乾燥タピオカのおすすめ13選【もちもちツヤツヤ】自宅でカンタンおいしい!

乾燥タピオカのおすすめ13選【もちもちツヤツヤ】自宅でカンタンおいしい!
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
平林 玲美

個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会(JPCIA)」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。

本記事では、お店に行くことなく自宅でカンタンに満喫できるおすすめの乾燥タピオカを13選紹介します。フードアナリストの平林玲美さんと編集部が、作りやすくて食感もおいしい商品を厳選しました。カラータピオカや、カロリーが低くてヘルシーな透明タピオカなど幅広く紹介します! アレンジ自在の粉タイプもぜひチェックしてみてくださいね。


乾燥タピオカってなにでできている?

不思議な食感のタピオカはなにからできているのでしょうか。ここでは、その正体について解説します。また、気になる生タピオカと乾燥タピオカの違いも確認していきましょう。

ブラックパールタピオカ
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粒の大きさや調理のしやすさなども気にしてみましょう。

芋類のキャッサバから作られる

タピオカは、東南アジアなどに生えているキャッサバの根茎から作られます。なお、キャッサバは芋類なので、あの正体はデンプンです。タピオカの本来の姿のイメージがつきにくければ、芋の見た目を想像するとわかりやすいでしょう。

乾燥は長期保存が可能なのが魅力

タピオカドリンクなどに入っているタピオカパールは、生と乾燥に分類できます。生タピオカパールの場合、少ない茹で時間で食感も楽しめるのが魅力的。一方、乾燥タピオカは長期保存できるのがメリットです。

乾燥タピオカの賞味期限は約1年と長いですが、湿気に弱いので日の当たらない乾燥した場所で保存するようにしましょう。密閉して乾燥剤など入れておくと安心ですね。

覚えておきたい乾燥タピオカの豆知識

よくタピオカドリンクを飲んでいる方でも、意外と知らないことは多いもの。ここでは、カロリーにまつわる話など、気になる乾燥タピオカの豆知識を紹介します。

タピオカはハイカロリーではない?

タピオカにはいろんな食べ方がありますが、食べすぎには注意しましょう。主成分はでんぷん=糖質なので、GI値(血糖値の上昇率)はやや高めです

タピオカよりも、飲み合わせるミルクティーやシロップに糖分が多く含まれていることが多いです。

カロリーや糖質の制限をしている方はこの点を念頭に置き、タピオカを楽しむ際には前後の食事で炭水化物を控えめにするなどして、調整をおこなうとよいかもしれませんね。

タピオカ粉でお菓子を作れる?

タピオカ粉はドリンクとして楽しむだけでなく、おやつとして味わうこともできます。ブラジルの伝統的なおやつ、ポンデケージョを友達や家族で楽しむのもいいでしょう。

ポンデケージョとは、ブラジルで親しまれているチーズパンのことです。もちもちとした中身とカリッとした表面が、チーズの香りとよく合います。材料も特別なものは必要なく、卵や牛乳、チーズなど冷蔵庫にある素材でできますよ。

乾燥タピオカを選ぶ際のポイント フードアナリストに取材

ここでは、タイプ、サイズ、調理のしやすさという3つのポイントを確認しましょう。

パール? 粉?

まず、丸い状態のタピオカパールか、タピオカ粉かを決める必要があります。お店で飲むタピオカドリンクを手軽に自宅で楽しむのなら、タピオカパールがいいでしょう。

一方、タピオカ粉であれば先ほど紹介したようにさまざまな料理のアレンジにも使えるため、バリエーションを広げることができます。

見た目重視なら大きさや色にこだわる

見た目を華やかにするなら、タピオカの大きさや色にも注目してみましょう。

サイズは小粒、中粒、大粒に分類することができ、色も黒や白からカラフルなものまで豊富にあります。

調理の手軽さも重要なポイント

乾燥タピオカの種類によって、調理時間が異なります。手軽に楽しみたければ、調理時間の短いものを選ぶようにしましょう。

また、火加減の調整などが難しいと感じる方もいるかもしれませんが、その場合は冷凍生タピオカなど工程が少なく時短できるものがおすすめですよ。

乾燥タピオカを選ぶときの重要ポイント フードアナリストからのアドバイス

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

乾燥タピオカを選ぶ際は、まず形状に注目しましょう。手軽に楽しみたいならパールタイプ、本格的に楽しみたいなら粉タイプがおすすめ。また、乾燥タピオカは茹で加減が難しいので規定の調理時間をチェックするのも大切です。

茹で時間も楽しめるという方は60分から90分程度の茹で時間商品がおすすめですが、はじめての方や調理に集中できない環境の方などは、茹で時間の少ないインスタントタイプを選ぶと失敗しにくいですよ。

おすすめの乾燥タピオカ11選 フードアナリストと編集部が選ぶ

家庭でもお店で味わうタピオカドリンクも再現してみたいですよね。そのためには、調理しやすいタイプを選ぶことも重要です。ここからは手軽にタピオカドリンクを作れる乾燥タピオカパール11商品を紹介します。

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

見た目の美しさで選ぶなら、ギャバン『パールタピオカ』。調理時間は少々かかりますが、その分茹で上がりはつやつやで見惚れてしまうほど。舌触りもツルツルしているので、ワンランク上のタピオカを求める方におすすめです。

とにかく手軽に楽しみたい方には、神戸物産『冷凍インスタントタピオカ』がおすすめ。たったの30秒茹でるだけでモチモチのタピオカを楽しむことができます。はじめて乾燥タピオカを購入する方や料理が苦手な方、時短を求める方にぴったりです。

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ギャバン『パールタピオカ』

ギャバン『パールタピオカ』 ギャバン『パールタピオカ』 ギャバン『パールタピオカ』

出典:Amazon

タイプ パール
サイズ -
カラー
保存法 -

カップに入っており安心感がある

お手ごろ価格にもかかわらず、一粒が大きいので満足感も得られる乾燥タピオカ。アイスクリームやヨーグルトと一緒に、タピオカの食感をしっかり味わいたい方にいい商品でしょう。

袋タイプのパッケージではなく、瓶カップに入っているので保存もしやすくなっています。

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神戸物産『冷凍インスタントタピオカ』

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出典:Amazon

タイプ パール
サイズ -
カラー
保存法 冷凍

30秒ですぐ完成

台湾から直輸入のタピオカ。ふだんは冷凍で保存しておき、作り置きはせずに食べる分だけ取り出して調理しましょう。

インスタントなので、タピオカが手軽に作れるのが大きなメリット。パッケージに「お湯で30秒加熱」とありますが、お鍋で30秒茹でるという意味です。この手軽さなら、朝の出勤前の忙しい時間にもタピオカを楽しめます。

ユーン『タピオカ乾燥大粒』

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出典:Amazon

タイプ パール
サイズ 大粒
カラー
保存法 冷暗所、冷蔵庫

大粒で食べ応えがある

一見小粒に見えますが、茹でると1.8倍まで大きくなり、大粒で食べ応えのあるサイズになる乾燥タピオカ。1袋でおおよそ30杯堪能できるので、思いっきり大きなタピオカを楽しみたい方にぴったりです。

ずっしりした重さで、モチモチやつぶつぶ感を楽しめるのもこの商品の魅力。タピオカの食感をなにより重視したい方は選んでみてはいかがでしょうか。

HMコーポレーション『タピオカパール』

HMコーポレーション『タピオカパール』 HMコーポレーション『タピオカパール』 HMコーポレーション『タピオカパール』

出典:Amazon

タイプ パール
サイズ 小粒
カラー
保存法 常温(直射日光を避ける)

白で牛乳やヨーグルトと見栄えの相性もいいです。タピオカドリンクだけでなく、ほかの食べ方も挑戦してみたいなら、フルーツや牛乳と混ぜ合わせて特製デザートにするのもいいでしょう。オシャレな朝食を演出できます。

さらに、小粒タイプなのもこのタピオカの特徴。スープやお料理にもおすすめです。

コムプロ『ホワイトタピオカ』

コムプロ『ホワイトタピオカ』

出典:楽天市場

タイプ パール
サイズ 大粒
カラー
保存法 冷暗所

茹でると透明になるローカロリータピオカ

少し大きめのサイズで食べ応えがあるにもかかわらず、ローカロリーなのがポイント。こちらのタピオカは、カラメル色素を使っていない分カロリーがカットされています。ドリンクにはシロップがたっぷり入ったミルクティーを使いたいという方は、タピオカ部分をこの商品にしてカロリーを抑えるのもおすすめです。

そのうえ、無添加、無着色、グルテンフリー。健康に気をつかっている方なら選んでおきたい逸品です。

ギャバン『カラータピオカミックス』

ギャバン『カラータピオカミックス』

出典:Amazon

タイプ パール
サイズ -
カラー 白、ピンク、青、緑、黄
保存法 -

カラフルなタピオカで料理を鮮やかに

白、ピンク、青、緑、黄と色鮮やかな5色で、見ているだけで楽しくなるタピオカパール。こだわりの製法で作られ、幅広い料理にも対応しているので、買い置きしておいてもしばらく飽きがこないのが魅力です。

なんといっても、オシャレにタピオカを味わうことができるのがポイント。自宅で作ったタピオカをSNSでみんなにアピールしたいという方にもおすすめです!

CHI SHENG『もちもちブラックタピオカ』

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出典:Amazon

タイプ パール
サイズ -
カラー
保存法 冷暗所、冷蔵庫

認定を受けた工場の安心感

ISO22000、HACCPの認定を受けた工場で製作された乾燥タピオカ。たくさん摂取するものだからこそ安全なものを食べたい、という方におすすめの商品です。

タピオカの本場として知られる台湾で作られたもの。もちもち感や食べ応えもあるので、タピオカドリンク以外の料理で特有の食感を出したいときにも役立つでしょう。

国華園『台湾産 乾燥タピオカ』

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出典:Amazon

タイプ パール
サイズ -
カラー
保存法 冷暗所、冷蔵庫

お店のような味をお手ごろ価格で

ぷるぷるとした食感のタピオカをリーズナブルな価格で手に入れることができます。自宅でおいしいタピオカドリンクを作れるか不安な方でも、一度試してみてください。

茹でると光沢のある黒いタピオカができあがるのもうれしい点。ミルクティーやアイスクリームなどと一緒にすることで、キレイな見栄えになります。

ユウキ食品『カラータピオカ』

タイプ パール
サイズ 小粒
カラー 赤、白、緑
保存法 -

小粒でスープのアクセントにも役立つ

世界各国の料理に不可欠な調味料を提供するユウキ食品の商品。ほかのタピオカ製品と比べて小粒なので、メインで味わうのではなく、スープなどのメニューのアクセントとしてタピオカを利用したい方にぴったりです。

白以外に、赤や緑と見栄えのいい色を取り入れているのもポイント。いつもとは違った形でタピオカを味わってみたいならぜひ試してみましょう。

東亜産業『BUBBLE TEA』

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出典:Amazon

タイプ パール
サイズ 大粒
カラー
保存法 -

タピオカミルクティーがすぐ飲める

インスタントキットなので、お湯さえあればタピオカミルクティーを味わうことができます。手軽にもかかわらず専門店並みのクオリティなので、急な来客があったときにもオシャレな飲みものをすぐに提供できます。

ミルクティーは甘すぎるのが気になるという方も、これなら気にせずおいしく飲めます。

ヒロコーポレーション『インスタントタピオカミルクティー』

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出典:Amazon

タイプ パール
サイズ -
カラー
保存法 常温

カップつきなので持ち運びカンタン

コンビニやタピオカ専門店のカップのように、オシャレな容器に入った商品。ストローもついているので、外出先や勤務先でもタピオカミルクティーを飲みたいという方にもうれしいです。

作り方もカンタンで、お湯をかけて5分待つだけ。アイスでもホットでも楽しめるうえ賞味期限も1年なので、季節問わず味わうことができます。

おすすめの粉タイプ乾燥タピオカ2選 フードアナリストと編集部が選ぶ

ここからは、長期保存も可能な乾燥タピオカ粉を2つ紹介します。

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

乾燥タピオカ粉なら、富澤商店『タピオカ澱粉』。国内製菓メーカーのもので、初心者の方でも失敗しにくいと評判です。

タピオカだけでなくドーナツやうどんなどモチモチさせたい料理や、片栗粉の代用としても使用できるのもポイントです。

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富澤商店『タピオカ澱粉』

富澤商店『タピオカ澱粉』

出典:Amazon

タイプ
サイズ -
カラー -
保存法 冷暗所

ブラジル料理ポンデケイジョもつくれる

お菓子作りにも適したタピオカ粉。ブラジルで伝統的なお菓子のポンデケイジョやパンなどを作るのにも役立ってくれます。タピオカだけでなく、汎用性の高いものを考えているなら、押さえておきたいひと品。

食材や調理器具を提供する国内メーカーが製造したものです。

西日本食品工業『片栗粉として使える タピオカ澱粉』

西日本食品工業『片栗粉として使えるタピオカ澱粉』

出典:楽天市場

タイプ
サイズ -
カラー
保存法 -

揚げものにも使えるタピオカ粉

ぷるぷる食感で一度食べたらやみつきになる乾燥タピオカ粉。こちらは1kgの大容量タイプです。量が多いので、いざデザートを作ろうと思ったら粉が切れたなんてことにもなりにくく、安心して使うことができます。

デザート用に使うのはもちろんですが、片栗粉の役割も果たすので唐揚げや中華料理にも大活躍。大容量で余らせたらどうしようと心配な方も、楽しく消費することができるでしょう。

「乾燥 タピオカ」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
ギャバン『パールタピオカ』
神戸物産『冷凍インスタントタピオカ』
ユーン『タピオカ乾燥大粒』
HMコーポレーション『タピオカパール』
コムプロ『ホワイトタピオカ』
ギャバン『カラータピオカミックス』
CHI SHENG『もちもちブラックタピオカ』
国華園『台湾産 乾燥タピオカ』
ユウキ食品『カラータピオカ』
東亜産業『BUBBLE TEA』
ヒロコーポレーション『インスタントタピオカミルクティー』
富澤商店『タピオカ澱粉』
西日本食品工業『片栗粉として使える タピオカ澱粉』
商品名 ギャバン『パールタピオカ』 神戸物産『冷凍インスタントタピオカ』 ユーン『タピオカ乾燥大粒』 HMコーポレーション『タピオカパール』 コムプロ『ホワイトタピオカ』 ギャバン『カラータピオカミックス』 CHI SHENG『もちもちブラックタピオカ』 国華園『台湾産 乾燥タピオカ』 ユウキ食品『カラータピオカ』 東亜産業『BUBBLE TEA』 ヒロコーポレーション『インスタントタピオカミルクティー』 富澤商店『タピオカ澱粉』 西日本食品工業『片栗粉として使える タピオカ澱粉』
商品情報
特徴 カップに入っており安心感がある 30秒ですぐ完成 大粒で食べ応えがある 茹でると透明になるローカロリータピオカ カラフルなタピオカで料理を鮮やかに 認定を受けた工場の安心感 お店のような味をお手ごろ価格で 小粒でスープのアクセントにも役立つ タピオカミルクティーがすぐ飲める カップつきなので持ち運びカンタン ブラジル料理ポンデケイジョもつくれる 揚げものにも使えるタピオカ粉
タイプ パール パール パール パール パール パール パール パール パール パール パール
サイズ - - 大粒 小粒 大粒 - - - 小粒 大粒 - - -
カラー 白、ピンク、青、緑、黄 赤、白、緑 -
保存法 - 冷凍 冷暗所、冷蔵庫 常温(直射日光を避ける) 冷暗所 - 冷暗所、冷蔵庫 冷暗所、冷蔵庫 - - 常温 冷暗所 -
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年5月15日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 乾燥 タピオカの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場での乾燥 タピオカの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:タピオカ粉ランキング
楽天市場:中華菓子 その他ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

おうちで本格タピオカドリンクを楽しもう!

本記事ではおすすめの乾燥タピオカの13商品を紹介しました。

乾燥タピオカにはパール状のものや粉状のものがあり、調理スタイルや保存によってどちらにするか決める必要があります。また、サイズや色合いもお気に入りを見つけるためには重要なポイント。

これらを参考に、あなたがほしい乾燥タピオカを選んでみてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

マイナビおすすめナビ編集部

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