パスタレシピ本のおすすめ11選【初心者～上級者】絶品パスタを自宅で楽しむ！

ひと口にパスタレシピ本といっても、いろいろな種類があるので迷ってしまいますよね。定番のパスタをカンタンに作りたいのか、ちょっと珍しいアレンジパスタが食べたいのか、その目的によって必要なレシピ本は違ってきます。

選ぶときのポイントを詳しくまとめていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

料理が苦手な方や初心者の方は、定番レシピが紹介されているもの、わかりやすく手順が説明されているものを選んでみましょう。いきなりプロ級のパスタ作りに挑戦しても、なかなかうまくいきません。

無理せず、初心者用の基本から書いてあるパスタレシピからはじめていきましょう。

パスタの初歩からマスターするなら、基本レシピ本を選びましょう。料理を上達させるためには、まずは基本を身につけなければいけません。いきなり難しいアレンジパスタに挑戦しても、基本ができていなければおいしく仕上げるのはなかなか難しいものです。

トマトベースやオイルベースなど、基本のパスタのレシピが紹介されている本がいいですね。

いろいろなレシピがたくさん紹介されているものもよいですが、まず最初は薄めのレシピ本からはじめましょう。最初の基本レシピ本を1冊クリアすることで、あらゆるパスタに対応するための土台ができあがります。

最初から分厚いレシピ本を購入しても、なかなかやる気が起きなくて結局お蔵入りしてしまうことも。料理の腕に自信をつけるためにも、薄めのレシピ本を探してみましょう！

料理に自信がない方や初心者の方には、写真やイラストを使って詳しく解説してあるものがいいでしょう。

写真やイラストがあることで具体的な作り方の手順がすぐに理解できるので、スムーズに調理が可能です。うまくパスタを作れれば、「料理の腕が上がったのでは」と自信やモチベーションアップにつながりますよ。

仕事や家事が忙しくてパスタ作りにあまり時間をかけられない方は、時短＆カンタンレシピが紹介されているものを選んでみましょう。

おもてなし用に凝ったアレンジメニューが紹介してあるパスタレシピ本もありますが、もちろん時間がかかってしまいます。ふだんの食卓で出したいなら、調理にかかる時間を気にして選ぶとよいですね。

調理手順や食材が少ないレシピであれば、作るのにさほど時間はかかりません。凝ったように見えるパスタでも、10分程度で作れるものがたくさんあります。

時間がかからないお手軽なレシピ本は表紙に「時短」「カンタン」と書いてあるものが多いです。少ない食材とカンタン調理で、手軽においしいパスタを作ってみましょう。

パスタに特化したレシピ本以外にも、イタリアンを幅広く紹介しているものも。このような本が1冊あれば、パスタだけでなくピザやドリアなど、いろいろなメニューを作ることができます。

パスタに合わせてサラダや前菜などを作ってみるのもいいでしょう。1冊だけで献立が完成するので、仕事や家事でたいへんなママさんにもうれしいですね。

自分用に使うのではなくギフトとしてプレゼントするなら、付加価値がついているかどうかをチェックしましょう。カンタンにいえば少し特別な、値段以上に満足できる品ということ。

贈る相手によってどのような付加価値がついているレシピ本がいいのか、解説していきます。

外食が好きでよくいろいろなお店を食べ歩くのが趣味な方には、プロのシェフや料理研究家が監修している本がいいですね。いろいろなお店のパスタを食べ歩くなかで、自分の家でも再現できたらと思っている方も少なくありません。

プレゼントする前にさりげなく好きな料理人はいるか、どんなパスタが好きなのかをリサーチしてみましょう。

恋人など男性に贈るのであれば、おもしろいレシピが掲載されている本を選んでみましょう。男性はどちらかといえば、見た目のおしゃれさよりも味や豪快さを重視する傾向にあります。

パスタレシピ本には、ストレートに味やボリュームなどにこだわったものも。ほかでは食べられないような、おもしろいオトコパスタのレシピが載っているものもいいですね。

結婚祝いなどで贈る場合は、長年保管したくなるような蔵書タイプを選んでみましょう。

少しかた苦しいイメージがあるかもしれませんが、自分ではあまり購入する機会はありませんし、なにより幅広いレシピが紹介されています。おしゃれなブックカバーと一緒にプレゼントすると、さらに喜んでもらえますよ。

ふだんからパスタをよく食べる、よく作るという方は、こだわりがつまっているレシピ本を選んでみましょう。

定番のパスタを作り飽きてしまった方は、ワンランク上のアレンジメニューに挑戦してみるのもよいですね。

パスタが大好きで毎日食べたいなら、和風テイストのレシピを紹介しているものがぴったり。和風テイストのパスタは具材やソースがさっぱりしているので、毎日でも飽きずに食べられるでしょう。

カロリーひかえめで健康面でもいいですし、冷蔵庫に残っている食材でパパッと作れるのもポイントです。

とにかくパスタ作りをきわめたいという方は、麺作りから解説しているレシピ本を選んでみましょう。同じパスタでも、麺によって味や香りが変わってきます。

練り方のポイントや茹でるときのコツなども解説してある本が多いので、こだわりたい方にはぴったりです。

レシピだけが載っている本は途中で飽きたりしてしまうこともありますね。楽しんで読みたいなら、対談やコラムがついているものを選んでみましょう。

料理研究家やプロのシェフたちのコラムは役に立つことが多く書いてありますし、料理の知識も自然と深まっていきますよ。

ここからは、厳選したパスタレシピ本をご紹介していきます。忙しいママさんでも手軽に作れるパスタから本格的なアレンジパスタまで、幅広いレシピを紹介している本がたくさんあります。

上記でまとめた選び方を参考に、自分にぴったりのレシピ本を見つけてみてください。

たくさんのレシピ本を集めると、どうしても場所を取ってしまいます。処分しようと思っても、お気に入りのレシピがひとつでもあったらなかなか捨てられないもの。

そのような場合は気に入ったレシピだけを切り取り、ノートに貼りつけてオリジナルのレシピ本を作ってみましょう。自分ならではのレシピ本を作って、そこからアレンジメニューを生み出してみるのもよいですね。

レシピ本を集めるときに便利アイテムなのがブックスタンド。キッチンに置きやすい簡易タイプや防水仕様のものなど、いろいろあります。キッチンに置いておけばわからなくなったときにすぐ開けますし、献立を考えるときにも便利です。

パスタレシピ本の11商品と、パスタレシピ本を置くのに便利なブックスタンドをご紹介しました。

インターネットで検索すればたくさんのパスタレシピが出てきますが、レシピ本にはプロのシェフや料理研究家ならではのアレンジレシピも幅広く紹介されています。パスタの基本や調理中のポイントなどをていねいに解説しているもの、著者のこだわりを感じられるものなど、自分に合ったパスタレシピ本を選びましょう。

まずはペペロンチーノ・トマト・カルボナーラなど定番から！日々の食卓を鮮やかにしてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

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※2020/11/12　一部コンテンツの追加のため、記事を更新しました（マイナビおすすめナビ編集部 松林麻衣）