冷凍小籠包のおすすめ11選＆選び方｜調理方法やおいしい食べ方も紹介！

もちもちとした食感の生地に包まれた餡とうま味たっぷりのスープを楽しめる小籠包。スーパーやコンビニ、通販サイトで購入できる冷凍小籠包は、調理の手間なく手軽に楽しめるのが魅力です。

アツアツのうちに細切りにした生姜をのせていただきます。商品によっては餡に練り込まれているものもありますよ。

また、冷凍小籠包は蒸す以外に焼いたり、揚げ焼きしたりと好みの食感を楽しめるのも魅力！ お酒の肴にはもちろん、おもてなしにも便利です。

管理栄養士の山田由紀子さんへ取材をして、冷凍小籠包を選ぶポイントを教えてもらいました。調理方法や餡の素材、大きさなどをよくチェックすることが大切ですよ。

冷凍小籠包をご自宅で調理するにあたり、調理方法について解説しましょう。

蒸し器で仕上げる小籠包は、もちもちとした皮の食感が特徴。冷凍小籠包のなかでも蒸して仕上げるタイプは商品数も多いので、いろいろな商品を試してみたい方はせいろを購入してみてもいいしょう。冷凍されているので、せいろに置くときもかんたんです。

せいろを使って蒸すと、見た目にも本格的！ そのまま食卓に出せるのでおもてなし料理としても喜ばれます。

焼いて仕上げる小籠包は「生煎包（シャンセンパオ）」と呼ばれています。なかのスープがこぼれないように、皮は蒸し小籠包よりも厚めです。フライパンやホットプレートに並べて、餃子を焼くように蒸し焼きにすると、焼き餃子のようなカリッ！ モチッ！とした食感を楽しめます。

ボリュームがあるのでごはんとの相性もぴったりです。油を少し多めに入れて揚げ焼きにすると、より香ばしくなります。

冷凍小籠包には電子レンジで調理できる商品もあります。せいろや蒸し器を持っていない、わざわざ焼くのが面倒だと感じる方にぴったりです。焼くタイプの冷凍小籠包にはオーブントースターで調理できるものも。

蒸す・焼くなど調理法を選べる商品もあるので、食べる人の好みに合わせて調理法を変えられるので便利です。料理に慣れていなくてもおいしい小籠包を自宅で楽しめます。

冷凍小籠包はどの商品も見た目に大きな差は感じられないものの、餡の素材によってはおもてなし料理としても活躍します。食べるシーンに合わせて選ぶときに着目してほしい餡の素材について説明しましょう。

小籠包らしい組み合わせは豚ひき肉と生姜です。ジューシーな肉汁としっかりとした食感でごはんがすすみます。なじみのある組み合わせなので、ふだんの食卓にぴったりです。

ひき肉の脂身が気になるなら、ヘルシーな鶏ひき肉を使用した商品を選びましょう。たけのこなどをくわえてシャキシャキとした食感が楽しめる商品もあります。

ハレの日の食卓やホームパーティーなど、おもてなしシーンにぴったりの海鮮素材が使われた冷凍小籠包。海鮮の出汁がスープに溶け出しているので、いつもの小籠包とは違った味わいを楽しめます。

商品によって具材の切り方が異なり、エビのぷりぷりとした食感を楽しめるものも。皮からエビやカニの赤色がうっすらと見えるので、彩も豊かです。

冷凍小籠包は好みや食べやすさなどを考慮して選びましょう。小さい小籠包は見た目にも品があり、おもてなし料理に。 また数がたくさん入っている商品なら、ご家族や大人数の食卓にぴったりです。

できたての小籠包はなかのスープが熱いので、口のなかを火傷しないように注意してください。れんげにのせれば少し冷ませるので、好みの温度でスープをいただけます。食べる相手や自分の好みに合わせて、食べやすいかどうか確認しておきましょう。

冷凍小籠包は台湾や上海など本場の料理店で作られた小籠包を、ご自宅で楽しめるよう急速冷凍して作られています。ずっと行きたいと思っていたあの店や、旅行での思い出の店の味も通販サイトで購入して楽しめるのが魅力です。

行列に並ばなくても購入できるため、ギフトはもちろん、ふだんから頑張っている自分へのごほうびに購入してみてもいいでしょう。

ここからは、管理栄養士の山田由紀子さんと編集部で選んだおすすめの冷凍小籠包を11点紹介します！ 好みの冷凍小籠包を探してみてくださいね。

楽天市場、Yahoo!ショッピングでの冷凍小籠包の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

冷凍小籠包をおいしく食べたい方のために、蒸し方や焼き方など調理のポイントと食べ方について解説します。

冷凍小籠包は凍ったままの状態で調理します。蒸し方は蒸し器やせいろの底に、皮が貼りつかないようにクッキングシート、またはレタスや白菜などを敷くのがポイントです。取り出す際に皮を破いてしまいそうなら、アルミカップなどに入れるとスープがこぼれるのを防げます。

焼き方はフライパンやホットプレートに油を入れ、冷凍小籠包を並べたら約4分の1が浸かるくらい水を入れて蒸し焼きにしましょう。水が減ったところで火を弱めて水気を飛ばします。追加で油を入れて底面がカリッと焼けたら完成です。

小籠包をおいしく食べるためのポイントを紹介しましょう。まず、箸で小籠包のしぼり部分を持ってタレをつけたら、レンゲのうえで皮の一部を破いて出てきたスープをいただきます。スープをある程度いただいたら、細切りの生姜をのせて食べましょう。

皮はやわらかくて破けやすいですが、しぼり部分は皮が重なっていてやや厚めなので、箸で持っても破けにくくなっています。また、レンゲにのせることで、すべてのスープをこぼさずに楽しむことが可能です。この食べ方は焼き小籠包でも同じ。ヤケドしないように注意して食べてください。

台湾や上海の名店の味をご自宅で楽しめる冷凍小籠包。この記事では、管理栄養士の山田由紀子さんと編集部で選んだ冷凍小籠包を11点紹介しました。調理方法で食感の違いを楽しめる小籠包は、餡の素材によってはおもてなし料理としても活躍します。

料理初心者や調理の手間を省きたい多忙な方は、電子レンジやトースターで調理できる小籠包が便利です。好みの小籠包にくわえて、餃子や焼売なども取り寄せれば飲茶パーティーも楽しめます。紹介した冷凍小籠包の選び方も参考にして、あなた好みの冷凍小籠包を探してみてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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