【料理家に聞く】人参ジュースの選び方とおすすめ5選｜野菜不足の解消にも

売られている人参ジュースには、飲み切りできるサイズの「紙パック」や「缶タイプ」などがありますが、便利でおすすめなのは、キャップ付きの「瓶タイプ」と「ペットボトルタイプ」です。

キャップ付きは、大容量なものが多いので、たくさん飲みたい方やファミリー向けにいいでしょう。

容器を密閉できることで、一度に飲みきれない方にも保存がしやすくおすすめです。

最近は店頭でも、無添加の人参ジュースが多く販売されるようになりました。

それらの商品の多くが、原材料に人参、保存料としてレモン・梅エキスを入れていますので、無添加で探したい方は、商品を選ぶ際にぜひ参考にしてみてください。

保存方法は、開封前は高温多湿を避け、直射日光が当たらない、1～15度の冷暗所で保存するとよいでしょう。冷暗所で保管することで、鮮度や状態を保持できます。

開封後は冷蔵庫で冷やして保管し、なるべく早めに消費しましょう。

人参ジュースの口あたりですが、甘口のものから酸味が強いものまでさまざまです。

甘いものがお好みであれば、甘い人参の品種を使っている商品を選びましょう。そして人参のほかに、りんご果汁が入ったものはフルーティーで飲みやすいです。

すっきりした風味や酸味がお好みなら、レモン果汁や梅果汁が入った商品を選んでみましょう。

甘い人参ジュースをお探しの方は、出荷時期にも注目してみてください。

日本の人参は、１年中流通していますが、特に寒い時期に出荷される人参には甘みがあります。そして、国産の人参ジュースに使用されている人参は糖度が高いものが多いです。

日本の地形は北から南へ長いため、地域ごとの人参の特徴も異なります。これといった決まった人参ジュースがない方は、県別で飲み比べてみるのもいいですね。

海外産人参は品種改良され、人参特有の匂いが少ないものも増えており、甘みや美味しさに深みが増しています。

「飲み比べ」でお気に入りの人参ジュースを見つけて

人参ジュースは、人参の種類や栽培方法で味がまったく違うものになります。

原材料が無添加の人参ジュースも増えていますし、口当たりもさまざまな商品がでています。人参ジュースの醍醐味はなんといっても、手軽に野菜が取れることです。

いろいろと飲み比べて、お気に入りの1本を見つけてくださいね。