クッキーミックスのおすすめ6選【フードスタイリストが選び方も解説】

クッキーミックスのおすすめ6選【フードスタイリストが選び方も解説】
フードスタイリスト・料理家
江口 恵子

ナチュラルフード&スイーツカフェ ORIDO吉祥寺オーナー。 雑誌、広告、WEBサイトなどで、素材感、空気感のあるスタイリングと実生活に根付いた提案が人気。 講演会、料理教室、ケータリング、カフェとあらゆるシチュエーションで野菜たっぷりのおいしくて体に優しい料理を伝えるべく活動中。

自宅で手作りクッキーを作るときに便利な「クッキーミックス」。バターや牛卵、ミックス粉をボールに入れて混ぜるだけのものや、ココアパウダーが配合されているものなど種類はさまざま。なかには国産の米粉をつかったものなど原材料にこだわっているものもあります。そこで、「どれを選んでいいかわからない」「クッキーミックスでかんたんにおいしいクッキーを作りたい! 」と思っている方のために、フードスタイリストの江口恵子さんにクッキーミックスの選び方とおすすめの商品をお聞きしました。ぜひ参考にして、自分好みのクッキーを作ってみてくださいね。


クッキーミックスの選び方 フードスタイリストんに聞く

フードスタイリストの江口恵子さんに、クッキーミックスを選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。

手作りクッキー
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作り方で選ぶ

フードスタイリスト・料理家

クッキーミックスでクッキーを作る場合は、まず室温に戻しておいたバターまたはマーガリンをクリーム状に練り、次に卵を加えてさらに練り、さらにミックス粉を加えて混ぜ、生地をひとまとめにして成型するのが一般的です。

しかし、ここで紹介する商品の中には、ボールに粉と室温に戻しておいたバターまたはマーガリン、そのほかに卵や牛乳を一気に加えてよく練る方法で作ることができるものもあります。

バターをクリーム状に練るのが面倒な方や苦手な方は、材料をすべてボールに入れて混ぜるだけのタイプを選ぶとよいでしょう。またこのタイプは生地を休ませる時間も必要のないものが多いため、よりかんたんにクッキーが焼けます。

米粉100%のものを選んでみて

フードスタイリスト・料理家

米粉を使ったパンや焼き菓子が定着しつつありますが、ミックス粉のなかにも米粉の商品が増えてきています。クッキーミックスにも米粉配合、米粉100%などのものがありますが、せっかく選ぶのであれば、グルテンフリーにも対応できる、米粉100%の商品を選んでみてください。小麦粉とは違う、サクサク、ホロリとした食感とほんのり感じるお米の甘さと風味に、ほっとします。

淡路製粉『米粉クッキーミックス粉』

秋田県産のあきたこまちと、北海道産の砂糖のみを使用したクッキーミックス。甘さ控えめの素朴な味です。

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ココアクッキーミックスなら味付きクッキーもかんたん!

フードスタイリスト・料理家

ミックス粉にココアパウダーを加えて、ココアクッキーにする作り方が記載されているクッキーミックスもありますが、最初から「ココアクッキーミックス粉」として売られているものを選べば、用意する食材が少なくてすみます。

チョコレート味が好きな方、2色のクッキーを作りたい方など、最初からココア味のクッキーを焼くのであれば、ココアクッキーミックスを選ぶとよいでしょう。

私の台所『ココアクッキーミックス粉』

ココアパウダーを配合したクッキーミックス。ココアの風味がよくきいており、焼き上がりはサクサクしています。

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クッキーミックスおすすめ6選! フードスタイリストがセレクト

上で紹介したクッキーミックスの選び方のポイントをふまえて、フードスタイリストの江口恵子さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

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日清フーズ『日清お菓子百科 クッキーミックス』

日清フーズ『日清お菓子百科クッキーミックス』

出典:Amazon

内容量 200g
原材料 小麦粉、砂糖、植物油脂、米粉、脱脂粉乳、でん粉、食塩、バター風調味料、卵白粉、加工でん粉、カゼインNa、トレハロース、ほか
作れる枚数(目安) 約20枚(4cmぬき型)

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フードスタイリスト・料理家

お菓子作り初心者にもおすすめ

バターまたはマーガリンと卵を加えて混ぜるだけで作ることのできる、手軽なクッキーミックス粉です。加えるバターの量によって、型抜きクッキー、絞り出しクッキーと2種類のクッキーを作ることができます。

焼き上がりのクッキーは、甘さ控えめでサクッと軽い焼き上がり。お菓子作り初心者、でも焼き上がりはしっかり本格派! を求める方におすすめです。

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富澤商店『北海道産小麦のクッキーミックス』

富澤商店『北海道産小麦のクッキーミックス』

出典:Amazon

内容量 200g
原材料 小麦粉(北海道)、砂糖、全卵粉末、脱脂粉乳、膨張剤
作れる枚数(目安) 約25枚

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フードスタイリスト・料理家

国産小麦粉を使った商品

バターと卵をクリーム状にしてミックス粉を加えて混ぜ、冷蔵庫で30分~1時間生地を休ませたあと、型抜きやカットをして焼くだけで作れるクッキーミックス粉です。卵黄または全卵の違いと、量を変えるだけで、型抜きクッキーもアイスボックスクッキーも作ることができます。

国産小麦粉ならではの、やさしい口当たりとさっくりとした食感、北海道小麦の素朴な香りも味わえます。1袋で4cm角約25枚分のクッキーを焼くことができます。

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共立食品『クッキーミックス粉』

共立食品『クッキーミックス粉』

出典:Amazon

内容量 200g
原材料 小麦粉、グラニュー糖、食塩、香料、膨張剤、着色料(ビタミンB2)
作れる枚数(目安) ひと口サイズ30~50枚

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フードスタイリスト・料理家

香ばしさも感じられるミックス粉

バターと卵黄をクリーム状にして、ミックス粉を加えて混ぜるだけでかんたんにクッキーが焼けるクッキーミックスです。型抜きクッキーやアイスボックスクッキー、生地を作る工程で牛乳を加えるなどして少しやわらかくすると、絞り出しクッキーも作りやすくなります。

甘く香ばしい香りがして、より「お菓子感」のあるクッキーに焼き上がります。

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プティパ『クッキーミックス』

プティパ『クッキーミックス』 プティパ『クッキーミックス』 プティパ『クッキーミックス』

出典:Amazon

内容量 250g
原材料 小麦粉、砂糖、植物油脂、大豆粉、卵黄粉末、でん粉、食塩、ベーキングパウダー、乳化剤、増粘多糖類、香料、着色料
作れる枚数(目安) -

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フードスタイリスト・料理家

時短にもぴったりなクッキーミックス

バターと少量の砂糖と牛乳を加えてなめらかになるまでよくこねるだけで、サクッと軽い型抜きクッキーの生地を作ることができるクッキーミックス。型抜きクッキー生地の材料をそろえて自分で1から作ると、生地を冷蔵庫に入れて休ませる時間が必要になります。しかしこのミックス粉は、混ぜたらすぐに伸ばして型抜きができるので、時間がないときや忙しい方にも作りやすいです。

パッケージにカントリー風クッキーの作り方も記載されていて、チョコチップやナッツなどを入れて、型抜きクッキーよりさらにかんたんな手順で焼くことができます。

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私の台所『ココアクッキーミックス粉』

私の台所『ココアクッキーミックス粉』

出典:楽天市場

内容量 125g
原材料 小麦粉、砂糖、ココアパウダー、食塩
作れる枚数(目安) 約35枚(1枚あたり5g)

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フードスタイリスト・料理家

ココアの風味と程よい塩気がおいしい!

ココアパウダー配合のココアクッキーミックスです。バターと卵をクリーム状に練り、ミックス粉を加えて混ぜ、生地をひとまとめにしたらラップではさんで伸ばし、冷蔵庫で生地を寝かしてから型抜きをします。

サクサクとした非常に軽い焼きあがりで、ココアの風味がとてもよくきいています。甘さ控えめで、ほどよい塩気で甘すぎず、甘いものが苦手な方でも大丈夫だと思います。

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淡路製粉『米粉クッキーミックス粉』

淡路製粉『米粉クッキーミックス粉』

出典:Amazon

内容量 120g
原材料 米粉(秋田県産あきたこまち)、砂糖(北海道)
作れる枚数(目安) 5cm丸型12枚

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フードスタイリスト・料理家

あきたこまちを使ったクッキーミックス

秋田県産あきたこまちと北海道産の砂糖のみで作られている、米粉のクッキーミックス。バターまたはマーガリンと卵をクリーム状に練ったところに、ミックス粉を加えて混ぜ、生地をひとまとまりにし、ラップで包んで冷蔵庫で15~20分生地を休ませてから型抜きをしてオーブンで焼きます。

サクサク、ホロリとした食感は米粉ならではの軽やかさで、甘さ控えめでお米の甘さも際立ち、とても素朴な味わいです。香料や膨張剤なども入っておらず、国産の米粉と砂糖のみのシンプルな素材のみ使われています。

「クッキーミックス」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
日清フーズ『日清お菓子百科 クッキーミックス』
富澤商店『北海道産小麦のクッキーミックス』
共立食品『クッキーミックス粉』
プティパ『クッキーミックス』
私の台所『ココアクッキーミックス粉』
淡路製粉『米粉クッキーミックス粉』
商品名 日清フーズ『日清お菓子百科 クッキーミックス』 富澤商店『北海道産小麦のクッキーミックス』 共立食品『クッキーミックス粉』 プティパ『クッキーミックス』 私の台所『ココアクッキーミックス粉』 淡路製粉『米粉クッキーミックス粉』
商品情報
特徴 お菓子作り初心者にもおすすめ 国産小麦粉を使った商品 香ばしさも感じられるミックス粉 時短にもぴったりなクッキーミックス ココアの風味と程よい塩気がおいしい! あきたこまちを使ったクッキーミックス
内容量 200g 200g 200g 250g 125g 120g
原材料 小麦粉、砂糖、植物油脂、米粉、脱脂粉乳、でん粉、食塩、バター風調味料、卵白粉、加工でん粉、カゼインNa、トレハロース、ほか 小麦粉(北海道)、砂糖、全卵粉末、脱脂粉乳、膨張剤 小麦粉、グラニュー糖、食塩、香料、膨張剤、着色料(ビタミンB2) 小麦粉、砂糖、植物油脂、大豆粉、卵黄粉末、でん粉、食塩、ベーキングパウダー、乳化剤、増粘多糖類、香料、着色料 小麦粉、砂糖、ココアパウダー、食塩 米粉(秋田県産あきたこまち)、砂糖(北海道)
作れる枚数(目安) 約20枚(4cmぬき型) 約25枚 ひと口サイズ30~50枚 - 約35枚(1枚あたり5g) 5cm丸型12枚
商品リンク

※各社通販サイトの 2019年12月8日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする クッキーミックスの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのクッキーミックスの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:クッキーミックスランキング
楽天市場:粉類・ケーキミックスランキング
Yahoo!ショッピング:クッキーミックスランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

フードスタイリストからアドバイス 好みのクッキーをミックス粉で焼こう!

フードスタイリスト・料理家

手軽だけど本格的なクッキーが焼けるミックス粉

1からクッキー生地を作るよりクッキーミックスを使う方が、材料をそろえて計量する手間が断然少ないため、手軽でかんたんにクッキーを焼くことができます。米粉のミックス粉や北海道産小麦など、粉の種類にもこだわった商品もいろいろとあるので、そうした原料にこだわって選ぶと、より自分好みのクッキーが焼けるのではないでしょうか。

プレーンな味にプラスする材料や工程によって、クッキーの種類を変化させて焼けるものを選ぶといろいろな種類のクッキーが焼けてお菓子作りがひろがります。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:kazuya-shibata、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2019/12/18 一部コンテンツと価格を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香)

マイナビおすすめナビ編集部

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