イタリア産白ワインおすすめ8選｜デイリーワインから最高級ワインまで！

ワインエキスパートの石関華子さんへの取材をもとに、イタリア産白ワインを選ぶときのポイントをご紹介していきます。

イタリアでは、国内の20の州すべてにおいてワインづくりが行なわれています。北はアルプス山脈の麓から、南は地中海に浮かぶシチリア島まで、産地ごとにさまざまな個性を持つ白ワインが生産されており、その土地によって味わいも異なります。まずはおもな産地の特徴について解説します。

州都トリノのあるピエモンテ州は、イタリア半島から北ヨーロッパへ抜ける街道として発達しました。そのためピエモンテは文化的にもワインづくりにおいても、フランスの影響を受けています。

トスカーナと並んで、ピエモンテはプレミアムな価格帯の赤ワインの産地。コルテーゼからつくられたミネラル分たっぷりな「ガヴィ」や、非常に珍しい品種「エルバルーチェ」を使用した白ワインも逸品です。

イタリア中部、ティレニア海に面した州都ローマのあるラツィオ州。東にはアペニン山脈が連なっており、ワインの産地として知られるトスカーナ州やカンパーニア州にはさまれています。

ラツィオ州の白ワインに使われるおもな栽培品種は、マルヴァジーア・デル・ラツィオやトレビアーノ・ジャッロなど。ローマの郷土料理「サルティンボッカ」とよく合います。

イタリア北東部、水の都で知られる州都ヴェネツィアのあるヴェネト州。温暖な気候に加え、肥沃な大地に恵まれており、ワインの生産量はイタリア内でもきわだっています。

白ワインの「ソアーヴェ」でおもに使用されているのは、ヴェネト州地域固有の白ブドウ品種であるガルガーネガです。辛口でさわやかな味わいをリーズナブルな価格で楽しめます。

イタリア南部、エトナ火山をシンボルとするシチリア島は、標高の高い地域で地ぶどう栽培が盛んです。豊富な魚介類と一緒に味わえる白ワインの生産量が多いことでも知られています。

シチリア島独自の地形から生まれる白ワインは、ほかにはないクオリティを味わいたい人にぴったりです。しかも価格は控えめなのがポイント。食前・食後酒のマルサラでも知られています。

イタリアでは、ワイン法の規定により、ワインの品質に応じて格づけが定められています。この格づけも、ワイン選びをする際のひとつの目安になるでしょう。

V.d.T.(Vino da Tavola)
テーブルワインを指し、等級としては一番下。

I.G.T.(Indicazione Geografica Tipica)
地理特性表示ワインのこと。生産地の名前を利用する際にその地域のブドウを少なくとも85％以上は使用することが義務づけられる。

D.O.C.(Denominazione di Origine Controllata)
統制原産地呼称ワイン。生産地、栽培方法、ブドウ品種、最大収穫量、最低アルコール度数、熟成方法などを、規定どおりに生産過程をふまなければならない。瓶詰めの前に、必要条件を満たしているかの審査、化学・物理検査が商工会議所によって行なわれる。

D.O.C.G.(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
保証付き統制原産地呼称ワイン。イタリアワインの格づけのなかでも最上位の等級。申請の前に少なくとも5年間、D.O.C.のカテゴリに属していなければならず、農林省、商工会議所の化学・物理検査を受け、ひとつひとつのボトルには政府が認可（ガランティータ）したことを証明するシールが貼られる。

ここからは、ワインエキスパートの石関華子さんと編集部で選んだ、おすすめのイタリア産白ワインをご紹介します。

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白ワインに合うイタリア料理は、ピッツァ・マルゲリータやアクアパッツァのほか、カプレーゼや魚介のフリットなど、実に豊富です。

ピッツァ・マルゲリータには、華やかな香りですっきりとした味わいのワインがよいでしょう。カンパーニャ州の土着品種・フィアーノ種を使ったワインはとくに相性がよいです。アクアパッツァは、魚を白ワインで蒸し煮にした料理。合わせるワインは、料理に使われたワインと同じような味わいのものがぴったり。

カプレーゼや魚介のフリットといった前菜には、軽やかでみずみずしい味わいの白ワインを選ぶのがポイント。軽やかな味わいの白ワインなら、次に飲むワインの味を邪魔しません。

食後のドルチェには、トスカーナ州でつくられている「ヴィンサント」という甘口ワインが適しています。

イタリアのワインとひと口に言っても、その味わいはさまざまです。濃厚でふくよかな味わいのものもあれば、みずみずしく軽やかな味わいのものもあります。それぞれの地方土着のブドウ品種を使ってつくられているワインも多いので、イタリアの白ワインを選ぶときは使われているブドウ品種にも注目してみましょう。

イタリアの白ワイン選びに迷ったときは、記事中で紹介した選び方のポイントや銘柄を参考に自分好みの銘柄を探してみてください。

カジュアルに楽しめる銘柄もたくさんあるので、イタリア料理と合わせて楽しみましょう！

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