防災用アルファ米非常食の選び方 備蓄はもちろんアウトドアや登山にも！
ここからは、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんへの取材をもとに、防災用のアルファ米非常食の選び方について紹介します。携帯用の非常食、アウトドアでの食事など、さまざまな用途に合ったものを選ぶポイントをまとめています。
用途や目的に合うセットを選ぶ 非常食用なら袋タイプが便利
防災用アルファ米といっても、非常食としてや、備蓄用、アウトドアなどにも使用できます。用途や目的によって、選ぶ商品の形や内容を選びましょう。
家族の備蓄用なら、複数の種類がセットのものを
防災用のアルファ米を選ぶなら、白飯を用意しましょう。非常時でなくとも、白米は基本です。非常時も、白飯があれば心強いでしょう。
白飯の準備をしたら、次はまぜごはん、おこわ、おかゆなどのバリエーションを増やしましょう。避難生活が続くと食欲も落ちてくるかもしれません。
ですが、たくさんの味の種類があれば、そのときに食べたいと思うアルファ米を選ぶことができます。食事はたのしみのひとつになると思うので、好きな味や食感のアルファ米を探して備えておきましょう。
携帯する非常食なら、袋タイプ 持ったまま避難できる
災害時などの非常食用なら、保管も持ち運びも容易なことがポイント。防災リュックに入るような、袋タイプのコンパクトで軽いものがよいでしょう。おにぎりになっている商品もあります。
さらに、器代わりにして食べることもでき、そのまま捨てられるので、食器を洗う水も必要ないので便利ですね。
大人数で食べるなら炊き出しセットが便利
病院や学校など、人が大勢集まる公共施設・避難所で使う場合は、大人数用の炊き出しセットを用意しておくと安心です。50食分の白飯や、食事の際に必要な容器やしゃもじ、スプーンなども入っていますよ。
たくさんの食器類を用意する必要もなく、洗う手間も省けます。この量の白飯を、ガスも電気も使わずいっきに作れるのはうれしいですね。
必要な日数分を確保しよう 備蓄用なら3日分が目安
備蓄用としてアルファ米を準備するなら、家族の人数×3日分あると安心です。長期保存が可能なアルファ米ですが、購入前に保存できる期間をチェックしておくのを忘れずに。
水や食器・カトラリーなど必要な備品を確認する
防災用の非常食、アウトドア利用向けのアルファ米は、スプーンやフォーク、はしなど必要なものはセットになっていることも多いです。
ですが、アルファ米を戻すための水はセットになっていないことも。アルファ米と水のセットを選んでもいいですね。
コストを抑えるなら賞味期限の長さをチェック できるだけ賞味期限の長いものを
アルファ米の賞味期限は5年程度のものが多いですが、なかには賞味期限が2、3年程度と短いものもあり、「いつの間にか賞味期限が切れていた」なんてことも。
賞味期限が長ければ、入れ替え頻度が低くなり、お米もお金も無駄にせずにすみます。コストを抑えるなら、賞味期限の長さをしっかりチェックして、できるだけ賞味期限が長い商品を選ぶとよいでしょう。
失敗しないために、たくさん買う前に試食しよう
スーパーエコごはん研究家
アルファ米は、種類も豊富で、飽きずに食べることができます。パサつくイメージを持っている方もいるかもしれませんが、おいしくなっていて驚きますよ。
ぜひ防災の日などに家族みんなで味わってみてください。スーパーでも防災グッズコーナーなどを設けている店舗も増えてきたので、そこで購入して試食してみるのもいいでしょう。好みのごはんを見つけてくださいね。
防災用アルファ米非常食おすすめ18選 人気の尾西食品やまぜごはんも！
ここまでに紹介したアルファ米非常食の選び方のポイントをふまえて、おすすめのアルファ米非常食をご紹介します。ぜひ参考にしてください。
アルファー食品『安心米 白飯』
出典：Amazon
| 内容量 | 100g（出来上がり270g） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より5年間 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
スーパーエコごはん研究家
広い層に対応できる安心の白飯アルファ米
アルファ米の中でも白飯は、1番に用意しておきたい商品です。非常食のなかに白飯があれば、まずは安心するでしょう。
小分けになっているふりかけも一緒に準備しておくと、より充実しますね。
小さいお子さんなど口にするものが限られている家庭でも白飯は活躍してくれそうです。アルファ米がはじめての方は、白飯の食感や味を試してみることをおすすめします。
山貴屋『レスキューライス 梅がゆ』
出典：楽天市場
| 内容量 | 40g（出来上がり250g） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より7年間 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
スーパーエコごはん研究家
飽きのこない梅風味で食べやすいおかゆタイプ
7年間保存可能なアルファ米の梅がゆです。食欲が落ちたときなどには、アルファ米もおかゆがいいでしょう。
梅の風味がおかゆ全体についているので、おかずなしでも飽きることなく食べることができます。
胃腸が疲れているときにも、消化のいいおかゆはおすすめです。おかゆですが、できあがりの量は1合分なので、しっかり満腹感も感じることができます。
尾西食品『白飯 炊き出しセット』
出典：Amazon
| 内容量 | 5kg（出来上がり13kg） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より5年間 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
スーパーエコごはん研究家
大人数にも対応できる炊き出しセット
大人数用の白飯を一気に作ることができる、炊き出しセットです。水以外の、しゃもじ、スプーン、衛生手袋など必要なものはそろっています。
熱湯では15分、水でも60分で50食分が完成するのはうれしいです。
ガス、電気を使わないでできるので、非常食はもちろん、炊き出しや、イベントなどでも活躍することができます。地域、学校などの避難所にあると安心ですね。
白飯のほかに、わかめごはん、五目ごはんなどバリエーションも豊富です。
尾西食品『ビーフカレーライスセット』
出典：Amazon
| 内容量 | ビーフカレー200g、アルファ白飯100g（出来上がり260g）×各30袋 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より5年間 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
スーパーエコごはん研究家
手軽でボリューム満点なカレーセット
白飯のアルファ米と、ビーフカレーのセットです。手軽にボリュームのあるカレーライスを食べることができるのはうれしいですね。とくに、子供や男性が喜ぶと思います。
セットなので、カレーライスにして食べることが前提ですが、白飯とビーフカレーと別で使うこともできますよ。
白飯とビーフカレーの備えがあれば、万が一のときもとても心強いと思います。
サタケ『マジックライス 雑炊 チゲ風味』
出典：Amazon
| 内容量 | 70g（出来上がり280g） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より5年間 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
スーパーエコごはん研究家
ピリっとした辛さが食欲をそそる雑炊タイプ
汁気がほしいときは、雑炊のアルファ米はいかがでしょうか。熱湯があれば、雑炊で暖をとることができます。
おかゆやごはんとともに、雑炊もあったらまたバリエーションが広がりますね。
チゲ風なので、刺激も感じることができ、食欲も湧いてきて元気も出そうです。非常時にこそ、ごはんで元気を出してほしいと思います。
ちょっと刺激のある、おいしいごはんをたのしんでいただきたいです。
エコ・ライス新潟『新潟のごはん』
出典：Amazon
| 内容量 | 50g（出来上がり140g） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より5年間 |
| 作り方 | お湯で20分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
スーパーエコごはん研究家
食べきりサイズで残さず食べれるアルファ米
ほかの商品と比べ、新潟ごはんは約半分の量になっています。食べ切りやすい量なので、子供、女性、お年寄りに向いていますね。
残してしまったものを保管するのは衛生的にも難しいので、食べきりサイズを用意するのも大切なことです。
購入される際に、こういったサイズもあることを知っていることで選択肢が広がります。普通サイズのほかに、ハーフサイズのアルファ米をご用意することもおすすめです。
防災スペシャルショップ『アルファ米10種類 秩父湧水500ml 10本セット』
出典：楽天市場
| 内容量 | - |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より5年間 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
スーパーエコごはん研究家
数種類の味と水がセットになったお得なアルファ米
アルファ米を戻すには水が必須なのですが、こちらの商品はあらかじめ水もセットになっています。
白飯から五目ご飯、おかゆ、ドライカレーやピラフなど、数種類のアルファ米がセットになっているので、毎日食べても飽きないような内容になっていますよ。
アルファ米はもちろんですが、ペットボトルの水も5年の長期保存ができるので、防災グッズとともにこちらのセット商品を準備しておくと、安心でしょう。
アルファー食品『安心米 ひじきご飯』
出典：Amazon
| 内容量 | 100g（出来上がり270g） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より5年間 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
サンヨー堂『弁当缶詰セット』
出典：Amazon
| 内容量 | 185g×9個 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より5年間 |
| 作り方 | お湯で15分（湯せん） |
| スプーンの有無 | - |
杉田エース『IZAMESHI 出汁のきいた牛丼』
出典：Amazon
| 内容量 | 365g（具：285g、アルファ化米：80g） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より3年 |
| 作り方 | 常温で60分、湯せんで20分 |
| スプーンの有無 | あり |
ヤギショー『鶏ごぼうご飯』
出典：Amazon
| 内容量 | 260g（アルファ化米：80g、レトルトスープ：180g） |
|---|---|
| 賞味期限 | 3年 |
| 作り方 | レトルトスープ常温で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
サタケ『マジックライス 炊き出し用 「わかめご飯」』
出典：Amazon
| 内容量 | 5kg（出来上がり13kg） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より5年間 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
尾西食品『尾西のごはんシリーズDW（和風・洋風）』
出典：Amazon
| 内容量 | 5kg／100g（出来上がり260g）×12袋、長期保存水500ml×6本 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より5年間 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
杉田エース『IZAMESHI 小松菜ご飯』
出典：Amazon
| 内容量 | 100g（出来上がり260g） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より5年 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
ヤギショー『白いご飯「大盛り」』
出典：Amazon
| 内容量 | 200g（出来上がり550g） |
|---|---|
| 賞味期限 | 5年 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
尾西食品『携帯 おにぎり』
出典：Amazon
| 内容量 | おにぎり1個42g（出来上がり：鮭・わかめ・昆布109g、五目おこわ104ｇ） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より5年 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | - |
サタケ『マジックライス 保存食「えびピラフ」』
出典：Amazon
| 内容量 | 100g（出来上がり240g、390g） |
|---|---|
| 賞味期限 | 5年 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
アルファー食品『安心米 9食セット』
出典：Amazon
| 内容量 | 100g（出来上がり270g）×9袋 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より5年間 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
「防災用アルファ米非常食」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 防災用アルファ米非常食の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの防災用アルファ米非常食の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
アルファ米のアレンジレシピ 作り方かんたん！
アルファ米の食品ロスを防ぐアレンジレシピの活用についてご紹介します。
アレンジレシピで、アルファ米をおいしく消費しよう。
アルファ米も消費期限がありますが、期限前に食べて買い足す、ローリングストック法を活用すれば食品ロスを防げます。その際、アルファ米をおいしく食べるために活用したいのが、アレンジレシピ。
そのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材と組み合わせて、ドリアやパエリアにしたり、天津阪や肉巻きおにぎりなどにもアレンジできます。備蓄と消費をバランスよく実践したいですね。
防災グッズや非常食のおすすめはこちら 関連記事
防災士の瀬尾さちこさんと鈴木ひろ子さんのお二人に聞いた、防災セット・非常用持ち出し袋の選び方とおすすめの商品をたっぷり厳選！ 防災士などのプロが厳選した防災グッズの詰め合わせをはじめ、リビングに置いておけるようなスタイリッシュなデザインのもの、防水加工がされたものなどさまざま。この記事では、非...
ガムテープとは違い使用後の跡が残りにくい「養生テープ」。透明タイプや黒、白など様々なカラーがあります。引越し作業やDIYに欠かせないアイテムですが、素材や粘着力は商品によって違います。この記事では、住まいづくりナビゲーター・神村さゆりさんおすすめの養生テープをランキング形式で発表します。ぜひ用...
備え・防災アドバイザーの高荷智也さんに取材した内容をもとに、防災向けカセットコンロの選び方とおすすめ商品を紹介します。近年相次ぐ自然災害。電気やガスのライフラインが停止してしまうと急に生活が深刻になります。カセットコンロがあれば、災害にあったとき役に立つでしょう。加熱調理ができるようになります...
スーパーエコごはん研究家であり、非常食マニアの桃世真弓さんへの取材をもとに、2020年版非常食おすすめ28選をご紹介します。災害対策にも役立つ非常食をご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。
災害など、いざというときのために備えておきたい防災用保存水。一般的には1週間分程度の備えが推奨されていますが、どんなポイントに注意して選べばいいのかがわからなくて、迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、備え・防災アドバイザーの高荷智也さんへの取材をもとに、防災用保存水の選...
防災ファシリテーターの南部優子さんへの取材をもとに、美味しい非常食のパン16選と選び方をご紹介します。人気のボローニャやパン・アキモトのパンや、7年も長期保存できる商品まで、幅広く厳選。記事の後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングもあるので、ぜひチェックして、緊急時に役立つ日持ちする非常食...
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2021/1/29 コンテンツの追加のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 桑野美帆子）
スーパーなど手に入りやすい食材で、簡単美味しい節約・時短レシピを得意とする。 誰でも簡単に作れる体にもお財布にも優しいメニューは、主婦や忙しい女性から絶大なる支持を得ている。 テレビ、雑誌でのレシピ提供、年間500食以上の食べ比べ、家電キッチンツールの検証、企業向けの料理講師など幅広く活躍中。また、混ぜるだけの味噌作り講座を主催し、体に優しい味噌の美味しさを広めている。