バター飴選びのポイントは？ 料理家に聞く
料理家の玉利紗綾香さんに、バター飴を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。ほのかな甘さとバターのコクが楽しめるバター飴は、メーカーによって味や風味が変わってきます。お気に入りの味を見つける参考にしてみてください。
北海道を代表するお土産として有名なバター飴。バターの風味豊かで思わずほっとする懐かしい味わいです。
北海道産のバター飴を選ぼう！
北海道で販売されているバター飴の多くは、地元産のバターをふんだんに使った名物品として有名です。子どもだけでなく、昔を思い出すような優しい味わいのバター飴は大人にも人気の高い飴です。
数多くの特産品がある北海道のお土産として手に取る方も多く、ほかと一味違う飴玉として北海道のバター飴をぜひご賞味ください。
吉粋『バター飴』
北海道土産の定番としても人気のバター飴。ミルキーなやさしい味わいが楽しめます。
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バター飴のパッケージには、かわいらしいものがたくさんあります。
たとえば、個包装でおしゃれな缶に入っている商品や、かわいい布袋のパッケージのもの、個包装もクマが描かれているものや、なかには高級感が漂う金色の包装をした商品も。
こだわりのあるパッケージはプレゼント用にもおすすめなので、パッケージにもぜひ注目してみてくださいね。
千秋庵『小熊のプーチャンバター飴』
パッケージがかわいいバター飴。缶のなかの飴は個包装になっており、贈答用にも自分用にもぴったりですね。
>> Rakuten市場で詳細を見るあっさり？ 濃厚？ バター飴の味わいで選ぶ
北海道のバター飴は、こってり濃厚そうなイメージを持っていましたが、意外とあっさりとしています。私の経験談ですが、表面がざらついているので、夏に持ち歩いても、くっついてしまうこともありません。フレッシュバターを使っているので栄養価もあり、小腹が空いているときに適していますよ。
また、北海道のバター飴に限らず、あっさり濃厚さを味わいたいときは、「バター飴」を、濃厚さを味わいたいときは「バタースカッチ」を選んでみるのもいいと思います。
おすすめのバター飴5選！ 料理家が厳選 定番のものから地方限定の味まで
うえで紹介したバター飴の選び方のポイントをふまえて、料理家の玉利紗綾香さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。
北海道産のバターで作ったなまらかわいいバター飴
北海道の老舗のお菓子屋さんから販売されている、個包装になったバター飴。思わず「なまらかわいい！」と言いたくなるような、さわやかなブルーの缶に入っています。
缶のなかの飴は個包装なので、携帯しやすく持ち歩きにも便利です。プレゼント用にもおすすめですが、個人用に購入して独り占めしたくなるかわいさ。
北海道産の純良バターに砂糖、水飴とシンプルな材料で作られた、なめらかで口当たりのいい味わいです。
濃厚でコクのあるジャージーバター使用のバター飴
口にいれた瞬間、ジャージーバターのコクと風味が広がるバター飴。ジャージー牛からしぼった牛乳からできたバターを使って作られています。牛乳屋さんが作ったバター飴はひと粒が大きく食べ応えもあり、素朴で懐かしい味です。
保存料、添加物不使用なので、子どもが食べる際にもおすすめ。ミルクの形をした瓶がキュートでプレゼントにもピッタリです。
きつねのイラストが目印！ 北海道土産の定番
布の袋に、きつねのイラストが描かれたインパクトのあるバター飴です。北海道に足を運んだ方は、見たことがある方も多いかと思います。口にいれると、優しいミルキーな味わいが広がり、噛むと食感がいいのが特長です。個包装ではありませんが、表面がざらついているのでベタつくことはありません。
お土産の定番としても人気。北海道民のなじみの深いものを味わってみたい方におすすめです。バター飴の昔ながらの北海道の味をぜひお楽しみください。
森永製菓『ヴェルタースオリジナル＜キャラメルキャンディ＞』
出典：Amazon
| 内容量 | 80g |
|---|---|
| 原材料 | 砂糖、水あめ（小麦を含む）、生クリーム、濃縮ホエイ、バター、糖みつ、食塩、乳化剤（大豆由来）、香料 |
CMでもおなじみ、塩加減が味に深みを出すバター飴
世界中で愛されている、リッチな味わいのキャラメル味のバターキャンディです。CMを見た方も多いですよね。飴の表面はツルッとしていて、口当たりはなめらか。バターと生クリームのコク深い味わいで、適度な塩加減が甘さに深みを出します。
金色の個包装が特別感を漂わせ、ほっとする味わい。食べると気持ちがリフレッシュできるので、仕事中のおともなどにおすすめです。
明治『チェルシーバタースカッチ』
出典：Amazon
| 内容量 | 10粒 |
|---|---|
| 原材料 | 砂糖、水あめ、バター、ぶどう糖、ホエイパウダー、クリーム、デキストリン、食塩、脱脂粉乳、乳化剤、カラメル色素、調味料（アミノ酸） |
昔から変わらないコクと濃厚な味わい
砂糖、水飴、バターを煮つめて作るかたいキャンディ、バタースカッチの代表選手ではないでしょうか。スコットランドの伝統菓子を参考に作られた商品です。
発酵バターを使用しているため、コクが口のなかに広がり、濃厚な味わいがお好みの方におすすめです。黒の箱に、かわいい花柄が描かれたシックなパッケージが目印。
昔も今も変わらぬおいしさに癒されて、やさしく穏やかな気持ちになります。ぜひ、お試しください。
「バター飴」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトのランキングを参考にする バター飴の売れ筋をチェック
Yahoo!ショッピングでのバター飴の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
料理家からアドバイス
こだわりのある味もパッケージも楽しもう
北海道のお土産としても人気のバター飴。人気があるため、北海道で作られたものは味だけでなくパッケージにもこだわりが強い商品が多くあります。なかにはパッケージ素材が布製のものなど変わり種もありますので、贈りものとして購入する際はパッケージも確認してみましょう。
バター飴は、バタースカッチと比べると素朴な味ですが、老若男女に親しまれる昔ながらの味です。濃厚な味わいがお好きな方は、バタースカッチと表記されたものを選んでくださいね。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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※2020/1/27 一部コンテンツと価格を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香）
栄養士免許取得後、食品会社に勤務。プライベートブランド商品の開発過程に携わる。 その後、料理研究家のもとで修行後、栄養士、料理家として独立。 現在は、自身のスポーツ経験、栄養士の知識を活かし、 スポーツ専門学校でスポーツ栄養学の講師や、CM、書籍、雑誌、料理教室等を開き、多方面で活動中。