カシスリキュールの上手な選び方 アルコール度数、「クレーム・ド・カシス」などをチェック
カシスリキュールは甘みと香りが魅力的でいろいろな飲み方を楽しめます。
フードアナリストの平林玲美さんに、カシスリキュールを選ぶときのポイントを教えてもらいました。
品質と甘さならクレーム・ド・カシスを選ぶ
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
カシスリキュールは、1リットルあたり400g以上の糖を含み、アルコール度数が15度以上のものだけを「クレーム・ド・カシス」と表記することができます。この表記がないものは糖度やアルコール度数が低くつくられているため、甘さ控えめで軽い口当たりのものがほとんど。
せっかく購入するのであれば、カシス本来の味わいや香りをたっぷりと堪能できる「クレーム・ド・カシス」を選んでみてください。
濃厚な味わいを楽しむならカシスエキスの含有量が多いものを
カシスエキスの含有量が60％以上のカシスリキュール。フルーティーな香りを楽しむことができますよ。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
カシスリキュールを購入するときは、カシスエキスの含有量に注目しましょう。さわやかな味わいがお好みの方は50%前後のものがおすすめ。色味も鮮やかで明るいものが多く、カクテルベースとして使用すると華やかな仕上がりになります。
カシスの濃厚さやフルーティーな香りを楽しみたい方は、カシスエキスの含有量が60％以上のものを選んでみてください。ストレートやロックで飲みたい方にも、高濃度のカシスリキュールがおすすめです。
ドメーヌは香りが決め手
ドメーヌはボルドーなどのワインと同じく、特定の場所でカシス栽培からボトルに封をするところまで一貫して行ったカシスリキュールのみ与えられる名前です。由緒ある製品といえるでしょう。
ドメーヌのカシスリキュールは凝縮された果汁で品がよい味わいに仕上げられています。香りもよいので香りを選ぶポイントにしている人におすすめです。
アルコール度数もチェック！
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
カシスリキュールのアルコール度数は、一般的に16〜20度前後です。16度前後のカシスリキュールはさらりとした口当たりのものが多く、食前はもちろん食中にもいただけるさわやかな味わい。
20度前後のアルコール度数が高いカシスリキュールは、とろりと濃厚で芳醇な味わいのものが多く、食後酒としても楽しむことができます。 お好みの味わいや用途に合わせて、アルコール度数にも注目してみてくださいね。
アルコール度数20度のカシスリキュール。ブランデーのような香りと濃厚な味わいを楽しめます。
初心者は口コミの多い銘柄で選んでみる
カシスリキュールはお酒のなかでも飲みやすく、ソーダやオレンジジュースなどで割って楽しむことができるので多くの人に愛されています。ただ、カシスリキュール初心者はどれを買うとよいのか迷ってしまうでしょう。
そんなときはネットなどで口コミの多い銘柄を見てください。味や香りの情報がわかるので買うときの参考にできます。
カシスリキュールおすすめ10選 濃厚、甘さ控えめ商品など厳選しました！
上で紹介したカシスリキュールの選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんおすすめ商品などをご紹介します。
Pernod Ricard（ペルノ・リカール）『マザリン クレーム・ド・カシス・ド・ディジョン』
出典：Amazon
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| 原産地 | フランス |
| アルコール度数 | 20度 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
万能タイプではじめての方におすすめ！
はじめてカシスリキュールを購入される方におすすめしたいのがこちら。ブルゴーニュ地方のコートドール産のカシスのみを使っており、カシスエキスの含有量は60％を超えるので、フルーティーな香りをたっぷりの楽しむことができます。
さわやかな酸味を残しつつも、エグミが少なく甘い味わいが特徴的。ストレートやロック、カクテルなどどんな飲み方でもおいしくいただける、万能タイプのカシスリキュールです。
エルミタージュ『クレーム・ド・カシス』
出典：Amazon
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| 原産地 | - |
| アルコール度数 | 16度 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
口当たりがよく軽やかで初心者でも飲みやすい
口当たりの軽いカシスリキュールをお探しの方にぴったりなのが、こちらの商品です。アルコール度数16度とリキュールのなかでは低めで、アルコール特有の香りを感じにくいところがポイント。
軽やかな風味とさわやかな甘酸っぱさで、食前から食中までさっぱりといただくことができます。カクテルのベースとして使用すれば色も鮮やかで、ふだんアルコールをあまり飲まない方でもおいしくいただけるのではないでしょうか。
ルジェ・ラグート『ルジェ ロット クレーム ド カシス』
出典：Amazon
| 内容量 | 1000ml |
|---|---|
| 原産地 | フランス |
| アルコール度数 | 16度 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
カクテルはもちろんアイスに合わせてもおいしい！
こちらは、老舗リキュールメーカーがつくるカシスリキュール。アルコール度数は16度で、甘く濃厚な味わいはまるで濃いぶどうジュースのような味わいです。カシス独特のフルーティーな香りもしっかりと感じることができ、オレンジやミルクなど割りものとの相性を選ばないところもうれしい魅力です。
濃厚なカシスの味わいを楽しみたい方におすすめ。アイスやヨーグルトに垂らしてもおいしくいただけますよ。
ドメーヌ ジャンフィリップ マルシャン『クレームドカシスドブルゴーニュ』
出典：Amazon
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| 原産地 | フランス |
| アルコール度数 | 19度 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
濃厚で本格的な味を求めている方にぴったり
お店で味わうような本格派のカシスリキュールをお探しの方には、こちらの商品がおすすめ。フランス・ブルゴーニュ地方のワイン生産者がつくった、香料や着色料を使用していないクレーム・ド・カシスです。
濃厚なカシスエキスは香りこそ芳醇ながら口当たりはなめらか。ストレートでいただくのはもちろん、炭酸で割ってもカシスならではの甘酸っぱさを存分に堪能することができます。料理の隠し味としても活躍しますよ。
フィリップ ド ブルゴーニュ『クレームドカシス』
出典：Amazon
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| 原産地 | フランス |
| アルコール度数 | 20度 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
甘さ控えめでストレートに飲むのもおすすめ
本格派のカシスリキュールとしておすすめしたいのがフィリップドブルゴーニュ社のクレームドカシス。濃厚ながら甘さは控えめ、癖のないコク深い味わいを堪能することができます。
香りはフルーティーなブランデーのようで、ロックやストレートで飲むとその差は歴然。カシス好きな方への贈りものとしても喜ばれるでしょう。
カシスリキュールおすすめ5選
サントリー『ルジェ クレーム ド カシス』
![サントリールジェクレームドカシス[リキュール通常品]](https://m.media-amazon.com/images/I/41+o0gZbQOL.jpg)
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![サントリールジェクレームドカシス[リキュール通常品]](https://m.media-amazon.com/images/I/41R6WOxNJcL.jpg)
出典：Amazon
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| 原産地 | フランス |
| アルコール度数 | 20度 |
アグリ『ナンネル シンデレラシュー レッド・カシス 瓶』
出典：Amazon
| 内容量 | 350ml |
|---|---|
| 原産地 | オーストリア |
| アルコール度数 | 16度 |
アサヒビール『ボルス クレーム・ド・カシス 瓶』
出典：Amazon
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| 原産地 | オランダ |
| アルコール度数 | 17度 |
本坊酒造 鹿児島工場『青森県産カシス100％ 望月』
出典：Amazon
| 内容量 | 500ml |
|---|---|
| 原産地 | 青森 |
| アルコール度数 | 25度 |
サトネイ『ドメーヌ・サトネイ・クレーム・ド・カシス』
出典：Amazon
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| 原産地 | フランス |
| アルコール度数 | 20度 |
「カシスリキュール」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする カシスリキュールの売れ筋をチェック
楽天市場、Yahoo!ショッピングでのカシスリキュールの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
カシスリキュールのQ＆A
カシスリキュールの賞味期限は？
アルコール度数や糖分の多いカシスリキュールは、リキュールの中でも賞味期限は比較的長め。未開封であれば数年後でも使用できるものも。ただし、風味は失われていきます。また、開封後は酸化、痛みやすくなっていいるのでなるべく早く飲みましょう。
カシスリキュールの保存方法は？
飲みきってしまうのがベストですが、保存するときは次の点に注意。空気による酸化を避けるためフタをしっかりしめる、直射日光や高温多湿を避ける、冷蔵庫で保管する、といったことが重要です。
好みの味や飲み方に合わせて選ぼう！ フードアナリストからアドバイス
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ふだんあまりお酒を飲まない方にも比較的なじみのある「カシスリキュール」。購入するときは、カシスエキスの含有量やアルコール度数、糖度などに注目して好みの味わいのものを選びましょう。
さわやかな味わいがお好みの方、食前や食中酒として楽しみたい方は、アルコール度数が低いものがおすすめです。濃厚なカシスの香りや味わいをじっくり楽しみたい方、ストレートやロックでいただきたい方は、ぜひカシスエキスが高濃度のものを選んでみてくださいね。
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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
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※2021/01/19 一部コンテンツ修正のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 横尾忠徳)
個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。