ツナ缶のおすすめ21選｜料理のあと一品を簡単に【メイン料理やおつまみに！】

フードスタイリストで料理家の江口恵子さんに、ツナ缶を選ぶときのポイントを教えてもらいました。

胸びれが長いビンナガマグロを使ったツナは、ホワイトツナやホワイトミートと呼ばれます。身が白く淡泊な味わいで、高級ツナ缶の原料にもなるビンナガマグロ。とくに腹肉はトロのように脂がのっていて、腹部だけを使った商品もあります。

鶏肉に似た肉質で、まるで海の鶏肉。直訳した「シーチキン」は商標登録されており、あくまでも「ツナ」が一般的な呼び名です。

ツナのなかでもキハダマグロやメバチマグロ、カツオから作られているものは、ライトツナ・ライトミートと呼ばれます。先ほどご紹介したビンナガマグロのホワイトツナよりも、買い求めやすい価格です。

キハダは名前のとおり黄肌、黄色い身をしていて、身が締まったあっさりとした味わい。メバチは刺身としても食べられることが多く、さっぱりとしていますがトロもとれるなど脂ものっています。

カツオは赤身のやわらかい肉質が特徴です。マグロが使われていないことを示すため、メーカーによっては「マイルド」と表記されています。

綿実油や大豆油に野菜エキスを加えているのが油漬のツナ缶です。調味液の半分以上が油で、コクがある味わいが特徴。油が調味液の半分未満と控えめの量だと「油入り水煮」と表記される場合も。

オリーブオイルやべに花油など、ヘルシーで特徴のある風味の油を使った商品もあり、油の違いを楽しみながら食べるのもありです。

水煮のツナは油が使用されていない分、低カロリーでヘルシーで、味わいもあっさりとしています。ダイエットや体型管理などで、脂質やカロリーを減らしたい人は必見です。

水や野菜スープ、まぐろ節エキス・まぐろエキス、あるいはかつお節エキスとかつおエキスなどが調味液として含まれています。また塩分やエキスも含まれておらず、水のみを使用した水煮ツナ缶もあります。

ツナ缶の形状は大きく分けて3種類。魚の身をそのまま詰めてあるのがソリッドで、ファンシーやブロックとも呼ばれます。かたまり肉そのものの形をいかした料理にはもちろん、ほぐせばこまかい形状にもなるので調理の応用が利きます。

ころころとした一口大なのがチャンク。ごろっとした食感を楽しめるお好み焼きやカレー、鍋などに入れるとおいしく食べられます。

こまかくほぐされているのがフレーク。サンドイッチやおにぎりの具材として使われることが多いタイプです。ほかにもサラダや手巻き寿司など、ほかの食材と一緒に混ぜる調理に向いています。

缶詰にされて3年ほど保存できるツナ缶ですが、おいしく食べられるタイミングがいつかご存じですか？それは製造されてから半年以上経ってから。時間が経つと、調味液がツナに染みこんでよりおいしくなります。製造日から半年以上経っているものを選ぶ、また早めに買っておいて時間を置くのがおいしく食べるコツです。

賞味期限が切れないように確認して選ぶこと。また開封したあとは品質が落ちるため、なるべく早く食べ切りましょう。

缶詰ではないパウチタイプのツナもあります。ネイルをした人や力が弱い子どもだと缶詰のプルタブはかたくて開けづらく、ケガの心配もあります。パウチタイプなら手軽に開けられるのがありがたいポイント。

また缶と違って洗いやすく、そのままぽいっと捨てられます。片づけやすく、家事がラクになるというメリットもパウチタイプの魅力です。

パウチタイプのほうが賞味期限が短いのがネック。保存食としては缶詰をストックしておいて、ふだんはパウチを活用するなど使い分けるのも賢い選択です。

ここまで紹介したツナ缶の選び方のポイントをふまえて、フードスタイリストで料理家の江口恵子さんおすすめ商品などを紹介します。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのツナ缶の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

ツナ缶は炊き込みご飯やパスタ、サラダなどなんにでも使えて、価格も安い優秀な食材。ツナ缶を使ったレシピのヒントをご紹介します！

ツナ缶のカロリーは、オイル漬けや水煮などによって異なってきます。カツオかマグロかによっても違いが。ツナ缶のカロリーの一例をご紹介します。

●はごろもフーズ『まぐろと天然水だけのシーチキン　純』（マグロ水煮）
1缶（70g）あたりカロリー52kcal
●いなば『ライトツナ スーパーノンオイル』（マグロ水煮）
1缶（70g）あたりカロリー53kcal
●はごろも『シーチキンマイルド』（カツオ油漬）
1缶（70g）あたりカロリー203kcal　※液汁含む

参考にしてみてください！

フードスタイリストで料理家の江口恵子さんへの取材をもとに、ツナ缶の選び方とおすすめ商品をご紹介しました。ご自身の用途にあったツナ缶はどんな原材料で作られていて、どんな特徴があるものなのかがわかったうえで料理に取りいれることで、レシピの幅も広がり、食卓は華やかになります。同時に魚を手軽に摂取できて食生活も豊かになります。ぜひお気に入りのツナ缶を見つけて、毎日の食生活のなかで大活躍させてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2020/12/05　コンテンツの追加のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 中村亜紀子）