キッチンスクレーパーの選び方 トータルフードアドバイザーに聞いた！
トータルフードアドバイザーの内藤まりこさんに、キッチンスクレーパーを選ぶときのポイントを教えてもらいました。
Photo by Becca Tapert on Unsplash
いろいろな形状のキッチンスクレーパーがあれば、料理にあわせて活用ができそうですね。
用途に合わせたスクレーパーを選ぶ 調理用か洗い物用か
トータルフードアドバイザー
まずは、キッチンスクレーパーの用途に着目してみましょう。
「調理用」には、残ったソースやホットケーキの生地などをかき出したり、パン生地やクッキー生地などを切ったり、みじん切りにした野菜などを集めたりできるような、多目的な用途に合うものを選びましょう。表面積が広く平らなものがおすすめです。
「洗い物用」として使う場合は、お鍋やフライパンなどのこびりつきもしっかりとれるような、固さのあるスクレーパーを選ぶことをおすすめします。
スクレーパーの素材もチェック 素材別の特徴を理解しよう
スクレーパーの素材には、シリコン・プラスチック・金属・セラミック・竹など、さまざまなものがあります。それぞれ固さや特徴が異なるので、用途にあわせた素材を選んでください。
シリコン製
フッ素加工がほどこされたシリコン製のキッチンスクレーパー。耐熱温度は280度で、お菓子作りや炒め物など多用途に使えます。オシャレでカラバリ豊富な点も魅力。
トータルフードアドバイザー
しなやかさが特徴。商品によって固さはさまざまですが、カーブしている調理器具にもぴったりフィットしてくれます。また、耐熱性があるので調理用途にも向いています。
プラスチック製
レック『キッチンスクレーパー』
トータルフードアドバイザー
シリコンより硬さがあるものの、器具を傷つけにくいので、パン生地などを切ったりする際にも対応できます。
金属・セラミック・竹製
下村工業『味わい食房 セラミックスクレーパー』
トータルフードアドバイザー
フライパンの焦げ付きなど、しっかり汚れを落としたいというときにおすすめ。ただし、金属製のものはフッ素加工のフライパンなどで使用すると、加工がはがれてしまうこともあるので注意しましょう。
汚れ落としには先端の形状と固さも重要 角が丸いものは鍋やフライパン・細かいものはおろし金など
名前の通り、細長いビンや缶専用のキッチンスクレーパー。持ち手が長く、細いビンの中身をかき出したり、掃除したりするのに便利です。
トータルフードアドバイザー
シリコン製のスプーン状になっているスクレーパーは、瓶の底など深さのあるものをきれいにするときに便利です。先端の角が丸くなっていてしっかりとした固さのあるものは、鍋やフライパンの汚れ落としとして使うといいでしょう。
また、竹製のスクレーパーは、先端が細かく分かれているので、生姜のすりおろしなどで汚れたおろし金の歯も、かんたんにきれいにすることができますよ。
持ち手の有無やデザインもチェック 使いやすい形状のものか
独特にカーブした形状が使いやすく、いろいろな食器の形に合わせて使えるほか、シンクにかけて収納もできます。
トータルフードアドバイザー
キッチンスクレーパーのなかには、持ち手に穴があいているタイプや、フック状になっているタイプがあります。とくに、洗い物用として使用する場合は、シンクにかけて使えるタイプを選ぶと衛生的でおすすめです。
また、調理用として使用する場合には、ソースや生地を残さずぬぐえる、持ち手がついているタイプが使いやすいのでおすすめです。
キッチンスクレーパーのおすすめ11選 サイズ・素材・耐熱温度・食洗機対応かチェック！
うえで紹介したキッチンスクレーパーの選び方をふまえて、トータルフードアドバイザーの内藤まりこさんと編集部でピックアップしたおすすめ商品を紹介していきます！
無印良品『シリコーンスクレーパー』
出典：無印良品 ネットストア
| サイズ | 長さ11cm |
|---|---|
| 素材 | シリコン |
| 耐熱温度 | 200度 |
| カラー | ブラック |
| 食洗機対応 | 対応 |
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多用途に手軽に使える万能タイプ
無印良品のキッチンスクレーパーは、固さとしなやかさがちょうどいい点がおすすめ。ソースなどを集めるだけではなく、フライパンの焦げ付きやこびり付きを掃除するときにも使うことができます。
また、シリコン製はカレーやミートソースなどの汚れを落とした際、スクレーパーに色が付着してしまうことがありますが、その点こちらのスクレーパーは黒なので、色の付着も目立ちません。
手ごろな値段で購入できるのもうれしいポイント。長さも11cmと小ぶりなので、女性の手でもしっかりと握ることができますよ。
下村工業『味わい食房 セラミックスクレーパー』
出典：Amazon
| サイズ | 15×4×2cm |
|---|---|
| 素材 | ヘラ部：アルミナ系セラミック、本体：ポリプロピレン |
| 耐熱温度 | - |
| カラー | ホワイト |
| 食洗機対応 | - |
トータルフードアドバイザー
セラミック製×洗い物に最適な握りやすさ
こちらのキッチンスクレーパーはセラミック製なので、洗い物の際におすすめです。
持ち手がカーブしているため、握りやすいのが特徴。焦げやサビなどを落としたいときに便利です。
なお、持ち手に穴があいているので、フックにかけることができますよ。
竹乃道具店『竹のスクレパー』
出典：楽天市場
| サイズ | 高さ11×幅5cm |
|---|---|
| 素材 | 竹、針金 |
| 耐熱温度 | - |
| カラー | - |
| 食洗機対応 | - |
トータルフードアドバイザー
箒（ほうき）状の先端でおろし金もきれいに
竹製のキッチンスクレーパーです。竹を細く繊維状にしたものを、箒（ほうき）状に仕上げてあります。しっかり針金で束ねられているので、抜けたりすることもなく丈夫です。
ほかの製品との違いは、なんといっても先端が箒状になっていること。このおかげで、おろし金についた生姜の繊維などもかんたんにとることができます。
また、中華鍋など、適度に油を残して洗いたいときにもおすすめですよ。
レック『ビン・缶用スクレーパー』
出典：Amazon
| サイズ | 幅3.5×奥行1.5×高さ19cm |
|---|---|
| 素材 | 柄：ABS樹脂、ヘラ：シリコン |
| 耐熱温度 | 柄：80度、ヘラ：200度 |
| カラー | ホワイト |
| 食洗機対応 | - |
トータルフードアドバイザー
瓶の底までしっかりすくえるスクレーパー
商品名にもあるように、細長いびんの底をきれいにする際におすすめのキッチンスクレーパーです。持ち手が長く、スプーンでかき出すように使えるため、はちみつやジャムなど、最後まで使いづらいものにも対応できます。
先端がカーブしているので、底の丸みにそって隅々まできれいにすくい取れるような設計になっているのもポイントです。
マーナ『fioria ぺんぎんスクレーパー』
出典：Amazon
| サイズ | 約7.6×11.3×0.5cm |
|---|---|
| 素材 | スチレン系エストラマー |
| 耐熱温度 | 100度 |
| カラー | ピンク、ブルー、イエロー、ホワイト |
| 食洗機対応 | - |
ラバーメイド『シリコンスクレーパー（大）1906マリーズ』
出典：Amazon
| サイズ | 全長42cm ゴムベラ幅7cm |
|---|---|
| 素材 | シリコン |
| 耐熱温度 | 90度 |
| カラー | ホワイト |
| 食洗機対応 | 対応 |
タイガークラウン『ウィズ シリコーンゴムヘラ 大』
出典：Amazon
| サイズ | 5.7×1×26.4cm |
|---|---|
| 素材 | 本体：シリコン、芯棒：ステンレス |
| 耐熱温度 | 耐熱：204度、耐冷：-20度 |
| カラー | ホワイト |
| 食洗機対応 | - |
ANPHSIN『シリコンヘラ』
出典：Amazon
| サイズ | 12×22.5cm |
|---|---|
| 素材 | シリコン、ナイロン |
| 耐熱温度 | 耐熱：450度、耐冷：－20度 |
| カラー | オレンジ、グリーン、ピンク |
| 食洗機対応 | 対応 |
レック『キッチンスクレーパー』
出典：Amazon
| サイズ | 幅8×高さ10.5cm |
|---|---|
| 素材 | 飽和ポリエステル樹脂 |
| 耐熱温度 | 120度 |
| カラー | ホワイト |
| 食洗機対応 | - |
OXO（オクソー）『シリコンスパチュラ S』
出典：Amazon
| サイズ | 23.5×3.5×2cm |
|---|---|
| 素材 | シリコン、ポリプロピレン、熱可塑性エラストマー |
| 耐熱温度 | 280度（シリコンヘラ部分） |
| カラー | グリーン、レッド、クールグレイ、ラズベリー、ブライトピンク、ホワイト |
| 食洗機対応 | - |
「キッチンスクレーパー」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする キッチンスクレーパーの売れ筋をチェック
楽天市場、Yahoo!ショッピングでのキッチンスクレーパーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
用途を決めたら必ず素材をチェックしよう トータルフードアドバイザーからのアドバイス
トータルフードアドバイザー
素材や形状などさまざまな商品が販売されています。まずは洗い物用として使用するか、調理の際にも使いたいか、ここから考えてみるとよいでしょう。
調理で加熱することがあるなら、シリコン製のものだと耐熱性があるのでおすすめです。金属製などの固い素材は、キッチン道具を傷めてしまうこともあるので、使われている素材に注意しましょう。
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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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埼玉県出身。4人の子育て中のワーキングママ。 学生のころから美味しいものに目覚め、管理栄養士と料理講師の二足のわらじで、栄養相談・メニュー開発、講演会活動、フードコーディネートまで様々なジャンルで活動中。 趣味は家庭菜園と子どもが喜ぶ満足度の高い公園探し。