クッキーミックスのおすすめ5選【フードスタイリストが選び方も解説】

クッキーミックスでクッキーを作る場合は、まず室温に戻しておいたバターまたはマーガリンをクリーム状に練り、次に卵を加えてさらに練り、さらにミックス粉を加えて混ぜ、生地をひとまとめにして成型するのが一般的です。

しかし、ここで紹介する商品の中には、ボールに粉と室温に戻しておいたバターまたはマーガリン、そのほかに卵や牛乳を一気に加えてよく練る方法で作ることができるものもあります。

バターをクリーム状に練るのが面倒な方や苦手な方は、材料をすべてボールに入れて混ぜるだけのタイプを選ぶとよいでしょう。またこのタイプは生地を休ませる時間も必要のないものが多いため、よりかんたんにクッキーが焼けます。

米粉を使ったパンや焼き菓子が定着しつつありますが、ミックス粉のなかにも米粉の商品が増えてきています。クッキーミックスにも米粉配合、米粉100％などのものがありますが、せっかく選ぶのであれば、グルテンフリーにも対応できる、米粉100％の商品を選んでみてください。小麦粉とは違う、サクサク、ホロリとした食感とほんのり感じるお米の甘さと風味に、ほっとします。

ミックス粉にココアパウダーを加えて、ココアクッキーにする作り方が記載されているクッキーミックスもありますが、最初から「ココアクッキーミックス粉」として売られているものを選べば、用意する食材が少なくてすみます。

チョコレート味が好きな方、2色のクッキーを作りたい方など、最初からココア味のクッキーを焼くのであれば、ココアクッキーミックスを選ぶとよいでしょう。

手軽だけど本格的なクッキーが焼けるミックス粉

1からクッキー生地を作るよりクッキーミックスを使う方が、材料をそろえて計量する手間が断然少ないため、手軽でかんたんにクッキーを焼くことができます。米粉のミックス粉や北海道産小麦など、粉の種類にもこだわった商品もいろいろとあるので、そうした原料にこだわって選ぶと、より自分好みのクッキーが焼けるのではないでしょうか。

プレーンな味にプラスする材料や工程によって、クッキーの種類を変化させて焼けるものを選ぶといろいろな種類のクッキーが焼けてお菓子作りがひろがります。