ピーナッツバターの選び方 フードスタイリスト江口恵子さん直伝！
フードスタイリストで料理家でもある江口恵子さんへの取材をもとに、ピーナッツバターを選ぶときのポイントをまとめました。ピーナッツバターとひと口に言ってもさまざまなタイプがあるんですよ。
ピーナッツバターのタイプもいろいろ。組み合わせで好みのものを見つけましょう。
加糖タイプ or 無糖タイプ
フードスタイリスト・料理家
ピーナッツそのものを味える無糖タイプ！
ピーナッツバターは、ピーナッツそのものの味を生かした無糖タイプと、子どもが好む甘みのあるタイプに分かれます。
無糖タイプは蜂蜜やメープルシロップなど、好みのものを混ぜたり、上からかけたりと調整できるのがうれしいです。
どちらのタイプも料理やお菓子の素材に使えます。
ALISHAN（アリサン）『ピーナツバタークランチ』
砂糖も、塩も、安定剤・乳化剤も不使用で、ピーナッツそのものの味わいを楽しむことができます。
>> Amazonで詳細を見るクリーミー or クランチタイプ
フードスタイリスト・料理家
ナッツの香ばしさを楽しむならクランチタイプ！
ピーナッツバターは、大きく分けると、粒を残した粗びきクランチタイプとクリーミーでなめらかなタイプがあります。好みで選んでももいいですし、料理やお菓子の材料など、使うシーンに合わせて使い分けるのもありです。
クランチタイプのほうは歯ごたえもあり、よりナッツ感や香ばしさを感じます。クリーミータイプは舌ざわりがよくなめらかで、塗ったり混ぜたりしやすいです。
HAPPY NUTS DAY（ハッピーナッツデイ）『ピーナッツバター 粒あり』
HAPPY NUTS DAYのように粒ありタイプのピーナッツバターなら食感も楽しめます。料理に使うのもおすすめ。
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フードスタイリスト・料理家
パンには焙煎が深いピーナッツバターを試して
ピーナッツバターは比べてみると、色にもかなりの差があるのがわかります。色の濃いめのものは焙煎が深く香ばしいタイプ。色が薄いものはクセのない穏やかな香りです。
パンやクラッカーに塗ったり、お酒と合わせたりするには香ばしいタイプがおすすめ。野菜料理や繊細なお菓子には穏やかな香りの色の薄いタイプが使いやすいです。
国産にこだわるのもあり！
フードスタイリスト・料理家
国産ピーナッツバターは繊細かつ香り高い
ピーナッツバターはアメリカンなイメージが強いかもしれませんが、落花生の産地、千葉県産のピーナッツを100％使用した国産のピーナッツバターも最近では増えています。繊細かつ香り高い風味が国産タイプの特徴です。国産ピーナッツバターは乳化剤や香料、砂糖も無添加のものが多く、健康に気をつかう人でも安心して食べられます。
ピーナッツには良質のたんぱく質と脂質が含まれているので、品質にこだわって適量を食べることをおすすめします。
fruveseel（フルベジール）『渋皮のまま仕上げたピーナッツバター ノンシュガータイプ』
国産ものらしい繊細なこだわりを楽しむのもいいですね。こちらは渋皮だけで仕上げたというフルベジールのピーナッツバター。
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ピーナッツバターはパンに塗るだけだと思われがちですが……タイプによってはさまざまな料理に使えます。
ピーナッツの含有量に注目！
砂糖や塩などを一切使用しておらずピーナッツだけを100％使用した商品は、ピーナッツそのものの味をダイレクトに感じられる点が一番の魅力です。しかし、パンに塗って食べるときに、ピーナッツバター自体が堅いために、均一に伸ばしづらいという点には注意が必要です。
反対に砂糖や塩でピーナッツを伸ばしてあるタイプの商品は、ピーナッツの風味という点では若干劣りますが、パンに塗って食べやすいので、小さなお子さんやお年寄りのいるご家庭に適しています。
素材の味を重視する人はピーナッツの含有量が多いタイプを、食べやすさを重視する人はピーナッツの含有量が低めでパンなどに塗って食べやすいタイプの商品を選ぶのがおすすめです。
また、ピーナッツを100％使用した商品は、保存状態によっては瓶の中でピーナッツバターと油が分離してしまうことがあります。寒い時期などは堅くてかき混ぜにくいですが、少し温めてスプーンなどでかき混ぜてあげれば品質的には問題ありませんので、おいしくいただくことができますよ。
食品添加物もチェック！
ピーナッバターは不飽和脂肪酸、ビタミンE、マグネシウム、葉酸など私たちの体に良い効果をもたらす豊富な栄養素を含んだ食品です。そのため美容・健康目的で毎日摂取したいと考えている人も多くいらっしゃるのではないでしょうか。
その際、食品添加物の有無もぜひともチェックしたいところです。なるべく、保存料や着色料、食用精製加工油脂などが一切使用されていない無添加のピーナッツバターを選びたいものです。
容量で選ぶ！
「ピーナッツバターを毎日でも食べたい」「料理にもドンドン使いたい」「家族が多いので消費するのが早い」という人には、コストパフォーマンスを重視してビッグサイズの商品を選ぶのもひとつ。一般的なピーナッツバターの内容量は150～350グラムといったところですが、大容量タイプの商品は1キロを超えるものもあり、小分けに瓶詰めされたものよりもコストパフォーマンスに優れていることがあります。
ただし、ピーナッツバターは比較的日持ちがする食品とはいえ消費期限もあります。コストパフォーマンスを重視するあまり、消費期限までに食べきれないほどの商品を購入してしまわないようにしたいですね。開封後は早く食べたほうがいいので、小分けのボトルを複数セットで購入するのもおすすめです。
ピーナッツバターおすすめランキング10選 フードスタイリスト江口恵子さん厳選！
上で紹介したピーナッツバターの選び方のポイントをふまえて、フードスタイリスト・江口恵子さんにおすすめのピーナッツバターベスト10を選んでもらいました。
「どれもおすすめだから……」と悩みつつ、ピーナッツバターの個性を比較して江口さんが選んだピーナッツバターのランキング、果たして1位は？ ぜひご覧ください！
フードスタイリスト・料理家
軽いクランチと絹のようななめらかさのハーモニー
かなりクリーミーな、絹のような舌ざわりの中に、軽い噛みごたえのクランチ。ほどよい甘さと塩味が効いていて、大人むけピーナッツバターといった印象です。
ピーナッツのロースト具合は、深すぎず浅すぎずで、品よくバランスのいいあと味。パンにたっぷり厚塗りにしても、くどくならず、飽きません。ピーナッツ自体の味もしっかりしているので、甘酸っぱいジャムと一緒にパンやクラッカーに乗せて食べるのもおすすめです。また、野菜との相性もよい甘さ加減なので、醤油でのばして、ゆでた野菜のピーナツ和えもおすすめの食べ方です。
第9位 Pic's Peanut Butter『ピックスピーナッツバター あらびきクランチ』
出典：Amazon
| 内容量 | 195グラム |
|---|---|
| 賞味期限 | 未開封状態で24か月 開封後も常温保存可能 |
| ピーナッツ産地 | ニュージーランド産 |
フードスタイリスト・料理家
オメガ9を豊富にふくむニュージーランドの人気者
ハイオレイックピーナッツのみを使用した、ニュージーランドでトップクラスの人気を誇るピーナッツバターのひとつ。
オメガ9のオイルを豊富に含み、砂糖、乳化剤、安定剤、香料、保存料などの添加物を一切使用していない健康食品。香ばしくコクのある味わいで、パンにも料理にも合う万能ピーナッツバターです。
第8位 HAPPY NUTS DAY（ハッピーナッツデイ）『ピーナッツバター 粒あり』
出典：Amazon
| 内容量 | 240グラム |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より180日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| ピーナッツ産地 | 千葉県産 |
フードスタイリスト・料理家
やさしい甘さと深みのある味わいで大人気
千葉県産のピーナッツバターと塩、北海道産の甜菜糖だけで作られた、やさしい甘さのピーナッツバター。味に深みがあり、後味はさっぱりすっきり。ピーナッツバターが苦手な人もこれを試せば印象がガラリと変わるかもしれません。
甘さ控えめなのでパンにたっぷり塗ったり、塩味を足してお料理に利用したりと、幅広く使えます。パッケージが素敵なので、ギフトにも喜ばれること間違いなしです。
フードスタイリスト・料理家
千葉県八街（やちまた）産ピーナッツの濃厚な味わい
ピーナッツの産地・千葉県八街市産のピーナッツを使用した貴重な国産ピーナッツバターです。
ピーナッツ自体の甘さをいかしたやさしい甘さで、ねっとりと濃厚な、深い味わい。コクもありつつ、あと味がさっぱりしているので、飽きずに食べられ、料理の素材としてもいろいろと使えると思います。
練りごまと同じような扱いで、和え物に、ドレッシングに、くず粉と合わせてピーナッツ豆腐にするのもおいしい食べ方です。
フードスタイリスト・料理家
シャリシャリとした粗糖の質感がユニーク
ピーナッツバターの製造からスタートしたという、ピーナッツバター製造の老舗ブランド「カンピー」の最新商品。
種子島産の粗糖の粒を残した、シャリシャリとした食感はほかにはない味わい。ピーナッツの香りは穏やかなマイルドタイプで、さっぱりしたあと味の中にピーナッツの風味が品よく残ります。パンに塗ってから軽くトーストするのもおいしい食べ方。そのまま食べるほかにも、ピーナッツ和えなどの料理にもおすすめです。
フードスタイリスト・料理家
なめらかさナンバーワンクラスの上品な味
乳化剤不使用なのに、とてもクリーミー。なめらかな舌ざわりが特徴のピーナッツバター。蜂蜜やメープルシロップを混ぜてパンに塗ったり、ピーナッツ和えや、ジーマーミ豆腐（ピーナッツ豆腐）を作ったりするのにもおすすめです。
大容量のものが多いピーナッツバターですが、こちらは小さめの瓶で使い切りやすいです。
フードスタイリスト・料理家
砂糖不使用・素朴な味わいのピーナッツバター
千葉県産の落花生100％使用。砂糖不使用なのに素材そのものの素朴さでやさしい甘さが特徴。パンやクラッカーと一緒に、料理やお菓子の素材としても使えるクセのない味です。
乳化剤不使用なので、しばらく置くとしっかりと油分とペースト部分が分離してきますが、なめらかできめが細かいので、スプーンなどで混ぜるとすぐに混ざって使いやすいです。
フードスタイリスト・料理家
ビッグクランチの粒感が最高 健康志向の食卓にぜひ
成城石井で取り扱いのある、かなり大きめのクランチが特徴のピーナッツバター。私がこれまで食べ比べてきたピーナッツバターのなかでも、クランチのサイズは一番だと思います。ピーナッツ好きにはたまらない存在感です。
歯ごたえ、噛みごたえがあり、クリスピーな食感と香りのよさを感じます。甘さはかなり控えめで、オイリーな印象もない。健康志向の人にもとてもおすすめです。
野菜中心のヘルシーな食事を心がけていると、味気なく感じたり、ボリュームが物足りなかったりしがちですよね。このピーナッツバターを野菜やリーンなパン（ドイツパン、カンパーニュなど）と一緒に食べれば、とても満足感のある食事になりますよ。
第2位 fruveseel（フルベジール）『渋皮のまま仕上げたピーナッツバター ノンシュガータイプ』
出典：Amazon
| 内容量 | 195グラム |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日から180日 |
| ピーナッツ産地 | 群馬県前橋産 |
フードスタイリスト・料理家
群馬県前橋産の渋皮つき落花生を100％使用
完全無添加・ノンシュガータイプのピーナッツバターです。無農薬栽培された群馬県前橋産の落花生を100％使用。
渋皮がついたまま仕上げているので、落花生そのままの濃厚でクリーミーな味わいが大きな特徴。落花生の栽培から、焙煎・加工にいたるまで生産者がとことんこだわった国産の安心・安全なピーナッツバターです。
フードスタイリスト・料理家
甘味料も塩も不使用 ピーナッツの自然な味わい
アリサンのオーガニックピーナッツバターは香ばしいだけではなく、安定剤不使用で安全安心な商品。
クランチタイプのこちらは、ほどよい大きさのクランチが入って粒のいるのが特徴。歯ごたえもよく、香ばしい味なので、パンに塗るにはもちろん、ピーナッツバター和え、ドレッシングなど料理にも使えます。
定番＆個性派ピーナッツバターおすすめ10選 まだまだあります！ フードスタイリスト江口恵子さんと編集部が厳選！
惜しくもベスト10ランキングからは漏れてしまったものの、まだまだおすすめしたいピーナッツバターはあるというフードスタイリスト・江口恵子さん。初心者にもおすすめの食べやすい定番アイテムから、砂糖も食塩も不使用のもの、ココナッツ入りのものなど、少し珍しいタイプまで、順不同で紹介してもらいました。
編集部からも、コストパフォーマンスのいいピーナッツバターや、昔懐かしい味のピーナッツバターをおすすめしています。
フードスタイリスト・料理家
100年以上続く老舗の味 素材の味を生かした製品
砂糖、食塩を添加していない、ピーナッツそのものの味を生かしたピーナッツバター。深めのローストで香ばしさが特徴。
パンに塗って、蜂蜜やメープルシロップを上からかけて食べると、素材の味を損ねることなく、おいしく食べられます。オイルやビネガーと合わせてドレッシングに、醤油と合わせて野菜のピーナッツバター和えなどにもおすすめです。
フードスタイリスト・料理家
みんなが知ってるスキッピ―
アメリカではおなじみのピーナッツバターブランド「スキッピ―」の粒を残した粗びきタイプの商品です。ピーナッツ本来の味と香りを生かし、なめらかな舌ざわりが特徴。
クセもなく、老若男女に好まれるバランスのよい味。手ごろな値段で手に取りやすいパッケージ。パンとの相性もよく、料理やお菓子の素材としても使えます。
フードスタイリスト・料理家
ピーナッツそのものの味わいを楽しめる素朴な味
乳化剤、安定材を一切使用していない、安心安全ピーナッツバター。甘味料や塩も添加されていないので、ピーナッツそのものの味を楽しめます。
なめらかなスムースタイプで、パンや料理のソースとして、お菓子作りの素材としても大活躍です。ビーガンスイーツのバターの変わりに使用するのもおすすめ。コクのある香ばしいお菓子に仕上がります。
フードスタイリスト・料理家
特別感のあるココナッツ入りピーナッツバター
ちょっと珍しい、ココナッツ入りピーナッツバター。フレーバーではなく、素材としてココナッツフレークが入っているので、ココナッツならではの味と香り、少し「シャリッ」とした食感を楽しめます。
そのままパンに塗って食べるのはもちろん、パンに塗って軽くトーストしてもおいしいです。薄切りにパンに塗り、低温のオーブンでじっくり焼いて、手作りラスクを作るにもおすすめです。
少々コスト高になるアイテムなので、毎日の朝食に……というよりは、ちょっと特別な日に、ご褒美にと、おうちごはん＆ティータイムを充実させるためのお楽しみアイテムとしてお試してみてはいかがでしょうか。
フードスタイリスト・料理家
上品な甘さと軽い食感で老若男女問わずにおすすめ
はちみつが入っているため、豊かな甘味で、たっぷり塗ってもくどくなりません。また、食べきりサイズの小さめボトルというのも、すごくうれしい点。ちょっと意外な使い方と思われるかもしれませんが、カレーの隠し味に加えると、いつものカレーにコクと深みが出て、さらにおいしくなります。
どこか懐かしさも感じるピーナッツバターの味わい。ふと食べたくなるものの、頻繁には食べない、という方には、この小さめサイズで、軽めの味わいがぴったりかもしれません。
フードスタイリスト・料理家
上質な粉糖と植物油によるクリーミーな食感
ピーナッツバターに、粉糖や植物油などを加えて、軽いのにクリーミ―な食感に仕上げています。
コッペパンに切り込みを入れて挟みこんだり、サンドイッチ用のパンに塗ってロールサンドにしたり。スコーンに塗ったり、クッキーサンドにしたり。どちらかと言うと、お食事シーンよりも、おやつ、デザート、ティータイムに合う味わいだと思います。
フードスタイリスト・料理家
ふわっと軽い口あたりのピーナッツクリーム
ピーナッツバターの味は好きだけど、シンプルなピーナッツバターだと、ちょっとナッツ感が強く、口あたりも濃厚すぎて重く感じる……という人も少なくないようです。そんなピーナッツ味の濃さが苦手な方には、こちらの軽いクリームタイプがおすすめです。
食べ方としては、パンに塗ったりクラッカーに塗って食べるがいちばんのおすすめです。また、クッキーにサンドしたり、練乳を混ぜてデザート風の味わいにしてから柔らかく軽めの食感のパンにサンドしたり、ロールサンドにしたりするのにぴったりです。
「ピーナッツバター」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトのランキングを参考にする ピーナッツバターの売れ筋をチェック
楽天市場、Yahoo!ショッピングでのピーナッツバターの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
進化するピーナッツバターの味わい、香り、食感、素材に注目！ フードスタイリスト江口恵子さんからのアドバイス
フードスタイリスト・料理家
違いを知れば自分好みのピーナッツバターが見つかる
「ピーナッツバターは甘くてねっとり」、そんなイメージはもう古いようです。
乳化剤をはじめ砂糖や香料不使用で、素材そのものの味を生かした商品がたくさん売られています。国産のものは比較的味も香りも穏やかでクセもなくやさしい味。海外製品の多くは、オーガニックや無添加のもので、香ばしい香りが特徴です。
粒の残っているクランチタイプ、なめらかなクリームタイプと両方を出しているブランドもたくさんあります。どちらが良い悪いというより、好みで選んで、楽しんでください。
ピーナッツ・落花生のおすすめはこちら
お酒のおつまみや、おやつとして人気の高いピーナッツですが、「ピーナッツ」と「落花生」の違いはご存じでしょうか。一般的にサヤ（殻）付きのものを落花生、サヤから取り出した実をピーナッツと区別して売られています。この記事では、「ピーナッツ」をメインに、「落花生」についてもご紹介します。トータルフード...
ピーナッツバターは種類豊富で使い方いろいろ！ 自分の好みにあったものを選ぼう
おいしいばかりでなく、美容や健康効果も期待できるピーナッツバター。フードスタイリストで料理家の江口恵子さんのアドバイスやおすすめ商品を紹介してきました。ピーナッツバターを選ぶときには、自分のニーズにピッタリな商品を選んでください。使い方もいろいろとあるピーナッツバターは、一度ハマってしまうと食卓に欠かせないものになるはずですよ。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（制作協力：鯨井ルカ、掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2020/3/31 関連記事リンク追加のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 成田晴香）
ナチュラルフード＆スイーツカフェ ORIDO吉祥寺オーナー。 雑誌、広告、WEBサイトなどで、素材感、空気感のあるスタイリングと実生活に根付いた提案が人気。 講演会、料理教室、ケータリング、カフェとあらゆるシチュエーションで野菜たっぷりのおいしくて体に優しい料理を伝えるべく活動中。