蜂蜜酒のおすすめ11選｜甘くて美味しいリキュール！ホットドリンクにも！

蜂蜜を酵母で発酵させた醸造酒である蜂蜜酒は、実に1万年も前からこの世にあったと伝えられており、お酒の起源とさえいわれています。ワインと同じようなつくり方ですが、発酵に要する期間が短いという特色があります。

ポーランド、リトアニアなどの蜂蜜が採れる中東欧の国をはじめとして、世界各国でつくられています。ぶどうの栽培が難しい地域においては、ワイン代わりとして重宝されています。英国女王エリザベス1世は、メセグリンという名のスパイスやハーブを漬け込んだはちみつだけを好んで飲んでいたというエピソードもあります。

原料となる蜂蜜の違いやどこの国で製造されたかなど、いろいろな選び方のポイントについてご紹介しましょう。ぜひ、ネット通販で購入する際の参考にしてくださいね。

甘口のタイプは蜂蜜酒のなかでもよく飲まれています。本来蜂蜜が持っている甘さが生かされているので、スイーツの感覚で楽しめます。食後酒にとても向いています。辛口の蜂蜜酒のなかではタイプはメジャーではありませんが、そのさわやかな口当たりによって好む人もたくさんいます。主張しすぎないテイストなので、食事中に飲むにはとても向いています。

また、蜂蜜酒にもスパークリングミードタイプがあります。キレがあってスッキリした味わいが楽しめます。

蜂蜜酒に使われている蜂蜜の種類はたくさんあります。飲みやすいのは「クローバーはちみつ」を使ったクセのない銘柄。また、華やいだ香りを楽しめるのはレンゲの蜂蜜を使用した銘柄でしょう。

ほかにもトチノキの蜂蜜を使った蜂蜜酒は、とてもまろやかな軽い飲み口です。百花蜂蜜を使用した銘柄はこれぞ蜂蜜という濃厚な甘さが味わえます。

蜂蜜のほかの原料は水と酵母菌です。フルーツの果汁が使われているものやハーブが使われたアロマチックなものもあります。使われている原料により、飲み口がフルーティーで爽やかなものや、ハーブのすっきりさのものまで、一味ちがう味わいになっています。

世界のあちこちでつくられる蜂蜜酒ですが、その土地の環境や気候によってもテイストや色に違いが出てきます。伝統的な製法によってつくられるポーランドの蜂蜜酒は、味も濃厚で色目は美しい琥珀色です。

また、リトアニアの国家遺産にも指定されたハーブを漬け込んだ蜂蜜酒も広く愛されています。ほかには、北米やオーストラリア産の蜂蜜酒はキレのいい今風の味わいを持っています。

蜂蜜酒のアルコール度数はおおむね12%くらいですが、熟成の期間が長いほど度数は上がります。ワイン感覚で味わうなら通常の蜂蜜酒で問題なく、アルコールが苦手な人には度数10%未満の蜂蜜酒がいいかもしれません。

甘くて飲みやすいお酒なので、グイグイ飲んでしまういがち。事前にアルコール度数をチェックしておきましょう。

日本では今まであまり知られていなかった蜂蜜酒ですが、古い歴史とさまざまなテイストがあり、選ぶのが楽しいお酒です。ここからは風味や原料で選んだ蜂蜜酒の11商品をご紹介していきます。

ホットミードは蜂蜜酒にクローブ、シナモン、ナツメグといったスパイスを加え、弱火で温めたもの。スパイスのほかにもフルーツを入れてつくるものもあります。フルーツにはオレンジピールやスライスレモン、ジャムなどがおすすめです。

お酒は温めると風味が濃くなるので、ホットミードをつくる際はやさしい味わいの蜂蜜酒を選びましょう。

アレンジとしてミルクミードというものがあります。その名前のとおり蜂蜜酒にミルクを入れてつくるもので、分量は1:1。蜂蜜酒の味わいによってはカルーアミルクのような風味になるものもあります。スパイスを入れてあたためて召し上がるのもいいですし、アイスでいただくのもおいしいですよ。

しっかりとした甘味をもつ蜂蜜酒は、デザートのちょい足しとして使用するとまた違う味わいに。たとえばバニラアイスに蜂蜜酒をかけると、大人な口当たりのデザートになります。アイスのやさしい甘さと蜂蜜酒のしっかりした風味がバランスよくマッチしておいしいですよ。

今回は蜂蜜酒の11商品をご紹介しました。蜂蜜の種類や原料の違いなどでテイストも変わり、生産地やつくり方によるフレーバーの違いもあって選ぶのが楽しいお酒です。世界最古のお酒だけあって、奥が深いですね。あなたがほしい蜂蜜酒を選んでみてください。

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※2020/12/11　一部コンテンツを追加しました。（マイナビおすすめナビ編集部 渡辺裕美）