【絶品】わさびドレッシングのおすすめ8選|ステーキやカルパッチョに合う!

【絶品】わさびドレッシングのおすすめ8選|ステーキやカルパッチョに合う!
フードスタイリスト・料理家
江口 恵子

ナチュラルフード&スイーツカフェ ORIDO吉祥寺オーナー。 雑誌、広告、WEBサイトなどで、素材感、空気感のあるスタイリングと実生活に根付いた提案が人気。 講演会、料理教室、ケータリング、カフェとあらゆるシチュエーションで野菜たっぷりのおいしくて体に優しい料理を伝えるべく活動中。

わさびドレッシングはわさびのピリ辛さがクセになる味わいが特徴です。わさび好きにはたまりません。本記事では、フードスタイリストの江口恵子さんと編集部がわさびドレッシングの選び方から、ぜひ食べてほしい商品までご紹介します! サラダだけではなく、ステーキやカルパッチョ、フライにかけると絶品。いろいろなお料理と相性抜群なので、自分でアレンジレシピを楽しんでくださいね!


おいしいわさびドレッシングの選び方 フードスタイリストに取材

わさびドレッシングはどのように選べばいいのでしょう。選び方を確認してから購入することで、より自分の好みに近いドレッシングが見つけられるはず。ここでは3つの選び方を紹介します。

和風か洋風か

わさびドレッシングは、おもに和風と洋風の2種類。和風はおもに和食に合い、洋風はカルパッチョやステーキなどの洋食に合います。

種類によっては和風でも和食と洋食のどちらにも合うことも。そのため、購入する際にはどのような味わいを持っているのか、どんな料理に合うのかをしっかりと確認しましょう。

和風ドレッシングの特徴

和風ベースは、おもに醤油やだしベースのドレッシング。醤油やだしの風味が豊かで、味わいだけでなく香りも楽しめるのが魅力。

醤油やだし以外にも、青のり、しそ、梅干し、ゆず、しょうがなど、ベースは多様です。

洋風ドレッシングの特徴

洋風ベースのドレッシングは、オリーブオイルやガーリック、ブラックペッパーの旨みを利用した味わいのものが多いです。

マヨネーズベースのものはまろやかでコクがあり、サラダにはもちろん、揚げ物と合わせるのもおすすめです。

わさびの種類で選ぶ

わさびは日本産と海外産で呼び方が違い、前者は本わさび、後者は西洋わさびと区別されています。本わさびは少し甘めで透きとおった味わいが特徴です。

西洋わさびは辛みに加えて少しクセのある香りがします。本わさびと西洋わさびでは辛みや風味が異なるので、どちらを使って作られたドレッシングなのかチェックしてみてください。

ドレッシングの容量で選ぶ

ドレッシングを選ぶ際には容量もチェック。わさびドレッシングは辛みやクセがあるため、好き嫌いがわかれやすいです。わさびの風味が十分に感じられるように、開封後はなるべく早く使いきるのがおすすめ。

そのため、はじめて食べる方やひとり暮らしの方には小さめサイズのドレッシングがぴったり。逆に、わさびドレッシングが好きで多めに使用する方や大人数の家庭には大きいサイズがいいでしょう。

わさびの種類などに注目して選びましょう フードスタイリストのアドバイス

フードスタイリスト・料理家

わさびドレッシングはサラダにかけるだけではもったいない! 加熱処理をして、辛味や酸味を少しマイルドにするのもオススメの食べ方です。

どんな素材にも合いますが、強いて言うなら西洋わさびを使ったタイプは加熱処理したお肉やお魚に

本わさびを使ったタイプは、わさびの風味をそのまま楽しめる、サラダやカルパッチョ、冷奴などにかけると、よりその商品の良さを感じることができると思います。

おすすめのわさびドレッシング8選 フードスタイリストと編集部が選ぶ

わさびドレッシングにはいろいろな種類がありますが、なかでもとくに食べてほしいドレッシングを8つ紹介します。どれも食べやすくてさまざまな料理に合うので、ぜひ参考にしてみてください。

フードスタイリスト・料理家

無農薬のわさびを使用した岩木屋『嶽わさびドレッシング』は、少し贅沢な気もしますが、質と味を思うと納得です。おいしいものが好きな人へのちょっとしたギフトにもいいですね。

日本食研『ドレッシング わさび』のようなたっぷり使える大容量タイプは、大家族やわさび好きな人にぴったりです。加熱することで辛さはマイルドになるので、お子さまがいるご家庭では加熱する料理に使うといいでしょう。

エスエスケイフーズ『SSK 静岡産わさびドレッシング』は、静岡県産のわさびと鰹の旨味で、ご飯にも合う味わいです。サラダやお刺身、納豆や冷ややっこにと、なににでも使えるバランスのいい味わいです。

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岩木屋『嶽わさびドレッシング』

岩木屋『嶽わさびドレッシング』 岩木屋『嶽わさびドレッシング』 岩木屋『嶽わさびドレッシング』

出典:楽天市場

種類 嶽わさび
風味 和風
容量 220ml

無農薬で生育した嶽わさびが特徴的

使われているわさびは無農薬で生育されているため、安心して食べられます。ドレッシングは辛さと甘酸っぱさが特徴で、わさび独特の味わいが楽しめるでしょう。

ドレッシングの内容量は220mlで、ちょうどいい使い切りやすいサイズです。コンパクトなサイズなので、冷蔵庫のなかでもかさばりません。また、多すぎないのではじめてわさびドレッシングを試したい方にも適しています。

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日本食研『ドレッシング わさび』

日本食研『ドレッシングわさび』 日本食研『ドレッシングわさび』 日本食研『ドレッシングわさび』

出典:楽天市場

種類 本わさび
風味 和風
容量 1,000ml

本醸造醤油でどんな料理にも合う大容量タイプ

1,000ml入っている大容量ドレッシング。本わさびを使用したドレッシングで、わさびとしょうゆのバランスが取れています。野菜サラダ、海藻サラダ、ステーキなど、和風から洋風までいろいろな料理に重宝するでしょう。

ドレッシングの油分には、わさびの風味がしっかりと閉じ込められています。そのため、ドレッシングをかけて食べるたびにわさびの風味が感じられてクセになることでしょう。

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エスエスケイフーズ『SSK 静岡産わさびドレッシング』

エスエスケイフーズ『SSK静岡産わさびドレッシング』

出典:楽天市場

種類 本わさび
風味 和風
容量 160ml

サラダやカルパッチョに合う静岡県産わさび

わさびとかつおだしの風味が効いたドレッシング。わさびの辛みとかつおだしの風味は、サラダやカルパッチョにおすすめです。また、これら以外にもさまざまな料理に使えます。

食べてもらいたいメニューは、お餅と納豆にわさびドレッシングをあえた一品。納豆の風味とわさびの辛味が混ぜ合わさり、お餅がより一層おいしくなります。

キイチ食品『山葵ドレッシング しょうゆ』

キイチ食品『山葵ドレッシングしょうゆ』

出典:Amazon

種類 -
風味 和風
容量 150ml

わさびの風味がクセになる!

しょうゆベースの和風ドレッシング。お豆腐や焼きナスなどの和食はもちろん、サラダやカルパッチョなど幅広い料理に合います。しょうゆとわさびが効いた味わいは一度食べればクセになること間違いないでしょう。

このドレッシングは1本150mlで、使いやすい容量になっています。大きすぎず小さすぎないので、冷蔵庫に収納するのに便利でかさばりません。うれしい使い切りやすいサイズです。

多良岳『わさび苑 わさびドレッシング』

多良岳『わさび苑わさびドレッシング』 多良岳『わさび苑わさびドレッシング』 多良岳『わさび苑わさびドレッシング』

出典:楽天市場

種類 本わさび
風味 和風
容量 150ml

素材の味をいかしたドレッシング

九州のわさび畑で採れた本わさびで作られたドレッシング。わさび本来の味をいかしており、ツーンとあとをひくわさびの辛さがクセになる味わいです。

生野菜や刺身はもちろん、ステーキ、ハンバーグなどの洋食にも合わせやすいでしょう。味が濃い目の肉料理にかければさっぱりした味わいに変化しますよ。

マル井『本わさびドレッシング』

マル井『本わさびドレッシング』

出典:Amazon

種類 本わさび
風味 和風
容量 1,000ml

国産本わさびのみを使用したこだわりの味

国産のわさびのみを使用したこだわりのドレッシング。醤油ベースで和風な味わいになっています。そのため洋風のサラダだけでなく、和風の料理にも合うでしょう。

ドレッシングの内容量は1,000mlと多め。ボトルタイプでたくさん入っているので、大家族でも好きなだけ使えて便利です。また、わさびドレッシングが好きな方や、たくさん使用したい方にもおすすめです。

岩泉ホールディングス『岩泉わさびドレッシング』

岩泉ホールディングス『岩泉わさびドレッシング』

出典:楽天市場

種類 本わさび
風味 和風
容量 230ml

わさび好きにはたまらない一品!

岩手県岩泉産本わさびが使用されたドレッシング。このドレッシングは、わさびのピリッとした辛さに特徴があり、さっぱりした後味でおいしく食べられます。また、ステーキなどの肉料理では肉の臭みを消してくれる役割も。

ドレッシングの使い道はたくさん。定番の野菜サラダはもちろん、魚介類や山かけ、そばまで幅広く使えます。わさびの味わいがしっかりとしているため、わさび好きにはたまらないでしょう。

ケンコーマヨネーズ『すりおろしわさびドレッシング』

ケンコーマヨネーズ『すりおろしわさびドレッシング』

出典:楽天市場

種類 -
風味 和風
容量 1,000ml

わさびの茎をすりおろした和風タイプ

わさびの風味と辛みがバランスよく効いたドレッシング。わさびの茎をすりおろして使っており、わさびの味わいがしっかりとしています。ドレッシングは和風ベースで、いろいろな料理に役立ちそうです。

わさびの辛さは魚や肉の臭みを抑えてくれる働きがあり、食材を食べやすくしてくれます。そのため、シーフード系やミート系の料理と相性抜群です。

「わさびドレッシング」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
岩木屋『嶽わさびドレッシング』
日本食研『ドレッシング わさび』
エスエスケイフーズ『SSK 静岡産わさびドレッシング』
キイチ食品『山葵ドレッシング しょうゆ』
多良岳『わさび苑 わさびドレッシング』
マル井『本わさびドレッシング』
岩泉ホールディングス『岩泉わさびドレッシング』
ケンコーマヨネーズ『すりおろしわさびドレッシング』
商品名 岩木屋『嶽わさびドレッシング』 日本食研『ドレッシング わさび』 エスエスケイフーズ『SSK 静岡産わさびドレッシング』 キイチ食品『山葵ドレッシング しょうゆ』 多良岳『わさび苑 わさびドレッシング』 マル井『本わさびドレッシング』 岩泉ホールディングス『岩泉わさびドレッシング』 ケンコーマヨネーズ『すりおろしわさびドレッシング』
商品情報
特徴 無農薬で生育した嶽わさびが特徴的 本醸造醤油でどんな料理にも合う大容量タイプ サラダやカルパッチョに合う静岡県産わさび わさびの風味がクセになる! 素材の味をいかしたドレッシング 国産本わさびのみを使用したこだわりの味 わさび好きにはたまらない一品! わさびの茎をすりおろした和風タイプ
種類 嶽わさび 本わさび 本わさび - 本わさび 本わさび 本わさび -
風味 和風 和風 和風 和風 和風 和風 和風 和風
容量 220ml 1,000ml 160ml 150ml 150ml 1,000ml 230ml 1,000ml
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年5月20日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2020年5月20日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする わさびドレッシングの売れ筋をチェック

Yahoo!ショッピングでのわさびドレッシングの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Yahoo!ショッピング:わさびドレッシングランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

そのほかのドレッシングのおすすめもチェック!

わさびドレッシングでサラダや料理にアクセントを!

わさびドレッシングの8商品をご紹介しました。

わさびドレッシングは和風ベースや洋風ベースなどさまざまな種類があります。また、わさびの種類やドレッシングのサイズなど選び方はさまざまですので、購入する前に一度チェックしてみてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/08/13 タグの追加のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 中村亜紀子)

マイナビおすすめナビ編集部

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