ポートワインのおすすめ5選【ワイン専門家の厳選商品】

ポートワインは、ワインの中でも「酒精強化ワイン（フォーティファイドワイン）」に分類されます。酒精強化ワインとは、ワインの醸造過程でブランデーなどのアルコールを添加してアルコール度数を高めたもののこと。

そのなかでも、ポルトガル北部のドウロ川周辺で生産される酒精強化ワインが「ポートワイン」とよばれます。かつてポート港からイギリスに輸送されていたため、この名前がつきました。

一般的にポートワインは発酵中のワインにアルコール度数77％のブランデーを加えて発酵を停止させるため、ブドウの糖分が残り、独特の甘さを備えたワインになります。また、アルコール度数も20度前後と通常のワインよりも高く、長期保存も可能です。

甘口のイメージの強いポートワインですが、実はさまざまな種類のものがあり、辛口から甘口まであらゆるテイストのものが存在します。

そのため、イメージしていた味わいとかけ離れているということのないよう、ポートワインを選ぶ際は、少なくとも甘口か辛口かといったテイストをチェックするようにしましょう。

辛口のワインがお好きな方や、食前酒・食中酒として召し上がりたい方は辛口のものがおすすめです。

一方、ポートワイン初心者の方は、まずは飲みやすい甘口のものから試してみるといいでしょう。甘いお酒が好きな方や、食後酒として召し上がりたい方にも、甘口のものがおすすめです。

ポートワインは、その色の違いから「レッド・ポート」と「ホワイト・ポート」の2種類に大きく分けることができます。この色の違いは、ブドウの品種や醸造方法の違いから生じます。

「レッド・ポート」は、熟成期間が3年と比較的短くフルーティーな味わいが特徴のルビー・ポートと、長い年月熟成させることにより黄褐色に変化し樽の香りが特徴的なトウニー・ポートに分けることができます。

また、「ホワイト・ポート」にはスッキリとした辛口のものから甘口のものまで、さまざまな味わいのものがあります。

このように種類ごとに特徴が異なるため、ポートワインを選ぶ際のひとつの目安になるでしょう。

ポートワインには、とくに良質なブドウが収穫できた年のブドウのみを使用して造られる、「ヴィンテージ・ポート」とよばれるポートワインがあります。ポートワイン協会によって品質が適切であると認められたワインのみが名乗ることができるため、いわばお墨付きの品質なのです。

ややお値段は張りますが、贈り物にしたり、特別な日に飲んだりするのにおすすめです。

もし予算オーバーのようであれば、ルビー・ポートを4〜6年樽で熟成させてから瓶詰めする「レイト・ボトルド・ヴィンテージ」もおすすめです。

保存のきくポートワインも開栓後は早めに飲みきって

さまざまな種類や味わいのものがあり、いろいろな楽しみ方ができるポートワイン。非常に保存性に長けたワインではありますが、ほかのワインと同様に、開栓後は早めに飲んでしまうに越したことはありません。

目安としては、ルビーポートやホワイトポートについては開栓後1週間以内、トウニーポートについては6カ月以内に飲み切るようにしましょう。そして、ぜひそのおいしさが保たれているうちに、その魅力をたっぷりと味わってくださいね！