さんまの缶詰おすすめ商品8選! 料理家が厳選|蒲焼き・水煮・塩焼きなど

さんまの缶詰おすすめ商品8選! 料理家が厳選|蒲焼き・水煮・塩焼きなど
暮らしスタイリスト・料理家
河野 真希

料理や家事、インテリアなど、気持ちのいい暮らしを作る、はじめるためのライフスタイル提案を行う。 流行や思い込みにとらわれずに、無理なく持続可能で快適な自分らしい暮らしづくりを応援。著書に『ひとり暮らしの季節ごよみ』(祥伝社)、監修本に『頑張らなくても素敵に暮らせる「夜だけ家事」で快適シンプル生活(双葉社)』『人生が整う家事の習慣(西東社)』など多数。 簡単&時短料理が学べる『料理教室つづくらす食堂』主宰。

サバ缶から火がついた青魚の缶詰ブーム。最近ではさんまの缶詰が注目されています。さんまは秋が旬ですが、缶詰を用意しておけば、1年中おいしいさんまを食べることができます。さんまの缶詰を選ぶときは、食べ方や値段、賞味期限など、いくつかのおさえておきたいポイントがあります。そこで、料理家の河野真希さんに聞いた内容をもとに、さんまの缶詰の選び方とおすすめ商品を紹介。さらに記事後半では、各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しています。


さんまの缶詰選びのポイント 料理家に聞いた!

料理家である河野真希さんに、さんまの缶詰を選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。こちらを参考にしてお好みのさんまの缶詰を探してみてください。

さんま
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さんまの缶詰は、食べたいときにいつでも食べることができ、栄養も高いというメリットがあります。

好みに合わせて! 味つけや調理法で選ぶ

暮らしスタイリスト・料理家

水産缶詰の人気はサバ缶から火がつきました。最近はサバ缶が品薄なため、さんまやいわしといったほかの魚の缶詰にも注目が集まっています。さんま缶はサバ缶ほどのバラエティはありませんが、それでも定番の蒲焼きを中心に、水煮、味噌煮、塩焼きといった味つけや調理法のものがあります。

美容健康にいいといわれるDHA・EPAといった栄養成分もサバ缶と同じくらい豊富なので、サバ缶が手に入らないときの代用にもおすすめです。

千葉産直サービス『トロ缶シリーズ とろさんま みそ味』

さまざまな調理法や味付けのさんまの缶詰が売られています。みそ味ならば、ごはんがすすむこと間違いなし?

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値段で選ぶ

暮らしスタイリスト・料理家

数百円の缶詰ならボリュームたっぷり!

比較的手ごろな値段で購入することができるのが、さんま缶の魅力のひとつ。100円台から、高くても数百円といった価格帯が中心です。秋が旬のさんまの生魚は食べられる時期が限られますが、缶詰であれば一年中美味しいさんまを手ごろな価格で食べることができます。

値段の違いはさんまの大きさや鮮度などもありますが、内容量によるところが大きく、高い方がしっかりとボリュームがある場合が多いです。お腹の具合や食べる人数などで選んでもいいでしょう。

食べ方で選ぶ

暮らしスタイリスト・料理家

煮物などの料理に使うのもアリ!

さんま缶はそのまま食べてもおいしいですが、料理に使うとまた違ったおいしさを引き出せる缶詰です。炊き込みご飯や卵とじ、煮物や炒め物、和え物、スパゲティなどにもよく合います。

缶詰は比較的濃いめの味つけになっているので、缶詰だけで全体の調味をととのえることもできます。さまざまな調味料を用意する必要なく、味つけの失敗も減らせるのがいいところ。ただ、缶詰だけに頼らず、自分で味を調整したい場合は、水煮などのシンプルな味つけのものを選ぶといいでしょう。

木の屋石巻水産『さんま醤油味付』

醤油味のさんまの缶詰なら、煮物の材料に使えそうですね。

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賞味期限で選ぶ

暮らしスタイリスト・料理家

製造後半年ほど立ったものがベスト!

水産缶詰の賞味期限は製造してから3年というのが一般的。つまり、缶に記載された賞味期限から3年を引いた頃が製造日になります。さんま缶を含む水産缶詰は、作りたてよりも半年ほど経ったほうが、味が馴染みおいしくなるといわれています。

すぐにおいしい缶詰を食べたいのであれば、製造日から半年以上経ったものを選ぶのがおすすめ。もちろん缶詰は長期保存ができるのがメリットのひとつ。早めに買っておき、おいしくなるのを待つのもいいでしょう。

さんまの缶詰おすすめ8選 料理家が厳選!

うえで紹介したさんまの缶詰の選び方のポイントをふまえ、料理家の河野真希さんが選んだおすすめ商品を紹介します。さまざまな味付けを紹介しているので食べ比べてもいいでしょう。

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マルハニチロ『さんま蒲焼』

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出典:Amazon

原材料 さんま
内容量 100g
賞味期限 -
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暮らしスタイリスト・料理家

お酒のおつまみやご飯にぴったりの甘辛い味

さんま缶の定番ともいえる甘辛い味がおいしい『さんま蒲焼』。三枚におろされた身はよく引き締まり、とろりと濃厚なタレがよくからんで、食欲がそそられます。お酒のおつまみにしてもヨシ、ご飯に乗せて丼にしてもヨシ。

味が濃いめなので、炊き込みご飯や卵とじなどの料理に使うと、これひとつで味がきちんと決まります。手ごろな価格で購入できるので、気軽に食べることができるのもポイントです。

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岩手缶詰『三陸産さんま水煮缶』

原材料 さんま、食塩
内容量 410g
賞味期限 -
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暮らしスタイリスト・料理家

塩のみでシンプルに味付けしたさんまがたっぷり

頭と尻尾を落としたさんまが丸ごとぎゅっと4匹も入った『三陸産さんま水煮缶』。シンプルに塩だけで煮た味つけですが、くさみもなく、脂がよく乗っています。ほどよい塩気で、白いご飯によく合う味つけです。

500円程度で売られていることが多く、さんま缶としてはちょっと高めですが、味もよく、量もたっぷりなので、決して高い買い物ではありません。最初はそのまま味わって、そのあとはサラダやパスタなど、ほかの食材と一緒に料理に使うのがおすすめです。

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木の屋石巻水産『さんま醤油味付』

木の屋石巻水産『さんま醤油味付』 木の屋石巻水産『さんま醤油味付』

出典:楽天市場

原材料 さんま、しょうゆ、砂糖(原材料の一部に小麦を含む)
内容量 170g
賞味期限 製造日より36カ月
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暮らしスタイリスト・料理家

新鮮なさんまをシンプルに醤油で味付け

木の屋石巻水産の缶詰は、とてもこだわった新鮮な材料と、厳選された調味料を使って作られていることで有名です。さんま醤油漬にも、その日に水揚げしたばかりの刺身でもおいしく食べられるさんまが使われています。

鮮度の良さとていねいな仕事ぶりがよくわかる上品な味つけ。蒲焼きとはひと味違う、甘くないシンプルな醤油味が、さんまそのもののおいしさをよく引き出しています。

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キョクヨー『焼さんま大根おろし(ゆず風味)』

キョクヨー『焼さんま大根おろし(ゆず風味)』

出典:Amazon

原材料 さんま
内容量 100g(固形量80g)
賞味期限 製造日より36カ月
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暮らしスタイリスト・料理家

大根おろし入りでさっぱりと食べられる

さんまといえば、焼いて大根おろしと一緒に食べるのがもっとも定番のおいしい食べ方ですが、それが缶詰で味わえるのが『焼きさんま大根おろし(ゆず風味)』です。焼きさんまならではの香ばしさはやや薄めですが、大根おろしが添えられていることで、脂っこさやくさみが押さえられ、さっぱりと食べることができます。

惜しまれるのは、ゆずの風味がほとんどしないところですが、甘めの蒲焼味が苦手という人にはとても食べやすい缶詰です。

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千葉産直サービス トロ缶シリーズ『とろさんま みそ味』

千葉産直サービストロ缶シリーズ『とろさんまみそ味』

出典:Amazon

原材料 さんま(北海道・三陸沖)、みそ(国産はだか麦と米の合わせ味噌)、砂糖(喜界島・粗糖)、醤油[大豆(国産)、小麦(国産)、食塩]
内容量 190g(固形量140g)
賞味期限 製造日より36カ月
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暮らしスタイリスト・料理家

素材のよさが魅力! みそ味のさんまの缶詰

『とろさんま みそ味』は、その商品名の頭に“とろ”とつけるだけあって、脂の乗る旬の時期と鮮度にこだわったさんまで作られています。冷凍などは使わず、限られた時期にしか作られていません。

缶詰を開けると、一口大にぶつ切りにされたさんまが隙間なく詰められています。甘めの味噌がさんまの脂との相性がぴったり。正直にいうと“とろ”というほどには、その柔らかさに物足りないところもありますが、素材の良さとさんまのおいしさがきちんと伝わる缶詰です。

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マルハニチロ『さんま塩焼』

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出典:Amazon

原材料 さんま
内容量 75g
賞味期限 -
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暮らしスタイリスト・料理家

さっぱりとした塩味でさんまをしっかりと味わえる

甘めの味つけが多いさんま缶詰の中で、塩味でさっぱりと食べられるのが『さんま塩焼』。生のさんまを焼いたときの皮のパリッと感はさすがにないですが、炭火で焼いたような香ばしさはしっかりと感じます。

濃いめの味つけの缶詰だと、さんまならではのうまみや風味が消えてしまうことがありますが、シンプルな味つけなので、しっかりとさんまを楽しむことができます。「さんま好き」な方におすすめの缶詰です。

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田原缶詰『ちょうしたのかばやき さんま』

田原缶詰『ちょうしたのかばやきさんま』

出典:Amazon

原材料 100g
内容量 さんま、醤油(小麦を含む)、砂糖、水飴、みりん 糊料(グァーガム)、調味料(アミノ酸等)
賞味期限 製造日より36カ月
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暮らしスタイリスト・料理家

懐かしい味わいのロングセラー商品

さんまの蒲焼缶といえば「ちょうした印」で有名な田原缶詰は外せません。『ちょうしたのかばやき さんま』は、ロングセラーとなっている商品で、甘すぎない優しい味つけに、しっかりとしたさんまのうまみが特長です。

さんまの蒲焼缶は多くの缶詰メーカーからそれぞれ販売されていますが、ちょうしたはどこか懐かしさを覚える安定した味で、「やっぱりさんまの蒲焼きはここじゃなきゃ」という人も多いです。

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ペンギン『サンマ缶』

ペンギン『サンマ缶』 ペンギン『サンマ缶』

出典:楽天市場

原材料 さんま、精製水、精製塩
内容量 400g(固形量280g)
賞味期限 -
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暮らしスタイリスト・料理家

骨まで柔らかく煮た韓国産のシンプルな水煮缶

ペンギンのマークが目印の韓国産の缶詰です。シンプルな水煮で余計な味もクセもなく、骨まで柔らかく煮えています。内容量400gとたっぷり入っているため、満足感があります。

そのまま食べてもおいしいですが、チゲ鍋との相性がぴったり。豆腐や野菜などと一緒にコチュジャンなどで味付けをして煮込むと、サンマ缶のうまみが全体に広がり、出汁などを入れなくてもうまみたっぷりの鍋料理が作れます。

「さんま缶詰」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
マルハニチロ『さんま蒲焼』
岩手缶詰『三陸産さんま水煮缶』
木の屋石巻水産『さんま醤油味付』
キョクヨー『焼さんま大根おろし(ゆず風味)』
千葉産直サービス トロ缶シリーズ『とろさんま みそ味』
マルハニチロ『さんま塩焼』
田原缶詰『ちょうしたのかばやき さんま』
ペンギン『サンマ缶』
商品名 マルハニチロ『さんま蒲焼』 岩手缶詰『三陸産さんま水煮缶』 木の屋石巻水産『さんま醤油味付』 キョクヨー『焼さんま大根おろし(ゆず風味)』 千葉産直サービス トロ缶シリーズ『とろさんま みそ味』 マルハニチロ『さんま塩焼』 田原缶詰『ちょうしたのかばやき さんま』 ペンギン『サンマ缶』
商品情報
特徴 お酒のおつまみやご飯にぴったりの甘辛い味 塩のみでシンプルに味付けしたさんまがたっぷり 新鮮なさんまをシンプルに醤油で味付け 大根おろし入りでさっぱりと食べられる 素材のよさが魅力! みそ味のさんまの缶詰 さっぱりとした塩味でさんまをしっかりと味わえる 懐かしい味わいのロングセラー商品 骨まで柔らかく煮た韓国産のシンプルな水煮缶
原材料 さんま さんま、食塩 さんま、しょうゆ、砂糖(原材料の一部に小麦を含む) さんま さんま(北海道・三陸沖)、みそ(国産はだか麦と米の合わせ味噌)、砂糖(喜界島・粗糖)、醤油[大豆(国産)、小麦(国産)、食塩] さんま 100g さんま、精製水、精製塩
内容量 100g 410g 170g 100g(固形量80g) 190g(固形量140g) 75g さんま、醤油(小麦を含む)、砂糖、水飴、みりん 糊料(グァーガム)、調味料(アミノ酸等) 400g(固形量280g)
賞味期限 - - 製造日より36カ月 製造日より36カ月 製造日より36カ月 - 製造日より36カ月 -
商品リンク

※各社通販サイトの 2019年11月30日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年11月26日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする さんまの缶詰の売れ筋をチェック

Yahoo!ショッピングでのさんまの缶詰の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Yahoo!ショッピング:さんま缶詰ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

栄養豊富なさんま缶を活用すべし! 料理家からのアドバイス

暮らしスタイリスト・料理家

サバ缶の次にくるのは、さんま缶かもしれない⁉

人気が高まり、入手がしにくくなっているサバ缶に味も栄養も負けず劣らずのさんま缶。サバ缶に比べると、味や調理法はそれほど豊富ではありませんが、リーズナブルで手に入りやすいのが魅力です。この次に人気がくるのは、さんま缶かもしれません!

さんま缶は蒲焼が定番ですが、メーカーごとに風味や味つけに差があります。好みの味を見つけてみるのも楽しいです。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2019/12/20 一部コンテンツと価格を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 桑野美帆子)

マイナビおすすめナビ編集部

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