黒糖飴人気おすすめ8選【やさしい風味と甘さでおいしい】沖縄の黒糖使用の商品も

黒糖は健康によさそうという印象を持つ人も多いでしょう。

黒糖はきび砂糖と同様にさとうきびからつくられた砂糖です。さとうきびの絞り汁を煮詰めてつくられ、黒褐色をしています。上白糖と比べると、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラル分が豊富で独特の風味があるのも特徴です。

エネルギーは黒砂糖が100ｇあたり354kcal、上白糖は384kcal、はちみつは294kcal（五訂増補日本食品標準成分表を参照）。

黒糖飴は商品によってカロリーが異なるので、商品パッケージでチェックしてみましょう。

ここからは、黒糖飴を選ぶときのポイントを詳しく解説していきます。

黒糖飴の原材料は黒糖・水飴・砂糖が主流です。とてもシンプルなため、原材料にこだわることでおいしい黒糖飴を選べます。黒糖はさとうきびの栽培量が多い沖縄県や鹿児島県で多く作られているため、こだわって選ぶなら「沖縄産」など産地がしっかりと書かれたものを選びましょう。

また商品名に「生」とある黒糖飴は、飴のなかに生黒糖や黒糖パウダーが包まれています。黒糖本来の風味を味わえるので、こだわりのある方はぜひ選んでみてください。

黒糖飴は独特の風味が特徴ですが、その風味をやわらげるために使われる代表的な食材が生姜やはちみつ。どちらも栄養成分が豊富です。2つの食材の成分や風味など特徴を解説します。

生姜は黒糖と相性がよい食材で、生姜入りの黒糖飴も多く展開しています。生姜入りの黒糖飴は、甘さのなかにスパイシーな刺激がクセになる風味が特徴。大人向けのピリッとした味わいを楽しめます。

生姜には、血流を促進する作用をもつ「ジンゲロール」や余分な水分を尿として排出する「カリウム」が含まれています。身体にやさしいおやつを探している方にぴったりです。

はちみつ入りの黒糖飴は、まろやかなコクを味わうことができます。ビタミンやミネラルはもちろん、体内では作れない必須アミノ酸が多く含まれています。栄養成分が豊富な黒糖飴に加わることで、黒糖飴の栄養価も高まります。ただし、はちみつには「ボツリヌス菌」といって、強い毒素をもつ菌が含まれており、1歳未満の乳幼児には与えてはいけません。そのため、はちみつ入りの黒糖飴を子どもに与えるなら、1歳をすぎてから与えましょう。

また、はちみつは生姜との相性もよいので、一緒に摂れる黒糖飴を選んでみてください。

黒糖飴はメーカーによって、パッケージのタイプや飴の形状が異なります。袋入りの黒糖飴は形状がそれぞれ異なるものもあり、取り出すたびに違う大きさを楽しめます。

また、個包装タイプはひとつひとつの形状がそろっています。どのくらいの量を食べたのかわかりやすいため、甘いものを控えている方にぴったりです。家族や仲間と一緒に楽しむこともできるため、ストック用として用意してもいいでしょう。

黒糖飴は口に入れたときの香りもおいしさを左右するポイントなので、香りが飛びにくいひとつひとつ個包装になっているタイプがおすすめ。また、子どもから大人まで幅広く愛される黒糖飴は、プチギフトとしても喜ばれます。

飴の形状やパッケージのデザインもオシャレなものが多々登場していますので、用途に合わせたものを購入するといいですね。

黒糖が苦手なら、黒糖の風味を抑えたアレンジ商品を選んでみましょう。くるみやピーナッツ、黒胡麻入りの黒糖飴なら、ザクザクとした食感が加わって風味も気にならなくなります。

スーッとした舐め心地ののど飴にも黒糖入りがあります。黒糖の割合が少ないため、苦手な方でも食べやすいでしょう。ほかにも紅茶風味の黒糖飴など、バリエーションも豊富です。お好みの黒糖飴を探してみてください。

うえで紹介した黒糖飴の選び方のポイントをふまえて、おすすめ商品を紹介します。

Yahoo!ショッピングでの黒糖飴の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

黒糖飴をまとめ買いした場合、ついつい余らせてしまう方も少なくないはずです。そんなときのために活用方法をピックアップしてみたので参考にしてみてくださいね。

黒糖飴の活用術として、もっとも簡単で基本といえるのが黒みつです。わざわざ購入しなくても黒糖飴があれば5分以内で手軽に作れますよ！

作り方は、耐熱容器に水と黒糖飴を入れてチンするだけ。水100mlに対して大きめの黒糖飴10個ほどの割合です。コツはラップをしないことと、2回に分けて加熱すること。2分程度加熱し、飴が溶けたら少しかき混ぜてさらに2分加熱して煮詰めます。

和風スイーツにかけて食べるのはもちろん、パンケーキのソースのかわりとしてもとってもおすすめなので試してみてくださいね！

うえのレシピでも紹介しましたが、黒糖飴で作った黒蜜はいろいろなレシピに活用できます！大学イモも黒蜜が絡んでとても美味しくいただけますよ。

作り方としては、サツマイモを揚げて作るのが基本ですが、時短希望であればレンジでチンするだけでもOK。上で紹介した黒蜜の作り方と同様の分量で黒蜜を作り、サツマイモをあえて完成！お好みで黒ゴマを散らして香ばしさをプラスするのもオススメですよ。

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