桃の選び方とおすすめ5選【フルーツアドバイザーに取材】

桃の選び方とおすすめ5選【フルーツアドバイザーに取材】
フルーツアドバイザー
原 詩織

私が、こんなにもフルーツのとりこになったきっかけは、大田市場で仕入れたフルーツが本当に美味しく感動したことです。 こんなに美味しく感動するフルーツをもっといろいろな人に食べてもらいたい、伝えたいと思い、フルーツの勉強をしフルーツアドバイザーの資格をとりました。お客様へ美味しいフルーツを伝えるためにフルーツの知識を勉強していく中、フルーツはほかの食材にないすばらしい効能や、フルーツ自体のすばらしさを知りました。 フルーツを毎日食べるだけで、健康で元気に日々を暮らせていると実感しています。 ■日本最大の青果市場「大田市場」勤務 ■フルーツ定期宅配”果物の達人”バイヤー ■一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE代表 ■フルーツイベント主催「桃まつり」「苺まつり」「マンゴーまつり」「ぶどう・ワインまつり」

甘くて果汁たっぷりな桃。早いものなら、5月ごろから店頭に出回りますが、見た目もピンクや白など品種もさまざま。山梨県や岡山県が産地として有名ですが、選ぶとなると迷ってしまいますよね。そこで、フルーツアドバイザーの原 詩織さんに桃の選び方とおすすめの桃を紹介していただきました。贈答品としてもピッタリな桃もありますので、ぜひ参考にしてくださいね。


桃の選び方|フルーツアドバイザーに聞く

フルーツアドバイザーの原 詩織さんに、桃を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。ぜひ、参考にしてくださいね。

桃
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形で選ぶ

フルーツアドバイザー

桃は、左右対称で形のいいもの、皮の表面にある線が深くないもの、果実の縦と横のつりあいがとれていて、全体がふっくらと丸みを帯びているものがおすすめです。

横に広がったような形のものは、核割れといって、中の種が割れている可能性が高いので、丸みのある桃を選びましょう。また、縦筋に対して形が左右対称な桃で、筋が深すぎないものがおいしい桃の特徴です。

色合いで選ぶ

フルーツアドバイザー

桃の種類は、大きく分けると白桃と黄桃の2種類あります。白桃は上品な甘さが特徴の果肉の白い桃です。さまざまな品種があり、皮がピンク色や紅色の白桃は関東ではよく見かけます。皮が白色の白桃は岡山県が発祥です。

果実のひとつひとつに袋をかけることで日が当たらないので、色づかずに真っ白な果皮の桃になります。黄桃は名前のとおり、黄色い果肉の桃になります。黄桃は以前は缶詰に加工されていましたが、最近では生食用のおいしい黄桃品種も増えてきています。

春日居統一共選場『春日居の桃』

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品種の違いによる柔らかさやかたさで選ぶ

フルーツアドバイザー

桃は、シーズンによって品種が交代していきます。「はなよめ」「ちよひめ」などの極早生品種は5月末から出始め、早生品種に続き、鳳系、白桃系と移り変わっていきます。

柔らかめの桃がお好みの方は、果肉が柔らかくジューシーな白鳳系がおすすめです。それに対し、白桃系は果肉がややしっかりめで締まっており、日持ちのよさが特徴です。

桃のおすすめ5選|フルーツアドバイザーが厳選

うえで紹介した桃の選び方のポイントをふまえて、フルーツアドバイザーの原 詩織さんに、おすすめの桃を選んでもらいました。とっておきの桃をご紹介します。

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JAふえふき一宮西地区 統合共選所『一宮プレミアム ピーチ』

JAふえふき一宮西地区統合共選所『一宮プレミアムピーチ』

出典:楽天市場

産地 山梨県

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フルーツアドバイザー

厳選された一級品。山梨県屈指の桃

山梨県笛吹市の一宮地区は、桃の生産においてトップクラスの生産地。中でも一宮プレミアムは、甘み、色具合などを光センサーでひとつひとつ検査し、合格した最高の品質です。一般的な桃の糖度が10度前後に対して、『一宮プレミアム』は糖度13度以上という高い糖度が特徴。

生産地である一宮地区は日照時間が長く、盆地の中にあって寒暖差が大きいです。桃の栽培に適した気候のため、おいしい桃ができあがります。桃は気候により味わいに変化が出やすいですが、『一宮プレミアム』はほどよい食感で、毎年変わらぬおいしさを誇っています。

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岡山県産『清水白桃』

岡山県産『清水白桃』

出典:Amazon

産地 岡山県

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フルーツアドバイザー

岡山県を代表する美しい白桃

桃太郎にまつわる伝説で全国に知られる桃の産地・岡山県の桃は、関東の桃と違ってひとつひとつに袋がけをして栽培するため、桃の果皮に色がつかず、白色の桃になります。

白桃は、少しでも直射日光を浴びると柔らかさや美しさ、甘味に影響が出てしまうほど繊細です。みずみずしい甘み、たっぷりの果汁、とろけるような舌ざわりが大人気の理由。贈答品としてもおすすめです。

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山梨県産『大糖領桃』

山梨県産『大糖領桃』

出典:楽天市場

産地 山梨県

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フルーツアドバイザー

甘く芳醇な香りが特徴。山梨県のブランド桃

山梨県のブランド桃である『大糖領桃』の産地、御坂(みさか)町は山梨県内でも1、2位を争うトップクラスの産地です。

甘み、色具合を光センサーでひとつひとつ検査し、合格した品質のものだけを大糖領と呼びます。一般的な桃の糖度が10度前後に対して、大糖領は13.5度と高い糖度で、食べれば口中に甘く芳醇な香りが広がります。同じ山梨県産の桃の味を比べてみても、栽培された場所により味が異なります。とくに御坂町はもともと土のなかの水気がなく、乾燥しているので、果物の糖度が高くなりやすい産地となっています。

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春日居統一共選場『春日居の桃』

春日居統一共選場『春日居の桃』

出典:Amazon

産地 山梨県

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フルーツアドバイザー

多彩な品種が特徴。山梨県が育てた一級品の桃

桃の生産量トップクラスを誇る山梨県で、とくに高品質な桃の産地として知られているのが春日居(かすがい)地区です。JAフルーツ山梨「春日居統一共選場」が品質管理を徹底して行なっている『春日居の桃』は、味わい・重さ・見た目、すべての品質が一級品の桃です。

品種は6月下旬~7月中旬までが日川(ひかわ)白鳳・加納岩(かのういわ)白鳳、7月中旬~8月上旬までは白鳳・浅間白桃、8月上旬~8月中旬までは川中島白桃、8月下旬~9月上旬までは幸茜(さちあかね)・さくら白桃と品種が交代します。

果肉が柔らかく果汁が多い桃が好きな方は、7月中旬までの加納岩白桃、果肉がしっかりめの桃がお好きな方は7月中旬からの浅間白桃、8月上旬からの川中島白桃がおすすめです。

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長野県『マロンなピーチ』

産地 長野県

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フルーツアドバイザー

栗のような黄色い桃

長野県ではもともと桃に袋がけをしないで栽培していたので、外見がピンク色でした。「黄金桃を、名前のとおり黄色に実らせよう」との取り組みから生まれたのが『マロンなピーチ』です。

袋がけをすることで日が当たらず、色づかなくなるため皮の色が黄色になります。『マロンなピーチ』は濃厚な香りと甘み、とろけるような食感が特徴。マロンの名前の由来は、栗のむき身のように黄色い桃といった意味で名づけられています。

「桃」のおすすめ商品の比較一覧表

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岡山県産『清水白桃』
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春日居統一共選場『春日居の桃』
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商品名 岡山県産『清水白桃』 春日居統一共選場『春日居の桃』
商品情報
特徴 厳選された一級品。山梨県屈指の桃 岡山県を代表する美しい白桃 甘く芳醇な香りが特徴。山梨県のブランド桃 多彩な品種が特徴。山梨県が育てた一級品の桃 栗のような黄色い桃
産地 山梨県 岡山県 山梨県 山梨県 長野県
商品リンク

※各社通販サイトの 2019年5月17日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年4月15日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年5月17日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年5月17日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年5月21日時点 での税込価格

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 桃の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの桃の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:桃ランキング
楽天市場:桃ランキング
Yahoo!ショッピング:桃ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

桃は産地とジューシーさで選ぶ|フルーツアドバイザーより

フルーツアドバイザー

桃は、産地によってもさまざまな違いがあります。とくに桃の生産地として有名な岡山県と山梨県、長野県では品種も違いますが、袋がけをするかしないかで、桃の見た目にもはっきりと違いがでるのです。

また、桃は時期によって果肉のかたさやジューシーさが変わってきます。品種ごとの旬を調べて、一番おいしいタイミングを逃さずに食べてみてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2019/12/18 一部コンテンツを更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 桑野美帆子)

マイナビおすすめナビ編集部

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