【箱買いしたい】市販の野菜ジュースのおすすめ17選｜野菜ジュースを使った人気レシピも紹介！

飲んでも効果がないという人もいる野菜ジュースですが、加熱しても減少しづらいリコピン・鉄・カルシウム・カリウム・βカロテン等が含まれています。

ただし、糖質が多いものもあるので野菜ジュースを一日でたくさん飲む！というよりは、あくまで普段の食事の栄養補助として取り入れてみてください。

料理研究家の松本葉子さんに、野菜ジュースを選ぶときのポイントを教えてもらいました。ポイントは下記の4つ。

【1】欲しい栄養素を摂れるものを選ぶ
【2】使用されている野菜の種類で選ぶ
【3】果汁がブレンドされているかで選ぶ
【4】糖質や食塩の配合量で選ぶ

上記のポイントを押えることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。

毎日の食生活では、摂りきれない栄養。それを補うために野菜ジュースを飲む方が多いですよね。そのため、摂取したい栄養素が含まれている野菜ジュースを選ぶことが大切です。野菜ジュースで、必要な栄養を手軽においしく補いましょう。

健康維持を期待して積極的に摂取したいのが、リコピン、カリウム。これらは、トマトに多く含まれています。トマトベースの野菜ジュースを摂取しましょう。

また、同じく積極的に摂取したいβカロテンは、緑黄色野菜でしか摂れないので普段から不足しがち。これらは、にんじんベースの野菜ジュースを選ぶことで食生活をサポートしてくれます。

野菜ジュースのなかには、ビタミンCやコラーゲンなど、健康維持だけではなく美容にもおすすめな栄養素が入っている商品もあります。ビタミンCが豊富なのは、レモンなどの柑橘類を思い浮かべる方が多いと思います。

もちろん、レモンもビタミンCは含まれていますが、それ以上に豊富なのが「かぼちゃ」や「ブロッコリー」などの緑黄色野菜。これらが含まれている野菜ジュースを選ぶのもポイントです。

厚生労働省が推奨している1日のビタミンCの摂取量は100ｍg。野菜ジュースで賢くおいしく摂取していきましょう。

野菜ジュースには、水溶性食物繊維が多く含まれています。しかし、作る過程でしぼりかすを取り除いてしまうので、不溶性食物繊維は含まれないことがほとんど。理想は、不溶性食物繊維のほうが多く摂ることなので、野菜ジュースにプラスして豆類やごぼうなどの根菜を摂取するのがおすすめです。

野菜ジュースのなかには、不溶性繊維が多く含まれている商品もあるのでチェックしてみてください！

野菜ジュースにはサラサラとした口当たりのタイプと、スムージーのようなドロッとしたタイプの商品があります。自分の好みに合わせて商品を選びましょう。

▼サラサラタイプ
野菜が苦手な方や、ジュース感覚で飲みたい方におすすめ

▼ドロドロタイプ
お腹も満たしたい方や、しっかりと飲んだ感がほしい方におすすめ

ここまで紹介した野菜ジュースの選び方をふまえて、テーマ別に野菜ジュースをご紹介します！

まずは、野菜不足が気になる方やダイエット中で糖質が気になる方のためにおすすめの野菜ジュースをからみていきましょう！

つづいて、野菜が苦手という方でも飲みやすい果汁入りの野菜ジュースをご紹介します！

そのまま飲んでもおいしく、料理にも使いやすい野菜汁100％の野菜ジュースをご紹介します。

野菜が苦手な方でもおいしく飲めそうな、スムージーやジュレタイプの野菜ジュースをご紹介します。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの野菜ジュースの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

【材料】一人分
・パスタ
・ウインナー、ピーマン、玉ねぎなどお好きな具材
・野菜ジュース150ml
・ケチャップ、ウスターソース、料理酒　各大さじ１

【作り方】
１．パスタを表示時間通りにゆでる
２．その間に、一口大に切った野菜を油とともにフライパンで炒める（にんにくのみじん切りも一緒に炒めるとより風味UP）
３．ケチャップとウスターソースを加えて炒めたら、料理酒も加える。
４．野菜ジュースを入れ、ゆであがったパスタも投入してあえて塩コショウで味をととのえて完成。
最後に、バターをひとかけいれると旨味UPします！

いつものナポリタンも、旨味と栄養たっぷりの野菜ジュースを使うことでさらにおいしくなります。その分、加えるトマトケチャップが少なくなるのがポイントです！

【材料】
・ホットケーキミックス150ｇ
・野菜ジュース100ml
・卵1個

【作り方】
１．ホットケーキミックスの表示通りの作り方で、牛乳（または水）を野菜ジュースに変えて作るだけです！

見た目もオレンジ色で華やかになり、味もほんのりと甘くなります。野菜臭さもないので、子どものおやつにもぴったりです。お好みでメープルシロップをかけて召し上がれ！

料理研究家の松本葉子さんへの取材をもとに、野菜ジュースの選び方とおすすめ商品をご紹介しました。

コンビニエンスストアやスーパーマーケット、ネットショッピングで手に入るものだけでも、野菜ジュースの種類はとても豊富です。原材料やテイストはもちろん、容量もバリエーションも豊富なので、どんなときに飲むか、どこで飲むかといったシチュエーションに合わせて選ぶこともできます。野菜汁100％なのか果汁がブレンドされたものなのか、糖質の量はどのくらいかなども気になるポイントですね。

野菜ジュース選びで迷ったときや、いつもと違うタイプを飲んでみたいと思ったとき、あるいは野菜ジュースが苦手だという方も、本記事でご紹介した選び方やおすすめ商品を参考にして、よりおいしく飲める野菜ジュースをお選びください。

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。

※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。