包丁スタンドの役割 安全面はもちろん、インテリアにも!
包丁スタンドの役割は、包丁を収納すること以外にもあります。包丁スタンドを購入した方が、収納する以外にどのような目的で購入しているのかをご紹介します。
子どもの手の届かないところに包丁をしまえる
子どもがかんたんに手の届くところに包丁を置いておくことはやめた方がよいでしょう。幼い子どもは、包丁の危険性がわからずに、手にしてしまうことがあるからです。そのため、包丁はしっかり管理しておかなければいけません。
包丁スタンドに包丁を収納して子どもが届かない場所や鍵がある棚などに入れておけば、子どもを危険から守ることができます。
おしゃれな包丁スタンドはインテリアとしても魅力的
キッチンのインテリアにこだわっているという人も多いでしょう。包丁スタンドの中にはインテリアとして映えるおしゃれな商品もあり、どの包丁スタンドを選ぶかでキッチンの印象が変わります。
清潔感や温かい自然の印象、現代風でクールな印象を演出する商品などさまざまなタイプのものが販売されているので、自分の好みに合った商品を選びましょう。
包丁スタンドの選び方 タイプ・サイズ・素材などをチェック
フランス在住レシピブロガーの戸塚ブランシェ敦子さんに教えていただいたことをもとにして、包丁スタンドを選ぶときのポイントをご紹介します。
包丁スタンドの選び方がわからない人は、ぜひ参考にしてください。
設置したい場所に合ったタイプを選ぶ
設置したい場所によって、選ぶべき包丁スタンドのタイプがかわります。そのため、設置場所は購入する前に決めておくとよいでしょう。設置場所別に包丁スタンドのタイプをご紹介します。
フランス在住 レシピブロガー
包丁スタンドは、キッチンシンクの扉内側などに取り付けて使うタイプが一般的ですが、ほかにもいろいろな包丁の収納方法があります。小さなお子様がいるご家庭など、お子様が手を伸ばす心配がない場所に包丁を収納したい方には、引き出し収納タイプが安心でおすすめです。
逆に、お料理好きで、すぐ手の届くところに包丁を常備したい方には、ナイフブロックと呼ばれる置き型のタイプ、壁面にマグネット式のバーを取り付けて、包丁を並べて見せて収納できるタイプなどもあります。
設置スペースや、お持ちの包丁の本数などに合わせて検討してみてください。
キッチン上に包丁スタンドを置くタイプ
キッチンの上に置くタイプの包丁スタンドは、さまざまな場所に置くことができるため便利です。包丁スタンドごと移動させることはできますがある程度スペースが必要となるため、広いキッチンの上に置くにはぴったりです。
キッチンの上に置きたくない方は、収納棚にしまってしまってもよいでしょう。また、直射日光が当たる場所に置いておくのに向いていない素材があるので、置く場所に注意してください。
キッチン戸棚の内側に取りつけるタイプ
キッチンが狭い場合にピッタリなのが、戸棚の内側に取りつけるタイプの包丁スタンドです。ネジや両面テープで取りつけるタイプなどがあります。
底に水滴が溜まってしまうタイプは、取り外しが簡単な商品を選ぶとよいでしょう。また、収納できる包丁の長さに制限があるため、使っている包丁の長さを測ってから購入する必要があります。
戸棚が低いところにあるキッチンが多いため、子どもが簡単に手にしないように、ロック式タイプを選ぶとよいでしょう。
キッチンの引き出しに収納するタイプ
キッチンの引き出しの収納に余裕があり、ものができるだけ置かれていないすっきりしたキッチンを希望している方は、引き出しに収納できるタイプがぴったりです。ただし、引き出しの中に入るサイズの包丁でなければいけないため、包丁の長さと引き出しの奥行を考えてから購入する必要があります。
子どもが開けられる高さに引き出しがある場合は、チャイルドロックタイプのスタンドを選ぶとよいでしょう。
壁などに取りつけるマグネットタイプ
キッチンをおしゃれな雰囲気に演出したい方にぴったりなのが、マグネットタイプの包丁スタンドです。キッチンの壁やキッチンの扉など場所に限定されずに設置可能で、かんたんに包丁を取ることができます。
小さな子どもがいる方は、マグネットタイプなら子どもの手が届かない高さに設置することができるので、包丁の危険性から子どもを守ることができる点もメリットです。
あると便利!出番の多い包丁の保存場所
フランス在住 レシピブロガー
扉内側に備え付けの包丁スタンドは、包丁の柄の部分しか見えない状態で収納されます。そのため、お持ちの包丁の本数が多い場合、扉の内側での収納は、つい手前にある包丁を使いがち。包丁ごとの使用頻度がかたよりやすく、洗いさしの同じ包丁ばかり使ってしまうことになります。
頻繁(ひんぱん)に使う包丁、大小2本程度がいつも手の届くところにあると便利です。一人暮らしでたくさん包丁をお持ちでない方も、たくさん包丁をお持ちのお料理好きの方にも、まな板やキッチンバサミなどの横に1〜2本程度の包丁が収納できる包丁スタンドはおすすめです。
包丁のサイズに合った包丁スタンドを選ぶ
包丁スタンドにはどんな包丁でも収納できるわけではありません。包丁の長さや厚さによってはスタンドに収納できないこともあります。そうならないためにも包丁スタンドを購入する前に、包丁の長さや厚み、包丁スタンドに収納できるサイズを確認しておきましょう。
複数の包丁をひとつの包丁スタンドに収納したい方は、すべての包丁のサイズを確認する必要があります。
包丁スタンドの素材で選ぶ
包丁スタンドには、さまざまな素材が使用されています。「木製」「竹製」「プラスチック製」「マグネット製」それぞれの長所と短所を知って、希望を満たしてくれる商品を購入しましょう。
和風な雰囲気を醸し出す「木製」
自然で和風な雰囲気を醸し出すのが「木製」です。和風のキッチンを希望している方にぴったりの素材です。
包丁がキズつきにくいこと、ヒノキは湿度や菌に強いといった長所があります。しかし、スタンド自体はもろく、傷みやすいため手入れに注意しなければいけません。木の香りが苦手な方は、コーディングされて香りが抑えられている商品を選ぶとよいでしょう。
頑丈で長持ちする「竹製」
耐久力があり長期間使用できるのが「竹製」の包丁スタンドです。竹は、収縮性が低く加工しやすく、菌にも強いため包丁スタンドの素材としてすぐれています。
「竹製」は「木製」によく似ていますが、包丁を清潔に保ちながら収納しやすいという特長があります。「木製」とは少し違った自然を醸し出す雰囲気は、インテリアとしても魅力的でしょう。
気軽に購入できる「プラスチック製」
プラスチック製の包丁スタンドは、分解して洗えるものが多く手入れしやすいという特長があります。ABS樹脂は表面に光沢を出せ、印刷もかんたんにできるため見た目をきれいにでき、ポリプロピレンは加工しやすいためさまざまな形にすることができます。
しかし、直射日光が当たる場所に長期間置いておくと劣化してくるため、注意が必要です。
インテリアとしても魅力的な「マグネット製」
マグネット製の包丁スタンドは、包丁を磁力でくっつけておけます。マグネット製の包丁スタンドにくっついている包丁は、取りやすいだけでなくインテリアとしても魅力的です。
ただし、金属部分に直接包丁をくっつけるタイプは、さびてしまうとくっつかなくなってしまったり、壁がサビで汚れてしまったりするので注意してください。
壁にスタンドを設置してくっつけるタイプと、箱の内側の磁石に包丁をくっつけるタイプがあります。
包丁以外の調理器具が収容できるタイプを選ぶ
包丁スタンドには、包丁だけでなく他の調理器具を収納できる商品があります。おたまや計量スプーン、泡だて器などさまざまな調理用器具を収容できれば、その都度探す手間が省けるため便利です。
しかし、見た目がスマートではなくなるため、キッチンをすっきり見せたい方は、包丁だけが収納できるスタンドを選んだほうがよいでしょう。
清潔に保ちやすいものを選ぶ
包丁は調理に使用するため、衛生的なことも考えて購入する必要があります。そこで、清潔に収納できる商品ということも包丁スタンドを選ぶときのポイントとなります。
切れ込みに包丁を差し込んで収納するタイプは、切れ込みの内部が清潔に保たれているかわかりにくいです。一方、分解して洗える商品や通気性がよい商品は、包丁を清潔に収納しやすいでしょう。
お手入れのしやすさもチェック
フランス在住 レシピブロガー
キッチン周りに置ける置き型タイプや、キッチンの壁面に取り付けて使うマグネットタイプは、月日が経つとホコリや調理の際の油汚れ・調味料のとびはねなどで汚れてきます。
水拭きができるものや、本体が分解できて隅々まで掃除やお手入れのしやすいものがおすすめです。
包丁スタンド選びに迷ったら! レシピブロガーからのアドバイス
フランス在住 レシピブロガー
ライフステージが変わり、家族が増えてくると、お料理の頻度も増え、包丁の本数も増えてきます。
新しい包丁スタンドの購入にあたってまず考えたいのが、手のすぐ届くところに置いて利便性を重視したいのか、目に見えないところに隠して収納したいのかです。
小さなお子さんがいらっしゃるようなご家庭では引き出しの中にしまったり、できるだけ目につかないところに置きたいでしょう。
また、包丁が目につくところにあると生活感が出やすいため、キッチン空間にあうデザインを選ぶ事も大切です。
置き型や、マグネット式などはインテリアの一部だと考え予算を立てて選びましょう。
包丁スタンドおすすめ17選 人気のステンレス製から木製まで!
ここまで紹介した包丁スタンドの選び方のポイントをふまえて、フランス在住レシピブロガーの戸塚ブランシェ敦子さんと編集部で選んだおすすめ商品を紹介します。
どの包丁スタンドを選んだらいいのかわからないという人は、ぜひチェックしましょう!

山崎実業『包丁&キッチンばさみ差し タワー』












出典:Amazon
サイズ | 幅22×奥行4.2×高さ23.5cm |
---|---|
対応包丁サイズ | 厚み約4.5mm、刃渡り23.5cmまで |
材質 | 本体:ABS樹脂、木ネジ×3 |

KEYUCA(ケユカ)『onesto ナイフホルダー スタンド』










出典:Amazon
サイズ | 幅14×奥行8.5×高さ20.5cm |
---|---|
対応包丁サイズ | 刃渡り18cm以下 |
材質 | フレーム:18-8ステンレス鋼、キャップ:ABS樹脂(抗菌剤入り) |

山崎実業『キッチンナイフ&ハサミスタンド タワー』














出典:Amazon
サイズ | 幅11×奥行7×高さ22.3cm |
---|---|
対応包丁サイズ | 刃渡り約21cm、厚み3mm以下の包丁/厚み約10~15mmのキッチンバサミ |
材質 | 本体:スチール(ユニクロメッキ+粉体塗装)、蓋:ポリプロピレン |

パール金属『モデルノ ツール・包丁スタンド』








出典:Amazon
サイズ | 約幅9.5×奥行16.5×高さ22.5cm |
---|---|
対応包丁サイズ | 柄元から先端までの長さが約20cm以下 |
材質 | 本体:ABS樹脂、中子:ポリプロピレン、底:エラストマー |

Jean Dubost(ジャンデュボ)『マグネティックナイフブロック』










出典:Amazon
サイズ | 幅20×奥行10×高さ24cm |
---|---|
対応包丁サイズ | - |
材質 | ビーチウッド(ブナ)、マグネット |

IKEA(イケア)『KUNGSFORS クングスフォルス マグネットナイフラック、ステンレススチール』

出典:Amazon
サイズ | 幅56cm |
---|---|
対応包丁サイズ | - |
材質 | フロント・シートカバー・ブラケット:ステンレススチール、カバー:PET樹脂、マグネット:ネオジム など |

和平フレイズ『la base(ラバーゼ) ナイフスタンド』










出典:Amazon
サイズ | 幅11.1×奥行11.1×高さ25cm |
---|---|
対応包丁サイズ | - |
材質 | 枠:オリーブ材、本体容器:ABS樹脂 |

IKEA(イケア)『IKEA 365+ 包丁立て』

出典:Amazon
サイズ | 幅13×高さ24cm |
---|---|
対応包丁サイズ | 刃渡り22cmまで |
材質 | 本体:コルク、チューブ:ガラス、トレイ・ワイヤー:ABS樹脂 |

貝印『エクレール2 包丁スタンド(4本用)』












出典:Amazon
サイズ | 幅30.5×奥行9.5×高さ5.4cm |
---|---|
対応包丁サイズ | - |
材質 | 本体:18-8ステンレススチール、ゴム足:シリコーンゴム、刃受け部:合成ゴム |
貝印『MY FAVORITE 木製包丁スタンド(3本用)』














出典:Amazon
サイズ | 幅33.5×奥行8.6×高さ8.1cm |
---|---|
対応包丁サイズ | ペティ(約10.5cm)からパン切り(約24cm)まで |
材質 | 本体:天然木、ワイヤー:18-8ステンレス |
Richell(リッチェル)『トトノ 引き出し用 包丁差し』












出典:Amazon
サイズ | 幅42×奥行7×高さ7.5cm |
---|---|
対応包丁サイズ | 全長36cmまで(パン切り包丁も収納可能) |
材質 | 本体・カバー・ロック:ポリプロピレン、滑り止め:ポリウレタン |
Zwilling(ツヴィリング)『ナイフブロック、ブロックセット 3本用 バンブー』






出典:Amazon
サイズ | 幅24.5×奥行6.7×高さ18.5cm |
---|---|
対応包丁サイズ | 24cmまで(Lサイズスリットは長めの牛刀や、パンナイフも収納可能) |
材質 | バンブー(竹) |
レック 『2WAY包丁&まな板スタンド』














出典:Amazon
サイズ | 約11.51 x 13 x 20.5 cm |
---|---|
対応包丁サイズ | 18cm・まな板厚さ3cmまで |
材質 | ステンレス鋼線 |
レック 『スリム包丁差し』














出典:Amazon
サイズ | 約200×40×210mm |
---|---|
対応包丁サイズ | 刃の厚さ8mmまで |
材質 | スチロール樹脂 |
mikketa 『木製包丁立て』
















出典:Amazon
サイズ | 幅約107mm/長さ約380mm/高さ約45mm |
---|---|
対応包丁サイズ | ナイフ収納部分の厚さ・上段約5mm/下段約3mm |
材質 | ドイツブナ/アメリカアッシュ無垢材 |
BEATONJAPAN 『包丁スタンド』












出典:Amazon
サイズ | 約22.1cmx18.2cmx13cm |
---|---|
対応包丁サイズ | - |
材質 | 天然竹 |
DEWEL 『包丁立て』


















出典:Amazon
サイズ | 約23.8cmx19.3cmx11cm |
---|---|
対応包丁サイズ | - |
材質 | ステンレス製 |
「包丁スタンド」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 包丁スタンドの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの包丁スタンドの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
おすすめの「包丁」や「出刃包丁」を紹介 【関連記事】
タイプやお手入れのしやすさに注意しよう!
フランス在住レシピブロガー戸塚ブランシェ敦子さんへの取材をもとに、包丁スタンドの選び方とおすすめ商品をご紹介しました。
戸塚さんのアドバイスのように包丁スタンドのタイプや収納方法、お手入れのしやすさなどに注意して、自分にぴったりの包丁スタンドを選んでみてくださいね。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:星野由佳、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)
※2020/12/23 本文修正のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 西原みなみ)
日本ではアパレル業を経て、雑貨のバイイング、雑貨と食品の商品企画に従事。現在はフランス在住。 和食レシピをフランス語で、フランスで学んだレシピを日本語で紹介したレシピブログ "La bonne poire -ラフランスの台所-"のブロガー。 その他、不定期料理アトリエの主催、パリを中心とした情報サイト パリエトワのライター。