黒糖飴の選び方 フードアナリストに聞く
フードアナリストの平林玲美さんに、黒糖飴を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。
味はシンプルorアレンジタイプ？
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
黒糖飴といえば、シンプルに黒糖のコク深い甘味と苦味を堪能できるものが定番。それに加えて、近年では胡麻や生姜、クルミなどその他の食材と合わせてつくられたものも多く登場しています。
黒糖をふだんあまり食べ慣れていない方や、独特な味わいがあまり得意でない方は、こういったその他の食材を合わせてつくられたものを検討してみましょう。黒糖そのものの味わいを楽しみたい方は、シンプルなタイプを選んでくださいね。
パッケージや飴の形状で選ぶ
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
購入の際は、パッケージや飴の形状にも注目しましょう。黒糖飴は口に入れたときの香りもおいしさを左右するポイントなので、香りが飛びにくいひとつひとつ個包装になっているタイプがおすすめ。また、子どもから大人まで幅広く愛される黒糖飴は、プチギフトとしても喜ばれます。
飴の形状やパッケージのデザインもオシャレなものが多々登場していますので、用途に合わせたものを購入するといいですね。
オキコ『生黒飴シーサーがいっぱい』
シーサーの形状がかわいい黒糖飴。万人ウケする味わいはプチギフトとしてもおすすめ。
>> Amazonで詳細を見るその他の甘味料や添加物の有無を確認する
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
黒糖飴のおもな甘味料はいわずもがな「黒糖」ですが、なかにはその他の甘味料を加えて食べやすい味わいに仕上げているものもあります。購入の際には、原材料をしっかりと確認しましょう。
健康志向の強い方には、「希少糖」などを使ったものがおすすめ。また、着色料や増粘剤（ぞうねんざい）などの添加物が使用されていないものも選択肢に入れて、検討していきましょう。
味源『希少糖入黒糖生姜のど飴』
希少糖入りタイプの黒糖のど飴。しょうがの辛みもいいアクセントになっています。
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うえで紹介した黒糖飴の選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ニッキの香りが懐かしい老舗の黒飴
黒飴好きの方にまずおすすめしたいのがこちら。老舗「榮太棲飴（えいたろうあめ）」の黒飴です。口に入れるとニッキのさわやかな香りが広がり、舌のうえでとけ出す黒糖の甘味と絶妙のハーモニーを奏でます。後味は甘すぎずコクだけが残るので、甘いものがあまり得意でない方や喉の渇きを心配される方にもおすすめ。
パッケージもかわいいので、プチギフトとしても喜ばれますよ。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
シーサーの形をしたコクのある黒飴
シーサーの形状が見た目にもキュートな黒飴です。外側の黒飴はトロトロとした舌触りですが、なかの黒糖はシャリシャリとした新食感。舐めていくうちにふたつの口どけを味わえる、楽しい黒飴です。
沖縄産の黒糖は苦味と甘みが強く、コクの深い味わい。ご自宅用はもちろん、見た目のかわいさや万人ウケする味わいからプチギフトとしても活躍してくれます。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
お酒との相性がよい黒糖飴
くるみのまわりに飴をコーティングしている、一風変わった黒糖飴です。くるみ自体も皮に少しほろ苦さがあるため、黒糖のやわらかな苦味と相性抜群。甘さと苦さが交互に感じられ、最後まで飽きずにいただける黒糖飴です。
お茶やコーヒーとの相性はもちろん、焼酎やウイスキーなど、お酒との相性もよいのでおつまみとしてもおすすめですよ。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ゴマ風味で甘さ控えめの黒糖飴
ゴマ風味の黒糖飴をお探しの方にはこちらがおすすめ。黒ゴマの香ばしさと、苦味のある黒糖のコク深さが癖になる味わいです。
人工甘味料や保存料などの添加物を使用していないため、健康志向の強い方にも安心しておすすめできる一品。少しかためなので、溶けるまでゆっくりと味わうことができます。甘さ控えめなので後味もしつこくなく、ひと粒でも充分に黒糖のおいしさを堪能できますよ。
味源『希少糖入黒糖生姜のど飴』
出典：Amazon
| 内容量 | 90g |
|---|---|
| 原材料 | 砂糖、水飴、希少砂糖含有シロップ（レアシュガースウィート）、原料糖、黒糖、生姜粉末（高知県産） |
| 賞味期限 | 製造日より365日間 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ピリリとしたしょうがの辛味がアクセント
ほんのり刺激のある黒糖飴をお探しの方におすすめの、黒糖しょうが飴です。ピリリとしたしょうがの辛味をしっかりと感じることができます。
甘味料は黒糖のほか、希少糖を使用しているのでダイエット中の方や健康に気をつかう方にもおすすめできます。ひと粒が小さめなので、気軽に舐められるところもうれしいポイントです。
「黒糖飴」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 黒糖飴の売れ筋をチェック
Yahoo!ショッピングでの黒糖飴の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
フードアナリストからアドバイス お気に入りを見つけて
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
プチギフトとしてもおすすめ
香ばしい甘さとどこか懐かしい香りのする黒糖飴は、子どもから大人まで幅広く愛される味わい。そのため、プチギフトとして贈るのにもおすすめです。購入の際は、食べる人や用途に合わせて最適な黒糖飴を選びましょう。
ふだんあまり黒糖を食べ慣れていない方には、しょうがやゴマなど、その他の食材と組み合わせたものがおすすめ。それぞれのお好みに合ったお気にいりの黒糖飴をみつけてくださいね。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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※2020/1/10 一部コンテンツと価格を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 松林麻衣）
個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。