ビタバァレーおすすめ12選|低カロリー・幅広い料理が楽しめる【栄養分も紹介】

ビタバァレーおすすめ12選|低カロリー・幅広い料理が楽しめる【栄養分も紹介】
料理研究家/オリーブオイルソムリエ
尾田 衣子

ル・コルドンブルー東京校に入学。料理ディプロムを取得。その後、イタリア・フィレンツェに渡り、家庭料理を学ぶ。 現在、フランス・イタリア家庭料理ベースの簡単にできるおもてなし料理、オリーブオイルに特化した料理を中心に杉並区(西荻窪)にて料理教室「Assiette de Kinu(アシェット ド キヌ)」を主宰。

押し麦にビタミンB1やB2を加えたビタバァレー。最近の押し麦ブームもあり注目を集めています。大麦にビタミンということで栄養もじゅうぶん。早速購入して試してみたいという人も多いのではないでしょうか。とはいえ、まだまだ新しい食品。どのように選べばいいのか迷ってしまいますよね。この記事では料理研究家の尾田衣子さんと編集部が、ビタバァレーの選び方やおすすめ商品をご紹介します。


そもそもビタバァレーとは

ブルーベリーがのっているおかゆにしたビタバァレー
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ビタミンB1やビタミンB2が豊富に含まれているビタバァレーですが、食物繊維もたっぷりなので朝ごはんにリゾットやおかゆで食べてもいいですね。

栄養たっぷりの押し麦を、さらに健康的にしたのがビタバァレー 。ビタミンB1やビタミンB2が強化されていて、食物繊維も豊富に入っています

女性に喜ばれる栄養成分が多く含まれているなど、さまざまなメリットを期待できます。

ビタバァレーの選び方 ビタミンの含有・胚芽の有無・量

これから、ビタバァレーの選び方をご紹介します。ビタバァレーはさまざまなメーカーから、さまざまな商品が展開されています。

おもに「ビタミンの含有量」「胚芽の有無」「量」に注目すると選びやすいでしょう。

含まれるビタミンの量で決める

ビタバァレーはビタミンB1やビタミンB2の量が増やされているのが特徴です。しかし、その含有量は商品によって違うので注意しましょう。

成人が1日に摂取するといいビタミンB1の量は年齢によっても違い、女性で約0.9~1.1mg、男性で約1.2~1.4mgといわれています。ビタバァレーには100gあたり1~2mg含まれますがごはんに混ぜて食べるだけでは、1日の必要摂取量には到達しません。

ビタバァレーを買う際は、なるべくビタミンB1が多く入っているものを選ぶといいでしょう。ビタミンB1はそもそも栄養バランスの良い食事がいいので体外に排出されてしまうので、安心して購入してください。

胚芽つきかどうかで味が変わる

ビタバァレーには、ふつうなら製造の段階で落としてしまう胚芽をそのまま残している商品もあります。「胚芽押麦」とも呼ばれ、食物繊維やカルシウムのほかに、胚芽を残すことで、不飽和脂肪酸やビタミンEも含みます

しかし、独特のにおいや風味があるので、最初は少量を買うようにしましょう。

消費できるだけの量の商品を選ぶ

ビタバァレーはお米と同じように5kgや10kg単位での購入も可能です。しかし、お米に混ぜて食べるのが基本になるので、お米と同量購入してもなかなか消費しきれません。

そのため、購入の際は自分が消費できる量を見極める必要があるのです。長期の保存は虫が湧いたり、味の劣化が起こることも。小分けにされた使いきりサイズも販売されているので、初心者の場合はこちらを購入しましょう。

栄養含有量の多い商品がおすすめ 料理研究家からのアドバイス

料理研究家/オリーブオイルソムリエ

健康、栄養面を気にする人が興味をもつ商品だと思うので、やはり栄養含有量の多い商品を選ぶのが大事。また、保存方法によっては害虫が湧くことも多いので保存にも注意しましょう。開封したら冷蔵庫保存がおすすめなのですが保存場所にも限りがあるので、まずは初心者には小分けになっている使い切りのものをおすすめします

ただ、量の多いものほどリーズナブルなので多めにゆでて冷凍保存したり、お米に混ぜるだけでなく、サラダにしたり、リゾットやおかゆに使ったりと調理の幅を広げることもおすすめです。

ビタバァレーおすすめ12商品 食生活を豊かにする

ここから、ビタバァレーの12商品を紹介します。小分けのものから大容量のものまでニーズに応じて選ぶことができます。ほかに、ビタミンB1以外の栄養素がたくさん摂れる商品も。ビタバァレーを手にとったことがない人は、これから健康的な食生活をはじめましょう。

料理研究家/オリーブオイルソムリエ

国産大麦100%使用の永倉精麦『ビタバァレー』。ビタミンB1が強化されているため、育ち盛りの子供の成長にも必要な栄養分を毎日のお米に混ぜて摂取することができます。1kgが10袋と分けられているので開封せず常温で保存できるのもうれしい。

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永倉精麦『ビタバァレー』

永倉精麦『ビタバァレー』

出典:楽天市場

一袋容量 1kg
ビタミンB1 -
ビタミンB2 -

ビタミンB1をたくさん摂取できる健康的な食品

ビタミンB1がたっぷり入っていて、育ち盛りのお子さまのいるご家庭にむいたビタバァレー。食物繊維もたくさん入っているので、家族の健康が気になる人にもおすすめです。

商品は1kg、10セット入っている大容量タイプ。一度買うだけで、しばらくの間ビタバァレーづくしの生活を送ることができます。

料理研究家/オリーブオイルソムリエ

小分けパックになっているので、分量を量らずに手軽に使えるのがうれしい日本精麦『ビタバァレー 麦ごはん』。値段もリーズナブルなので買いやすく、食物繊維も豊富なので腸活にピッタリです

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日本精麦『ビタバァレー 麦ごはん』

日本精麦『ビタバァレー麦ごはん』

出典:楽天市場

一袋容量 45g×12包
ビタミンB1 -
ビタミンB2 -

リーズナブルな価格の使いきりタイプ

とてもリーズナブルでお求めやすいビタバァレー。大麦の外皮を半分に割り、蒸気で加熱したのちローラーで仕上げています。

ひと粒ひと粒が小さく、初心者でも気軽に食べられます。商品は2合に1本使いきりのスティックタイプになっているので、計量のわずらわしさもありません。求めやすい商品なので、ビタバァレー入門として適しているでしょう。

料理研究家/オリーブオイルソムリエ

豆力『こだわりのビタバァレー 岡山県産』は、老舗神戸の乾物屋豆力が作る岡山産大麦100%のビタバァレーです。米に近い大きさで使いやすく、もちっとした歯ごたえがあるので食べ応えもあり、よく噛みながら食べるので満腹感も増します。ビタミンB1、B2や食物繊維も豊富です。

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豆力『こだわりのビタバァレー 岡山県産』

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出典:Amazon

一袋容量 1kg
ビタミンB1 1.39mg(100g中)
ビタミンB2 0.55mg(100g中)

岡山県産の大麦を使用使いやすい量の健康食品

岡山県産の大麦を使用したビタバァレー。ビタミンB1をたっぷり強化していて、栄養素以外の食品添加物は入っていない健康的な商品です。

また、1kgあたりの値段が非常にリーズナブル。ビタバァレーとしては破格。リーズナブルな価格で購入できて、とても健康的な食品となっています。健康に気を使っているというかたは、購入を検討しましょう。

豊橋糧食工業『ビタバァレー』

豊橋糧食工業『ビタバァレー』

出典:Amazon

一袋容量 800g
ビタミンB1 -
ビタミンB2 -

国産大麦100%使用のビタバァレー

国産大麦100%使用のビタバァレー。ビタミンB1、B2が入っています。

スープに入れて麦雑炊にしてもおいしくいただけますよ。より健康的な食品を探しているというかたは、購入してみてはいかがでしょうか。

石橋工業『九州産ビタバァレー』

石橋工業『九州産ビタバァレー』

出典:Amazon

一袋容量 800g
ビタミンB1 2mg(100g中)
ビタミンB2 -

炊き上がりが目立ちにくく、食べやすい

九州産の大麦を使ったビタバァレー。こだわりの素材に蒸気を加えてローラーで押して仕上げています。

大麦を真ん中あたりで半分にカットしています。ひと粒ごとの大きさは押し麦の半分なので、食べやすいビタバァレー。ごはんに混ぜても目立ちにくく、食感も違和感のないように作られています。ビタミンB1の含有量が100g中2mgと多いのが特徴

鳥越製粉『白麦ビタバァレー』

鳥越製粉『白麦ビタバァレー』

出典:楽天市場

一袋容量 1kg
ビタミンB1 1.2mg(100g中)
ビタミンB2 0.5mg(100g中)

少量で使いやすく、長期保存も可能

お求めやすい価格で購入可能なビタバァレー。国内産大麦を100%使用しています。

また、賞味期限が製造日から常温で1年なのもうれしいポイント。内容量は1kgと、消費しやすい量になっているので、健康食品に不慣れな人でも、少しずつ食べることができます。保存するなら高温多湿を避け、冷暗所におくようにしましょう。

はくばく『ビタバァレー』

はくばく『ビタバァレー』

出典:Amazon

一袋容量 800g
ビタミンB1 1.8mg(100g中)
ビタミンB2 -

使いきりサイズで使いやすい

はくばくから販売されている健康面にうれしいビタバァレー。100gあたりのビタミンB1の含有量が1.8mgと多いのが特徴です。

30g食べるだけで、成人が1日に必要なビタミンB1の3分の1を摂取できる計算です。毎食ごはんに混ぜてみましょう。1袋800gと、消費しやすくうれしいポイントです。

日本精麦『オヒサマ印 ビタバァレー』

日本精麦『オヒサマ印ビタバァレー』

出典:Amazon

一袋容量 1kg
ビタミンB1 1.6mg(100g中)
ビタミンB2 0.7mg(100g中)

2種類の食物繊維が含まれた健康志向の高い方に

食べるときに量を調節しやすい、半分にカットしたビタバァレー。ビタミンB1とB2はもちろん、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維をしっかり含んでいます

ビタミンB1とともに不足しがちな食物繊維を補うことができます。どちらも健康的な生活に欲しい栄養素です。

はくばく『麦割 ビタバァレー』

はくばく『麦割ビタバァレー』

出典:楽天市場

一袋容量 45g×12包
ビタミンB1 1.2mg(100g中)
ビタミンB2 -

白米の10倍の食物繊維が摂取できる

自然本来の味わいが楽しめる、素朴なビタバァレー。お米に混ぜて食べれば、白米の10倍の食物繊維を摂取できます。

ビタミンB1も普通の推し麦に比べて約7倍もあり、とても健康的な食品です。ビタミンB1は押し麦の約7倍。とても健康的な食品です。また、スティックタイプに分けられているので、調理のたびに計量する必要がないのもメリットのひとつでしょう。

山王米穀『ビタバァレー』

山王米穀『ビタバァレー』

出典:楽天市場

一袋容量 1kg
ビタミンB1 -
ビタミンB2 -

非常にリーズナブルな値段のビタバァレー

1kgが、とてもリーズナブルに購入できるビタバァレー。健康には気をつけたいけれどコスパも大事というかたは、購入してみる価値ありです。

ビタバァレーの加工は、秋田県秋田市で操業を続ける山王米穀で行なわれています。東北発の豊かな味わいを楽しみたいという人は、検討してみてはいかがでしょうか。

豊橋糧食工業『宝ビタバァレー白麦』

豊橋糧食工業『宝ビタバァレー白麦』

出典:Amazon

一袋容量 5kg
ビタミンB1 -
ビタミンB2 -

業務用の大容量で大家族向き

業務用の大容量で購入することができ、大家族にむいたビタバァレー。ネット通販のみで購入可能な商品です。

お米2合を炊く場合、消費するビタバァレーは50g程度です。一度購入すれば、それだけで非常に長い期間ビタバァレーを楽しむことが可能。家族がたくさんいて、買いなおす手間のかたは購入を検討しましょう。

西田精麦『胚芽押麦ビタバァレー 』

西田精麦『胚芽押麦ビタバァレー』

出典:Amazon

一袋容量 800g
ビタミンB1 -
ビタミンB2 -

お試し用にも購入しやすい胚芽入り

国内産大麦を厳選、丹精込めて作り上げた胚芽押し麦にビタミンB1とB2をプラスしたビタバァレー。白米の20倍といわれる、大麦のもつ食物繊維はもちろん、胚芽のもつ鉄分、マグネシウムとビタミンB1も同時に摂ることが可能

胚芽入はニオイがどうもという人でも、試し買いがしやすい800gの袋に入っています。

「ビタバァレー」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
永倉精麦『ビタバァレー』
日本精麦『ビタバァレー 麦ごはん』
豆力『こだわりのビタバァレー 岡山県産』
豊橋糧食工業『ビタバァレー』
石橋工業『九州産ビタバァレー』
鳥越製粉『白麦ビタバァレー』
はくばく『ビタバァレー』
日本精麦『オヒサマ印 ビタバァレー』
はくばく『麦割 ビタバァレー』
山王米穀『ビタバァレー』
豊橋糧食工業『宝ビタバァレー白麦』
西田精麦『胚芽押麦ビタバァレー 』
商品名 永倉精麦『ビタバァレー』 日本精麦『ビタバァレー 麦ごはん』 豆力『こだわりのビタバァレー 岡山県産』 豊橋糧食工業『ビタバァレー』 石橋工業『九州産ビタバァレー』 鳥越製粉『白麦ビタバァレー』 はくばく『ビタバァレー』 日本精麦『オヒサマ印 ビタバァレー』 はくばく『麦割 ビタバァレー』 山王米穀『ビタバァレー』 豊橋糧食工業『宝ビタバァレー白麦』 西田精麦『胚芽押麦ビタバァレー 』
商品情報
特徴 ビタミンB1をたくさん摂取できる健康的な食品 リーズナブルな価格の使いきりタイプ 岡山県産の大麦を使用使いやすい量の健康食品 国産大麦100%使用のビタバァレー 炊き上がりが目立ちにくく、食べやすい 少量で使いやすく、長期保存も可能 使いきりサイズで使いやすい 2種類の食物繊維が含まれた健康志向の高い方に 白米の10倍の食物繊維が摂取できる 非常にリーズナブルな値段のビタバァレー 業務用の大容量で大家族向き お試し用にも購入しやすい胚芽入り
一袋容量 1kg 45g×12包 1kg 800g 800g 1kg 800g 1kg 45g×12包 1kg 5kg 800g
ビタミンB1 - - 1.39mg(100g中) - 2mg(100g中) 1.2mg(100g中) 1.8mg(100g中) 1.6mg(100g中) 1.2mg(100g中) - - -
ビタミンB2 - - 0.55mg(100g中) - - 0.5mg(100g中) - 0.7mg(100g中) - - - -
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年6月12日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年6月12日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2020年6月12日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年6月12日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2020年6月12日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年6月12日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年6月15日時点 での税込価格

ビタバァレーの食べ方

ビタバァレーはさまざまな食べ方ができますが、オーソドックスなのは麦ごはんです。お米2合に対していつもの水加減に、ビタバァレー50gと水100mlを加えて炊くのが一般的。

ほかにも、鶏がらスープと煮込んで麦雑炊を作る、ゆでた麦を野菜に混ぜて大麦サラダにするなどの食べ方もあります。

ビタバァレーの健康効果

ビタバァレーの原料押し麦には、カリウムなどのミネラルやビタミン類とに食物繊維が多く含まれています。食物繊維には水溶性と不溶性があるのですが、大麦の食物繊維含有量は白米の17倍ともいわれ、この2種類がバランスよく含まれているのです。

水溶性食物繊維は生活習慣病のケアする働きがあり、腸内環境をサポートする働きがあるといわれています。

一方ビタバァレーに加えられるビタミンB1には、糖質を燃やしてエネルギーを生成する働きや皮膚などの健康維持を助ける働きがあります。

おいしいご飯を食べたいならこちら! 炊飯器からもち米まで

栄養分に着目して選ぼう

ビタバァレーの12商品を紹介しました。

ビタバァレーを購入するとなったら、どのくらいのビタミンB1が含まれているかに着目しましょう。また、健康食品に不慣れな場合は、初回の購入で量を買いすぎないように注意することも必要です。

あなたがほしいビタバァレーを選んでみてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

マイナビおすすめナビ編集部

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