【カシスリキュール】おすすめ5選！ フードアナリストが選び方も解説

カシスリキュールを購入するときは、カシスエキスの含有量に注目しましょう。さわやかな味わいがお好みの方は50%前後のものがおすすめ。色味も鮮やかで明るいものが多く、カクテルベースとして使用すると華やかな仕上がりになります。

カシスの濃厚さやフルーティーな香りを楽しみたい方は、カシスエキスの含有量が60％以上のものを選んでみてください。ストレートやロックで飲みたい方にも、高濃度のカシスリキュールがおすすめです。

カシスリキュールのアルコール度数は、一般的に16〜20度前後です。16度前後のカシスリキュールはさらりとした口当たりのものが多く、食前はもちろん食中にもいただけるさわやかな味わい。

20度前後のアルコール度数が高いカシスリキュールは、とろりと濃厚で芳醇な味わいのものが多く、食後酒としても楽しむことができます。 お好みの味わいや用途に合わせて、アルコール度数にも注目してみてくださいね。

カシスリキュールは、1リットルあたり400g以上の糖を含み、アルコール度数が15度以上のものだけを「クレーム・ド・カシス」と表記することができます。この表記がないものは糖度やアルコール度数が低くつくられているため、甘さ控えめで軽い口当たりのものがほとんど。

せっかく購入するのであれば、カシス本来の味わいや香りをたっぷりと堪能できる「クレーム・ド・カシス」を選んでみてください。

好みの味や飲み方に合わせて選ぼう！

ふだんあまりお酒を飲まない方にも比較的なじみのある「カシスリキュール」。購入するときは、カシスエキスの含有量やアルコール度数、糖度などに注目して好みの味わいのものを選びましょう。

さわやかな味わいがお好みの方、食前や食中酒として楽しみたい方は、アルコール度数が低いものがおすすめです。濃厚なカシスの香りや味わいをじっくり楽しみたい方、ストレートやロックでいただきたい方は、ぜひカシスエキスが高濃度のものを選んでみてくださいね。