国産はちみつおすすめ5選！ フードアナリストが厳選｜おやつやギフトにも

フードアナリストの平林玲美さんに国産はちみつを選ぶポイントを5つ教えてもらいました。

国産はちみつを選ぶときに、ほかに知っておくといいポイントをご紹介します。

百花とは「さまざまな花」という意味です。百花蜜（ひゃっかみつ）は特定の蜜源から採ってきたのではなく、山合いに咲く四季折々の複数の花から、ミツバチが時間をかけて採取してきた蜜を使ったはちみつのことです。

百花蜜に対して単花蜜もあります。よく店頭で見かけるはちみつは単花蜜が多いです。本来ミツバチはひとつの蜜源に対して集中することから単花蜜と呼ばれるようになりました。

しかし、周囲に蜜源が少ない場合、ミツバチはほかの場所からも時間をかけて蜜を集めるため、百花蜜になるといわれています。この貴重なはちみつは、コク深く、奥行きのある味わい特徴です。

百花蜜は単花蜜より価格が抑えられる傾向にあります。いくつもの花々から集められる蜜のため、その性質上、品質が安定しないこともその理由に挙げられるようです。

しかし、買うたびに味わいが変わるということは、単花蜜では体験できないことでもあります。単花蜜によって、特定の味を味わったところで、百花蜜に挑戦するのもおもしろいでしょう。百花蜜ならではの繊細な味の変化や、コクと味わいの広がりを楽しんでみてもよいですね。

はちみつをどのように使うか決まっている人は、その使用量によってお徳用サイズの購入を考えるのもひとつの方法です。

ヨーグルトのトッピングなど、少ししか使わないのであれば、比較的少ない量でもこと足りるでしょう。しかし、はちみつ漬けなど一度にたくさん使う場合や使用頻度が多い場合には、同じ商品でお徳用サイズがあればそちらを選ぶ方が、コストパフォーマンスがよい商品もあります。

ここまでに紹介した選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんに選んでもらったおすすめ商品をご紹介します。

いろいろ比べて選びたい人のために、国産はちみつをさらにご紹介します。こちらもぜひチェックしてみてくださいね。

楽天市場、Yahoo!ショッピングでの国産はちみつの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

はちみつには、ボツリヌス菌が含まれている場合があり、腸内環境がまだ完成されていない1歳未満の赤ちゃんは、はちみつを食べることにより乳児ボツリヌス症への感染リスクが高まります。そのため1歳未満の赤ちゃんには、はちみつを食べさせるのは厳禁です。なお、はちみつそのものはもちろんですが、はちみつを使った飲料やお菓子などの食品も同様の注意が必要です。

たくさんのはちみつの中から自分に必要なはちみつを選ぶポイントはみつかったでしょうか。何よりもまずは安心なものをきちんと選ぶことが大切です。添加物や採取される環境を考えると、原料だけではなく養蜂場など確認できればより安心できるでしょう。

国産はちみつといってもその種類は多岐にわたります。まずは、クセがなく扱いやすいレンゲはちみつからはじめるのがよいかもしれませんね。

また、料理のアクセントとして使うはちみつも種類で相性が変わることを意識して使ってみると活用の幅が広がりますね。この記事を参考に、ぜひお気に入りのはちみつを探してみてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2020/01/20　一部コンテンツと価格を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香）