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焼きそば麺のおすすめ16選【おいしいアレンジレシピ】も紹介!

ムソー『焼そば』
出典:Amazon
ムソー『焼そば』
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◆本記事はプロモーションが含まれています。

料理家の玉利 紗綾香さん監修のもと、焼きそば麺の選び方やおすすめ商品をご紹介します

焼きそば麺には「生麺」「太麺」「乾麺」などの種類があり、アレンジ次第でラーメンやサラダなど、さまざまなレシピに応用することができます。記事内には通販サイトの人気売れ筋ランキングもありますので、こちらもチェックしてみてくださいね。


目次

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この記事を担当するエキスパート

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師
玉利 紗綾香
栄養士免許取得後、食品会社に勤務。プライベートブランド商品の開発過程に携わる。 その後、料理研究家のもとで修行後、栄養士、料理家として独立。 現在は、自身のスポーツ経験、栄養士の知識を活かし、 スポーツ専門学校でスポーツ栄養学の講師や、CM、書籍、雑誌、料理教室等を開き、多方面で活動中。

マイナビおすすめナビ編集部

担当:食品・ドリンク
沼田 裕貴

「食品・ドリンク」カテゴリーを担当する40代編集者。好奇心旺盛で「何事にもまずは試してみる」をモットーにしてる。最近は格闘技好きが高じて、ボクシングや柔術を習っている。休日はスーパーでお買い得品を探すのも趣味。新商品には目がないので、ついつい買いすぎてしまうのが悩み。

焼きそば麺の選び方

焼きそば
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焼きそば
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大人も子どもも大好きな麺料理・焼きそば。かんたんに調理できる焼きそばですが、いつも同じ麺を使っていませんか?実は「焼きそば麺」にもさまざまな種類があります。選ぶ麺によって食感が違うので、同じ味付けでも違うレシピのように感じることもありますよ。

この記事では、料理家の玉利紗綾香さんに、焼きそば麺を選ぶときのポイントを教えてもらいましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

ポイントは下記。

【1】麺の種類
【2】麺の太さ
【3】人数に合わせた量
【4】賞味期限

上記のポイントを押さえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。

【1】麺の種類から選ぶ

焼きそば麺は、大きく分けて「ゆで麺」「蒸し麺」「乾麺」「生麺」の4つがあります。焼きそば麺を選ぶ際は、実際に作るメニューや使い方、麺の太さや形、食べる人数、こだわりの食材が使用されているかなどについても着目しましょう。

一見似たように見える麺ですが、味や食感、使い方は異なるもの。用途に合うものを選べば、いつもよりおいしい焼きそばを作って食べることができます

やわらかい食感の「茹で麺」

 

麺ならではのえぐみやクセがなく、濃い目の味付けにしなくても食べやすいのが茹で麺。しょう油や塩味など、薄味の味付けの焼そばを作りたいときにぴったりです。仕上がりはやわらかな食感となるため、歯ごたえよりもやわらかな食感を味わいたい方は茹で麺にしましょう

茹で麺の太さはさまざまあり、太さによってさらに食感が変わるもの。太さに関しては好みのものを選べば問題ありません。

コシの強い「蒸し麺」

 

甘辛いにおいが食欲を刺激するソース焼きそばを作るなら、蒸し麺がぴったりです。蒸すことでコシが強くなり、噛みごたえのある焼きそばが味わえます

蒸し麺はお湯でゆがいていない分、えぐみやクセなどが残っていますが、味付けに濃い目のソースを使うことで気にならなくなるでしょう。茹で麺と比べて麺が伸びにくく、扱いやすいのもメリットです。

常備食なら保存性のある「乾麺」

 

乾麺の焼きそばは水に戻してから炒めるタイプ。茹で麺や蒸し麺などと比較して賞味期限が長く、常備食に向いています。時間がない時の食事など、いざという時に備えてストックしておくと便利です。

乾麺を調理する際は、水分量に注意。具材から出る水分量も考えないとベタベタになってしまうため、乾麺の調理の際は気をつけましょう。

もっちり食感の「生麺」

 

焼きそば麺で生麺タイプはあまり販売されていませんが、こだわり製法で作られているものもあります。

生麺タイプなので麺を一度茹でるという手間はありますが、茹で立ての麺でつくる焼きそばはしっとり、モチモチ食感があり、ほかでは味わえないおいしさがあります。

小麦が食べられないなら「グルテンフリー麺」

穀物の写真
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米粉を使ったグルテンフリーの焼きそば麺もあります

小麦粉の代わりに米粉を使用して作られた、グルテンフリーの焼きそば麺もあります。アレルゲンなどで小麦が食べられない人でも食べられるのが特徴です。なかには、小麦のほかにも、卵、乳、そば、落花生が含まれていないものもあります。ほかの原材料を厳選している場合もあります。

米粉を使用しているため、もちもちとした食感が楽しめるのが魅力です。

【2】麺の太さから選ぶ

麺の太さは「太麺」タイプと「細麺」タイプがあります。料理に合わせて使い分けたり好みで選ぶようにしましょう。

もちもち食感の「太麺」

 

太麺はしっかりとした食べごたえ、もちもちとした食感が楽しめる焼きそば麺です。コシのあるストレート麺が多くなっています。噛みごたえがあるため、少量でも満腹になりやすいです。また、麺の素材本来の味わいを感じられるので、薄味でも満足感が得られます。食べ過ぎを防ぎたいときにもぴったりです。

なかには極太麺、超極太麺など、さらに太めの麺を使用した焼きそば麺もあります。

ソースがよく絡む「細麺」

 

細麺の焼きそば麺は、ソースがよく絡むため濃い味つけに仕上げられるのが特徴です。ソース以外にもしょう油や塩などのアレンジ焼きそばを作りたいときにも向いています。

細麺のなかには、さらに具材やソースが絡みやすい縮れ麺もあります。味の濃い本格的な焼きそばを作りたいときにぴったりですが、調理時ちぎれやすいため気をつけましょう。

【3】食べる人数に合わせて量を選ぶ

焼きそば麺は、商品によって内容量が異なります。食べる人数に合わせて選ぶと、価格面でも納得のいくものが見つかります。

一人暮らしなら「1袋から2袋」の個包装タイプを

一人前の焼きそば
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一人前の焼きそば
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一人暮らしの場合は、焼きそば麺が食べきらないうちに賞味期限が切れてしまう場合があります。焼きそば麺は3~4人前入っている場合が多いため、内容量を確認しておきましょう。1人前150g前後と考え、一人暮らしなら1~2人前の分量で問題ありません。

一人暮らしでも焼きそば麺をまとめて購入したいときには、賞味期限の長い蒸し麺や乾麺タイプを選ぶのがよいでしょう。

家族の場合は「袋セット販売」の大容量タイプを

 

2人以上で焼きそばを食べる場合は、1袋あたりの内容量が多い商品のほうが価格をおさえられる場合があります。家族の人数が多いときや、文化祭やバーベキューなどのイベントで大量に使用する場合には、内容量の多い焼きそば麺を選びましょう。

個装になっていない業務用タイプもあります。大量に調理する場合、ひとつずつ包装を破る手間がなく使えます。

【4】賞味期限も忘れずに確認する

カレンダー
ペイレスイメージズのロゴ
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麺の種類のところでも説明していますが、乾麺は保存性が高いので、買いだめして常備しておくことができます。インスタント麺のような間隔で調理することもできるので便利です。

一方、蒸し麺も保存性は比較的高いので、冷蔵庫に常備しておけるでしょう。ご家庭で焼きそばなどを作るときは、蒸し麺のもちっとした食感だとお子さんも喜びますね。

【茹で麺タイプ】おすすめ4選

選び方のポイントをふまえて、ここからは焼きそば麺のおすすめ商品をご紹介します。【茹で麺タイプ】【蒸し麺タイプ】【生麺タイプ】【乾麺タイプ】と、麺のタイプでわけて紹介していますので、好みの麺や試してみたい麺を見つけてみてくださいね。

まずは、茹で麺タイプの焼きそば麺をご紹介します。やわらかめの麺が好きな人におすすめです。

高砂食品『国産小麦の焼きそば 甘口ソース味 10人前』

高砂食品『国産小麦の焼きそば甘口ソース味10人前』 高砂食品『国産小麦の焼きそば甘口ソース味10人前』 高砂食品『国産小麦の焼きそば甘口ソース味10人前』
出典:楽天市場 この商品を見るview item

お子さまにも食べやすく保存もきく焼きそば麺

国産小麦を100%使用した、もちもちで口当たりの良いゆで麺タイプの焼きそば麺です。粉末ソースはベタつかないため使いやすく、さらっと仕上がります。甘口のソース味はお子さまも食べやすく、家族みんなで焼きそばを味わえます

常温のままでも100日保存できるため、自宅に焼きそば麺をストックしておきたい方にもぴったりな商品です。

内容量 150g×10
ソース 粉末(ソース味)

内容量 150g×10
ソース 粉末(ソース味)

三浦商店『横手焼きそば 4人前』

本場の横手焼きそばの味を自宅で楽しめる!

横手焼きそばならではの太くストレートなゆで麺は、もっちりとした食感。サラサラとした鰹だしの和風ソースとの相性がぴったりです。具材として挽肉とキャベツを炒めて麺を入れるだけで、焼きそばは完成。かんたんに作れるため、忙しい時の食事にも向いています。

お好みで目玉焼きを添え、ご自宅でも手軽に本場の横手焼きそばの味わいを楽しみましょう

内容量 150g×4
ソース 液体(ソース味)

内容量 150g×4
ソース 液体(ソース味)

めんの旭屋『なみえ焼そば 3食入り(ギフトボックス)』

第8回B1グランプリ受賞焼きそばの味を自宅で!

福島県浪江町で長年愛され続け、第8回B1グランプリの大賞も受賞したなみえ焼きそばが、自宅にいながら楽しめるギフトボックスです。

通常の麺と比べて約3倍もの太さのあるゆで麺は、モチモチとしてコシのある食感。付属のうま味たっぷり濃厚スパイシーソースとの相性が良く、出来立てのにおいに喉がゴクリと鳴って食欲を掻き立てられるでしょう

※Amazonは3食入×15箱、楽天市場・Yahoo!ショッピングは3食入×1箱の金額です。

内容量 麺170g×3、ソース36g×3、ラード4g×3、一味唐辛子×3/箱
ソース 液体(ソース)

内容量 麺170g×3、ソース36g×3、ラード4g×3、一味唐辛子×3/箱
ソース 液体(ソース)

日下製麺所『超極太麺(ゆで)10人前』

太さ5mmの超噛み応え!

茹でた後は太さ5mmになる、一般的な焼きそばに比べ弾力感と歯ごたえがあるのが日野下製麺所の超極太麺です。インパクトのある焼きそばの食感が楽しめます。ソースは付いていないため、お好みのソースを使って調理しましょう。

噛みごたえは焼きそば麺ですが、1人前当たり150gと食べ切りサイズのため、ペロリと食べることができます。

内容量 150g×10個
ソース なし

内容量 150g×10個
ソース なし

【蒸し麺タイプ】おすすめ4選

続いては、蒸し麺タイプのおすすめ商品をご紹介します。モチモチした食感が好きな人は、ぜひ蒸し麺を選んでみてください。

エキスパートのおすすめ

シマダヤ『「鉄板麺」お好みソース味』

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師:玉利 紗綾香

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

子どもにも食べやすい焼きそば

どこか懐かしい味わいと、もちもちな弾力のある「太麺」がクセになります。国産小麦粉で作られた麺に、甘口ソースがよく絡みます。甘口ソースは、くだものと野菜の旨みがつまっているので、子どもも食べやすい焼きそばです。

調理する際に麺はほぐれやすいのに切れることがないので、調理中のストレスがありません。

内容量 (165g×2)X6袋
ソース 液体(甘口ソース味)

内容量 (165g×2)X6袋
ソース 液体(甘口ソース味)

マルモ食品『焼きそば8食セット(005)』

マルモ食品『焼きそば8食セット(005)』 マルモ食品『焼きそば8食セット(005)』 マルモ食品『焼きそば8食セット(005)』
出典:楽天市場 この商品を見るview item

富士宮焼きそばを家庭で楽しめる

静岡県富士宮市に本社のある、マルモ食品の焼きそば麺です。創業当時は台湾のビーフンのような麺づくりを目指し、地元で親しまれる製麺メーカーになっています。

富士山の伏流水を使用して作られた、本格的な富士宮焼きそばを家庭で楽しめます。焼きそば麺のほかソース、肉かす、けずり粉もセットになっています。8人前のため大人数で食べるときにも向いています。

内容量 麺120g×8、ソース25g×8、肉カス11.9g×8、けずり粉1.5g×8
ソース 液体(ソース味)

内容量 麺120g×8、ソース25g×8、肉カス11.9g×8、けずり粉1.5g×8
ソース 液体(ソース味)

五木食品『日田風焼そば 』

五木食品『日田風焼そば』 五木食品『日田風焼そば』 五木食品『日田風焼そば』 五木食品『日田風焼そば』
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香ばしさとスパイシーさを両方楽しめる

鉄板で作ったかのような香ばしさと、クセになるスパイシーさを楽しめる贅沢な焼きそば麺です。

通常よりも焦がして作ると、カリカリとモチモチの両方の食感を楽しめる焼きそばが出来上がります。もやしもたっぷり食べることができるので、栄養価が気になる方にもおすすめの商品です。つい病みつきになってしまう焼きそば麺を試してみませんか。

内容量 362g×6個
ソース -

内容量 362g×6個
ソース -

エキスパートのおすすめ

東洋水産『マルちゃん焼そば』

東洋水産『マルちゃん焼そば』 東洋水産『マルちゃん焼そば』 東洋水産『マルちゃん焼そば』
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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師:玉利 紗綾香

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

焼きそば麺の定番

変わらない味を楽しめる『マルちゃん焼そば』。食べたことがある方も多い定番商品ではないでしょうか。個包装になっているので使いやすい商品です。

少しスパイシーな粉末ソースがクセになる味付けが、細めの麺にソースがしっかり絡んで濃厚でおいしい商品です。

内容量 (150g×3)×10袋
ソース 粉末(ソース味)

内容量 (150g×3)×10袋
ソース 粉末(ソース味)

【生麺タイプ】おすすめ3選

続いては、生麺タイプのおすすめ商品をご紹介します。しっとりとしたモチモチ感が楽しめる麺です。

小松屋『田舎純正 甘だれ醤油やきそば 5人前』

小松屋『田舎純正甘だれ醤油やきそば5人前』 小松屋『田舎純正甘だれ醤油やきそば5人前』 小松屋『田舎純正甘だれ醤油やきそば5人前』
出典:楽天市場 この商品を見るview item

モチモチ食感と甘めの味付けが楽しめる

讃岐うどんをはじめとした郷土の珍味を販売している小松屋の焼きそば麺です。モチモチとした食感と、しっかりとした食べごたえが得られる太麺が特徴です。味付けは甘めのしょう油味で、ソース味以外の焼きそばを楽しみたいときにも向いています。

焼きそば麺を茹でて、付属のタレにからめるだけでおいしい田舎風の極太焼きそばが楽しめます。

内容量 麺130g×5、甘だれ醤油14g×5
ソース 液体(甘だれ醤油)

内容量 麺130g×5、甘だれ醤油14g×5
ソース 液体(甘だれ醤油)

大阪王将『上海焼きそば 6食』

大阪王将『上海焼きそば6食』 大阪王将『上海焼きそば6食』
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濃厚なのにすっきりした味わい

少し太めの生中華麺で、もっちりとした食感が楽しめるのが特徴です。ソースの味付けはオイスターソースをベースに、しょう油、チキンエキス、さらに醸造酢で仕上げた深みとすっきりとした味わいになっています。

生麺を茹でた後、サラダ油でこんがりと焼き上げると本格的な上海焼きそばが楽しめます。野菜や肉、卵などほかの具材を入れるとボリュームも増えます。

内容量 中太麺90g×6、オイスターソース×6
ソース 液体(オイスターソースベース)

内容量 中太麺90g×6、オイスターソース×6
ソース 液体(オイスターソースベース)

天然生活『オタフクソース焼きそば 4食』

天然生活『オタフクソース焼きそば4食』 天然生活『オタフクソース焼きそば4食』 天然生活『オタフクソース焼きそば4食』 天然生活『オタフクソース焼きそば4食』 天然生活『オタフクソース焼きそば4食』 天然生活『オタフクソース焼きそば4食』 天然生活『オタフクソース焼きそば4食』
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うどんのような弾力感のあるモチモチ麺が楽しめる!

うどんの本場香川の製麺所がこだわったコシのある麺と、老舗ならではの濃厚なソースの組み合わせがガツンと楽しめる生麺です。

生麺は讃岐うどんならではのコシを再現すべく、小麦粉・塩・水の絶妙な比率により、うどんならではのコシはそのまま、モチモチとした食感も味わえるように仕上げました。

オタフクソースと合わせることで、やみつきになる味わいが満喫できる商品です。

内容量 90g×4袋
ソース 液体(ソース)

内容量 90g×4袋
ソース 液体(ソース)

【乾麺タイプ】おすすめ5選

最後に、乾麺タイプのおすすめ商品をご紹介します。乾麺は水に戻してから使うタイプです。

エキスパートのおすすめ

ムソー『焼そば』

ムソー『焼そば』 ムソー『焼そば』 ムソー『焼そば』
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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師:玉利 紗綾香

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

添加物不使用の国産小麦を使った焼きそば麺

国産小麦粉を使用し、かんすい・化学調味料および添加物不使用の焼きそば麺です。天日で乾燥したあと、機械乾燥で仕上げられた「乾麺」タイプになります。

一人暮らしの場合、「生麺を購入し気がついたら賞味期限が切れてしまった」という経験はないでしょうか。こちらの商品は、開封前は賞味期限が8カ月と生麺に比べて長く、ストックできるのがうれしいポイント。

茹でるか、熱湯につけて麺をほぐしてから野菜などと一緒に炒めて焼きそばにします。焼きそば以外にも、お鍋などとも相性がいいので、ぜひお試しくださいね。

内容量 (90g×2)×8パック
ソース なし

内容量 (90g×2)×8パック
ソース なし

ヱスビー食品『ホンコンやきそば』

ヱスビー食品『ホンコンやきそば』 ヱスビー食品『ホンコンやきそば』
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昔ながらの焼きそばを味わえる

どこか懐かしい昔ながらの焼きそばを楽しめる商品です。油揚げ麺は味付けがされており、料理にかかる手間や時間を省きます。忙しい時や料理をしたくない時にも活躍してくれること間違いなし!

また、付属のソースは、ウスターソースに豚肉や昆布のエキスを混ぜて深い味わいに仕上がっています。どこかレトロな雰囲気を感じさせる焼きそばをぜひ食べてみてください。

内容量 85g×30個
ソース 液体

内容量 85g×30個
ソース 液体

サッポロ一番『ソースやきそば』

サッポロ一番『ソースやきそば』 サッポロ一番『ソースやきそば』 サッポロ一番『ソースやきそば』 サッポロ一番『ソースやきそば』
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バランスのいい風味で食欲をそそる

野菜と果実の旨みを引き出したソースと、もっちりした麺がバランスよくマッチしている焼きそばです。香ばしさが食欲を引き出し、何度でも食べたくなりますよ。

肉や野菜を入れてもマッチするソースに作られているので、好きな食材と一緒に食べるのもおすすめです。また、1パック5個入りなので、買い置きや大家族にも適しています。

内容量 (120g×5食)×6個
ソース -

内容量 (120g×5食)×6個
ソース -

日清食品『日清焼そば』

日清食品『日清焼そば』 日清食品『日清焼そば』 日清食品『日清焼そば』 日清食品『日清焼そば』 日清食品『日清焼そば』 日清食品『日清焼そば』 日清食品『日清焼そば』 日清食品『日清焼そば』
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長く愛されてきた安定の商品

誰もが知っている日清食品から販売されている日清焼きそばは、長く愛されてきたロングセラー商品です。スパイスのきいた特製ソースが病みつきになる焼きそばで、また食べたくなるおいしさだと実感することでしょう。

1パック5食入りなら家族で食べるのにもちょうどよく、単身世帯ならストック食材としても活躍してくれるはずです。

内容量 (100g×5食j)×6個
ソース -

内容量 (100g×5食j)×6個
ソース -

明星食品『鉄板焼そば』

ふりかけとソースパウダーでコクを深める

販売50周年と長年多くの人に支持されてきた焼きそばです。まるで鉄板で焼いたかのような香ばしさを口いっぱいに感じられる出来上がりになっており、本格的な味わいを求めている方におすすめです。鉄板を使って作ることでより焼きそばの旨みを感じられるでしょう。

ふりかけとソースパウダーが組み合わさることで、甘くて深いコクを引き出しました。

内容量 (109g×5食)×6個
ソース パウダー

内容量 (109g×5食)×6個
ソース パウダー

「焼きそば麺」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
高砂食品『国産小麦の焼きそば 甘口ソース味 10人前』
三浦商店『横手焼きそば 4人前』
めんの旭屋『なみえ焼そば 3食入り(ギフトボックス)』
日下製麺所『超極太麺(ゆで)10人前』
シマダヤ『「鉄板麺」お好みソース味』
マルモ食品『焼きそば8食セット(005)』
五木食品『日田風焼そば 』
東洋水産『マルちゃん焼そば』
小松屋『田舎純正 甘だれ醤油やきそば 5人前』
大阪王将『上海焼きそば 6食』
天然生活『オタフクソース焼きそば 4食』
ムソー『焼そば』
ヱスビー食品『ホンコンやきそば』
サッポロ一番『ソースやきそば』
日清食品『日清焼そば』
明星食品『鉄板焼そば』
商品名 高砂食品『国産小麦の焼きそば 甘口ソース味 10人前』 三浦商店『横手焼きそば 4人前』 めんの旭屋『なみえ焼そば 3食入り(ギフトボックス)』 日下製麺所『超極太麺(ゆで)10人前』 シマダヤ『「鉄板麺」お好みソース味』 マルモ食品『焼きそば8食セット(005)』 五木食品『日田風焼そば 』 東洋水産『マルちゃん焼そば』 小松屋『田舎純正 甘だれ醤油やきそば 5人前』 大阪王将『上海焼きそば 6食』 天然生活『オタフクソース焼きそば 4食』 ムソー『焼そば』 ヱスビー食品『ホンコンやきそば』 サッポロ一番『ソースやきそば』 日清食品『日清焼そば』 明星食品『鉄板焼そば』
商品情報
特徴 お子さまにも食べやすく保存もきく焼きそば麺 本場の横手焼きそばの味を自宅で楽しめる! 第8回B1グランプリ受賞焼きそばの味を自宅で! 太さ5mmの超噛み応え! 子どもにも食べやすい焼きそば 富士宮焼きそばを家庭で楽しめる 香ばしさとスパイシーさを両方楽しめる 焼きそば麺の定番 モチモチ食感と甘めの味付けが楽しめる 濃厚なのにすっきりした味わい うどんのような弾力感のあるモチモチ麺が楽しめる! 添加物不使用の国産小麦を使った焼きそば麺 昔ながらの焼きそばを味わえる バランスのいい風味で食欲をそそる 長く愛されてきた安定の商品 ふりかけとソースパウダーでコクを深める
内容量 150g×10 150g×4 麺170g×3、ソース36g×3、ラード4g×3、一味唐辛子×3/箱 150g×10個 (165g×2)X6袋 麺120g×8、ソース25g×8、肉カス11.9g×8、けずり粉1.5g×8 362g×6個 (150g×3)×10袋 麺130g×5、甘だれ醤油14g×5 中太麺90g×6、オイスターソース×6 90g×4袋 (90g×2)×8パック 85g×30個 (120g×5食)×6個 (100g×5食j)×6個 (109g×5食)×6個
ソース 粉末(ソース味) 液体(ソース味) 液体(ソース) なし 液体(甘口ソース味) 液体(ソース味) - 粉末(ソース味) 液体(甘だれ醤油) 液体(オイスターソースベース) 液体(ソース) なし 液体 - - パウダー
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※各社通販サイトの 2024年2月27日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 焼きそば麺の売れ筋をチェック

楽天市場での焼きそば麺の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

楽天市場:焼きそば麺ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

焼きそば麺のアレンジレシピ

焼きそば麺は焼きそば以外にもいろいろなメニューに活用できます。ここからは、焼きそば麺のアレンジレシピをご紹介します。ぜひ試してみてくださいね!

レンジでつくれる「中華焼きそば」

焼きそばアレンジ
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焼きそばアレンジ
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電子レンジでかんたんにできるメニューです

焼きそばを作るときにできるだけ洗いものを減らしたい、という方にぴったりのレシピを紹介します。

(1)耐熱ボウルに焼きそば、豚こま切れ肉、手でちぎったキャベツ、ニラの順にのせます。
(2)ごま油、しょう油、鶏がらスープの素、塩こしょうを適量くわえてラップをふんわりかけます。
(3)電子レンジ600Wで6分加熱します。

ラップを取り、全体をよく混ぜたら完成です。

炊飯器でつくれる「そばめし」

しゃもじ
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しゃもじ
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一人暮らしにもぴったりのレシピです

ご飯と麺のおいしいとこ取り!のそばめしの作り方です。

(1)玉ねぎはスライスし、焼きそばを3cmくらいに切ります。
(2)保温状態の炊飯器のご飯をいったん器に出します。
(3)炊飯器の底に小さく切った肉を敷き、(2)と(1)を入れて平らにします。
(4)酒、粉ソース、中濃ソース、軽く塩こしょうをくわえます。
(5)肉は鍋底から動かさずに、ほかをヘラでかきまぜます。
(6)保温スイッチが入ってる状態で、炊飯スイッチを押して再加熱します。

もう一度かき混ぜてまた再加熱したら完成です。好みで紅しょうがと青のり粉をふります。

焼きそば麺で「ナポリタン」

ナポリタン
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ナポリタン
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焼きそば麺を使ってナポリタンも作れます

焼きそば麺のナポリタンは、パスタとはまた違った食感を楽しめます。

(1)焼きそば麺を電子レンジで温めておきます。
(2)玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、マッシュルームを適当な大きさに切ります。
(3)フライパンで野菜を炒めて火が通ったら、ケチャップで味を調えます。焼きそば麺と絡めるので少々ドロッとしてもOKです。
(4)(3)に焼きそば麺とバター少々、塩こしょうを入れて炒めます。

ソースが麺になじんだら完成です。

焼きそば麺に関するQ&A

らーめん
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らーめん
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question icon焼きそば麺でラーメンは作れますか?

answer icon

A.作れます

焼きそば麺もラーメンの麺と同じ中華麺に近い麺なので、代用することができます。茹で麺や蒸し麺タイプは麺の周りに油分がコーティングされている場合もあります。その場合は、一度軽く茹でて湯通しし、油分を落としてからラーメンの麺として使いましょう。

question icon焼きそば麺とラーメン麺の違いとは?

answer icon

焼きそば麺をラーメンに利用することは可能ですが、焼きそば麺とラーメンでは麺の材料などに違いがあるため、味が異なります。

ラーメンの麺にはかん水というアルカリ性の強い成分が独特の風味をもたらしています。焼きそば麺とは味が全く違うので、焼きそば麺を使ったラーメンは好みによるでしょう。

そのほかの焼きそば関連の記事はこちら

好みの焼きそば麺で料理を楽しもう

本記事は、焼きそば麺の選び方とおすすめ商品をご紹介しました。いかがでしたか?

同じソースを使っても、麺の太さ、麺の種類、形状が違うと味わいは異なります。そこが焼きそば麺のおもしろいところです。

また、見落としがちな点ですが、麺だけ販売されている商品もあります。焼きそば用に作られたソースを堪能したいのなら、ソース入りかチェックしましょうね。

「太麺」はモチモチ食感に仕上がり、ソースや具材が麺に絡まりやすい「細麺」は味わい深い焼きそばになります。食感重視で「茹で麺」「蒸し麺」を試してみたり、保存性重視で「乾麺」を選んでみたりと、それぞれお好みの焼きそば麺をお楽しみください。

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企画/制作/編集:マイナビおすすめナビ編集部

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