいこともあります。
3缶セットでの販売で、リーズナブルなのも魅力。値段を気にせずたっぷり食べられて、とうもろこし好きな方にうれしい商品です。
明治屋『国産スイートコーン』
出典：楽天市場
| 原材料 | スイートコーン、砂糖、食塩 |
|---|---|
| 内容量 | 85g |
| 原産国 | 日本 |
| 賞味期限 | - |
暮らしスタイリスト・料理家
北海道産とうもろこしを使った安心度の高いコーン缶
北海道で収穫したとうもろこしを使ったホールタイプのコーン缶です。旬のおいしいとうもろこしを使っており、粒の皮がやわらかく口に残りません。
とうもろこしに加えて、砂糖と塩を使っていますが、そのぶん味が安定しています。内容量が85gと一般的な缶詰より小さめで、少人数で食べるときやトッピングなどで少量だけほしいときにうれしいサイズです。
また、国産のとうもろこしを使ったものはとても少ないので、割高感はありますが安心して食べられる商品です。
カークランドシグネチャー『ゴールデン スイートコーン缶』
出典：Amazon
| 原材料 | スイートコーン（遺伝子組み換えでない）、食塩 |
|---|---|
| 内容量 | 432g×12 |
| 原産国 | アメリカ |
| 賞味期限 | - |
暮らしスタイリスト・料理家
とうもろこし料理をたっぷり楽しみたい方へおすすめ
コストコで販売されているホールタイプのコーン缶で、アメリカ産のとうもろこしを使っています。
432gの12缶セットとかなりの分量ですが、やはり一番の魅力はコスパのよさ。とうもろこし好きな方や、小さなお子様がいるご家庭に人気です。粒は小さめで甘さは控えめですが、とうもろこしらしい自然な甘さと香りがあります。
とうもろこしが大好きな方、よく食べる方におすすめです。
フルーツバスケット『ホールカーネル』
出典：Amazon
| 原材料 | スイートコーン（遺伝子組み換えでない）、食塩 |
|---|---|
| 内容量 | 内容総量：180g（固形量：125g） |
| 原産国 | 日本 |
| 賞味期限 | お届け日より1年半以上 |
加藤産業『スペシャルセレクト スイートコーン』
出典：Amazon
| 原材料 | スイートコーン(遺伝子組換えでない)、食塩 |
|---|---|
| 内容量 | 410g |
| 原産国 | タイ |
| 賞味期限 | 36カ月 |
宝幸『とれたて スイートコーン ホール粒状』
出典：Amazon
| 原材料 | スイートコーン、砂糖、食塩 |
|---|---|
| 内容量 | 内容総量：120g(固形量:72g) |
| 原産国 | タイ |
| 賞味期限 | 3年間 |
アリサン『有機スイートコーン缶』
出典：Amazon
| 原材料 | とうもろこし、食塩 |
|---|---|
| 内容量 | 内容総量：340ｇ（固形量245ｇ） |
| 原産国 | タイ |
| 賞味期限 | - |
コーン缶｜クリームタイプおすすめ4選
クレードル『スイートコーン クリームスタイル』
出典：Amazon
| 原材料 | スイートコーン(北海道産・遺伝子組換えでない)、砂糖、食塩、増粘剤（加工デンプン） |
|---|---|
| 内容量 | 435g |
| 原産国 | 日本 |
| 賞味期限 | 36カ月 |
暮らしスタイリスト・料理家
北海道産コーンの甘みと香りに満足のクリームコーン
札幌にあり、北海道の農産品を缶詰やレトルトなどに加工販売しているクレードル。この商品に使われているのも、当然北海道産のとうもろこしです。
ホール、粗挽きなど、3タイプに加工されたとうもろこしを混ぜあわせるというこだわりで、とうもろこしの香りをより引き立たせています。甘みも香りも強く、量もたっぷりと、満足感のある缶詰。
やや割高ですが、国産のとうもろこしが原材料なので安心感があります。
いなば『とれたてコーンクリーム』
出典：Amazon
| 原材料 | スイートコーン（遺伝子組み換えでない）、砂糖、食塩、増粘剤（加工デンプン） |
|---|---|
| 内容量 | 425g |
| 原産国 | タイ |
| 賞味期限 | 24カ月 |
暮らしスタイリスト・料理家
やさしい味わいでたっぷりサイズのクリームコーン缶
タイ産のとうもろこしを使ったクリームタイプのコーン缶。425gと大きめの缶詰なので、たっぷりと使いたい方におすすめです。
砂糖と塩が加えられていますが、決して強い味つけではないので、料理のじゃまになることはありません。やさしい甘さとやわらかさがあり、幅広い料理に使うことができます。
ほかのクリームコーン缶と比べるとややなめらかさが荒いように感じますが、価格のお手ごろさを考えればじゅうぶん納得のおいしさです。
はごろもフーズ『シャキッと！コーンスープの素 コンソメ入り』
| 原材料 | とうもろこし(遺伝子組換えでない)、食塩、野菜エキス、チキンエキス、酵母エキス、増粘剤(加工でん粉)、クエン酸 |
|---|---|
| 内容量 | 180g |
| 原産国 | 日本 |
| 賞味期限 | 36カ月 |
暮らしスタイリスト・料理家
手軽に本格コーンスープを味わいたい方向け
コーンクリーム缶を使ったレシピとしてもっとも一般的な、コーンスープがかんたんに作れる缶詰です。
原材料に野菜エキスとチキンエキスが加えられており、缶詰と同量の牛乳で割ればすぐにコーンスープが完成。すでに味がしっかりとついているので、より手軽さを求める方におすすめです。
内容量180gで、スープにするとふたり分程度ということを考えると、シンプルなクリームコーン缶と比べてやや割高感があります。また、自分で味をととのえたい料理には不向きですので、購入時には間違えないようにしてください。
インターフレッシュ『EO 新・スイートコーン・クリーム』
出典：Amazon
| 原材料 | スイートコーン(遺伝子組換えでない)、砂糖、コーンスターチ(遺伝子組換えでない)、食塩 |
|---|---|
| 内容量 | 内容総量：425g |
| 原産国 | タイ |
| 賞味期限 | 36カ月 |
「コーン缶」のおすすめ商品の比較一覧表
コーン缶を使ったサラダレシピ
作り方はとっても簡単！
【材料】
コーン缶（ホールタイプ）
きゅうり
ツナ缶
マヨネーズ
塩コショウ
【作り方】
きゅうりを食感が程よい感じのサイズに切ります。コーン缶、ツナ缶（油も使う）、きゅうり、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせれば完成！
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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※2020/12/04 一部コンテンツと価格を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 渡辺裕美）
料理や家事、インテリアなど、気持ちのいい暮らしを作る、はじめるためのライフスタイル提案を行う。 流行や思い込みにとらわれずに、無理なく持続可能で快適な自分らしい暮らしづくりを応援。著書に『ひとり暮らしの季節ごよみ』（祥伝社）、監修本に『頑張らなくても素敵に暮らせる｢夜だけ家事」で快適シンプル生活（双葉社）』『人生が整う家事の習慣（西東社）』など多数。 簡単＆時短料理が学べる『料理教室つづくらす食堂』主宰。 【料理教室つづくらす食堂】 <a href="https://www.tudukurasu.jp/" target="_blank">https://www.tudukurasu.jp/</a>