防災用アルファ米非常食の選び方 備蓄はもちろんアウトドアや登山にも!
ここからは、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんへの取材をもとに、防災用のアルファ米非常食の選び方について紹介します。携帯用の非常食、アウトドアでの食事など、さまざまな用途に合ったものを選ぶポイントをまとめています。
用途や目的に合うセットを選ぶ 非常食用なら袋タイプが便利
防災用アルファ米といっても、非常食としてや、備蓄用、アウトドアなどにも使用できます。用途や目的によって、選ぶ商品の形や内容を選びましょう。
家族の備蓄用なら、複数の種類がセットのものを
防災用のアルファ米を選ぶなら、白飯を用意しましょう。非常時でなくとも、白米は基本です。非常時も、白飯があれば心強いでしょう。
白飯の準備をしたら、次はまぜごはん、おこわ、おかゆなどのバリエーションを増やしましょう。避難生活が続くと食欲も落ちてくるかもしれません。
ですが、たくさんの味の種類があれば、そのときに食べたいと思うアルファ米を選ぶことができます。食事はたのしみのひとつになると思うので、好きな味や食感のアルファ米を探して備えておきましょう。
携帯する非常食なら、袋タイプ 持ったまま避難できる
災害時などの非常食用なら、保管も持ち運びも容易なことがポイント。防災リュックに入るような、袋タイプのコンパクトで軽いものがよいでしょう。おにぎりになっている商品もあります。
さらに、器代わりにして食べることもでき、そのまま捨てられるので、食器を洗う水も必要ないので便利ですね。
大人数で食べるなら炊き出しセットが便利
病院や学校など、人が大勢集まる公共施設・避難所で使う場合は、大人数用の炊き出しセットを用意しておくと安心です。50食分の白飯や、食事の際に必要な容器やしゃもじ、スプーンなども入っていますよ。
たくさんの食器類を用意する必要もなく、洗う手間も省けます。この量の白飯を、ガスも電気も使わずいっきに作れるのはうれしいですね。
必要な日数分を確保しよう 備蓄用なら3日分が目安
備蓄用としてアルファ米を準備するなら、家族の人数×3日分あると安心です。長期保存が可能なアルファ米ですが、購入前に保存できる期間をチェックしておくのを忘れずに。
水や食器・カトラリーなど必要な備品を確認する
防災用の非常食、アウトドア利用向けのアルファ米は、スプーンやフォーク、はしなど必要なものはセットになっていることも多いです。
ですが、アルファ米を戻すための水はセットになっていないことも。アルファ米と水のセットを選んでもいいですね。
コストを抑えるなら賞味期限の長さをチェック できるだけ賞味期限の長いものを
アルファ米の賞味期限は5年程度のものが多いですが、なかには賞味期限が2、3年程度と短いものもあり、「いつの間にか賞味期限が切れていた」なんてことも。
賞味期限が長ければ、入れ替え頻度が低くなり、お米もお金も無駄にせずにすみます。コストを抑えるなら、賞味期限の長さをしっかりチェックして、できるだけ賞味期限が長い商品を選ぶとよいでしょう。
失敗しないために、たくさん買う前に試食しよう
スーパーエコごはん研究家
アルファ米は、種類も豊富で、飽きずに食べることができます。パサつくイメージを持っている方もいるかもしれませんが、おいしくなっていて驚きますよ。
ぜひ防災の日などに家族みんなで味わってみてください。スーパーでも防災グッズコーナーなどを設けている店舗も増えてきたので、そこで購入して試食してみるのもいいでしょう。好みのごはんを見つけてくださいね。
防災用アルファ米非常食おすすめ18選 人気の尾西食品やまぜごはんも!
ここまでに紹介したアルファ米非常食の選び方のポイントをふまえて、おすすめのアルファ米非常食をご紹介します。ぜひ参考にしてください。

アルファー食品『安心米 白飯』
















出典:Amazon
内容量 | 100g(出来上がり270g) |
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賞味期限 | 製造より5年間 |
作り方 | お湯で15分、水で60分 |
スプーンの有無 | あり |

山貴屋『レスキューライス 梅がゆ』

出典:楽天市場
内容量 | 40g(出来上がり250g) |
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賞味期限 | 製造より7年間 |
作り方 | お湯で15分、水で60分 |
スプーンの有無 | あり |

尾西食品『白飯 炊き出しセット』










出典:Amazon
内容量 | 5kg(出来上がり13kg) |
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賞味期限 | 製造より5年間 |
作り方 | お湯で15分、水で60分 |
スプーンの有無 | あり |

尾西食品『ビーフカレーライスセット』








出典:Amazon
内容量 | ビーフカレー200g、アルファ白飯100g(出来上がり260g)×各30袋 |
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賞味期限 | 製造より5年間 |
作り方 | お湯で15分、水で60分 |
スプーンの有無 | あり |

サタケ『マジックライス 雑炊 チゲ風味』

出典:Amazon
内容量 | 70g(出来上がり280g) |
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賞味期限 | 製造より5年間 |
作り方 | お湯で15分、水で60分 |
スプーンの有無 | あり |

エコ・ライス新潟『新潟のごはん』

出典:Amazon
内容量 | 50g(出来上がり140g) |
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賞味期限 | 製造より5年間 |
作り方 | お湯で20分、水で60分 |
スプーンの有無 | あり |

防災スペシャルショップ『アルファ米10種類 秩父湧水500ml 10本セット』




出典:楽天市場
内容量 | - |
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賞味期限 | 製造より5年間 |
作り方 | お湯で15分、水で60分 |
スプーンの有無 | あり |
アルファー食品『安心米 ひじきご飯』
















出典:Amazon
内容量 | 100g(出来上がり270g) |
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賞味期限 | 製造より5年間 |
作り方 | お湯で15分、水で60分 |
スプーンの有無 | あり |
サンヨー堂『弁当缶詰セット』

出典:Amazon
内容量 | 185g×9個 |
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賞味期限 | 製造より5年間 |
作り方 | お湯で15分(湯せん) |
スプーンの有無 | - |

杉田エース『IZAMESHI 出汁のきいた牛丼』

出典:Amazon
内容量 | 365g(具:285g、アルファ化米:80g) |
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賞味期限 | 製造日より3年 |
作り方 | 常温で60分、湯せんで20分 |
スプーンの有無 | あり |
ヤギショー『鶏ごぼうご飯』

出典:Amazon
内容量 | 260g(アルファ化米:80g、レトルトスープ:180g) |
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賞味期限 | 3年 |
作り方 | レトルトスープ常温で60分 |
スプーンの有無 | あり |
サタケ『マジックライス 炊き出し用 「わかめご飯」』






出典:Amazon
内容量 | 5kg(出来上がり13kg) |
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賞味期限 | 製造より5年間 |
作り方 | お湯で15分、水で60分 |
スプーンの有無 | あり |
尾西食品『尾西のごはんシリーズDW(和風・洋風)』










出典:Amazon
内容量 | 5kg/100g(出来上がり260g)×12袋、長期保存水500ml×6本 |
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賞味期限 | 製造より5年間 |
作り方 | お湯で15分、水で60分 |
スプーンの有無 | あり |
杉田エース『IZAMESHI 小松菜ご飯』

出典:Amazon
内容量 | 100g(出来上がり260g) |
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賞味期限 | 製造日より5年 |
作り方 | お湯で15分、水で60分 |
スプーンの有無 | あり |
ヤギショー『白いご飯「大盛り」』

出典:Amazon
内容量 | 200g(出来上がり550g) |
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賞味期限 | 5年 |
作り方 | お湯で15分、水で60分 |
スプーンの有無 | あり |
尾西食品『携帯 おにぎり』

出典:Amazon
内容量 | おにぎり1個42g(出来上がり:鮭・わかめ・昆布109g、五目おこわ104g) |
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賞味期限 | 製造日より5年 |
作り方 | お湯で15分、水で60分 |
スプーンの有無 | - |
サタケ『マジックライス 保存食「えびピラフ」』

出典:Amazon
内容量 | 100g(出来上がり240g、390g) |
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賞味期限 | 5年 |
作り方 | お湯で15分、水で60分 |
スプーンの有無 | あり |
アルファー食品『安心米 9食セット』


















出典:Amazon
内容量 | 100g(出来上がり270g)×9袋 |
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賞味期限 | 製造より5年間 |
作り方 | お湯で15分、水で60分 |
スプーンの有無 | あり |
「防災用アルファ米非常食」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 防災用アルファ米非常食の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの防災用アルファ米非常食の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
アルファ米のアレンジレシピ 作り方かんたん!
アルファ米の食品ロスを防ぐアレンジレシピの活用についてご紹介します。
アルファ米も消費期限がありますが、期限前に食べて買い足す、ローリングストック法を活用すれば食品ロスを防げます。その際、アルファ米をおいしく食べるために活用したいのが、アレンジレシピ。
そのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材と組み合わせて、ドリアやパエリアにしたり、天津阪や肉巻きおにぎりなどにもアレンジできます。備蓄と消費をバランスよく実践したいですね。
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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)
※2021/1/29 コンテンツの追加のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 桑野美帆子)
スーパーなど手に入りやすい食材で、簡単美味しい節約・時短レシピを得意とする。 誰でも簡単に作れる体にもお財布にも優しいメニューは、主婦や忙しい女性から絶大なる支持を得ている。 テレビ、雑誌でのレシピ提供、年間500食以上の食べ比べ、家電キッチンツールの検証、企業向けの料理講師など幅広く活躍中。また、混ぜるだけの味噌作り講座を主催し、体に優しい味噌の美味しさを広めている。