黒糖飴の選び方 健康に気づかうなら、沖縄や鹿児島の黒糖にこだわって！
フードアナリストの平林玲美さんに、黒糖飴を選ぶときのポイントを教えてもらいました。
黒糖飴の原材料にこだわって選ぶ
黒糖飴の原材料は黒糖・水飴・砂糖が主流です。とてもシンプルなため、原材料にこだわることでおいしい黒糖飴を選べます。黒糖はさとうきびの栽培量が多い沖縄県や鹿児島県で多く作られているため、こだわって選ぶなら「沖縄産」など産地がしっかりと書かれたものを選びましょう。
また商品名に「生」とある黒糖飴は、飴のなかに生黒糖や黒糖パウダーが包まれています。黒糖本来の風味を味わえるので、こだわりのある方はぜひ選んでみてください。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
黒糖飴のおもな甘味料はいわずもがな「黒糖」ですが、なかにはその他の甘味料を加えて食べやすい味わいに仕上げているものもあります。購入の際には、原材料をしっかりと確認しましょう。
健康志向の強い方には、「希少糖」などを使ったものがおすすめ。また、着色料や増粘剤（ぞうねんざい）などの添加物が使用されていないものも選択肢に入れて、検討していきましょう。
プラス食材もチェックしてみよう
黒糖飴は独特の風味が特徴ですが、その風味をやわらげるために使われる代表的な食材が生姜やはちみつ。どちらも栄養成分が豊富です。2つの食材の成分や風味など特徴を解説します。
生姜｜スパイシーな刺激がクセになる
味源『希少糖入黒糖生姜のど飴』。希少糖入りタイプの黒糖のど飴。しょうがの辛みもいいアクセントになっています。
生姜は黒糖と相性がよい食材で、生姜入りの黒糖飴も多く展開しています。生姜入りの黒糖飴は、甘さのなかにスパイシーな刺激がクセになる風味が特徴。大人向けのピリッとした味わいを楽しめます。
生姜には、血流を促進する作用をもつ「ジンゲロール」や余分な水分を尿として排出する「カリウム」が含まれています。身体にやさしいおやつを探している方にぴったりです。
はちみつ｜栄養成分が豊富
はちみつは栄養価の高い食材のため、積極的に摂るようにしましょう。
はちみつ入りの黒糖飴は、まろやかなコクを味わうことができます。ビタミンやミネラルはもちろん、体内では作れない必須アミノ酸が多く含まれています。栄養成分が豊富な黒糖飴に加わることで、黒糖飴の栄養価も高まります。ただし、はちみつには「ボツリヌス菌」といって、強い毒素をもつ菌が含まれており、1歳未満の乳幼児には与えてはいけません。そのため、はちみつ入りの黒糖飴を子どもに与えるなら、1歳をすぎてから与えましょう。
また、はちみつは生姜との相性もよいので、一緒に摂れる黒糖飴を選んでみてください。
パッケージや飴の形状で選ぶ
オキコ『生黒飴シーサーがいっぱい』。シーサーの形状がかわいい黒糖飴。万人ウケする味わいはプチギフトとしてもおすすめ。
黒糖飴はメーカーによって、パッケージのタイプや飴の形状が異なります。袋入りの黒糖飴は形状がそれぞれ異なるものもあり、取り出すたびに違う大きさを楽しめます。
また、個包装タイプはひとつひとつの形状がそろっています。どのくらいの量を食べたのかわかりやすいため、甘いものを控えている方にぴったりです。家族や仲間と一緒に楽しむこともできるため、ストック用として用意してもいいでしょう。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
購入の際は、パッケージや飴の形状にも注目しましょう。黒糖飴は口に入れたときの香りもおいしさを左右するポイントなので、香りが飛びにくいひとつひとつ個包装になっているタイプがおすすめ。また、子どもから大人まで幅広く愛される黒糖飴は、プチギフトとしても喜ばれます。
飴の形状やパッケージのデザインもオシャレなものが多々登場していますので、用途に合わせたものを購入するといいですね。
黒糖が苦手ならアレンジテイストを選んでみよう
黒糖が苦手なら、黒糖の風味を抑えたアレンジ商品を選んでみましょう。くるみやピーナッツ、黒胡麻入りの黒糖飴なら、ザクザクとした食感が加わって風味も気にならなくなります。
スーッとした舐め心地ののど飴にも黒糖入りがあります。黒糖の割合が少ないため、苦手な方でも食べやすいでしょう。ほかにも紅茶風味の黒糖飴など、バリエーションも豊富です。お好みの黒糖飴を探してみてください。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
黒糖飴といえば、シンプルに黒糖のコク深い甘味と苦味を堪能できるものが定番。それに加えて、近年では胡麻や生姜、クルミなどその他の食材と合わせてつくられたものも多く登場しています。
黒糖をふだんあまり食べ慣れていない方や、独特な味わいがあまり得意でない方は、こういったその他の食材を合わせてつくられたものを検討してみましょう。黒糖そのものの味わいを楽しみたい方は、シンプルなタイプを選んでくださいね。
おすすめの黒糖飴10選 沖縄の黒糖を使った商品、生姜やはちみつ入りも！
うえで紹介した黒糖飴の選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんおすすめ商品などを紹介します。
榮太樓總本鋪『榮太樓飴 黒飴 袋入』
出典：Amazon
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 原材料 | 砂糖、水飴、黒砂糖（沖縄産）、桂皮末 |
| 賞味期限 | 1年（製造日を含む） |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ニッキの香りが懐かしい老舗の黒飴
黒飴好きの方にまずおすすめしたいのがこちら。老舗「榮太棲飴（えいたろうあめ）」の黒飴です。口に入れるとニッキのさわやかな香りが広がり、舌のうえでとけ出す黒糖の甘味と絶妙のハーモニーを奏でます。後味は甘すぎずコクだけが残るので、甘いものがあまり得意でない方や喉の渇きを心配される方にもおすすめ。
パッケージもかわいいので、プチギフトとしても喜ばれますよ。
オキコ『生黒飴シーサーがいっぱい』
出典：Amazon
| 内容量 | 100g |
|---|---|
| 原材料 | 砂糖、黒糖、水飴、香料、乳化剤 |
| 賞味期限 | 製造日より365日 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
シーサーの形をしたコクのある黒飴
シーサーの形状が見た目にもキュートな黒飴です。外側の黒飴はトロトロとした舌触りですが、なかの黒糖はシャリシャリとした新食感。舐めていくうちにふたつの口どけを味わえる、楽しい黒飴です。
沖縄産の黒糖は苦味と甘みが強く、コクの深い味わい。ご自宅用はもちろん、見た目のかわいさや万人ウケする味わいからプチギフトとしても活躍してくれます。
小島屋『くるみ黒糖』
出典：Amazon
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 原材料 | くるみ（アメリカ）、沖縄粗糖、黒糖水飴 |
| 賞味期限 | 120日 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
お酒との相性がよい黒糖飴
くるみのまわりに飴をコーティングしている、一風変わった黒糖飴です。くるみ自体も皮に少しほろ苦さがあるため、黒糖のやわらかな苦味と相性抜群。甘さと苦さが交互に感じられ、最後まで飽きずにいただける黒糖飴です。
お茶やコーヒーとの相性はもちろん、焼酎やウイスキーなど、お酒との相性もよいのでおつまみとしてもおすすめですよ。
丸和栄養食品『黒胡麻黒糖飴』
出典：Amazon
| 内容量 | 130g（包装紙含む） |
|---|---|
| 原材料 | 麦芽水飴、黒糖、昆布、わかめ、でん粉、ごま、レシチン（大豆由来） |
| 賞味期限 | 商品パッケージに記載 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ゴマ風味で甘さ控えめの黒糖飴
ゴマ風味の黒糖飴をお探しの方にはこちらがおすすめ。黒ゴマの香ばしさと、苦味のある黒糖のコク深さが癖になる味わいです。
人工甘味料や保存料などの添加物を使用していないため、健康志向の強い方にも安心しておすすめできる一品。少しかためなので、溶けるまでゆっくりと味わうことができます。甘さ控えめなので後味もしつこくなく、ひと粒でも充分に黒糖のおいしさを堪能できますよ。
味源『希少糖入黒糖生姜のど飴』
出典：Amazon
| 内容量 | 90g |
|---|---|
| 原材料 | 砂糖、水飴、希少砂糖含有シロップ（レアシュガースウィート）、原料糖、黒糖、生姜粉末（高知県産） |
| 賞味期限 | 製造日より365日間 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ピリリとしたしょうがの辛味がアクセント
ほんのり刺激のある黒糖飴をお探しの方におすすめの、黒糖しょうが飴です。ピリリとしたしょうがの辛味をしっかりと感じることができます。
甘味料は黒糖のほか、希少糖を使用しているのでダイエット中の方や健康に気をつかう方にもおすすめできます。ひと粒が小さめなので、気軽に舐められるところもうれしいポイントです。
海邦商事『アールグレイな紅茶黒糖』
出典：Amazon
| 内容量 | 37g |
|---|---|
| 原材料 | 粗糖、水飴、黒糖、糖蜜、紅茶茶葉（アールグレイ）、ベルガモット香料 |
| 賞味期限 | 製造日より6カ月 |
アサヒグループ食品『はちみつ黒糖のど飴』
出典：Amazon
| 内容量 | 92g |
|---|---|
| 原材料 | 砂糖（国内製造）、水飴、黒糖、アカシアはちみつ、加工黒糖、食用油脂、ハーブエキス／カラメル色素、香料 |
| 賞味期限 | - |
桃太郎製菓『1 kg沖縄黒糖飴』
出典：Amazon
| 内容量 | 1,000g |
|---|---|
| 原材料 | 水飴（国内製造）、砂糖、黒糖、食塩、ショートニング／香料、着色料（カラメル） |
| 賞味期限 | 12カ月 |
井関食品『八重山黒糖飴』
出典：Amazon
| 内容量 | 100g |
|---|---|
| 原材料 | 砂糖類（三温糖、黒糖）（国内製造）、水飴 |
| 賞味期限 | 約9カ月 |
琉球黒糖『生姜黒糖』
出典：Amazon
| 内容量 | 130g |
|---|---|
| 原材料 | 粗糖、黒糖、水飴、生しょうが、糖蜜 |
| 賞味期限 | - |
「黒糖飴」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 黒糖飴の売れ筋をチェック
Yahoo!ショッピングでの黒糖飴の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
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黒糖とは？ 効果やカロリーもチェック！
黒糖は健康によさそうという印象を持つ人も多いでしょう。
黒糖はきび砂糖と同様にさとうきびからつくられた砂糖です。さとうきびの絞り汁を煮詰めてつくられ、黒褐色をしています。上白糖と比べると、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラル分が豊富で独特の風味があるのも特徴です。
エネルギーは黒砂糖が100ｇあたり354kcal、上白糖は384kcal、はちみつは294kcal（五訂増補日本食品標準成分表を参照）。
黒糖飴は商品によってカロリーが異なるので、商品パッケージでチェックしてみましょう。
黒糖飴はプチギフトとしてもおすすめ お気に入りを見つけて！
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
香ばしい甘さとどこか懐かしい香りのする黒糖飴は、子どもから大人まで幅広く愛される味わい。そのため、プチギフトとして贈るのにもおすすめです。購入の際は、食べる人や用途に合わせて最適な黒糖飴を選びましょう。
ふだんあまり黒糖を食べ慣れていない方には、しょうがやゴマなど、その他の食材と組み合わせたものがおすすめ。それぞれのお好みに合ったお気にいりの黒糖飴をみつけてくださいね。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2020/12/16 コンテンツの追加のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 中村亜紀子）
個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。