「家庭用スモーカー」のおすすめ商品の比較一覧表
家庭用スモーカーの選び方 アウトドアカフェの代表に聞く
アウトドアカフェBASE CAMP代表・A-sukeさんに、家庭用のスモーカーを選ぶときのポイントを教えてもらいました。
何よりまずサイズが大事
アウトドアカフェBASE CAMP代表
家庭用スモーカーを選ぶ上で、まずはサイズがとにかく大事。スモーカー以上のサイズの食材は燻(いぶ)せないからです。
小型のスモーカーは、少ない空間で燻すので煙の量も少なく、短時間で済むためその日に食べる分をチャチャっと作るのには向いています。ただし、大きな食材は燻せないし熱も必要以上に上がりやすいのがデメリット。
大きいスモーカーは、大きな食材やたくさんの燻製を仕込めますが、片づけるときに場所を取ります。組み立て式だと小さくしまえるものの、組み立て作業が少々面倒。煙の量も多く必要で、熱を上げるのにも時間がかかり、製品によっては温度が上がりきらない場合もあります。
どちらも一長一短なのでよく考えて選びましょう。
扱いやすさを求めるなら横置き型、大きいものを燻すなら縦置き型を選ぶ
アウトドアカフェBASE CAMP代表
スモーカーは大きく分けると2タイプあり、横置き型と縦置き型があります。
横置き型は、シンプルで使いやすいものが多いです。ただし、大きいものを仕込んだり、量を多く仕込んだりするのには向いていません。
縦置き型は、魚やお肉のブロックを吊るして燻せたり、2段にしてたくさんの食材を燻すことが可能。ただ、フックを吊るすと熱でお肉がちぎれたりするのでやや上級者向けです。
衛生面? コスパ? 重視するポイントで素材を選ぶ
アウトドアカフェBASE CAMP代表
素材は大きく分けるとステンレス製と陶器製、段ボール製の3種類。
ステンレス製は強力な洗剤で丸洗いできて衛生的にもいいです。薄い素材なので手を切らないよう注意しましょう。
陶器製は、シンプルで使いやすいですが、落とすと破損することもあります。段ボール製は、燃えやすく気を遣う上に耐久性にも難あり。一方で吸湿性が高くコストがかからないなど、ほかの素材にない利点もあります。
家庭用スモーカー9選! アウトドアカフェの代表が厳選
うえで紹介した家庭用スモーカーの選び方のポイントをふまえて、アウトドアカフェBASE CAMP代表・A-sukeさんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

2段で燻せる永遠のスタンダード
迷ったらこれを買っておけばいいと思うほどの完成度を誇る製品。家庭用としては大きいものの、2段になるのがすばらしい点です。高さのある食材は1段のみでも使えますし、魚のような長いものもOK。面積も広いので一度にたくさんの燻製が仕込めます。
汁受けの中皿があるので、ベーコンなど脂が滴るものを安心して燻せるのもうれしいポイント。一枚のステンレスを四角くプレスして作ってあるので、角までとても洗いやすく使いやすいです。
マイナス点としては、収納するのに少々場所を取ることと、少ししか燻さない人には使いきれないこと。値段もほかと比べると少しお高めです。








商品の特性を読み解いて自分に合った家庭用スモーカーを アウトドアカフェの代表からアドバイス
アウトドアカフェBASE CAMP代表
大きさも形も素材もさまざまなスモーカー。商品の特性がそこから見えてくるはずです。自分にとって適したスモーカーかどうかを見極めましょう。
初心者はかんたんにスモークできることが重要。まずは一台スモーカーを購入してみて、スモークのある人生の一歩を踏み出してみましょう。
そのうち自分のスタイルができて、そのころには自分のこだわりをかなえてくれるスモーカーが現れるはずです。
自宅で気軽に! 家庭用スモーカーをさらに紹介
いろいろ比べて選びたい人のために、さらにいくつか商品を紹介しましょう。
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 家庭用スモーカーの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの家庭用スモーカーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
家庭用スモーカーひとつあればおいしい燻製料理を楽しめる
大容量のものから収納に便利な折りたたみ式もの、保温性にすぐれたものまでスモーカーの種類もさまざま。家庭用スモーカーを一台持っておくと、料理の幅がぐっと広がります。
燻製料理が好きな方や、家庭で燻製料理に挑戦してみたい方は、この記事をぜひ参考にしてみてください。お気に入りの一台が見つかれば幸いです。
※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。
※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
アウトドアをコンセプトにしたカフェ&バー「BASE CAMP」の店主。 雑誌などのアウトドア系メディアで活躍中。幅広いアウトドア経験と知識を持ち、元プロダクトデザイナーという経歴を生かしてコトやモノをプロデュースしている。調理人でもあるので燻製やダッチオーブン料理などにも造詣が深い。