ごま油の人気おすすめ25選【ユーザー・料理家・編集部が厳選】選び方や健康効果も解説

コレステロールゼロで罪悪感なし！

パッケージにある「コレステロール0」に惹かれて使いはじめました。油をとっていることへの罪悪感が少ないため、炒めものや和えもの、サラダのほか、おにぎりや麺料理など、いろいろな料理に使っています。低温焙煎ごま油がブレンドされており、香り高いのもポイント。食がすすまないときも、料理に数滴たらすだけで食欲が回復するほどです！（N.F.さん／女性／37歳／会社員）

後味はあっさりで食べやすい！

料理人もおすすめのごま油ということで、購入してみました。香り高く、ごまをしっかり感じる味わいですが、イヤなしつこさがなく後味はあっさり。とてもおいしく気に入っています。このごま油を炒めものやナムルなどに使ってみましたが、家族の評判も上々。100％国内自社製造、というところも魅力的です。（S.K.さん／女性／43歳／会社員）

香り高いごま油！

薬品を使わない圧搾製法が体にいいと聞いて、オーサワの圧搾ごま油を購入しました。ナムルや中華系の加熱調理として使用しています。スープの火を止めて最後にごま油を入れると香が際立ちおいしいです。容器が軽く、処分もしやすいペットボトルな点も気に入っています。600gと大容量ですがあっという間になくなってしまいます。（C.O.さん／女性／29歳／会社員）

無色＆無臭で使いやすい！

普通のごま油には色がついていますが、こちらは無色のごま油です。ごま油特有の臭いもありません。あっさりしているので、普通の油と同じ感覚で使うことができます。和食はもちろん、パスタやサラダなどにも。ちなみに、以前歯科で働いていたのですが、高齢者さんの口腔ケアの際にもこの商品を使っていました。粘膜を保湿することができるため、子どものくちびるがガサガサしているときに、このごま油を塗ることもあります。（J.U.さん／女性／43歳／会社員）

サラッとした味わいで使いやすい！

九鬼ヤマシチ純正胡麻油は、香りが軽く、どんな料理にも使用できます。和食の炒めものや豚汁などを作るときに使用すると、味に深みが増すのでお気に入りです。くどさもなくサラッとしているので、火を使わない和えものにも使いやすく、たまごかけごはんに少し垂らして使うのがおすすめです。（A.F.さん／女性／40歳／会社員）

しっかりとした味と香りが病みつきになる味

素材のごまを強めの焙煎で仕上げたしっかりした香ばしい香りが特徴の濃口ごま油で、ごま油好きにはたまらない味と香りです。薬剤を使わない圧搾法で酸化しにくく、多めに使って調理しても胸やけをしない安心な油です。力強い味と香りで、このごま油と塩さえあれば、あらゆる素材がおいしく味が決まります。中華料理はもちろん、和食との相性もバッチリです。

一番搾りのごま油のみで作られた贅沢なごま油

昔ながらの圧搾法で作られたごま油。さらに、一番最初に搾ったごま油のみで作られているとても贅沢なごま油です。そのため、雑味がなくとてもクリアでスッキリした上品な味わいです。
雑味のないクリアな味を活かして、和食や野菜料理に使うとよりこのごま油のおいしさを感じることができます。一番搾りの油っぽくない上品な味わいはスイーツとの相性もバッチリです。お汁粉にひとたらし、あんまんやお饅頭の餡に混ぜてもとてもおいしいです。

味も香りもマイルドで和食におすすめ

可愛いラベルのデザインが特徴的な、京都の玉締め絞り方法で丁寧に作られている高級ごま油ブランドです。マイルドな香りと味は和食にもピッタリ。小さいボトルなので、酸化しやすい油を鮮度が落ちないうちに食べ切れます。おすすめの食べ方として、豆腐にかけたり、お味噌汁にもひとたらし。卵かけご飯や納豆にかけるとコクが出て、とてもおいしくなります。

徹底した手作業による優しい風味が魅力

素材であるごま本来の風味や味を損なわない、昔ながらの圧搾製法にこだわったごま油。ごまの焙煎は薪で、御影石を使ってごまを搾り、和紙で濾すという全て手作業で行う徹底ぶりです。

その徹底したこだわりの効果で、ごま本来の味や香りをしっかり残しつつ、上品でくどくない優しい風味のごま油になっています。ドレッシングやナムルといった和え物に使うと、まろやかで甘みを感じ、厚みのある味わいに仕上がります。

濃厚で香り高い韓国ごま油の代表

香りが良いと評判の、本場韓国で人気のごま油です。焼肉などの韓国料理にぴったり合います。チャプチェやナムル、漬物に加えてみるのもおすすめ。本場のごま油を使って、韓国風の味つけに挑戦してみてはいかがでしょうか。

クセがなくさらりとした舌触りが特徴

焙煎していないごまを低温圧搾法でじっくりと搾ったごま油。ごま油の特徴でもある香ばしい香りは一切せず、味も香りも主張をしないので、あらゆる料理にはもちろん、パンやお菓子にも使えます。天ぷらなどの揚げ物に使うとカラリととても軽く揚がり、胸やけもしません。

また、生食にも向いており、サラダのドレッシングや和え物、冷やっこ、スープの仕上げにひとたらし、などといった使い方をすると、口当たりがよくマイルドに仕上がります。

軽い質感でヘルシーに仕上がる！製菓専門のごま油

さらりと軽い質感とほのかな甘味を感じる太白ごま油は、お菓子作りにもピッタリです。バターの代わりに使うととても軽いケーキが焼き上がります。

マルホンのこの「製菓用太白ごま油」を使うと、スポンジケーキやシフォンケーキ、パウンドケーキがふっくら軽く、滑らかな舌触りに焼き上がります。バターを使うよりカロリーも低く、ヘルシーなスイーツ作りが可能です。

老若男女に受ける味と香りのごま油

上品な香りとごま油らしい甘みのある味わいのバランスが良いごま油。加熱することで、さらに香ばしい香りが際立ちおいしくなります。しっかり香りがするのに、主張し過ぎずどんな料理でも味の邪魔をしない万能タイプ。

そのため、小さなお子さまから、お年を召した方まで、幅広い年齢層の方に満足してもらえる味です。クセのないおいしいごま油を普段使いに変えるだけで、いつもの野菜炒めや和え物の味が断然よくなりますよ。

芳醇な香りとごまの旨みが魅力の万能タイプ

強すぎず、優しすぎない品のある芳醇な香りと、ごま油らしいごまの旨みをしっかり感じる丸い味わいのごま油。クセがなく和え物、炒め物、揚げ物と何にでも使える万能タイプです。薬剤融解ではなく昔ながらの圧搾製法なので、小さなお子さまからお年寄りまで安心して食べることができます。揚げ物に使う場合は、太白ごま油や菜種油と半々で併せて使うとカラリと軽く、おいしい揚げ物を作ることができます。

「ごま油」といえば、黄色いラベルのこの商品を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。ごま油の定番ともいえる、かどやのロングセラー商品です。料理の隠し味としても大活躍するので、まずはこれから。

ほどよい甘みを持ち合わせ、炒め物や香りづけ、さらにはドレッシングに使ったり、ナムルとして和えたりと、どんな料理にも絶妙にマッチ。添加物を使用していないのもポイントです。

有機JAS認定のごま100%使用した贅沢な一品です。低温焙煎により、ごまの香ばしい風味と栄養素を余すところなく引き出しています。香り高くなめらかな口当たりと上品な味わいで、和洋中さまざまな料理の隠し味として活躍します。