アルファ米非常食の選び方 スーパーエコごはん研究家に聞く
スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんに、アルファ米非常食を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。
必要な日数分を確保しよう
スーパーエコごはん研究家
3日分あると安心、長期保存が可能なアルファ米
防災用のアルファ米を選ぶなら、白飯を用意しましょう。非常時でなくとも、白米は基本です。非常時も、白飯があれば心強いでしょう。その際3日分を用意しておくといいでしょう。
メーカーにもよりますが、アルファ米は大体5～7年ほど保存が可能です。味は、メーカーにより多少違いがあるので、お好みのものを試食して備えておきましょう。
尾西『ビーフカレーライスセット』
ごはん、カレールー、スプーン30食分がセットされています。
>> Amazonで詳細を見る複数の種類を用意しよう
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食欲低下を防ぐため、バリエーションを考える
白飯の準備をしたら、次はまぜごはん、おこわ、おかゆなどのバリエーションを増やしましょう。避難生活が続くと食欲も落ちてくるかもしれません。ですが、たくさんの味の種類があれば、そのときに食べたいと思うアルファ米を選ぶことができます。
食事は楽しみのひとつになると思うので、好きな味や食感のアルファ米を探して備えておきましょう。
水や食器・カトラリーなど必要な備品を確認する
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炊くには水が必須！ セット内容に水があるか確認
防災用の非常食、アウトドア利用向けのアルファ米は、スプーンなど必要なものは大体セットになっています。ですが、水はセットになっていないこともあるので、あえてアルファ米と水のセットを選ぶこともありです。
飲料用の水とアルファ米用の水を確保しておくことは重要です。ですから、アルファ米を購入する際は、戻す水のことも考えておく必要があります。
防災スペシャルショップ『アルファ米10種類 秩父湧水500ml 10本セット』
白飯をはじめ、ピラフやおこわなど全10種類の味わいと水がセットになっています。
>> Rakuten市場で詳細を見るおすすめのアルファ米非常食7選！ スーパーエコごはん研究家が選ぶ
ここまでに紹介したアルファ米非常食の選び方のポイントをふまえて、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。
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広い層に対応できる安心の白飯アルファ米
アルファ米の中でも白飯は、1番に用意しておきたい商品です。非常食のなかに白飯があれば、まずは安心するでしょう。小分けになっているふりかけも一緒に準備しておくと、より充実しますね。
小さいお子さんなど口にするものが限られている家庭でも白飯は活躍してくれそうです。アルファ米が初めての方は、白飯の食感や味を試してみることをおすすめします。
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飽きのこない梅風味で食べやすいおかゆタイプ
7年間保存可能なアルファ米の梅がゆです。食欲が落ちたときなどには、アルファ米もおかゆがいいでしょう。梅の風味がおかゆ全体についているので、おかずなしでも飽きることなく食べることができます。
胃腸が疲れているときにも、消化のいいおかゆはおすすめです。おかゆですが、できあがりの量は1合分なので、しっかり満腹感も感じることができます。
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大人数にも対応できる炊き出しセット
大人数用の白飯を一気に作ることができる、炊き出しセットです。水以外の、しゃもじ、スプーン、衛生手袋など必要なものはそろっています。熱湯では15分、水でも60分で50食分が完成するのはうれしいです。
ガス、電気を使わないでできるので、非常食はもちろん、炊き出しや、イベントなどでも活躍することができます。地域、学校などの避難所にあると安心ですね。白飯のほかに、わかめごはん、五目ごはんなどバリエーションも豊富です。
尾西食品『ビーフカレーライスセット』
出典：Amazon
| 内容量 | ビーフカレー200g、アルファ白飯100g（出来上がり260g）×各30袋 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より5年間 |
| 作り方 | お湯で15分、水で60分 |
| スプーンの有無 | あり |
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手軽でボリューム満点なカレーセット
白飯のアルファ米と、ビーフカレーのセットです。手軽にボリュームのあるカレーライスを食べることができるのはうれしいですね。とくに、子供や男性が喜ぶと思います。
セットなので、カレーライスにして食べることが前提ですが、白飯とビーフカレーと別で使うこともできますよ。白飯とビーフカレーの備えがあれば、万が一のときもとても心強いと思います。
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ピリっとした辛さが食欲をそそる雑炊タイプ
汁気がほしいときは、雑炊のアルファ米はいかがでしょうか。熱湯があれば、雑炊で暖をとることができます。おかゆやごはんとともに、雑炊もあったらまたバリエーションが広がりますね。
チゲ風なので、刺激も感じることができ、食欲も湧いてきて元気も出そうです。非常時にこそ、ごはんで元気を出してほしいと思います。ちょっと刺激のある、おいしいごはんを楽しんでいただきたいです。
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食べきりサイズで残さず食べれるアルファ米
ほかの商品と比べ、新潟ごはんは約半分の量になっています。食べ切りやすい量なので、子供、女性、お年寄りに向いていますね。残してしまったものを保管するのは衛生的にも難しいので、食べきりサイズを用意するのも大切なことです。
購入される際に、こういったサイズもあることを知っていることで選択肢が広がります。普通サイズのほかに、ハーフサイズのアルファ米をご用意することもおすすめです。
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数種類の味と水がセットになったお得なアルファ米
アルファ米を戻すには水が必須なのですが、こちらの商品はあらかじめ水もセットになっています。白飯から五目ご飯、おかゆ、ドライカレーやピラフなど、数種類のアルファ米がセットになっているので、毎日食べても飽きないような内容になっていますよ。
アルファ米はもちろんですが、ペットボトルの水も5年の長期保存ができるので、防災グッズとともにこちらのセット商品を準備しておくと、安心でしょう。
「防災用アルファ米非常食」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 防災用アルファ米非常食の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの防災用アルファ米非常食の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
スーパーエコごはん研究家からのアドバイス
スーパーエコごはん研究家
失敗しないために、たくさん買う前に試食しよう
アルファ米は大体5～7年常温で保存できます。アルファ米には水が必ず必要となりますので、防災用に購入するときは水もセットになった商品を選ぶのもありです。アルファ米は、種類も豊富で、飽きずに食べることができます。パサつくイメージを持っている方もいるかもしれませんが、おいしくなっていて驚きますよ。
ぜひ防災の日などに家族みんなで味わってみてください。スーパーでも防災グッズコーナーなどを設けている店舗も増えてきたので、そこで購入して試食してみるのもいいでしょう。好みのごはんを見つけてくださいね。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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※2020/2/21 商品画像を差し替えのため更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 渡辺裕美）
スーパーなど手に入りやすい食材で、簡単美味しい節約・時短レシピを得意とする。 誰でも簡単に作れる体にもお財布にも優しいメニューは、主婦や忙しい女性から絶大なる支持を得ている。 テレビ、雑誌でのレシピ提供、年間500食以上の食べ比べ、家電キッチンツールの検証、企業向けの料理講師など幅広く活躍中。また、混ぜるだけの味噌作り講座を主催し、体に優しい味噌の美味しさを広めている。