もち麦のおすすめ13選|カロリーや糖質は?炊き方やおいしい食べ方も紹介!

もち麦のおすすめ13選|カロリーや糖質は?炊き方やおいしい食べ方も紹介!
料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師
玉利 紗綾香

栄養士免許取得後、食品会社に勤務。プライベートブランド商品の開発過程に携わる。 その後、料理研究家のもとで修行後、栄養士、料理家として独立。 現在は、自身のスポーツ経験、栄養士の知識を活かし、 スポーツ専門学校でスポーツ栄養学の講師や、CM、書籍、雑誌、料理教室等を開き、多方面で活動中。

お米に混ぜて炊いたり、サラダにしたりと、おいしい「もち麦」。栄養士・玉利紗綾香さんへの取材をもとに、おすすめのもち麦を紹介します! もち麦のカロリーや栄養価、炊き方やレシピなどもくわしく解説します。記事後半には、楽天やヤフーの人気売れ筋ランキングや比較一覧表もありますのでぜひチェックしてみてください。


もち麦ダイエットが人気の理由とは?

お腹をメジャーではかる女性
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もち麦には豊富な豊富な水溶性食物繊維が含まれています!

そのおかげで、もち麦を食べると満腹感が得られやすい、便通がよくなるなど健康をサポートしてくれるうれしいことがたくさんあります。

さらに、もち麦のカロリーや糖質などもくわしく解説します!

もち麦のカロリーはや糖質は?

もち麦のカロリーは100gあたり340kcal、白米は100gあたり358kcalです。

次に、もち麦の糖質ですが、100gあたり65.2g、白米は100gあたり77.1gです。

実際に白米と比較すると、そこまで大きくカロリーや糖質に違いないことがわかりました。

もち麦で糖質ダイエットをしている方は食べる量に気を付けることをおすすめします!

もち麦の選び方

栄養士の玉利紗綾香さんにもち麦を選ぶときのポイントを教えてもらいました。

麦穂
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好みの食感で選ぶ

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

もち麦は、大麦の一種です。

「もち麦」とは、もち米のように粘度があってもっちりした食感の大麦。歯ごたえを感じることができ、プチプチ、もちもちの食感が好みなので、私はいろいろな雑穀のなかでも、もち麦を好んで選んでいます。

大麦の仲間には、「押し麦」や「米粒麦」があります。もち麦よりあっさり系の食感が好きな方は「押し麦(蒸したうるち麦を押しつぶして平たくし、乾燥させたもの)」、お米のような食感が好きな方は「米粒麦(食べやすくするため、お米とそっくりに加工されたもの)」を選ぶとよいでしょう。どれを選んでも麦特有のくさみは、ほぼ感じることがないのでご安心ください。

国産か外国産かで選ぶ

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

国産のもち麦はやや高価なことが多いですが、産地や製法をしっかりと確認したい、オーガニックにこだわりたいという方は「有機JASマーク」つきの国産品がよいでしょう。

外国産のもち麦は安価な傾向があるので、もち麦を気軽に試してみたいという場合にいいですね。外国産のもち麦であっても栄養価に大きな差はなく、メーカーによって安全性や品質が確保されていることも多いので、表示などを見て判断してください。

摂取できる栄養素を確認する

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

もち麦には水溶性食物繊維の「β-グルカン」やビタミンが豊富に含まれていますが、加工方法などによって多少含まれる栄養素にちがいがあります。

パッケージの表示を読んで摂取できる栄養素のことも考えながら選ぶとよいでしょう。

栄養素を重視するなら精麦度の低いタイプ

大麦の外皮をむいて食べやすく加工する工程や加工した麦のことを精麦と言います。注目を集めている水溶性食物繊維β-グルカンは、もち麦の胚乳に多く含まれますので、精麦度にあまり影響されません。

一方、ビタミンなどのさまざまな栄養素を多く含むのは胚芽で、精麦度が高くなると失われがちな部分になります。ビタミンなどを積極的にとりたい場合は、胚芽もち麦や精麦度の低いタイプのもち麦がおすすめです。

国産もち麦には精麦度の低いタイプの商品が多くあり、ほとんどは茶色っぽい見た目です。白米に混ぜて炊くと、ほんのり色がうつります。

食べやすさを重視するなら精麦度の高いタイプ

精麦度の低いタイプのもち麦は、炊くときに吸水時間を長く取るなどの配慮が必要になります。一方で、精麦度の高いもち麦は吸水時間をとらずに炊くことができる商品もあります。どんなに栄養価が高いといっても、調理に手間がかかれば長続きしないこともありますね。白米と同じように扱えれば、毎日の食生活に取り入れやすくなります。

精麦度の高いもち麦は外国産に多く、そのほとんどが白米のように白いのが特徴です。はじめてもち麦を試す方は精麦度が比較的高いほうがなじみやすいでしょう。

袋入りタイプかレトルトパックかで選ぶ

袋入りタイプ

もち麦はスーパーのお米のコーナーに陳列されていることが多いです。

もち麦をお米に混ぜて炊くことを想定しているならば、1回分ずつ小分けされているタイプがおすすめです。若干割高になりますが、そのつど計量する煩わしさはありません。もち麦だけで炊いたり、いろいろな料理に使用したりするのであれば、大袋入りタイプを選ぶといいでしょう。

調理済みレトルトパック

白米のレトルトパックと同じように、もち麦でも調理済みのレトルトパックが販売されています。もち麦を試してみたい方や、手軽に食べたいという方におすすめのタイプ。ご飯を炊く時間がないときにも大活躍します。

こちらのタイプは、お米のコーナーかレトルト食品のコーナーに陳列されていることが多いので、探してみてください。

もち麦【栄養士が選んだ】おすすめ4選

ここまでに紹介したもち麦の選び方のポイントをふまえて、栄養士の玉利紗綾香さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

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はくばく『もち麦ごはん』

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出典:Amazon

内容量 600g(50g×12袋)
原材料 もち麦
原産国 アメリカ、カナダ
食感 ぷちぷち

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

初心者におすすめ! 人気の定番もち麦

私がもち麦にはまるキッカケとなった商品です。小分けタイプなので、初心者にもつかいやすく、続けやすいと思います。いつもの水加減をした白米に、もち麦1袋(大袋タイプは計量する必要があります)を入れ、決まった水分量を追加するだけです。

なんといってもプチプチ感がたまらなく、おいしさのとりこになりました。また、ゆでたもち麦を冷凍して、つかうときに解凍してもあまり食感が変わりません。

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タマチャンショップ『紫もち麦』

タマチャンショップ『紫もち麦』

出典:Amazon

内容量 500g
原材料 紫もち麦
原産国 日本
食感 もちもち、ぷちぷち

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

ポリフェノールを含む希少なもち麦

私がもち麦のとりこになり、いろいろ調べて手に入れたのがこちらの商品です。

紫もち麦はダイシモチというもち麦で、水溶性食物繊維のβーグルカンを多く含むだけでなく、ポリフェノールの一種「アントシアニン」が果皮に含まれています。アントシアニンはブルーベリーに含まれることでよく知られ、紫の色素をもっています。そのため、紫もち麦は皮が紫色なのが特徴です。

ポリフェノールを摂取したいと思っている方におすすめです。白米と一緒に炊くと、全体的に薄い紫色に炊きあがりますよ。抵抗がない方はぜひ。

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旭食品『贅沢穀類 もち麦』

旭食品『贅沢穀類もち麦』

出典:Amazon

内容量 150g
原材料 もち麦
原産国 アメリカ
食感 -

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

少量でお試しにぴったり

他の商品に比べて、入っている量が150gと少量です。これからもち麦を試してみたい方や、ふだんもち麦をつかったことがないけれど、パワーサラダのトッピングなどに加えてみたいという方には手に取りやすい商品だと思います。

アメリカ産のもち麦で、プチプチ食感も楽しめ、くさみもほとんどなく食べやすい人気商品です。こちらの商品は比較的プチプチ度が高く、私もお気に入りの一品でストックしています。

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ベストアメニティ『国内産もち麦』

ベストアメニティ『国内産もち麦』 ベストアメニティ『国内産もち麦』

出典:Amazon

内容量 280g
原材料 もち麦
原産国 日本
食感 もちもち、ぷちぷち

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

毎日食べるもち麦ユーザーにおすすめ

国産にこだわりがあり、もち麦を毎日食べている方におすすめしたい商品です。

もち麦が習慣になると、米に加えるもち麦の量や水分量の好みが出てくるかと思います。こちらの商品は、つかい切りの個包装タイプでないので、自分の好みでつかう量を調整できます。

また、栄養面のことを考え、外皮をある程度残しているのも特徴です。

もち麦【編集部が選んだ】おすすめ9選

いろいろ比べて選びたい人のために、さらにいくつか商品を紹介しましょう。

はくばく『国産もち麦』

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出典:Amazon

内容量 800g
原材料 もち麦
原産国 日本
食感 -

クセがなく食べやすい! もち麦初心者向け

国産の原料を使用しているのが、こちらのもち麦。栽培から加工まで国内でおこなっているため、安全性を気にしている方には選びやすい商品。

外国産のもち麦と比べるとやや高いですが、くさみがほとんど感じられず、もち麦初心者でも違和感なく食べられるでしょう。白米に混ぜるだけでなく、サラダやスープなど、さまざまな料理にも使用できるので、もち麦を楽しみたい方に向いています。

はくばく『もち麦ごはん』

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出典:Amazon

内容量 900g(150g×6)
原材料 うるち米、もち麦
原産国 日本、アメリカ
食感 ぷちぷち

手軽にもち麦ごはんが食べられるレトルトパック

もち麦が30%配合されたレトルトパック(無菌パック)のごはんです。自分で混ぜる必要もなく、レンジで2分加熱するだけでそのまま食べられるので、忙しい方におすすめです。1パックで、食物繊維を約2.7g補えます。

白米に飽きたときや、たまには健康的なものを食べたいと思ったときに、こちらのレトルトがあれば手軽に食べられます。もち麦をお試しで食べてみたい方にもいいでしょう。

西田精麦『毎日健康もちまるちゃん もち麦ごはん』

毎日健康もちまるちゃん(1㎏) 毎日健康もちまるちゃん(1㎏) 毎日健康もちまるちゃん(1㎏) 毎日健康もちまるちゃん(1㎏) 毎日健康もちまるちゃん(1㎏)

出典:Amazon

内容量 500g
原材料 もち麦
原産国 アメリカ
食感 ぷちぷちもっちり

プチプチ食感! もち麦にはまった方には大容量も

歯ごたえがよく、ぷりっとした食感が楽しめるのが、西田精麦の毎日健康もちまるちゃん。くさみを感じにくく、白米に混ぜても違和感なく食べられます。

歯ごたえと味が好評で、プチプチ食感が特徴的なので、茹でてもち麦サラダにしてもおいしく食べられるでしょう。さまざまな料理につかえ、もち麦料理のレパートリーが広がりそうです。

1kgでの販売もあるので、ふだんからもち麦を食べる方は大容量タイプが便利でしょう。

セブンプレミアム『冷めてもおいしいもち麦』

セブンプレミアム『冷めてもおいしいもち麦』 セブンプレミアム『冷めてもおいしいもち麦』 セブンプレミアム『冷めてもおいしいもち麦』 セブンプレミアム『冷めてもおいしいもち麦』

出典:Amazon

内容量 800g
原材料 もち麦
原産国 -
食感 -

リーズナブルな価格がうれしいプチプチ食感のもち麦

プチプチとした食感が楽しめるもち麦。私たちの身近にあるセブンプレミアムからも販売されています。その名のとおり冷めてもおいしく食べられ、歯ごたえがおにぎりにも向いています。職場や学校などに、お弁当を作って持っていく方などに向いている商品です。

寿物産『もち麦』

寿物産『もち麦』 寿物産『もち麦』 寿物産『もち麦』 寿物産『もち麦』

出典:Amazon

内容量 950g
原材料 もち麦
原産国 アメリカ、カナダ
食感 -

書籍でも紹介されている甘い口当たりのもち麦

ダイエットに関心のある方の間で注目されているもち麦。原産国は北米ですが、もち麦特有のもちもちの食感は変わらずに楽しむことができます。独特なくさみがなく、パサパサ感も感じられにくいです。

大袋なので、ふだんもち麦ご飯を炊いている方におすすめ。ほどよい歯ごたえがあり、甘い口当たりも特徴なので、国産米との相性のよさを感じられるでしょう。

味源『自然の館 もち麦』

味源『自然の館もち麦』 味源『自然の館もち麦』 味源『自然の館もち麦』

出典:楽天市場

内容量 1000g(500g×2)
原材料 もち麦
原産国 カナダ、アメリカ
食感 -

歯ごたえよし! 国産より粒が大きいもち麦

国産のもち麦より粒が大きめで、食べごたえがあるもち麦です。炊き上がりは少々かためですが、その分歯ごたえがあります。調理方法の表示では浸水時間が20分~30分となっていますが、やわらかくもちもちした食感が好きな方は、浸水時間を長めにするといいでしょう。

味や香りもよく値段も手ごろなのがうれしいところです。

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ゆずり葉くらぶ『国産もち麦ファイバーブレンド』

国産もち麦ファイバーブレンド500g食物繊維豊富もちもちぷちぷち送料無料1000円ポッキリネコポスメーカーこだわりテレビで話題安全安心ベータグルカン水溶性食物繊維オリジナルブレンドベストアメニティ健康 国産もち麦ファイバーブレンド500g食物繊維豊富もちもちぷちぷち送料無料1000円ポッキリネコポスメーカーこだわりテレビで話題安全安心ベータグルカン水溶性食物繊維オリジナルブレンドベストアメニティ健康 国産もち麦ファイバーブレンド500g食物繊維豊富もちもちぷちぷち送料無料1000円ポッキリネコポスメーカーこだわりテレビで話題安全安心ベータグルカン水溶性食物繊維オリジナルブレンドベストアメニティ健康

出典:楽天市場

内容量 500g
原材料 もち麦、はだか麦、丸麦、胚芽押麦、ハトムギをブレンド
原産国 日本
食感 もちもち、ぷちぷち

テレビで話題の茶色いファイバーブレンドもち麦

テレビで話題の茶色い炭水化物もち麦と、はだか麦、丸麦、胚芽押麦、ハトムギの4種類をブレンドした、ファイバーブレンドもち麦です! すべての麦が相性よく組み合わさることで、もちもちプリッとした食感に。

ゆずり葉のもち麦は茶色い皮を残しているので、ブルーベリーに多く含まれるアントシアニンが豊富に取れるので、女性の美活、腸活におすすめです!

国内産100%の安全性とおいしさで作られたもち麦なので、家族みんなで安心して食べられます。

石川商店 『麦の膳 (ダイシモチの力)』

石川商店麦の膳(国内産もち麦・裸麦・胚芽押麦)300g

出典:楽天市場

内容量 300g
原材料 もち麦、裸麦、胚芽押麦
原産国 日本(愛媛県)
食感 もちもち・プリプリ

厳選した愛媛産3種の大麦のみ使ったもち麦!

石川商店独自のブレンドで配合しています。噛むほどにほのかな甘みが広がり、モチモチ・プリプリとした食感が同時に楽しめます。

希少な国内産の「もち麦(ダイシモチ)」をふんだんに使用しており、添加物不使用なのも嬉しいポイントです。

ファームきくち『九州の大自然 しらき 黒米もち麦』

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出典:Amazon

内容量 500g
原材料 黒米、もち麦
原産国 日本
食感 -

熊本県産100%の黒米ともち麦をミックス

熊本県のゆるキャラ、くまモンのパッケージが目を引くもち麦。熊本県産の黒米ともち麦を使用しています。国産にこだわりがある方にはぴったりのもち麦です。

黒米にはポリフェノールが豊富に含まれているといわれています。水溶性食物繊維の多いもち麦と一緒に食べればよりヘルシーです。

「もち麦」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
はくばく『もち麦ごはん』
タマチャンショップ『紫もち麦』
旭食品『贅沢穀類 もち麦』
ベストアメニティ『国内産もち麦』
はくばく『国産もち麦』
はくばく『もち麦ごはん』
西田精麦『毎日健康もちまるちゃん もち麦ごはん』
セブンプレミアム『冷めてもおいしいもち麦』
寿物産『もち麦』
味源『自然の館 もち麦』
ゆずり葉くらぶ『国産もち麦ファイバーブレンド』
石川商店 『麦の膳 (ダイシモチの力)』
ファームきくち『九州の大自然 しらき 黒米もち麦』
商品名 はくばく『もち麦ごはん』 タマチャンショップ『紫もち麦』 旭食品『贅沢穀類 もち麦』 ベストアメニティ『国内産もち麦』 はくばく『国産もち麦』 はくばく『もち麦ごはん』 西田精麦『毎日健康もちまるちゃん もち麦ごはん』 セブンプレミアム『冷めてもおいしいもち麦』 寿物産『もち麦』 味源『自然の館 もち麦』 ゆずり葉くらぶ『国産もち麦ファイバーブレンド』 石川商店 『麦の膳 (ダイシモチの力)』 ファームきくち『九州の大自然 しらき 黒米もち麦』
商品情報
特徴 初心者におすすめ! 人気の定番もち麦 ポリフェノールを含む希少なもち麦 少量でお試しにぴったり 毎日食べるもち麦ユーザーにおすすめ クセがなく食べやすい! もち麦初心者向け 手軽にもち麦ごはんが食べられるレトルトパック プチプチ食感! もち麦にはまった方には大容量も リーズナブルな価格がうれしいプチプチ食感のもち麦 書籍でも紹介されている甘い口当たりのもち麦 歯ごたえよし! 国産より粒が大きいもち麦 テレビで話題の茶色いファイバーブレンドもち麦 厳選した愛媛産3種の大麦のみ使ったもち麦! 熊本県産100%の黒米ともち麦をミックス
内容量 600g(50g×12袋) 500g 150g 280g 800g 900g(150g×6) 500g 800g 950g 1000g(500g×2) 500g 300g 500g
原材料 もち麦 紫もち麦 もち麦 もち麦 もち麦 うるち米、もち麦 もち麦 もち麦 もち麦 もち麦 もち麦、はだか麦、丸麦、胚芽押麦、ハトムギをブレンド もち麦、裸麦、胚芽押麦 黒米、もち麦
原産国 アメリカ、カナダ 日本 アメリカ 日本 日本 日本、アメリカ アメリカ - アメリカ、カナダ カナダ、アメリカ 日本 日本(愛媛県) 日本
食感 ぷちぷち もちもち、ぷちぷち - もちもち、ぷちぷち - ぷちぷち ぷちぷちもっちり - - - もちもち、ぷちぷち もちもち・プリプリ -
商品リンク

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もち麦の炊き方

もち麦ごはん
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もち麦をはじめて炊く方は、白米に対して約3割のもち麦を混ぜるといいでしょう。白米2合を洗い、いつもの水加減で用意し、そこにもち麦と水を追加します。白米2合に対してもち麦を白米の3割入れて炊く場合、追加するのはもち麦100gと水200mlが目安になります。

その後、15分ほど吸水させましょう。時間がないときはそのまま炊いても大丈夫ですが、麦は水分の吸収に時間がかかるので、吸水させることでよりおいしく炊き上がります。

栄養士からのアドバイス

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

万能選手の「もち麦」をぜひお試しください!

もち麦初心者の方には、個包装タイプをおすすめします。習慣化してきたら、大袋タイプに変更するとよいと思います。

もち麦は、多めに茹でておいて、冷めたら冷凍することも可能です。サラダにトッピングしたり、夕食やスープに入れたりと、白米だけを食べるよりヘルシーです。さまざまな栄養を豊富に含む穀物の万能選手なので、まだ試したことがない方は、ぜひ個包装タイプからはじめてみてください!

もち麦のレシピ

もち麦サラダ
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茹でたもち麦を用意しておけば、スープやサラダなどの料理にすぐ入れられてとても便利です。

鍋にたっぷり(1リットル以上)のお湯を沸かします。そこにお好みの量のもち麦を入れて、かきまぜながら15分~20分程度茹でます。中心が半透明になったら、ざるに上げて流水でサッと洗ってぬめりを取り、水を切ります。

サラダにトッピングするだけで、専門店で販売しているお総菜のようにおしゃれな一品に。たくさん茹でた場合は小分けにして冷凍保存してもいいでしょう。

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする もち麦の売れ筋をチェック

楽天市場、Yahoo!ショッピングでのもち麦の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

楽天市場:もち麦ランキング
Yahoo!ショッピング:もち麦ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/09/17 一部コンテンツと価格を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 渡辺裕美)

マイナビおすすめナビ編集部

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ジュースアップの口コミや評判を実際に使って検証してみました

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「細かい字を書くことが多い」「文字は細い線が好き」という人は、ペン先の細いボールペンが使いたいですよね。しかしペン先が細いと、紙によっては引っかかって書きにくくかったり、書いた字が見にくかったりする場合もあると思います。そこで、スムーズな紙滑りなのに発色がいいと評判の『ジュースアップ』の0.4mmを実際に購入して試してみました。書き心地や握り心地などさまざまな検証をしているので気になる人はぜひ読んでください。


ばかうけは本当にばかうけする? 口コミや評判を実食して検証!

ばかうけは本当にばかうけする? 口コミや評判を実食して検証!

「ばかうけ」は、「星たべよ」や「アンパンマンのおせんべい」などを販売していることでも有名な栗山米菓のロングセラー商品です。インパクトのある商品名から、実際には食べたことはなくても、名前だけは知っている方も多いのではないでしょうか。また、ばかうけのパッケージに描かれているキャラクターが印象に残っているという方もいるのでは? 1989年の発売以来、ばかうけは今もなお愛され続けています。この記事では、ばかうけを実食し、インターネット上の口コミや評判と比較しながら、味や食感について検証してみました。


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