ブッシュクラフトナイフおすすめ11選|火起こし・薪割り・キャンプ時の料理に

モーラ・ナイフ Mora knife Bushcraft Survival Black
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編集者/プロダクトコンセプター
土居 輝彦

1982年より㈱ワールドフォトプレス社の雑誌monoマガジン編集部へ。 1984年より同誌編集長。 2004年より同社編集局長。 2017年より同誌編集ディレクター。 その間、数々の雑誌を創刊。 FM cocoloへの情報提供、執筆・講演活動、大学講師、各自治体のアドバイザー、IDSデザインコンペティション審査委員長などを現在兼任中。

火種になるファザースティックを作ったり、薪割り、料理に使うなど幅広い使い方ができるブッシュクラフトナイフ。この記事では、北欧メーカーのモーラナイフやヘレなどをはじめ、職人さんが心を込めて作った厳選したおすすめ11選をプロダクトコンセプターの土居輝彦さんと編集部が厳選。おすすめと選び方のポイントをご紹介します。記事後半には、通販サイトの最新人気ランキングのリンクがありますので、売れ筋や口コミも確認してみましょう。


ブッシュクラフトナイフとは? 火起こしや薪割り、料理にも使える北欧発の逸品

ブッシュクラフトとは北欧で生まれた言葉で、「自然のなかで、素材を生かしてアウトドアを楽しむこと」を意味します

火起こしや薪割り、ウッドクラフトなど用途も目的もさまざま。北欧の豊かな自然に囲まれた国々の知恵が詰まった魅力的なナイフになります。

ブッシュクラフトナイフの選び方 幅広い用途に使用可能

それではさっそく、ブッシュクラフトナイフの選び方を解説していきます。選び方を参考に、自分に合ったブッシュクラフトナイフを選びましょう。

グリップの持ちやすさで選ぶ

Morakniv(モーラナイフ)『ブッシュクラフト サバイバル ブラック』

グリップには樹脂と木製があります。樹脂は濡れた手でも使いやすく滑りにくいので安心です。

木製は、樺(かば)や樫(かし)といった丈夫な木材をはじめ、さまざまな素材が使われています。樺は木目が美しく、樫は丈夫で水分を含んでも弾力があります。

見た目だけで決めず、実際に握ってから自分の用途や好みに合わせて選びましょう。

刃の素材で選ぶ

刃の素材は、おもにステンレスとカーボン(炭素鋼)があります。それぞれの特徴を深くして、自分に合う素材を選びましょう。

水辺付近や料理に使うならステンレス製

BOKER(ボーカー)『マグナム トレイル シースナイフ』

水辺付近のキャンプや釣り、料理で使う場面を想定しているならステンレス製のブッシュクラフトナイフがおすすめです。理由としては、水に強くサビに強い、お手入れすると切れ味が戻りやすい(お手入れがしやすい)点が挙げられます。

そのため、水辺付近では大活躍間違いナシです。

幅広く使うならカーボン製

Ahti(アハチ)『レウク 90』

カーボン製のブッシュクラフトナイフは、丈夫・切れ味がいい・お手入れしやすい(研ぎやすい)という特徴があるので、アウトドアで幅広く対応することが可能です。

難点としてはサビやすく、そのまま使用していると、ナイフが手から抜けて思わぬケガをする可能性がある点です。なので、ブレードに椿油やオリーブなどを塗布する定期的なお手入れが欠かせません

とはいえ、火起こし、薪割り、料理、食事の際の食器や箸を作るなど、さまざまな場面で活躍してくれるので、アウトドア愛好者からは人気の高い素材になります。

刃の形状で選ぶ

ブッシュクラフトナイフは薪割りから料理、落ちている木材でのウッドクラフト製作に至るまで、いろいろなことに利用できます。

刃の形状によっても切れ味や研ぎやすさが変わってきます。ここでは、用途別に刃の形状と、その特徴をご紹介しましょう。

薪割りに適したスカンジグラインド

Schrade(シュレード)『フロンティア フルタング ドロップポイント フィクスドブレード SCHF51』

キャンプで必要となる薪。木を割いて薪を作る作業をバトニングといいます。

バトニングには、北欧ナイフに多いスカンジグラインドという、先端に向かってまっすぐに刃付けがされたものが向いています。研ぎやすく、細かいクラフト作りにも向いているオールマイティーな形状です。

料理やハンディングに適したホローグラインド

Helle(ヘレ)『ファルケクニーベン』

ブッシュクラフトナイフの定番として知られる形状です。刃の断面が内側に細いカーブを描いた形になっていて、刃先が接触しているので切り込みやすくなっています。

初心者の方や力に自信のない方にもおすすめですが、先端が細いので研ぐときに少し神経を使います。

上級者向けコンベックスグラインド

Bark River(バークリバー)『ブラボー1 A2』

コンベックスグラインドとは、刃の断面の外側に丸い厚みがあって、日本刀と同じ形状になっているものです。

とても刃持ちがよく、刃こぼれがしにくいのがメリットです。ただ、扱いに少し技術が必要なので、上級者や愛好家に向いています。薪割りのときなど、下と横に切り割く力が強く、ハードな使用シーンにおすすめです。

ナイフの全長や刃渡りもチェックしよう

KELLAM KNIVES(ケラムナイフ)『ウルヴァリン プロ』

使用するシーンや目的によって適している刃の長さや、グリップとあわせた大きさなどが違います。

木の皮を削ったり、魚をさばいたりするような細かい作業が多い場合は、短いもののほうが扱いやすいでしょう。割りといった力のかかる作業では、長めのもののほうが使いやすく、効率的に作業を進められます。

丈夫で安心なフルタング構造を選ぼう プロダクトコンセプターからのアドバイス

編集者/プロダクトコンセプター

ブレード(刀身)がハンドル部全体に一枚の鋼材でつながっているものを「フルタング構造」と呼びます。

軽量化を意図してハンドル部の鋼材を細くしたものもありますが、基本的にブッシュクラフトナイフは作業に負荷がかかりやすいので、多少重くなりますが構造体としてフルタングのほうがより丈夫で安全

シース(鞘〈さや〉)もロック機構の有無や、グローブをしたままでの着脱が容易なものを選ぶと間違いがないと思います。

【北欧メーカー】ブッシュクラフトナイフ5選 モーラナイフ、ケラムナイフ、ヘレ、ロゼリ、アハチの人気メーカー

ブッシュクラフトの発祥の地である、北欧のメーカーのおすすめ商品5選をご紹介します。職人がハンドメイドしたものから限定モデルまでを厳選しました。

編集者/プロダクトコンセプター

北欧の刃物といえばスウェーデン鋼。Morakniv(モーラナイフ)『ブッシュクラフト サバイバル ブラック』もそのひとつです。森林面積の多い国独特の耐久性や機能性、デザインといった点が特徴的な製品が多いのもスウェーデン製ならでは。

メンテナンスを考えたら経験が豊富な方には炭素鋼、はじめての方にはステンレス鋼がおすすめです。

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Morakniv(モーラナイフ)『ブッシュクラフト サバイバル ブラック』

Morakniv(モーラナイフ)『ブッシュクラフトサバイバルブラック』 Morakniv(モーラナイフ)『ブッシュクラフトサバイバルブラック』 Morakniv(モーラナイフ)『ブッシュクラフトサバイバルブラック』 Morakniv(モーラナイフ)『ブッシュクラフトサバイバルブラック』 Morakniv(モーラナイフ)『ブッシュクラフトサバイバルブラック』 Morakniv(モーラナイフ)『ブッシュクラフトサバイバルブラック』 Morakniv(モーラナイフ)『ブッシュクラフトサバイバルブラック』 Morakniv(モーラナイフ)『ブッシュクラフトサバイバルブラック』

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グリップ素材 ラバー
刃の素材 カーボン
全長 約232mm
刃の長さ 約109mm
刃の形状 -

これ1本で火起こしもできる万能ナイフ

職人の手で伝統的に受け継がれてきた切れ味がよい刃と、握りやすいグリップを兼ね備えた良質なナイフです。

ナイフカバーにはダイヤモンドシャープナーがついており、切れ味が落ちてきたらすぐに研磨することが可能。

さらに、ファイヤースターターが付属していて、これ1本を持っていれば、木を削ってすぐに火をつけることができる、まさに万能なサバイバルナイフです。

KELLAM KNIVES(ケラムナイフ)『ウルヴァリン プロ』

KELLAMKNIVES(ケラムナイフ)『ウルヴァリンプロ』

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グリップ素材
刃の素材 カーボン
全長 199mm
刃の長さ 79mm
刃の形状 スカンジグラインド

小回りが利いて細かい作業やウッドクラフト向き

切れ味のよさが特徴です。カーボン(炭素鋼)素材で丈夫というだけでなく、刃の長さが約8cmと比較的短めで、小回りが利きます。細かい作業やウッドクラフト、フェザー作りにもおすすめです。

木材には染色された樺の木を使用。やわらかい波打つような木目は温かみがあって、美しい仕上がりとなっています。とっておきの1本になるでしょう。

Helle(ヘレ)『ファルケクニーベン』

Helle(ヘレ)『ファルケクニーベン』

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グリップ素材 カーリーバーチ
刃の素材 ステンレス
全長 193mm
刃の長さ 88mm
刃の形状 -

1本ずつ職人が手作り! ノルウェー生まれのナイフ

このナイフは、フィヨルドや山々など多くの自然に囲まれたなかで生活していく、ひとつの道具として生まれました。だからこそ丈夫で切れ味がよく、長持ちするのが特徴。毎日の使用を想定して作られたナイフで、小型で扱いやすい一品です。

ヘレのナイフは伝統を大切にし、複雑な工程をすべて職人が手作業でおこなっています。付属の革のケースも職人の手作りで、個性あふれる1本です。

Roselli(ロゼリ)『40th anniversary model RW40』

Roselli(ロゼリ)『40thanniversarymodelRW40』

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グリップ素材 チーク
刃の素材 ロゼリウーツ鋼
全長 約240mm
刃の長さ 約100mm
刃の形状 スカンジグラインド

研究を重ねて開発された独自素材の硬度抜群ナイフ

15年間の研究を重ねて開発した独自素材であるロゼリウーツ(UHCウルトラ・ハイカーボン・ウーツ)を採用しており、一般的なカーボンよりも硬度が高くなっています

首や腰にかけられるように工夫されている40周年限定デザインモデル。グリップには亜麻仁油コーティングが施され、濡れた手でも滑りにくい仕様になっています。

Ahti(アハチ)『レウク 90』

Ahti(アハチ)『レウク90』

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グリップ素材 カーリーバーチ
刃の素材 カーボン
全長 約215mm
刃の長さ 約90mm
刃の形状 -

フィンランド発! 手になじむカーブの木製グリップ

フィンランドのナイフメーカーで職人が1本ずつ手作りしているAhti(アハチ)のナイフ。ここまで紹介したナイフと異なるポイントはグリップ部分の独特なカーブです。木製でカーブを描くことによって、使うたびに手になじみやすく、独特な風合いを感じることができます

刃はカーボンスチールのため丈夫で、研ぐことによって切れ味が鋭くなるとされているナイフです。

【薪割りしやすい】ブッシュクラフトナイフ6選 ドイツの老舗メーカー、日本の鍛冶職人が作る本格派など

ポータブルサイズのナイフでバトニング(薪割り)をする際は、ナイフのグリップを手で持ち、木
の上に置いた刃の先端を木や石などで叩いて割ります。

強く叩いても壊れにく、叩きやすい形状のブッシュクラフトナイフのおすすめ6選をご紹介します。

編集者/プロダクトコンセプター

BOKER(ボーカー)『マグナム トレイル シースナイフ』はグローブをしたままでも取り扱いがラクな商品。

フルタング構造で耐久性も抜群で、「近代ナイフの父」と呼ばれたR.W.ラブレスの影響を感じさせるデザインバランスです。薪割りよりは細かな作業に心強いはず。

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BOKER(ボーカー)『マグナム トレイル シースナイフ』

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グリップ素材 マイカルタ
刃の素材 440Aステンレス
全長 200mm
刃の長さ 82mm
刃の形状 フラットグラインド

ドイツの老舗メーカーのステンレスナイフ

200年以上の歴史を誇る、ドイツの老舗ナイフメーカーが作るブッシュクラフトナイフ。シンプルで扱いやすいところがポイントです。

グリップ部分はストレートに近く、バトニングしやすい形状。刃の素材は440Aステンレスでとても丈夫で、サビに強いのが特徴です。グリップに紐を通して持ちやすくなっています。

編集者/プロダクトコンセプター

日本版のブッシュクラフトナイフ「剣鉈」。土佐鍛『ダマスカス豆山遊鉈』は国内のアウトドアフィールドを考えたら、とくに用途に適した製品です。

ブレードとハンドルの境目(ヒルト)にツバが配されており、使用時に誤ってケガをしないような工夫も。

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土佐鍛『ダマスカス豆山遊鉈』

土佐鍛『ダマスカス豆山遊鉈』

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グリップ素材
刃の素材
全長 約200mm
刃の長さ 約80mm
刃の形状 -

伝統技法を駆使! 日本の鍛冶職人が作る本格派

土佐にある老舗メーカーが伝統技法で作る、こだわりの詰まったナイフ。もともとは狩猟のために作られているので切れ味は抜群です。

グリップ部分は樫の木が使われており、弾力性があって使うたびに手になじんでくれるのも魅力のひとつです。外側に向かって太くなっているので、握りやすく、力を入れやすいのが特徴。太いからこそ、バトニングでも安定して打つことができるナイフです。

Schrade(シュレード)『フロンティア フルタング ドロップポイント フィクスドブレード SCHF51』

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出典:Amazon

グリップ素材 TPE
刃の素材 カーボン
全長 約279mm
刃の長さ 約130mm
刃の形状 ホローグラインド

シャープナー付きでいつでも切れ味を保てるナイフ

グリップ部分は樹脂素材で滑りにくく、ストレートライン形状なのでバトニングの際もしっかり打ちつけやすいのが特徴です。シャープナーが付属しているのは魅力的なポイントのひとつ。切れ味をいつでも保つことができるうれしいナイフです。

ブラックコーティングされた高炭素鋼製。グリップも刃もすべて黒で統一されています。使うときにテンションの上がるクールなデザインですね。

Bark River(バークリバー)『ブラボー1 A2』

BarkRiver(バークリバー)『ブラボー1A2』 BarkRiver(バークリバー)『ブラボー1A2』 BarkRiver(バークリバー)『ブラボー1A2』

出典:楽天市場

グリップ素材 マイカルタ
刃の素材 A2鋼
全長 230mm
刃の長さ 107mm
刃の形状 フルハイトグラインド

アメリカ海軍と共同開発されたサバイバルナイフ

携行のしやすさと、丸太も切断できるほどの力強い刃を持つナイフ。過酷なテストをクリアしたメーカーの製品だけあってとにかく頑丈で、長期間愛用することができるでしょう。

刃には、切れ味や刃持ちがよく、さらに研ぎやすくて刃こぼれもしにくい素材が使用されています。グリップはストレートで約12.2cmとバトニングしやすく手になじみやすいサイズ感です。

KA-BAR(ケーバー)『ベッカー BK22 コンパニオン ナイフ ナイロンシース』

KA-BAR(ケーバー)『ベッカーBK22コンパニオンナイフナイロンシース』 KA-BAR(ケーバー)『ベッカーBK22コンパニオンナイフナイロンシース』 KA-BAR(ケーバー)『ベッカーBK22コンパニオンナイフナイロンシース』 KA-BAR(ケーバー)『ベッカーBK22コンパニオンナイフナイロンシース』 KA-BAR(ケーバー)『ベッカーBK22コンパニオンナイフナイロンシース』

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グリップ素材 ザイテル(ナイロン樹脂)
刃の素材 カーボン
全長 約267mm
刃の長さ 約133mm
刃の形状 -

しっかりとした重量で安定感あるバトニングが可能

刃の部分にブラックパウダーコーティングが施してあり、少々荒い作業でも気にせず使える1本です。持ったときにずっしりと重みを感じることができ、安定感があるためバトニングにもおすすめです。

素材はカーボン(炭素鋼)なので、丈夫で長持ちしやすく、研ぎやすいナイフです。同じメーカーの刃物で用途別にコレクションするのも楽しいかもしれませんね。

佐治武士『カムイ型 ミガキ SJ-6』

佐治武士『カムイ型ミガキSJ-6』

出典:楽天市場

グリップ素材 オーク
刃の素材 白紙多層鋼
全長 230mm
刃の長さ 120mm
刃の形状 -

不要な機能をそぎ落とした美しい刃物

和の美しさのある商品。日本刀のようなクールさで、アウトドアシーンでも活躍してくれるアイテムです。製造方法も日本古来のもので、確かな実力が感じられます。

グリップと鞘(さや)は同じ色合いの木でできており、不要な装飾のない潔さが魅力的です。刃には白紙多層鋼を使用。研ぎやすく、シャープな切れ味が特徴でメンテナンスもしやすいでしょう。

「ブッシュクラフトナイフ」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
Morakniv(モーラナイフ)『ブッシュクラフト サバイバル ブラック』
KELLAM KNIVES(ケラムナイフ)『ウルヴァリン プロ』
Helle(ヘレ)『ファルケクニーベン』
Roselli(ロゼリ)『40th anniversary model  RW40』
Ahti(アハチ)『レウク 90』
BOKER(ボーカー)『マグナム トレイル シースナイフ』
土佐鍛『ダマスカス豆山遊鉈』
Schrade(シュレード)『フロンティア フルタング ドロップポイント フィクスドブレード SCHF51』
Bark River(バークリバー)『ブラボー1 A2』
KA-BAR(ケーバー)『ベッカー BK22 コンパニオン ナイフ ナイロンシース』
佐治武士『カムイ型 ミガキ SJ-6』
商品名 Morakniv(モーラナイフ)『ブッシュクラフト サバイバル ブラック』 KELLAM KNIVES(ケラムナイフ)『ウルヴァリン プロ』 Helle(ヘレ)『ファルケクニーベン』 Roselli(ロゼリ)『40th anniversary model RW40』 Ahti(アハチ)『レウク 90』 BOKER(ボーカー)『マグナム トレイル シースナイフ』 土佐鍛『ダマスカス豆山遊鉈』 Schrade(シュレード)『フロンティア フルタング ドロップポイント フィクスドブレード SCHF51』 Bark River(バークリバー)『ブラボー1 A2』 KA-BAR(ケーバー)『ベッカー BK22 コンパニオン ナイフ ナイロンシース』 佐治武士『カムイ型 ミガキ SJ-6』
商品情報
特徴 これ1本で火起こしもできる万能ナイフ 小回りが利いて細かい作業やウッドクラフト向き 1本ずつ職人が手作り! ノルウェー生まれのナイフ 研究を重ねて開発された独自素材の硬度抜群ナイフ フィンランド発! 手になじむカーブの木製グリップ ドイツの老舗メーカーのステンレスナイフ 伝統技法を駆使! 日本の鍛冶職人が作る本格派 シャープナー付きでいつでも切れ味を保てるナイフ アメリカ海軍と共同開発されたサバイバルナイフ しっかりとした重量で安定感あるバトニングが可能 不要な機能をそぎ落とした美しい刃物
グリップ素材 ラバー カーリーバーチ チーク カーリーバーチ マイカルタ TPE マイカルタ ザイテル(ナイロン樹脂) オーク
刃の素材 カーボン カーボン ステンレス ロゼリウーツ鋼 カーボン 440Aステンレス カーボン A2鋼 カーボン 白紙多層鋼
全長 約232mm 199mm 193mm 約240mm 約215mm 200mm 約200mm 約279mm 230mm 約267mm 230mm
刃の長さ 約109mm 79mm 88mm 約100mm 約90mm 82mm 約80mm 約130mm 107mm 約133mm 120mm
刃の形状 - スカンジグラインド - スカンジグラインド - フラットグラインド - ホローグラインド フルハイトグラインド - -
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年6月4日時点 での税込価格

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【関連記事】そのほかのキャンプ用品はこちら

編集部からひと言

ブッシュクラフトナイフのおすすめ11商品をご紹介しました。

メーカーごとの魅力をぜひ参考にしてください。料理やウッドクラフト、バトニングなど用途別でそろえてみるのもおすすめです。

研ぎやすさなどお手入れのしやすさもチェックしながら、あなたがほしいブッシュクラフトナイフを選んでみてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/11/10 コンテンツを追加し、記事を更新しました(マイナビおすすめナビ編集部 平野慎也)

マイナビおすすめナビ編集部

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