生クリーム絞り袋のおすすめ7選｜便利な口金セット・繰り返し使える布やシリコン製も！

スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんに、絞り袋を選ぶときのポイントを教えてもらいました。ポイントは以下の3つです。

【1】素材
【2】サイズ
【3】迷ったら定番商品

上記のポイントを押さえることで、あなたに合った商品を見つけることができます。ぜひ参考にしてみてください。

ビニールや布製のものなど、絞り袋の素材にもいくつかの種類があります。絞り袋にどういう材料を入れるのか、また絞り袋自体の素材のかたさを選ぶ基準にしてもいいでしょう。

布製の絞り袋は、ムース、生クリーム、シュー生地など、型に流したり絞ったりするのに使いやすく活躍します。

チョコレートを使ったガナッシュはビニール製の絞り袋が向いています。チョコレートは油脂分が多く、使用後に洗ってもなかなか汚れが落ちません。この場合のビニール製の絞り袋は使い捨てがベストです。

絞り袋を家庭で使う場合は、大きいサイズや中ぐらいのサイズを選ぶことがほとんどでしょう。

生クリームを絞る際には、袋いっぱいに入れないようにしてください。手の熱で生クリームが劣化しやすくボソついてしまうため、純正の生クリームは袋に少なめに入れて絞りましょう。使い勝手を考えると中くらいのサイズの絞り袋がベストです。

大きめのサイズの絞り袋は、生地を絞ったり、ムースを型に流し込んだりするときに使いやすいでしょう。作る量や、素材の特性、なによりも使い勝手がいいサイズを選ぶことが大切です。

うえで紹介した絞り袋の選び方のポイントをふまえて、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの絞り袋の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

ここでは、絞り袋の使い方と生クリームを上手に絞るコツを紹介します。

なかなかクリームをスムーズにセットできないという方や、上手に絞れないという方は参考にしてみてくださいね。

絞り袋を口金にセットする際のポイントは、口金の大きさに気をつけることです。

【1】絞り袋の先端を口金の大きさに合わせて切る。この時、口金の直径より大きくならないように注意しましょう。
【2】絞り袋の中に口金を差し込む。
【3】絞り袋が破れない程度にねじってセットする。

つづいて、絞りやすくするためのクリームの入れ方を解説していきます。

【1】中身がでないように、口金より上の部分をねじっておく。
【2】絞り袋の先端を下に向けてコップにセットする。
【3】コップからずれないように固定し、フチの部分は折り返す。
【4】ゴムベラなどで絞り袋の2/3までクリームを入れる
【5】絞り袋をコップから外し、ドレッジなどでクリームを絞り口の方に寄せていく。
【6】クリームの入っているギリギリのところで袋の口をねじる。


クリームを入れるときに、コップを使用すると安定感があって作業しやすくなりますよ。コップの大きさは、絞り袋のサイズに合わせて選んでくださいね。

絞り袋の基本的な持ち方と生クリームをきれいに絞るコツを紹介します。

【1】右手で袋の口の方をしっかりと持つ。
【2】左手は口金あたりに添える。
【3】右手で押し出すようにして絞っていく。

絞り袋の先端からクリームが漏れないように、しっかりと差し込んであるか確認しましょう。

生クリーム絞り袋の選び方とおすすめの商品を紹介しました。

しっかり安定してクリームを絞るためにも、サイズや素材をよく確認しましょう。

生クリーム絞り袋を選ぶ際は、スーパーエコごはん研究家の桃世 真弓さんのアドバイスやおすすめの商品を参考にしてみてくださいね。

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