【2021年】明太子のおすすめ16選|博多の名店の味ギフトセットも

[博多中洲ふくや] 味の明太子レギュラー100g (辛口)
出典:Amazon

明太子は旨さと辛さのバランスが絶妙でご飯が進む一品。一本物・切れ子・バラ子などの商品タイプもばらばらなので用途ごとに使い分けることもできます。お土産などの贈答品としても大変喜ばれる博多の辛子明太子ですが、各店で辛さや漬け込み具合に違いがあるためどれを選べばいいのか迷ってしまいますね。

そこでこの記事では、おいしい明太子の選び方とおすすめの明太子をご紹介していきます!人気の高い名店の味、明太子の本場、福岡の博多で愛されている地元の味など、幅広く紹介していますのでチェックしてみてください。記事後半には明太子のアレンジレシピや保存方法も紹介しているので最後まで読んでくださいね。


目次

フードディレクター
SHIMA

楽しい、嬉しい、美味しい、簡単をコンセプトに料理研究、レシピ開発、講師、スタイリング、コラム執筆などを行う。 基本はもちろん、時短で簡単をモットーに、料理が得意じゃなくてもお料理が楽しめるようなレシピが人気。「食からのコミュニケーション」を目指しブログ「簡単!節約!おしゃレシピ」、料理動画「SHIMA’s Simple Cooking TV/シンプルクッキング」を配信。 食に通じることには何でも好奇心旺盛。新商品や普段使いのアイテムなども日々研究中。

ごはんをおいしくさせる明太子の魅力

明太子とは、原料のスケトウダラの卵を塩と唐辛子に漬けこんで熟成させている加工食品のこと。日本で作られるようになったのは、明治時代に入ってから。ルーツは、スケトウダラ漁がさかんな朝鮮半島にあるといわれています。

辛味成分が食欲を刺激し、ほんの少しでもごはんが進み、ごはんのおともとしてだけではなく、お酒のつまみとしてもぴったり

また明太子は調味料としても大活躍してくれます。パスタソースをはじめチャーハンやピザにも使える万能な食品。アイディアを凝らして料理に活用すれば料理の幅も広がり、おいしく食べきることができます。

シンプルに食べても、用途ごと使い分けてもいい明太子は様々なタイプがあるので、自分好みの明太子を見つけて味わってみましょう!

明太子の選び方

ここでは明太子を選ぶときのポイントを解説していきます!選ぶ際の参考にしてみてください!

明太子のお茶づけ
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明太子はお茶漬けにしても美味しいですね!

明太子の形状から選ぶ 好みの食べ方に合わせて

明太子は、形がきれいに整った一本もの、加工過程で皮が切れてしまった切れ子、バラ子などがあります。用途に合わせて選んで!

贈答品としても喜ばれる「一本物」

タラの卵そのままのかたちをしている「一本物」は、明太子の粒感を存分に楽しみたい人にぴったりです。

皮の触感も楽しめるのは、皮が切れていない一本物だからこそ。贈答用の一本物のなかには、化粧箱入りの商品もあります。化粧箱に入った一本物の明太子は見ためにも豪華で、グルメな人への贈りものやお土産に適しています。老舗の有名店や有名ブランドに注目してみましょう。

手軽に味わうなら「切れ子」

毎日の食卓で味わうなら、加工過程で皮が切れてしまった「切れ子」がよいでしょう。見栄えはしませんが、一本物と味は変わらず、価格も安いため、ご家庭でのふだん使いに向いています。

食べるときにわざわざ切る必要がないのも切れ子の魅力です。サッと食卓に出せるので、忙しいときの朝食や手間をかけずに済ませたい夜食などにも重宝します。

「ふくや」などの明太子有名店の切れ子もお取り寄せができる場合もあるので、通販サイトでチェックしてみて。

料理に活用するなら「バラ子」

たらこを使ったオードブル
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バラ子は、たらこを料理にも使いたい人にぴったりです。

明太子をさまざまな料理にも使いたいという人には、「バラ子」がぴったりです。バラ子は、明太子を作る過程でかたちが崩れてしまったもので、かたちは整っていませんが、味は一本ものや切れ子と変わりません。

粒がほぐれているだけでなく、粒にしっかり味がついているので、パスタやディップなどさまざまな料理に使いやすいです。

品質に注目して選ぶ

明太子のおいしさは、原料となるスケトウダラの卵の質に左右されます。明太子を選ぶときは、魚卵の質や産地もチェックしてみましょう。

透明感と質感をチェックしよう

明太子を選ぶときは、商品の透明感と質感をチェックすることが重要です。産卵間近のスケトウダラの卵は、皮が薄く張りがあり、外側から卵の粒立ちのよさが確認できます。調味液に漬けこまれたあとも、透明感や粒立ちが確認できるものを選ぶとよいでしょう。

魚卵の状態は、スケトウダラの産卵タイミングによって変わります。産卵前のものはねっとりした食感で粒感が感じられず、産卵がはじまってしまったものは水っぽい食感です。

鮮度を意識しよう

近海物は鮮度が抜群で、11~3月の間が旬なので美味しさがアップします。スケソウダラが産卵する直前の11月~3月にかけて実が太るので、タマゴのつぶつぶ感も増していきます。よりおいしく明太子を食べるためにも、旬の時期を押さえておきましょう。

辛さの好みから選ぶ

明太子はメーカーによって辛さが異なります。辛さが控えめなものから激辛と呼ばれるものまであるので、好みの辛さを選んでみましょう。あまりに辛すぎると旨みを感じない可能性もあるので、初めて購入するのであれば「中辛」を選ぶことをおすすめします。子供やお年寄りがいる場合には、辛さが控えめなものがおすすめです。

安心安全な原材料を使用した明太子を選ぶ

明太子の味は調味料にも左右されるものなので、原料に何を使い、着色料は使用しているのかなどを確認しておきましょう。詳しいチェックポイントを解説していきます。

合成着色料不使用の「無着色」かチェックする

明太子のなかには、調味液に発色剤や合成着色料を加えて、おいしそうに見えるよう赤い色をつけているものもあります。明太子を選ぶときは、発色剤や合成着色料を使っていないものを選びましょう

見ためが極端に赤いものや、人工的な色をしているものではなく、皮の色が肌色に近いもの・淡いピンク色をしているものを選んでください。

調味液の添加物をチェックする

明太子は、魚卵を塩漬けしたあと調味液に漬けこんだ保存食です。保存性を高めるために、調味液に添加物が加えられていることもあります。

添加物を気にする人は、調味液に添加物や化学調味料が使われていないかどうかもチェックするとよいでしょう。添加物や化学調味料の有無は、商品のラベルや通販ページの原材料表示などで確認できます。

塩分の量をチェックする

明太子の塩分が気になる人は、「減塩」や「塩分ひかえめ」と表示された明太子を選びましょう。明太子100gあたりの塩分量は2,200mgとされています。一度に食べる量はそこまで多くないので、1食20gあたりの塩分量は440mg程度といっても、毎日食べるとなると塩分が気になる人もいるでしょう。

最近は、塩分を抑えた明太子もたくさん登場しています。塩分がひかえめの明太子でも、昆布のうまみや柚子の風味をきかせるなどして、おいしく食べられる工夫がされているので、塩分が気になる人は試してみてください。

メーカーごとの特徴や口コミを重視して選ぶ

明太子を選ぶのに迷ったら、おいしいと口コミや評判のあるものを選ぶのもいいでしょう。店によって味が異なるので、自分がどんな明太子を食べたいのかを考えてみてください。

明太子を作り出した「ふくや」は地元の人だけでなく県外の人にも人気なブランドです。辛さは、レギュラー・マイルド・激辛の3段階で、好きな辛さを選べるのもポイントです。「かねふく」は完全自社加工なので、安心して明太子を食べることができるでしょう。小さいお子様でも食べられるようなマイルドな辛さが特徴です。

「やまや」の明太子はゆずの香りがほんのり香る上品なおいしさが魅力です。それぞれの明太子に魅力や特性があるので、名店を順番に試していくのもいいかもしれません。

通販かお取り寄せが可能かで選ぶ

お土産などの贈り物なら、有名メーカーの博多明太子がおすすめです。現地へ買いに行くのはちょっと大変だけど通販できればとってもありがたいですよね。

通販やお取り寄せをする場合は有名店をまずはチェック

自宅にいながら明太子を取り寄せたいのであれば、まずは有名店をチェックしてみましょう。「ふくや」や「かねふく」がメジャーであり、失敗のない買い物ができるでしょう。ほかにも気になるものがあれば、有名店であるかを調べてみるといいでしょう。

贈り物としてギフトセットがあるかチェック

高級品である明太子は贈り物としても人気が高いため、お歳暮などで送るのにもぴったりです。贈り物の場合は、ギフトセットお取り扱いがあるか確認してみましょう。定番の明太子だけでなく、食器がついていたり、万人受けするふりかけなどがあるとより喜ばれることでしょう。

明太子のおすすめ16選 名店「ふくや」や「かねふく」などを厳選

上で紹介した明太子の選び方のポイントをふまえて、明太子のおすすめ商品を紹介します。明太子なんて似たようなものと思っていたなら、各店の工夫に驚かされること間違いなし!

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ふくや『味の明太子』

[博多中洲ふくや]味の明太子レギュラー100g(辛口)

出典:Amazon

産地 ロシア/米国
原材料 すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、香辛料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)ほか
賞味期限 冷蔵15日

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フードディレクター

辛さも選べる、創業者の明太子

博多式の明太子を開発し、福岡にはじまり全国に広めた、映画、ドラマのモデルになった創業者の会社発祥でもあるといわれ、明太子店の原点で老舗の味。

明太子はレギュラー、どっから(辛口)、のんから(辛さなし)など4種類の辛さからお好みの辛さを選べるのもうれしい。創業翌年の昭和24年から守り続けられている原点と言われる味わいは外したくない明太子。明太子好きで食べたことがない方はぜひ一度、試してみることをおすすめします!

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かば田 『昆布漬辛子めんたい 無着色 木樽詰』

昆布漬辛子めんたい『無着色』木樽詰

出典:Amazon

産地 米国
原材料 すけとうだらの卵巣(米国)、昆布、唐辛子、食塩、発酵調味料、還元水飴、鰹エキスパウダー、酒精、調味料(アミノ酸等)、ほか
賞味期限 冷蔵14日

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フードディレクター

深い味わい漬物屋原点の昆布漬け明太子

前身が漬物屋だったということもあり、おいしい漬け込みには自信のあるかば田の明太子は、昆布漬けにすることで辛さと旨味と味わいが深い明太子。また素材にこだわった無着色の明太子はタラコの本来の色を生かした仕上がりです。

旨味たっぷりなのでご飯やお酒との相性も抜群ですよ。深い味わいと辛めが好きな方におすすめ! また、樽に入っている商品は贈り物にもよろこばれます。

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かねふく『博多かねふく 400g 極上辛子明太子』

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出典:楽天市場

産地 ロシア/米国
原材料 すけとうだらの卵巣(ロシア・米国)、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、ほか
賞味期限 冷凍3ヵ月

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フードディレクター

変わらない味をお届け

原卵の買いつけは現地まで行き、天然のものを使用し、自社で製造まで管理。かねふくは「変わらない味」というこだわりを持つブランドです。

味わいはバランスのとれたおいしい辛さ、旨味が特徴。ご飯に合わせるほかにも和え物など、お料理に合わせてもバランスが取りやすく、明太子スターターにおすすめの明太子となっています。

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ふくや『辛皇 ホットエンペラー』

[博多中洲ふくや]辛皇-ホットエンペラー

出典:Amazon

産地 ロシア/米国
原材料 すけとうだらの卵巣(ロシア)、唐辛子、食塩、胡椒、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)ほか
賞味期限 冷蔵7日

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フードディレクター

辛さを極めた明太子

創業者誕生100年を記念して作られた激辛明太子。厳選ブレンドされた7種のスパイスが複雑に絡み合い、深い辛味の仕上がりになっています。

またこれまでの明太子を覆す、漬け込み液を使ったオリジナルの辛味ソースが別添えされていて、さらに刺激的な辛さに。食べた瞬間から体が熱くなり汗が吹き出すほどの辛さといわれています。辛いものに目がない方にはかなりおすすめです!

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博多まるきた水産『博多あごおとし 100g』

辛子明太子博多あごおとし100g 辛子明太子博多あごおとし100g

出典:楽天市場

産地 ロシア/米国
原材料 すけどうだらの卵巣(ロシアまたは米国)、はっ酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキスほか
賞味期限 冷蔵14日

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フードディレクター

旨味たっぷりで辛さ控えめ

あごが落ちるほどおいしいというイメージからネーミングされた「あごおとし」。原卵は船上でさばき、厳選したものを冷凍して使うので新鮮さは◎ です。

辛さは控えめであるものの卵本来の旨味を活かし、そこに加わるアクセント的な辛さでまさに、あごが落ちるほどを目指したおいしさを追求した明太子。味わいにこだわりのある方におすすめですよ!

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かねふく『辛子明太子 1Kg 切れ子』

かねふく辛子明太子切れ子無着色並並切めんたいこ1kg かねふく辛子明太子切れ子無着色並並切めんたいこ1kg かねふく辛子明太子切れ子無着色並並切めんたいこ1kg かねふく辛子明太子切れ子無着色並並切めんたいこ1kg かねふく辛子明太子切れ子無着色並並切めんたいこ1kg

出典:Amazon

産地 米国/ロシア
原材料 すけとうだらの卵巣(米国またはロシア)、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤ほか
賞味期限 冷凍3ヵ月(解凍後冷蔵8日)

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フードディレクター

たっぷり食べたいあなたに

明太子をたっぷり楽しみたい方におすすめなのが「切れ子」。

切れ子とは製造過程で端っこが切れてしまったもので、1本ものとして販売できないので、お買い得に販売しているものです。味に関しては何も変わらないので、多少形が悪くても、明太子をお腹いっぱいに堪能したい方には、このスタイルがおすすめ!

また、もともと切れているという面ではお料理に使いやすく、改めてほぐす手間が少なくなるので、ごはんにはもちろん、うどん、パスタ、サラダやパンに合わせるなど、明太子を思いっきり堪能できます。お料理でのアレンジ幅も広がりますよ。

ふくや『家庭用明太子 540g』

【ふるさと納税】ふくやの家庭用明太子540g 【ふるさと納税】ふくやの家庭用明太子540g 【ふるさと納税】ふくやの家庭用明太子540g

出典:楽天市場

産地 ロシア又は米国
原材料 すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、着色料等
賞味期限 冷蔵7日

家庭用博多明太子!老舗の味をご家庭で気軽に

自宅で老舗の味を贅沢に味わいたい人におすすめの明太子です。家庭用明太子には、形のよくないものや大きさのそろっていないものを採用しているので、その分価格やリーズナブルです

家庭で使うのにももったいなさを感じず、贅沢な使い方ができることでしょう。長年愛され続けている老舗の基本の味を楽しんでみてください。

やまやコミュニケーションズ『あっぱれ明太子』

訳あり明太子やまやあっぱれ(無着色)600g(辛子明太子送料無料九州博多お取り寄せめんたいこグルメおつまみご飯のお供)

出典:楽天市場

産地 ロシアまたはアメリカ
原材料 すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤等
賞味期限 14日(要冷蔵)

WEB限定!高品質な博多明太子をお家で手軽に

やまや明太子の味を存分に味わえる商品です。家庭用といえどもおいしさは贈り物の明太子と同じクオリティです。素材選びから仕込みまでこだわりぬいた明太子を自宅で手軽に味わうことができます。

お手頃価格ですが、形が崩れていたり大きさが小さかったりするわけではありません。自宅でも本格的な1本明太子を食べたい人におすすめです。

福さ屋『北海道産原卵使用 謹製辛子めんたい』

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出典:楽天市場

産地 北海道
原材料 -
賞味期限 冷蔵14日

ふくさやの明太子は贈答品としても大好評!

北海道産の無着色の明太子で、安心して食べられる一級品です。毎年北海道で水揚げされるスケトウダラは減少していますが、福さ屋ではプチプチ感のある質のいいタマゴだけを厳選して明太子にしています

そのため、高級感は申し分なく贈り物として喜ばれること間違いなしです。もちろん家庭でも贅沢に過ごしたいときにおすすめの1品です。

越前かに職人 甲羅組『辛子明太子 博多あごおとし』

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産地 アメリカ産またはロシア産
原材料 スケソウダラの卵(アメリカ産またはロシア産)、発酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料等
賞味期限 冷凍-18℃以下で1ヶ月

芸能人御用達の一級品。家族みんなで食べられる美味

「全国水産加工品総合品質審査会」において農林水産大臣賞を受賞したことのある箔のある明太子です。その後もメディアで紹介されたり、芸能人のおすすめの明太子として紹介されたりと知名度の高さはピカイチです。見た目の美しさと品質の高さで人気を集め続けています。贈り物としてもおすすめですが、1度は自分で食べたくなることでしょう。

華ふくいち『訳あり明太子 大盛り1㎏』

【訳あり】博多明太子上切れ子1kg 【訳あり】博多明太子上切れ子1kg 【訳あり】博多明太子上切れ子1kg

出典:Amazon

産地 アメリカ又はロシア産
原材料 明太子ースケソウダラの卵(アメリカ又はロシア産)食塩、発酵調味料、唐辛子、かつお風味調味料、醤油、調味料(アミノ酸等)、甘味料等
賞味期限 保存方法冷蔵で7日間、冷凍で60日

バラ子だから料理にも使えておいしい明太子

訳ありだから通常よりも安く購入できる明太子になっています。ただ、訳ありなのは形だけで味に関しては高級品と遜色ありません。厳選した明太子を使って、塩や水、室温などを絶妙に調整しながらベストな状態で味付けをします。子供から大人までおいしく食べられるようなマイルドな味付けになっているので、家族全員で明太子のうまみを楽しむことができます。

九州お取り寄せ本舗『無着色辛子明太子(昆布入り) 切子』

【送料無料】「無着色辛子明太子昆布入り切子460g*化粧箱入り」クール便冷凍博多辛子明太子甘辛つまみ酒ギフト贈り物贈答お祝い土産お歳暮帰省暮めんたい明太 【送料無料】「無着色辛子明太子昆布入り切子460g*化粧箱入り」クール便冷凍博多辛子明太子甘辛つまみ酒ギフト贈り物贈答お祝い土産お歳暮帰省暮めんたい明太 【送料無料】「無着色辛子明太子昆布入り切子460g*化粧箱入り」クール便冷凍博多辛子明太子甘辛つまみ酒ギフト贈り物贈答お祝い土産お歳暮帰省暮めんたい明太

出典:楽天市場

産地 アメリカ又はロシア産
原材料 すけとうだらの卵巣(アメリカ又はロシア産)、昆布、食塩、唐辛子、醸造調味料/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤等
賞味期限 冷凍約1ヶ月間、冷蔵10日間

中までたっぷり昆布のうまみがしみ込んだ明太子

1本1本職人の手で作られたこだわりの明太子を自宅で手軽に食べられるようになりました。地元の人もうなるほどの美味しさを誇る明太子を味わってみてください。美味しさの秘訣は塩にあり、国産の塩を使って独自の製法でじっくり仕上げています。バランスよくミネラルを豊富に含んでいるので、栄養素もばっちりの明太子です。

博多鳴門屋『辛子明太子』

鳴海屋辛子明太子ギフト人気商品(北海道産たらこ使用あごだし仕立て)(めんたいこ250g) 鳴海屋辛子明太子ギフト人気商品(北海道産たらこ使用あごだし仕立て)(めんたいこ250g) 鳴海屋辛子明太子ギフト人気商品(北海道産たらこ使用あごだし仕立て)(めんたいこ250g) 鳴海屋辛子明太子ギフト人気商品(北海道産たらこ使用あごだし仕立て)(めんたいこ250g) 鳴海屋辛子明太子ギフト人気商品(北海道産たらこ使用あごだし仕立て)(めんたいこ250g)

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産地 -
原材料 -
賞味期限 要冷蔵15日

高級感漂うまろやかな味わいの辛子明太子

プロの料理人のお墨付きで、料亭やホテルでも使われるレベルの明太子が自宅でも楽しめるようになりました。辛味、旨み、香りの観点から厳選した3種類の唐辛子を使い、地酒を加えてしっかりと漬け込んで作られたので、深みのある味が特徴的です。プロが認める本格的な明太子を自宅で贅沢に味わってみてはいかがでしょうか。

メイコウフーズ『築地丸中 無添加 博多明太子』

築地丸中無添加博多明太子500g!無添加明太子粒々バッチリです! 築地丸中無添加博多明太子500g!無添加明太子粒々バッチリです! 築地丸中無添加博多明太子500g!無添加明太子粒々バッチリです! 築地丸中無添加博多明太子500g!無添加明太子粒々バッチリです! 築地丸中無添加博多明太子500g!無添加明太子粒々バッチリです! 築地丸中無添加博多明太子500g!無添加明太子粒々バッチリです! 築地丸中無添加博多明太子500g!無添加明太子粒々バッチリです! 築地丸中無添加博多明太子500g!無添加明太子粒々バッチリです!

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産地 ロシア
原材料 すけとうだらの卵(ロシア産)、食塩、発酵調味料、砂糖、純米酒、酵母エキス、本みりん、唐辛子、還元水飴、昆布だし、かつお節だし
賞味期限 -

化学調味料の無添加明太子

化学調味料を一切使用せずに作った天然の無添加明太子です。厳選された明太子を、天然素材だけで漬け込んでいるので、素材の味が生きており昆布と鰹節のコクと風味を深く味わうことができます。健康志向の人や、お子さまがいる家庭でも安心して明太子を食べることができるので、食品にこだわりたい人におすすめの商品です。

新宿割烹中嶋『明太子セット』

「新宿割烹中嶋」明太子セットRE-271【お届け不可地域:沖縄・離島】 「新宿割烹中嶋」明太子セットRE-271【お届け不可地域:沖縄・離島】 「新宿割烹中嶋」明太子セットRE-271【お届け不可地域:沖縄・離島】 「新宿割烹中嶋」明太子セットRE-271【お届け不可地域:沖縄・離島】

出典:Amazon

産地 アメリカまたはロシア
原材料 【無着色柚子味明太子】スケトウダラの卵巣(アメリカもしくはロシア)、発酵調味料、食塩、柚子皮、柚子果汁、還元水飴、調味料等
賞味期限 冷凍30日

ミシュラン1つ星割烹店が監修した明太子セット

ミシュラン1つ星割烹店の料理長が監修した明太子セットです。国産ゆずの果汁を加えた調味料につけた「ゆず味明太子」と、唐辛子の量を抑えた調味料を使った後、特製のみそだれに漬け込んだ「みそ漬け明太子」の2種類の明太子がセットになっています。変わり種の明太子を楽しむことができる贅沢な1品です。お酒のつまみにもあうので、いつもの晩酌をワンランク上のものにしてみてはいかがでしょうか。

ひろしょう『博多辛子明太子』

【博多辛子明太子ひろしょう】七味明太子(310g)00540 【博多辛子明太子ひろしょう】七味明太子(310g)00540 【博多辛子明太子ひろしょう】七味明太子(310g)00540

出典:楽天市場

産地 北海道
原材料 すけとうだらの卵巣(北海道)、合成清酒、食塩、清酒、唐辛子、昆布、発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸化防止剤等
賞味期限 冷蔵で10日間

つぶつぶ感が強い切子明太子

国産のスケトウダラを使ったこだわりの明太子です。新鮮さを保ったまま一次加工しているので、明太子本来のつぶつぶ感をなくすことなく仕上げました。120時間低温でじっくり漬け込んでいるので、しっかり深みのある味わいに仕上がっています。自宅用に使いやすい切子タイプで、たっぷり入っているのでふんだんに使って料理をすることができます。

「明太子」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
ふくや『味の明太子』
かば田 『昆布漬辛子めんたい 無着色 木樽詰』
かねふく『博多かねふく 400g 極上辛子明太子』
ふくや『辛皇 ホットエンペラー』
博多まるきた水産『博多あごおとし 100g』
かねふく『辛子明太子 1Kg 切れ子』
ふくや『家庭用明太子 540g』
やまやコミュニケーションズ『あっぱれ明太子』
福さ屋『北海道産原卵使用 謹製辛子めんたい』
越前かに職人 甲羅組『辛子明太子 博多あごおとし』
華ふくいち『訳あり明太子 大盛り1㎏』
九州お取り寄せ本舗『無着色辛子明太子(昆布入り) 切子』
博多鳴門屋『辛子明太子』
メイコウフーズ『築地丸中 無添加 博多明太子』
新宿割烹中嶋『明太子セット』
ひろしょう『博多辛子明太子』
商品名 ふくや『味の明太子』 かば田 『昆布漬辛子めんたい 無着色 木樽詰』 かねふく『博多かねふく 400g 極上辛子明太子』 ふくや『辛皇 ホットエンペラー』 博多まるきた水産『博多あごおとし 100g』 かねふく『辛子明太子 1Kg 切れ子』 ふくや『家庭用明太子 540g』 やまやコミュニケーションズ『あっぱれ明太子』 福さ屋『北海道産原卵使用 謹製辛子めんたい』 越前かに職人 甲羅組『辛子明太子 博多あごおとし』 華ふくいち『訳あり明太子 大盛り1㎏』 九州お取り寄せ本舗『無着色辛子明太子(昆布入り) 切子』 博多鳴門屋『辛子明太子』 メイコウフーズ『築地丸中 無添加 博多明太子』 新宿割烹中嶋『明太子セット』 ひろしょう『博多辛子明太子』
商品情報
特徴 辛さも選べる、創業者の明太子 深い味わい漬物屋原点の昆布漬け明太子 変わらない味をお届け 辛さを極めた明太子 旨味たっぷりで辛さ控えめ たっぷり食べたいあなたに 家庭用博多明太子!老舗の味をご家庭で気軽に WEB限定!高品質な博多明太子をお家で手軽に ふくさやの明太子は贈答品としても大好評! 芸能人御用達の一級品。家族みんなで食べられる美味 バラ子だから料理にも使えておいしい明太子 中までたっぷり昆布のうまみがしみ込んだ明太子 高級感漂うまろやかな味わいの辛子明太子 化学調味料の無添加明太子 ミシュラン1つ星割烹店が監修した明太子セット つぶつぶ感が強い切子明太子
産地 ロシア/米国 米国 ロシア/米国 ロシア/米国 ロシア/米国 米国/ロシア ロシア又は米国 ロシアまたはアメリカ 北海道 アメリカ産またはロシア産 アメリカ又はロシア産 アメリカ又はロシア産 - ロシア アメリカまたはロシア 北海道
原材料 すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、香辛料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)ほか すけとうだらの卵巣(米国)、昆布、唐辛子、食塩、発酵調味料、還元水飴、鰹エキスパウダー、酒精、調味料(アミノ酸等)、ほか すけとうだらの卵巣(ロシア・米国)、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、ほか すけとうだらの卵巣(ロシア)、唐辛子、食塩、胡椒、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)ほか すけどうだらの卵巣(ロシアまたは米国)、はっ酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキスほか すけとうだらの卵巣(米国またはロシア)、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤ほか すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、着色料等 すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤等 - スケソウダラの卵(アメリカ産またはロシア産)、発酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料等 明太子ースケソウダラの卵(アメリカ又はロシア産)食塩、発酵調味料、唐辛子、かつお風味調味料、醤油、調味料(アミノ酸等)、甘味料等 すけとうだらの卵巣(アメリカ又はロシア産)、昆布、食塩、唐辛子、醸造調味料/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤等 - すけとうだらの卵(ロシア産)、食塩、発酵調味料、砂糖、純米酒、酵母エキス、本みりん、唐辛子、還元水飴、昆布だし、かつお節だし 【無着色柚子味明太子】スケトウダラの卵巣(アメリカもしくはロシア)、発酵調味料、食塩、柚子皮、柚子果汁、還元水飴、調味料等 すけとうだらの卵巣(北海道)、合成清酒、食塩、清酒、唐辛子、昆布、発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸化防止剤等
賞味期限 冷蔵15日 冷蔵14日 冷凍3ヵ月 冷蔵7日 冷蔵14日 冷凍3ヵ月(解凍後冷蔵8日) 冷蔵7日 14日(要冷蔵) 冷蔵14日 冷凍-18℃以下で1ヶ月 保存方法冷蔵で7日間、冷凍で60日 冷凍約1ヶ月間、冷蔵10日間 要冷蔵15日 - 冷凍30日 冷蔵で10日間
商品リンク

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 明太子の売れ筋をチェック

楽天市場、Yahoo!ショッピングでの明太子の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

楽天市場:辛子明太子ランキング
楽天市場:明太子ランキング
Yahoo!ショッピング:明太子ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

福岡在住のエキスパートに「明太子」について聞きました!

フードディレクター

私自身は明太子が名物の福岡に住んでいます。最寄りのスーパーにも、明太子がメーカー問わずに並び、街の明太子屋さんでも試食をいただく機会が多く、いろいろな明太子を食べる機会があります。

どのブランドも辛子明太子というカテゴリーは同じでも、味わいや辛さ、老舗の味を守ったり、新しい発想を合わせたりとバリエーションに飛んでいます。これひとつと言わずにいろんな明太子を楽しむとマイベストな明太子が見つかると思います。

明太子をフル活用できるおいしい食べ方を紹介!

明太子をお取り寄せしてみたいけど、全部食べきれるか不安・・・と思っている人も少なくないでしょう。
ごはんのお供としてだけではなく、調味料や料理の材料として使えば、余らせることなく明太子を堪能できますよ!
そこでここでは明太子を使った料理を簡単に作れる商品や関連商品をご紹介しますね♪

明太子パスタ

明太子が合う料理と言えばパスタですよね!明太子はバターや牛乳などの乳製品と相性抜群!バターと明太子とあわせてパスタに絡めれば美味しい「明太子パスタ」の完成です♪

パスタをもっとアレンジして楽しみたい方はパスタのレシピ本もおすすめ。また簡単に料理を済ませたいときは、市販のパスタソースを使ってさらに明太子をトッピングする、というのも美味しくておすすめですよ。

下の記事ではそんな明太子をパスタアレンジする際に参考になるものをピックアップしてみたのでぜひチェックしてみてください。

この記事では、料理クリエイターのRyogoさんへの取材のもと、パスタレシピ本の選び方とおすすめ商品をご紹介! 定番のトマト・ペペロンチーノ・カルボナーラはもちろん、人気の最新レシピも内蔵したレシピ本を厳選。おもてなしにぴったりの豪華パスタもマスターしましょう。1冊買えばレシピの幅が広がります。...

粉末、ペースト、レトルトなどの時短&簡単パスタソース、料理家・栄養士も玉利紗綾香さんに聞いた、市販のパスタソース選びのポイントと、おすすめの商品をご紹介しています。また、買い置きしたパスタソースの味に飽きてきたときに使える、アレンジテクニックも掲載。記事後半の通販サイトの最新人気ランキングのリ...

明太子入り卵焼き

明太子を美味しくアレンジするレシピは他にもあります!たっぷり明太子が入った卵焼きはいかがですか?卵の優しい味わいと明太子のピリッと辛い旨味を感じる一品です。お酒のおつまみにもおすすめなのでぜひ作ってみてください♪

そんな卵焼きを美味しく作るには卵焼き器は持っておくと便利ですよね。下の記事は簡単に上手に卵焼きが作れる卵焼き器を紹介しているので気になる方はこちらも参考にしてみてください。

お弁当の定番のおかずと言えば、卵焼き。使いやすい卵焼き器があれば、卵焼きもササッときれいに焼けるはず。この記事では、生活コラムニストのももせいづみさんへの取材をもとに、卵焼き器の選び方とおすすめの商品をご紹介します。記事後半には、通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミ...

明太子クリームうどん

上でも少し紹介させていただきましたが、明太子は乳製品との相性がいいです。ここでは、明太子の美味しさを引き出す「明太子クリームうどん」の作り方を簡単に紹介します!

まずはバターを溶かして小麦粉を加えてよく混ぜます。それから牛乳を少しずつ加え小麦粉がダマにならないように混ぜましょう。それから明太子、だし、醤油を加えて味を調節して、電子レンジで解凍したうどんとソースをよく絡めて完成!お子さんでも食べられる優しい味わいですよ。

冷凍うどんを使えば時短にもなるこのレシピ!下の記事では美味しい冷凍うどんをピックアップしているのでチェックしてみてくださいね~!

料理家の河野真希さんに、冷凍うどんの上手な選び方とおすすめの商品を教えてもらいました。冷凍うどんは長期保存もできるので、冷凍庫にストックしておいてさっと解凍・調理できて便利。麺とつゆだけのかけうどんから、こだわりのオリジナルレシピまでいろいろな食べ方が楽しめます。有名店とのコラボ商品などもあり...

『明太子』にまつわるQ&A

Faq qx2 f636e450a49ce967549344f3c28b4601b1ef2796f0e5c5c855fdca99960a5799明太子とたらこの違いは何?教えて!

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「明太子」と聞くと、辛子明太子を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。しかし、「たらこ」と「明太子」には明確な違いはなく、挑戦由来の辛子明太子が入ってきたことで、これとの区別をするために作られた使い分けなのです。どちらもスケトウダラの卵巣に当たり、広い意味ではどちらも同じ意味に当たります

Faq qx2 f636e450a49ce967549344f3c28b4601b1ef2796f0e5c5c855fdca99960a5799博多駅や福岡空港で買える明太子を教えて!

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明太子は福岡の名産品ですから、福岡に行ったときには本場の味を持ち帰りたいですよね。博多駅や福岡空港で本格的な明太子を買うことは可能です。有名どころである「ふくや」を始め、いろんなメーカーの明太子が揃っています。中には福岡限定の商品もあるので、チェックしてみましょう。好みの辛さや種類を選んで、持ち帰ることができるでしょう。

Faq qx2 f636e450a49ce967549344f3c28b4601b1ef2796f0e5c5c855fdca99960a5799明太子の保存方法を教えて!

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明太子は冷凍保存することができるので、賞味期限内に食べきれない場合は1本ずつラップにくるんで冷凍庫で保管しましょう。この方法で保管しておくと食べたい量を解凍すればよく、味も変わらずに楽しめます。また、解凍時に包丁などで切れ目を入れると皮がきれいに取れるので、料理の手間が省けます。

贅沢な食材明太子を自宅で満喫しよう

明太子が高級品として知られていますが、最近では自宅で手軽に食べられるものも増えています。一口に明太子といっても、様々な種類やメーカーがあるので、好みのものを探してみてください。いつも頑張っている自分へのご褒美に明太子を購入してみるのはいかがでしょうか。

自宅用だけでなく、贈り物やお土産としても喜ばれるのが明太子です。ギフトセットがあるメーカーもあるので、選ぶ手間や時間をかけずに素敵なプレゼントを用意することができます。

料理の幅が広がるだけでなく、お酒のつまみとしても活躍する明太子をこの機会に取り寄せてみてはいかがでしょうか。

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マイナビおすすめナビ編集部

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