亜麻仁油とは 【アマニ】が原料
亜麻仁油とは、アマ科のアマの種子である【アマニ】が原料となる植物由来成分からなる油になります。オメガ3（n-3）系脂肪酸が多く含まれていることから食への意識が高い女性に好まれています。
味噌汁やコーヒーなどに混ぜる事で亜麻仁油の成分であるα‐リノレン酸を手軽に摂取することができます。亜麻仁油を選ぶ際のポイントを抑えて購入しましょう。
亜麻仁油の選び方
フードアナリストの平林玲美さんに、亜麻仁油を選ぶときのポイントを教えてもらいました。
「低温圧搾法」で製造されたものを選ぶ
亜麻仁油を購入するときは、まず製造方法をしっかりとチェックしましょう。亜麻仁油は亜麻という種子から搾油して製造されますが、その抽出方法によって味わいや栄養価が大きく異なってしまうからです。
おいしく栄養価の高い亜麻仁油を楽しむためにも、購入の際は「低温圧搾法」（コールドプレス法）と記載されたものを選ぶのがベター。これらは低温でゆっくりと搾油されているので、亜麻本来の風味や栄養価を丸ごと楽しむことができます。最近では大量生産やコスト削減のため高温加熱によって抽出されている商品も多々ありますので注意してくださいね。
クセのない「精製」か亜麻仁らしい「未精製」か
亜麻仁油には、無味無臭になるまで食べやすく加工した「精製亜麻仁油」と、亜麻から搾ったままの純粋な「未精製亜麻仁油」とに分けられます。
今まで亜麻仁油を口にしたことのある方のなかには、独特の青々しく香ばしい匂いや苦味が得意でないという方もいらっしゃるのではないでしょうか？ そんな方には「精製」タイプがおすすめ。クセの強い香りや苦味を取り除いているので、はじめての方や小さなお子さまでも抵抗なくいただけるはずです。亜麻仁本来の香りや味わいを楽しみたい方、栄養価を丸ごと取り入れたい方は「未精製」タイプを選びましょう。
容器や容量にも注目しよう
亜麻仁油は熱や光に弱く酸化しやすいため、保管場所や保管方法に細心の注意が必要です。そのため、購入の際には容器や容量にも注目しましょう。紫外線だけでなく室内の蛍光灯も酸化の原因になりますので、容器は光を通さない遮光機能がついたものを選ぶのがベター。
また、亜麻仁油の賞味期限は3カ月〜4カ月程度のものが多いので、期限内に使いきれるようライフスタイルに合わせた容量を選ぶことも大切です。
オーガニック認証をチェック
安心・安全な亜麻仁油を口にしたい人はオーガニック製品を選ぶことも判断材料のひとつです。有機JAS認証や海外のオーガニック認証をクリアしている製品にはラベルなどにマークが記載されています。
「GMP認証取得工場」で製造された製品なら厳格な基準をクリアしたものになるので、安心して購入できます。
亜麻仁油おすすめ10選 流行りのオーガニック製品も
上で紹介した亜麻仁油の選び方のポイントをふまえて、実際にフードアナリスト平林玲美さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。こだわりの逸品、あなた自身にぴったりの一品を見つけるためにも、ぜひ参考にしてくださいね。
ニップン アマニ油 プレミアムリッチ 100g
出典：Amazon
| 内容量 | 100g |
|---|---|
| 種類 | 精製 |
| 低温圧搾法 | ○ |
| 容器 | - |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
亜麻仁独特の苦みがなく、初心者におすすめ
亜麻仁油をはじめて使う方や、どの亜麻仁油を購入するか迷ったときにはこちらがおすすめ。同メーカーのスタンダードラインよりもαリノレン酸が豊富に含まれているため、同量でもより高い健康作用が期待できるのがポイントです。
無味無臭へと精製され、クセがなくさらりとしているため、亜麻仁の風味や苦味に慣れていない方におすすめです。
成城石井『カナダ産アマニ油（フラックスシードオイル）』
出典：Amazon
| 内容量 | 270g |
|---|---|
| 種類 | 精製 |
| 低温圧搾法 | ○ |
| 容器 | - |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
コスパがよく、毎日気兼ねせずに使えます！
こちらも精製されたタイプの亜麻仁油です。クセのない味わいのなかにもわずかながら青っぽい香りがするのが特長。コスパもいいので、ご家族で使われる方や、毎日亜麻仁油を気兼ねなく使用したい方におすすめです。
そのままはもちろん、ヨーグルトやコーヒーに少量混ぜるととろみが出るので、味の変化を楽しみたい方にも向いています。
ニュー・サイエンス『亜麻仁油（フラックスオイル）』
出典：Amazon
| 内容量 | 345g（370ml） |
|---|---|
| 種類 | 未精製 |
| 低温圧搾法 | ○ |
| 容器 | 黒ガラスボトル/遮光機能あり |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
保存料・着色料不使用！ オーガニックの亜麻仁油
未精製の亜麻仁油ながら、さらりとしていて使いやすいのが特長的。亜麻仁特有の香ばしさと苦味がわずかながら感じられ、慣れてくるとクセになるというリピーターの多い一品です。
保存料や着色料不使用でオーガニック基準もクリアしているため、ナチュラル志向派の方にもおすすめ。生野菜との相性はもちろん、バターの代わりに食パンにかけるとグッと甘さが引き立ちます。納豆に混ぜると苦味が気にならなくなり、マイルドな味になっておいしいので気に入ってます。
レインフォレストハーブ『低温圧搾一番搾り エキストラ バージン フラックスシード オイル（亜麻仁油）』
出典：Amazon
| 内容量 | 170g |
|---|---|
| 種類 | 未精製 |
| 低温圧搾法 | ○ |
| 容器 | BPAフリーガラス瓶/遮光機能あり |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
フレッシュな香りと味わいがドレッシングに最適！
こちらもオーガニックの亜麻仁油です。一番搾りにこだわっているため、フレッシュな香りと味わいが特徴です。
未精製のため、独特の香りと苦味はありますが、青っぽい味わいは塩やハーブ類、柑橘類などほかのスパイスと相性がいいです。ドレッシングやマリネ液のベースとして使用するとそこまでえぐみは感じません。納豆や豆腐との相性もいいため、さまざまな食材に使用できるという点でもおすすめの1本です。
オメガニュートリジョン『有機食用 亜麻仁油』
出典：Amazon
| 内容量 | 237ml |
|---|---|
| 種類 | 未精製 |
| 低温圧搾法 | ○ |
| 容器 | - |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
どんな食材とも相性抜群！ そのままの飲用も可能
比較的クセの強い未精製の亜麻仁油のなかでも、香りや味に抵抗なくいただけると評判の高いのがこちらの一品。そのまま飲めるほどにさらりとした口当たりと後味なので、どんな食材との相性も抜群！ 有機JAS認定のオーガニック商品です。
熱に弱い亜麻仁の性質を保つべく、製造だけでなく配送もクール便というこだわりぶり。ブルーのボトルがかわいくキッチンを彩ってくれるのもおすすめのポイントです。
東京セントラルトレーディング『biologicoils イタリア産 有機アマニオイル レモンフレーバー』
出典：楽天市場
| 内容量 | 229g |
|---|---|
| 種類 | - |
| 低温圧搾法 | 有 |
| 容器 | 瓶 |
紅花食品『亜麻仁一番搾り』
出典：Amazon
| 内容量 | 170g |
|---|---|
| 種類 | 未精製 |
| 低温圧搾法 | 有 |
| 容器 | 遮光瓶 |
Coco Grove(ココグローブ)『有機亜麻仁オイル』
出典：Amazon
| 内容量 | 230g |
|---|---|
| 種類 | - |
| 低温圧搾法 | 有 |
| 容器 | 瓶 |
日清オイリオ『日清アマニ油』
出典：Amazon
| 内容量 | 145g |
|---|---|
| 種類 | 精製 |
| 低温圧搾法 | - |
| 容器 | 二重構造ボトル |
SHAPE FOODS『一番搾り アマニ油』
出典：Amazon
| 内容量 | 460g |
|---|---|
| 種類 | 未精製 |
| 低温圧搾法 | 有 |
| 容器 | - |
「亜麻仁油」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 亜麻仁油の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの亜麻仁油の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
寝る前に亜麻仁油を摂る？？
さまざまな料理に使い分けができる、亜麻仁油ですが寝る前に生でそのまま摂る女性が多くいるようです。摂るベストな時間は夕食を食べて数時間経過した寝る前。
亜麻仁油は、オメガ3（n-3）系脂肪酸が多く含まれていることから血液の循環を緩やかにするなど高血圧の人にもおすすめです。
亜麻仁油に関連する記事のご紹介
亜麻仁油選びに迷ったら精製タイプから
亜麻仁油のオメガ3脂肪酸は体内では生成されない必須脂肪酸のひとつ。お気に入りの亜麻仁油を見つけて、手軽にその栄養価を取り入れたいですね。
これまで亜麻仁油が苦手だった方や、はじめての方は、精製タイプから慣れてみるのもおすすめ。未精製タイプも添加物のないものを選べばその苦味やえぐみがクセになることも。
また、光や熱に弱い亜麻仁油は、プラスチック容器だと酸化が早まってしまうおそれもあります。購入の際には遮光に加えて、瓶タイプを選ぶことも重要なポイントですよ。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（制作協力：yukikoyukinko、掲載：マイナビおすすめナビ編集部 ）
※2021/06/15 リンク修正のため記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 大熊武士）
個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。