【ベーコンのおすすめ5選】料理家の厳選商品｜料理やつまみに！

ベーコンには、ブロックタイプ、スライスタイプの2種類があります。

ブロックタイプは、好きな厚さや形状にカットできる点が便利です。一方、サラダのトッピングやサンドイッチに入れる際には、薄く均一な厚さのスライスタイプの方が使いやすくておすすめです。

どんな風に食べたいか、どんな料理に使うかによって、タイプを選んでみてください。

ベーコンの最大の魅力でもある燻製の香りですが、あまり強すぎると人によっては苦手な方も多いのではないでしょうか。

とくに小さな子どもには燻製の香りが鼻につくこともあるので、購入の際には燻製の香りの強弱と、使用している燻製のチップの種類は要チェックです。

そうした情報はすべての商品に記載されているわけではありませんが、チップの種類がわかれば、自分好みのベーコンを探す目安になると思います。

ベーコンには、火入れ・燻製の加工のをしていないフレッシュタイプが存在します。日本では珍しいですが、カナダやイギリスでポピュラーなロース肉を使った「バックベーコン」、イタリアで有名な「パンチェッタ」などがそれにあたります。

もともと塩味が強いため、食べる際の味つけは控えめにするといいと思います。また、旨味もしっかり出るので、こまかく刻んで料理のだしや、味の足しに使うのもおすすめです。

ベーコンは比較的どこでも気軽に買える素材です。しかし、世の中にはベーコンの専門店や、本格的な商品も沢山あります。いつもと違ったものを選んで食べてみると、これまでベーコンに抱いていた印象が変わるかもしれません。

材料や燻製方法、各商品の特徴や値段の違いもありますが、どれも味わい深く、そのままソテーして食べるだけでも充分満足できると思います。