パンケーキミックスの人気おすすめ16選【国産小麦や米粉など】アレンジレシピも紹介

昔からおなじみのホットケーキと、近ごろ人気急上昇のパンケーキはなにが違うのかと首をひねる方も多いことでしょう。実は、どちらも同じものです。

日本ではホットケーキですが、英語ではそれを「pancake（パンケーキ）」と呼びます。基本的には同じものですが、ホットケーキはスイーツでパンケーキは卵やベーコンに合わせやすい軽食というイメージです。

パンケーキミックスを使えばスイーツにも軽食にもなるものも作れますよ。

ここからは、パンケーキミックスを選ぶときのポイントをいくつか解説していきます。

【1】食べ方や用途に合わせて選ぶ
【2】好みの仕上がりで選ぶ
【3】成分表を確認しよう
【4】作りやすさ、手間いらずの商品を選ぶ

上記の4つのポイントを意識すると、より具体的に欲しい商品をみつけやすくなりますよ。

パンケーキミックスはいろいろありますが、用途に合わせて選んでみてください。スイーツとして楽しみたいのなら、バニラの香りがするものを。野菜などと一緒に軽食としていただくのならバニラの香りが控えめなものが適しています。

スイーツと軽食の両方に使いたい場合は、バターやミルク風味のパンケーキミックスです。ほとんどの製品はどちらにも対応しているので、それほど悩む必要はありません。

パンケーキはふっくらな仕上がりが好きな方や、しっとりした仕上がりが好きな方など、好みはさまざまです。卵をたくさん使えばふっくらに、牛乳を多めにすればしっとりとした焼き上がりになります。

レシピを参考にして好みの焼き上がりを楽しんでください。パンケーキの「ふんわり」「もっちり」などの表記を目安に選ぶと、お好みの仕上がりになります。

ミックス粉のベースとなる粉の種類にもいろいろあります。小麦粉の場合は外国産か国内産か。また、国内産小麦でも産地の違いがあります。パンケーキのパッケージには成分表が出ています。ヘルシー志向の方やアレルゲンが気になる方は、成分表をチェックしてみましょう。

外国産のものより、国内産小麦粉のほうがもっちりしっとりしていて、なかでも米粉はとくにもっちりしている印象です。美容や健康面で気になる人は、米粉や大豆粉使用のものを選んでみてください。

パンケーキミックスは製品によっていろいろな成分が含まれています。香りづけのための香料や、甘さを強める人工甘味料などの添加物が入っているものも多いです。

ヘルシー志向の方は添加物の入っていないものを選びましょう。小麦粉、砂糖、膨張剤など必要な成分だけ入っているシンプルな材料のパンケーキミックスも販売されています。グルテンフリーを実践している人は米粉100％のもの、低糖質を意識する人は大豆粉配合のものを選ぶとよいでしょう。

ベーキングパウダーの中に含まれる、アルミニウムが気になる人も少なくはないと思います。そのような方々にぴったりの「アルミフリー（アルミニウムフリー）」をうたっている商品も最近は増えてきました。

アルミニウムを使用しているかどうかは、味や焼き上がりに大きく影響がある部分ではありません。健康を気づかう人や小さいお子さんには、「アルミフリー」のものかベーキングパウダー不使用のものを選ぶとよいでしょう。

アレルギーのある方はパンケーキミックスの成分に注意してください。小麦アレルギーのある方は大豆粉や米粉を使っているものを。グルテンフリーの食生活をしている方にも適しています。

また、卵や牛乳にアレルギーがある方は、原材料に使われていないか成分表をチェックしましょう。卵や牛乳を使用しなくてもおいしく食べられるパンケーキミックスを選ぶことも大事です。

ほとんどのミックス粉は、粉をボウルに入れて卵や水分（牛乳・豆乳・水など）を加え、混ぜ合わせて作ります。

しかし、「おすすめ商品」の4つ目で紹介しているパンケーキミックスの作り方は少しちがいます。粉の入っているボトルに水分を入れ、シェイクして生地を作るタイプなので、かんたんに作ることができます。

「極力、洗い物を増やしたくない」と思う人には、こちらのタイプがおすすめです。

ここからは、パンケーキミックスを愛用しているユーザーがイチオシの商品を紹介。５点満点で「コスパ」「味・おいしさ」を評価してもらいました。イチオシのポイント、おすすめする理由や口コミもぜひ参考にしてください！

その他にもおすすめしたい商品があるよという方は、ぜひ記事の下部にある投稿フォームからご紹介をお願いします。

パンケーキミックスの選び方をふまえて、おすすめの商品を紹介します！

Amazon、楽天市場でのパンケーキミックスの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

【材料】※鉄板1枚分
・コストコのパンケーキミックス125ｇ
・砂糖25g
・サラダ油 大さじ1.5
・牛乳30㏄

【レシピ】
１．パンケーキミックスと砂糖を一緒にふるいにかけて、ボウルに入れる。
２．サラダ油を入れてゴムベラでポロポロとなるまで混ぜる。
３．牛乳を加え、生地がまとまるまで混ぜる。
４．3㎜くらいに生地をのばして型を抜き、170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼けば完成！

粉の種類のちがいが味や香り、食感のちがいそのものに繋がるので、まずはベースになる粉の種類を選ぶ基準にしてみましょう。

最近は国産小麦のパンケーキミックスが増えてきているようで、国産小麦とひと言でいっても、いろいろな産地があります。北海道産のものは比較的もちもち度が高く、九州産などはもちもちとした食感に加え、歯切れのよさもあります。

食事としてパンケーキを食べる場合は、甘さ控えめ、香料不使用タイプがおすすめです。本記事を参考に自分が求めるパンケーキを探し出してくださいね。

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