カシスリキュール人気おすすめ13選【飲みやすくて美味しい】作り方レシピも！

カシスリキュールとは、カシス（和名：クロスグリ）を原料としたリキュールのこと。カシスにはビタミンやポリフェノール、ミネラルなどの栄養素が豊富なのが特徴です。

オレンジなど柑橘系のジュースやソーダなど、炭酸と割って飲まれることが多いカクテル。ほかにも牛乳やジンジャーエール、ビールなどさまざまなドリンクと割れるので、1本持っておくと重宝しますよ。

では、自分好みのカシスリキュールはどう選べばいいのでしょうか？ カシスリキュールの選び方をおさえておきましょう！

カシスリキュールにもいくつか種類があります。それぞれ甘みや酸味などが異なるので、特徴をおさえておきましょう。

「クレーム・ド」などと表記がついていないカシスリキュールは、甘さが控えめでほどよい酸味を楽しめます。糖度やアルコール度数が低くつくられているため、軽めの口当たりのものが多いのが特徴です。

そのままストレートで飲むのはもちろん、ジュースなどで割るのもおすすめ。お肉料理との相性もよいので、ソースに使うのもよいでしょう。

カシスリキュールは、1リットルあたり400g以上の糖を含み、アルコール度数が15度以上のものだけを「クレーム・ド・カシス」と表記することができます。

通常のカシスリキュールよりも甘みが強いので、甘いお酒が好きな方におすすめ。お菓子の風味付けなどに使われることもありますよ。

ドメーヌはボルドーなどのワインと同じく、特定の場所でカシス栽培からボトルに封をするところまで一貫して行ったカシスリキュールのみ与えられる名前です。由緒ある製品といえるでしょう。

ドメーヌのカシスリキュールは凝縮された果汁で品がよい味わいに仕上げられています。香りもよいので香りを選ぶポイントにしている人におすすめです。

カシスリキュールは、商品によってカシスエキスの含有量が異なります。さわやかな味わいがお好みの方は50%前後のものがおすすめ。色味も鮮やかで明るいものが多く、カクテルベースとして使用すると華やかな仕上がりになります。

カシスの濃厚さやフルーティーな香りを楽しみたい方は、カシスエキスの含有量が60％以上のものを選んでみてください。ストレートやロックで飲みたい方にも、高濃度のカシスリキュールがおすすめです。

カシスリキュールのアルコール度数は、一般的に16〜20度前後です。16度前後のカシスリキュールはさらりとした口当たりのものが多く、食前はもちろん食中にもいただけるさわやかな味わい。

20度前後のアルコール度数が高いカシスリキュールは、とろりと濃厚で芳醇な味わいのものが多く、食後酒としても楽しむことができます。 お好みの味わいや用途に合わせて、アルコール度数にも注目してみてくださいね。

カシスリキュールはお酒のなかでも飲みやすく、ソーダやオレンジジュースなどで割って楽しむことができるので多くの人に愛されています。ただ、カシスリキュール初心者はどれを買うとよいのか迷ってしまうでしょう。

そんなときはネットなどで口コミの多い銘柄を見てください。味や香りの情報がわかるので買うときの参考にできます。

ここからは、フードアナリストの平林玲美さんと編集部が厳選した、おすすめのカシスリキュールを紹介していきます！

楽天市場、Yahoo!ショッピングでのカシスリキュールの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

カシスリキュールは、さまざまな飲み物と割って楽しめるのが魅力。ここからは、カシスリキュールを使ったおすすめの割り方レシピを紹介していきます！

グラスに氷を入れて、カシスリキュールと炭酸水を1:1の割合で混ぜて完成！ 好みでカシスリキュールや炭酸水の割合を変えるのもおすすめですよ。

「カシオレ」と呼ばれ人気のカシスオレンジ。カシスリキュールとオレンジジュースを混ぜるだけで完成です。割合は1:4程度。甘くて飲みやすいので女性にもおすすめです。

また、グレープフルーツジュースと割るとカシスグレープフルーツの出来上がり。こちらはほどよい酸味とフルーティーな味わいを楽しめます。

カシスリキュールと白ワインを割ったものを「キール」と呼びます。アルコール度数が高めになるので、大人な味を楽しめます。

また、白ワインをシャンパンやスパークリングワインに変えて割ると、「キールロワイヤル」と呼ばれるカクテルに。炭酸が含まれているのでさわやかな味を楽しめますよ。

牛乳と割ると濃厚な味わいのカシスミルクの完成。甘くて飲みやすい「カルーアミルク」と似た味なので、女性でもおいしく飲むことができますよ。

カシスリキュールはビールと割っても美味しく飲めるんです！ ビールの苦みがおさえられ、飲みやすくさわやかな味わいを楽しむことができます。

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