防災用アルファ米非常食おすすめ18選|備蓄用や登山・アウトドアにも

アルファー食品 安心米 白飯 100g
出典:Amazon
スーパーエコごはん研究家
桃世 真弓

スーパーなど手に入りやすい食材で、簡単美味しい節約・時短レシピを得意とする。 誰でも簡単に作れる体にもお財布にも優しいメニューは、主婦や忙しい女性から絶大なる支持を得ている。 テレビ、雑誌でのレシピ提供、年間500食以上の食べ比べ、家電キッチンツールの検証、企業向けの料理講師など幅広く活躍中。また、混ぜるだけの味噌作り講座を主催し、体に優しい味噌の美味しさを広めている。

スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんへの取材をもとに、2020年版防災用アルファ米非常食のおすすめ18選をご紹介します。アルファ米の作り方はかんたん。お水やお湯で戻すだけです。賞味期限などチェックすべきポイントをおさえて、災害時や非常時だけでなく登山やアウトドアにも役立つ防災用のアルファ米非常食をえらんでくださいね。


防災用! アルファ米非常食の選び方 備蓄はもちろんアウトドア登山にも

ここからは、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんへの取材をもとに、防災用のアルファ米非常食の選び方について紹介します。携帯用の非常食、アウトドアでの食事など、さまざまな用途に合ったものを選ぶポイントをまとめています。

用途や目的に合うセットを選ぶ 非常食用なら袋タイプが便利

防災用アルファ米といっても、非常食としてや、備蓄用、アウトドアなどにも使用できます。用途や目的によって、選ぶ商品の形や内容を選びましょう。

家族の備蓄用なら、複数の種類がセットのものを

防災用のアルファ米を選ぶなら、白飯を用意しましょう。非常時でなくとも、白米は基本です。非常時も、白飯があれば心強いでしょう。

白飯の準備をしたら、次はまぜごはん、おこわ、おかゆなどのバリエーションを増やしましょう。避難生活が続くと食欲も落ちてくるかもしれません。

ですが、たくさんの味の種類があれば、そのときに食べたいと思うアルファ米を選ぶことができます。食事はたのしみのひとつになると思うので、好きな味や食感のアルファ米を探して備えておきましょう。

携帯する非常食なら、袋タイプ 持ったまま避難できる

災害時などの非常食用なら、保管も持ち運びも容易なことがポイント。防災リュックに入るような、袋タイプのコンパクトで軽いものがよいでしょう。おにぎりになっている商品もあります。

さらに、器代わりにして食べることもでき、そのまま捨てられるので、食器を洗う水も必要ないので便利ですね。

大人数で食べるなら炊き出しセットが便利

病院や学校など、人が大勢集まる公共施設・避難所で使う場合は、大人数用の炊き出しセットを用意しておくと安心です。50食分の白飯や、食事の際に必要な容器やしゃもじ、スプーンなども入っていますよ。

たくさんの食器類を用意する必要もなく、洗う手間も省けます。この量の白飯を、ガスも電気も使わずいっきに作れるのはうれしいですね。

必要な日数分を確保しよう 備蓄用なら3日分が目安

備蓄用としてアルファ米を準備するなら、家族の人数×3日分あると安心です。長期保存が可能なアルファ米ですが、購入前に保存できる期間をチェックしておくのを忘れずに。

水や食器・カトラリーなど必要な備品を確認する

防災用の非常食、アウトドア利用向けのアルファ米は、スプーンやフォーク、はしなど必要なものはセットになっていることも多いです。

ですが、アルファ米を戻すための水はセットになっていないことも。アルファ米と水のセットを選んでもいいですね。

コストを抑えるなら賞味期限の長さをチェック できるだけ賞味期限の長いものを

アルファ米の賞味期限は5年程度のものが多いですが、なかには賞味期限が2、3年程度と短いものもあり、「いつの間にか賞味期限が切れていた」なんてことも。

賞味期限が長ければ、入れ替え頻度が低くなり、お米もお金も無駄にせずにすみます。コストを抑えるなら、賞味期限の長さをしっかりチェックして、できるだけ賞味期限が長い商品を選ぶとよいでしょう。

失敗しないために、たくさん買う前に試食しよう

スーパーエコごはん研究家

アルファ米は、種類も豊富で、飽きずに食べることができます。パサつくイメージを持っている方もいるかもしれませんが、おいしくなっていて驚きますよ。

ぜひ防災の日などに家族みんなで味わってみてください。スーパーでも防災グッズコーナーなどを設けている店舗も増えてきたので、そこで購入して試食してみるのもいいでしょう。好みのごはんを見つけてくださいね。

防災用アルファ米非常食おすすめ18選 白米やおにぎり、まぜごはんなども!

ここまでに紹介したアルファ米非常食の選び方のポイントをふまえて、おすすめのアルファ米非常食をご紹介します。ぜひ参考にしてください。

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アルファー食品『安心米 白飯』

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出典:Amazon

内容量 100g(出来上がり270g)
賞味期限 製造より5年間
作り方 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 あり

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スーパーエコごはん研究家

広い層に対応できる安心の白飯アルファ米

アルファ米の中でも白飯は、1番に用意しておきたい商品です。非常食のなかに白飯があれば、まずは安心するでしょう。

小分けになっているふりかけも一緒に準備しておくと、より充実しますね。

小さいお子さんなど口にするものが限られている家庭でも白飯は活躍してくれそうです。アルファ米がはじめての方は、白飯の食感や味を試してみることをおすすめします。

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山貴屋『レスキューライス 梅がゆ』

【メール便4個までOK】非常食【7年保存】レスキューライス【梅がゆ】【単品】岡山産米使用(おいしいアルファー米非常食セット保存食セット防災セット防災グッズ防災用品非常用備蓄品帰宅困難者対策サバイバルフード)

出典:楽天市場

内容量 40g(出来上がり250g)
賞味期限 製造より7年間
作り方 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 あり

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スーパーエコごはん研究家

飽きのこない梅風味で食べやすいおかゆタイプ

7年間保存可能なアルファ米の梅がゆです。食欲が落ちたときなどには、アルファ米もおかゆがいいでしょう。

梅の風味がおかゆ全体についているので、おかずなしでも飽きることなく食べることができます。

胃腸が疲れているときにも、消化のいいおかゆはおすすめです。おかゆですが、できあがりの量は1合分なので、しっかり満腹感も感じることができます。

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尾西食品『白飯 炊き出しセット』

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出典:Amazon

内容量 5kg(出来上がり13kg)
賞味期限 製造より5年間
作り方 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 あり

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スーパーエコごはん研究家

大人数にも対応できる炊き出しセット

大人数用の白飯を一気に作ることができる、炊き出しセットです。水以外の、しゃもじ、スプーン、衛生手袋など必要なものはそろっています。

熱湯では15分、水でも60分で50食分が完成するのはうれしいです。

ガス、電気を使わないでできるので、非常食はもちろん、炊き出しや、イベントなどでも活躍することができます。地域、学校などの避難所にあると安心ですね。

白飯のほかに、わかめごはん、五目ごはんなどバリエーションも豊富です。

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尾西食品『ビーフカレーライスセット』

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出典:Amazon

内容量 ビーフカレー200g、アルファ白飯100g(出来上がり260g)×各30袋
賞味期限 製造より5年間
作り方 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 あり

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スーパーエコごはん研究家

手軽でボリューム満点なカレーセット

白飯のアルファ米と、ビーフカレーのセットです。手軽にボリュームのあるカレーライスを食べることができるのはうれしいですね。とくに、子供や男性が喜ぶと思います。

セットなので、カレーライスにして食べることが前提ですが、白飯とビーフカレーと別で使うこともできますよ。

白飯とビーフカレーの備えがあれば、万が一のときもとても心強いと思います。

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サタケ『マジックライス 雑炊 チゲ風味』

5年保存食アルファ米マジックライス雑炊チゲ風味

出典:Amazon

内容量 70g(出来上がり280g)
賞味期限 製造より5年間
作り方 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 あり

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スーパーエコごはん研究家

ピリっとした辛さが食欲をそそる雑炊タイプ

汁気がほしいときは、雑炊のアルファ米はいかがでしょうか。熱湯があれば、雑炊で暖をとることができます。

おかゆやごはんとともに、雑炊もあったらまたバリエーションが広がりますね。

チゲ風なので、刺激も感じることができ、食欲も湧いてきて元気も出そうです。非常時にこそ、ごはんで元気を出してほしいと思います。

ちょっと刺激のある、おいしいごはんをたのしんでいただきたいです。

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エコ・ライス新潟『新潟のごはん』

エコライス新潟マジックライス新潟のごはん50g×50個

出典:Amazon

内容量 50g(出来上がり140g)
賞味期限 製造より5年間
作り方 お湯で20分、水で60分
スプーンの有無 あり

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スーパーエコごはん研究家

食べきりサイズで残さず食べれるアルファ米

ほかの商品と比べ、新潟ごはんは約半分の量になっています。食べ切りやすい量なので、子供、女性、お年寄りに向いていますね。

残してしまったものを保管するのは衛生的にも難しいので、食べきりサイズを用意するのも大切なことです。

購入される際に、こういったサイズもあることを知っていることで選択肢が広がります。普通サイズのほかに、ハーフサイズのアルファ米をご用意することもおすすめです。

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防災スペシャルショップ『アルファ米10種類 秩父湧水500ml 10本セット』

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出典:楽天市場

内容量 -
賞味期限 製造より5年間
作り方 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 あり

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スーパーエコごはん研究家

数種類の味と水がセットになったお得なアルファ米

アルファ米を戻すには水が必須なのですが、こちらの商品はあらかじめ水もセットになっています。

白飯から五目ご飯、おかゆ、ドライカレーやピラフなど、数種類のアルファ米がセットになっているので、毎日食べても飽きないような内容になっていますよ。

アルファ米はもちろんですが、ペットボトルの水も5年の長期保存ができるので、防災グッズとともにこちらのセット商品を準備しておくと、安心でしょう。

アルファー食品『安心米 ひじきご飯』

アルファー食品安心米ひじきご飯100g アルファー食品安心米ひじきご飯100g アルファー食品安心米ひじきご飯100g アルファー食品安心米ひじきご飯100g アルファー食品安心米ひじきご飯100g アルファー食品安心米ひじきご飯100g アルファー食品安心米ひじきご飯100g アルファー食品安心米ひじきご飯100g

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内容量 100g(出来上がり270g)
賞味期限 製造より5年間
作り方 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 あり

お湯を入れても倒れにくい安心設計

国産うるち米を100%使用したアルファ米の非常食。ひじきに、スイートコーン・しいたけ・にんじんが味のアクセントになっています。袋の底が広がり、倒れにくい設計なので、お湯を入れて待つ間も安心です。

また、スプーンつきで、食器を用意する必要がないのもうれしいポイント。登山やキャンプなどアウトドアや夜食でも活躍します。

サンヨー堂『弁当缶詰セット』

サンヨー飯缶セット9缶入〈人気の3種185g×9〉防災食/非常食/保存食/キャンプにも!

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内容量 185g×9個
賞味期限 製造より5年間
作り方 お湯で15分(湯せん)
スプーンの有無 -

飲料水がなくても食べられる!

しっかり味つけされた牛めし・五目めし・とりめしが各3缶、計9缶入っている家庭向き小型缶セットです。イージー缶設計だから、缶切り不要なのもうれしいポイント。

湯せんだから飲料水がなくても大丈夫! 川や海の水でOKです。 非常食・備蓄食としてはもちろん、アウトドア用にも最適ですね。

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杉田エース『IZAMESHI 出汁のきいた牛丼』

イザメシどん出汁のきいた牛丼

出典:Amazon

内容量 365g(具:285g、アルファ化米:80g)
賞味期限 製造日より3年
作り方 常温で60分、湯せんで20分
スプーンの有無 あり

1.5人前でボリューム満点の牛丼

アルファ化米に出汁スープを混ぜ合わせて作る牛丼です。出汁のきいた牛肉とご飯の相性はばつぐん。

お米が入っているパウチを器にしてスープを注ぐだけで食べられ、加熱も水を必要もありません。1食が1.5人前というボリューム感もうれしいですね。

ヤギショー『鶏ごぼうご飯』

米々軒鶏ごぼうご飯52004【防災グッズ非常時備え常備対策長期保存非常食お米ごはん水不要お湯不要】

出典:Amazon

内容量 260g(アルファ化米:80g、レトルトスープ:180g)
賞味期限 3年
作り方 レトルトスープ常温で60分
スプーンの有無 あり

調理に水がいらないアルファ米の非常食

鶏肉に、ごぼうやにんじんなどの具がたっぷり入った鶏ごぼうご飯です。調理に水は必要なく、スプーンもついているので食器も不要。

付属のレトルトスープをアルファ化米に注いで待つだけで、いつでもどこでも、かんたんに食べることができます。賞味期限は3年。食べて買い足す、ローリングストックにも最適ですよ。

サタケ『マジックライス 炊き出し用 「わかめご飯」』

サタケマジックライス炊き出し用わかめご飯5kg サタケマジックライス炊き出し用わかめご飯5kg サタケマジックライス炊き出し用わかめご飯5kg

出典:Amazon

内容量 5kg(出来上がり13kg)
賞味期限 製造より5年間
作り方 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 あり

大人数のイベントや炊き出しにぴったり

お子さんもお年寄りも食べやすい、わかめご飯50袋のセットです。量が多いので、自治体や病院などの備蓄用や、大人数のイベントの炊き出し用に便利ですね。

お米は国産うるち米を100%使用。スプーンにしゃもじ、手袋やカッター、弁当容器もついています。5年の長期保存が可能なので、買い替えによるコストも抑えられますね。

尾西食品『尾西のごはんシリーズDW(和風・洋風)』

防災非常食アルファ米尾西のごはんシリーズDW(和風・洋風組合せ、保存水付)12食セット 防災非常食アルファ米尾西のごはんシリーズDW(和風・洋風組合せ、保存水付)12食セット 防災非常食アルファ米尾西のごはんシリーズDW(和風・洋風組合せ、保存水付)12食セット 防災非常食アルファ米尾西のごはんシリーズDW(和風・洋風組合せ、保存水付)12食セット 防災非常食アルファ米尾西のごはんシリーズDW(和風・洋風組合せ、保存水付)12食セット

出典:Amazon

内容量 5kg/100g(出来上がり260g)×12袋、長期保存水500ml×6本
賞味期限 製造より5年間
作り方 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 あり

和風と洋風の味をたのしめる

五目ごはん・わかめごはん・ドライカレー・チキンライスが各3袋に、500mlの水が6本入ったセット商品。ひと箱で和風と洋風、どちらの味もたのしめます。

1袋のでき上がり量はたっぷり260gで、茶碗大盛り1杯分はありますよ。水もスプーンもついているので、準備もかんたんです。

杉田エース『IZAMESHI 小松菜ご飯』

イザメシIZAMESHI小松菜ご飯

出典:Amazon

内容量 100g(出来上がり260g)
賞味期限 製造日より5年
作り方 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 あり

ほどよい塩加減で風味のよい小松菜ご飯

塩加減がほどよくさわやかな風味が特徴で、水だけで調理することができるので、いつでもどこでもおいしい小松菜ご飯が味わえます。

また、「イザメシ」のアルファ化米は、アレルゲンフリーの工場で作られおり、レトルト処理や包装も厳しい品質管理が行われているので、安心して食べられますね。

ヤギショー『白いご飯「大盛り」』

米々軒白いご飯大盛り52010【防災グッズ非常時備え常備対策長期保存非常食お米ごはん白米水で戻せる】

出典:Amazon

内容量 200g(出来上がり550g)
賞味期限 5年
作り方 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 あり

茶碗3杯分の大盛りご飯が魅力

白いご飯 大盛りは、アルファ化米に、水かお湯を注いで待つだけで、茶碗3杯分のご飯がかんたんにできあがります。

家族で分け合ったり、通常の量では物足りない方にもぴったりです。国産うるち米100%使用で、賞味期限は、製造日から5年。長期保存できるので、非常時への備えとして常備しておきたい商品ですね。

尾西食品『携帯 おにぎり』

尾西食品携帯おにぎり4種×28袋セット防災アプリQRコードステッカー付

出典:Amazon

内容量 おにぎり1個42g(出来上がり:鮭・わかめ・昆布109g、五目おこわ104g)
賞味期限 製造日より5年
作り方 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 -

手を汚さず食べられるおにぎりタイプ

100%国産米を使用したアルファ米の携帯おにぎりです。具材は、わかめ・鮭・五目おこわ・昆布の4種類。5年の常温保存が可能です。

切り口を開封しお湯か水を注ぎ、チャックを閉めて待つだけ。3点カット方式を採用しているので、手を汚すことなくおいしいおにぎりが食べられます。

サタケ『マジックライス 保存食「えびピラフ」』

サタケマジックライス保存食えびピラフ100g

出典:Amazon

内容量 100g(出来上がり240g、390g)
賞味期限 5年
作り方 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 あり

水の量を調整して、雑炊にも!

マジックライスは、炊いたご飯を乾燥させた保存食です。国産うるち米を100%使用、厳密な品質管理基準にしたがい、国内工場で製造されています。

調理はかんたん、お湯または水を加えるだけ。水の量を変えて、ごはんか雑炊、お好みの食べ方を選べるので、高齢の方やお子さんでも食べやすいですね。

アルファー食品『安心米 9食セット』

アルファー食品安心米9食セット900g アルファー食品安心米9食セット900g アルファー食品安心米9食セット900g アルファー食品安心米9食セット900g アルファー食品安心米9食セット900g アルファー食品安心米9食セット900g アルファー食品安心米9食セット900g アルファー食品安心米9食セット900g アルファー食品安心米9食セット900g

出典:Amazon

内容量 100g(出来上がり270g)×9袋
賞味期限 製造より5年間
作り方 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 あり

災害発生時の3日分9食の非常食詰め合わせ

白飯・わかめご飯・ひじきご飯・きのこご飯の4種類の安心米が入っており、災害発生当初3日分9食用の非常食詰め合わせです。

国産のうるち米を100%使用、アレルギー物質27品目不使用で、食物アレルギーがある方も安心して食べられますね。本棚や引き出しに収まるA4サイズで、備蓄・収納しやすいにもうれしいポイントです。

「防災用アルファ米非常食」のおすすめ商品の比較一覧表

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アルファー食品『安心米 白飯』
山貴屋『レスキューライス 梅がゆ』
尾西食品『白飯 炊き出しセット』
尾西食品『ビーフカレーライスセット』
サタケ『マジックライス 雑炊 チゲ風味』
エコ・ライス新潟『新潟のごはん』
防災スペシャルショップ『アルファ米10種類 秩父湧水500ml 10本セット』
アルファー食品『安心米 ひじきご飯』
サンヨー堂『弁当缶詰セット』
杉田エース『IZAMESHI 出汁のきいた牛丼』
ヤギショー『鶏ごぼうご飯』
サタケ『マジックライス 炊き出し用 「わかめご飯」』
尾西食品『尾西のごはんシリーズDW(和風・洋風)』
杉田エース『IZAMESHI 小松菜ご飯』
ヤギショー『白いご飯「大盛り」』
尾西食品『携帯 おにぎり』
サタケ『マジックライス 保存食「えびピラフ」』
アルファー食品『安心米 9食セット』
商品名 アルファー食品『安心米 白飯』 山貴屋『レスキューライス 梅がゆ』 尾西食品『白飯 炊き出しセット』 尾西食品『ビーフカレーライスセット』 サタケ『マジックライス 雑炊 チゲ風味』 エコ・ライス新潟『新潟のごはん』 防災スペシャルショップ『アルファ米10種類 秩父湧水500ml 10本セット』 アルファー食品『安心米 ひじきご飯』 サンヨー堂『弁当缶詰セット』 杉田エース『IZAMESHI 出汁のきいた牛丼』 ヤギショー『鶏ごぼうご飯』 サタケ『マジックライス 炊き出し用 「わかめご飯」』 尾西食品『尾西のごはんシリーズDW(和風・洋風)』 杉田エース『IZAMESHI 小松菜ご飯』 ヤギショー『白いご飯「大盛り」』 尾西食品『携帯 おにぎり』 サタケ『マジックライス 保存食「えびピラフ」』 アルファー食品『安心米 9食セット』
商品情報
特徴 広い層に対応できる安心の白飯アルファ米 飽きのこない梅風味で食べやすいおかゆタイプ 大人数にも対応できる炊き出しセット 手軽でボリューム満点なカレーセット ピリっとした辛さが食欲をそそる雑炊タイプ 食べきりサイズで残さず食べれるアルファ米 数種類の味と水がセットになったお得なアルファ米 お湯を入れても倒れにくい安心設計 飲料水がなくても食べられる! 1.5人前でボリューム満点の牛丼 調理に水がいらないアルファ米の非常食 大人数のイベントや炊き出しにぴったり 和風と洋風の味をたのしめる ほどよい塩加減で風味のよい小松菜ご飯 茶碗3杯分の大盛りご飯が魅力 手を汚さず食べられるおにぎりタイプ 水の量を調整して、雑炊にも! 災害発生時の3日分9食の非常食詰め合わせ
内容量 100g(出来上がり270g) 40g(出来上がり250g) 5kg(出来上がり13kg) ビーフカレー200g、アルファ白飯100g(出来上がり260g)×各30袋 70g(出来上がり280g) 50g(出来上がり140g) - 100g(出来上がり270g) 185g×9個 365g(具:285g、アルファ化米:80g) 260g(アルファ化米:80g、レトルトスープ:180g) 5kg(出来上がり13kg) 5kg/100g(出来上がり260g)×12袋、長期保存水500ml×6本 100g(出来上がり260g) 200g(出来上がり550g) おにぎり1個42g(出来上がり:鮭・わかめ・昆布109g、五目おこわ104g) 100g(出来上がり240g、390g) 100g(出来上がり270g)×9袋
賞味期限 製造より5年間 製造より7年間 製造より5年間 製造より5年間 製造より5年間 製造より5年間 製造より5年間 製造より5年間 製造より5年間 製造日より3年 3年 製造より5年間 製造より5年間 製造日より5年 5年 製造日より5年 5年 製造より5年間
作り方 お湯で15分、水で60分 お湯で15分、水で60分 お湯で15分、水で60分 お湯で15分、水で60分 お湯で15分、水で60分 お湯で20分、水で60分 お湯で15分、水で60分 お湯で15分、水で60分 お湯で15分(湯せん) 常温で60分、湯せんで20分 レトルトスープ常温で60分 お湯で15分、水で60分 お湯で15分、水で60分 お湯で15分、水で60分 お湯で15分、水で60分 お湯で15分、水で60分 お湯で15分、水で60分 お湯で15分、水で60分
スプーンの有無 あり あり あり あり あり あり あり あり - あり あり あり あり あり あり - あり あり
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Amazon:インスタントごはんランキング
楽天市場:非常食ランキング
Yahoo!ショッピング:非常食ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

アルファ米のアレンジレシピ 作り方かんたん!

アルファ米の食品ロスを防ぐアレンジレシピの活用についてご紹介します。

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アレンジレシピで、アルファ米をおいしく消費しよう。

アルファ米も消費期限がありますが、期限前に食べて買い足す、ローリングストック法を活用すれば食品ロスを防げます。その際、アルファ米をおいしく食べるために活用したいのが、アレンジレシピ。

そのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材と組み合わせて、ドリアやパエリアにしたり、天津阪や肉巻きおにぎりなどにもアレンジできます。備蓄と消費をバランスよく実践したいですね。

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※2020/11/18 コンテンツの修正のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 中村亜紀子)

マイナビおすすめナビ編集部

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