シナモンパウダーおすすめ12選【お菓子やパンにも】美味しい使い方も紹介

紀元前2,000年以上も前にエジプトからシナモンを求めて航海に出たと記録があるほど、世界で古くから知られているのがシナモンというスパイスです。今ではいろいろな商品がカルディなどで市販されているので、いつでも購入できます。

本物のシナモンは芳香性にすぐれた熱帯性常緑樹で、セイロンシナモンとカシアが代表的なもの。日本の楠も同種ですが芳香は弱いです。

シナモンは菓子に効果的に使われることが多く、おいしいアップルパイに欠かせません。さつまいもやかぼちゃにもよく合います。またミルクティーに入れた「シナモンティー」や「フレンチトースト」にもシナモンはつきものです。インドや中近東にはシナモンを使った料理がたくさんあります。

ここからはシナモンパウダーの選び方のポイントを詳しく解説していきます。シナモンの種類や容量をよくチェックすることが大切です。ぜひシナモンパウダー選びの参考にしてください。

シナモンのおもな産地はスリランカですが、ベトナムやインドネシア、中国などでも生産されています。とくに人気が高いのがスリランカ産の「セイロンシナモン」で、上品な甘い香りがパンやお菓子に合います。

「カシア」という人気のシナモンはベトナムや中国などで生産されており、濃厚な香りがあります。少し刺激があるのが特徴。

日本でもニッキが古くから使われていますが、シナモンとは種類が異なります。甘い香りと強い辛味がありますが、希少なのでかなり値段が高めです。

セイロンシナモンは刺激が少なくて上品で繊細な香り、やわらかな風味が持ち味。アップルパイやケーキなどのお菓子に使いたい方は、セイロンシナモンパウダーが適しています。

カシアシナモンは濃厚な香りと刺激の強い辛味が特徴。コーヒーや紅茶、赤ワインなどにカシアシナモンの粉末を入れると気分がリフレッシュします。セイロンシナモンより安価なので、料理の下味などに向いています。

容量やパッケージを選ぶ際は、用途や使う頻度をイメージしてみましょう。容量は、小さいものは20g前後からあり、パッケージは、瓶、缶、袋などがあります。あくまで参考値ですが、シナモンパウダーの使用目安量は、一般的な小瓶ひと振りで約0.1g、シナモンロールづくり1回分で小さじ1〜2杯（約2〜4g）。

パンやドリンクに振りかけたい方は、小瓶タイプがおすすめです。おしゃれなデザインの瓶は、キッチンのインテリアとしてもステキですよね。

お菓子や料理に使いたい方は、1回の使用量が多いので、容量のあるものを選びましょう。袋タイプや詰替え用がおすすめです。

シナモンパウダーには、有機JASマークがついているものもあります。有機JASマークとは、農薬や化学肥料などの化学物質に頼らず、自然界の力で生産されたと認められた食品に付けられるマークです。

オーガニックのものを選びたい人は、シナモンパウダーに有機JASマークがついているかついていないかも選ぶ基準になります。

使いやすさや時短を考えて、シナモンに調味料やスパイスが加えられたブレンドタイプを選ぶのもポイント。

シナモンは比較的芳香が強いスパイスなので、ほかの材料と混ぜ合わせることで調香され、ほどよく香りのよさを感じることができるでしょう。

シナモンシュガーは砂糖がしっかりとシナモンをまとい、自分で混ぜる手間いらずでサッとふりかけられますね。シナモンと複数のスパイスがブレンドされたミックススパイスは、料理に加えるだけでおいしさを格段にアップできるすぐれものです。

うえで紹介したシナモンパウダーの選び方のポイントをふまえて、グラノーラ研究家・梶原はるきさんと編集部がおすすめする商品などを紹介します。

Amazon、楽天市場でのシナモンパウダーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

シナモンは昔から漢方薬として使われてきましたが、今はお菓子や料理の香り付けやスパイスとして使われます。料理でシナモンと相性がいいのはカレーや炒めものです。隠し味として辛味や香りを引き立てるのに役立ちます。

お菓子ではジャムやアップルパイには欠かせません。とくにリンゴと相性がいいですが、ほかの果物とも合います。

そのほかにもおいしい使い方があるのでご紹介しましょう。

シナモンをお菓子に使うのはよく知られていますが、実は紅茶やコーヒーなどのドリンクにも適しています。ドリンクにシナモンパウダーを入れると、香りと辛味成分が溶け合って一段と風味が増しておいしいです。

ためしていただきたいのがシナモン風味のホットミルク。牛乳をお好みの熱さに温め、シナモンパウダーを振りかけてから、角砂糖を入れると絶品のホットミルクになります。寒い季節にはからだもポカポカになり、クセになるでしょう。

シナモンに含まれているピリッとした辛味は、朝食にぴったり。1日のはじまりにふさわしいスパイスといえるでしょう。朝食がトーストという方は多いですが、シナモンを使ってひと工夫するだけで、おいしい朝食メニューができあがります。

作り方はかんたんで、トーストした食パンにバターを塗り、その上にシナモンシュガーを振りかけるだけ。シナモンシュガーの代わりに、シナモンパウダーとグラニュー糖でも可能。いつものトーストがゴージャスに変身します。

シナモンパウダーになじみのない方は、改めて魅力あるスパイスだと再発見されたのではないでしょうか。興味を持たれたのなら、選び方を参考にしてぜひお気に入りのシナモンパウダーを選んでみてください。

ご紹介したシナモンパウダーはどれも選りすぐりの商品ばかりです。値段もリーズナブルですので、いくつかためしてみるのも楽しいでしょう。お菓子だけでなく料理にも使えますし、ふりかけるだけでかんたんにシナモンの風味を味わえます。

スパイスのなかにシナモンパウダーを加えるだけで、料理の幅が広がりますよ。

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