冷凍小籠包おすすめ11選【通販でお取り寄せ】全国名店の味を自宅で楽しむ!

冷凍小籠包おすすめ11選【通販でお取り寄せ】全国名店の味を自宅で楽しむ!
料理ライター
山田 由紀子

栄養・健康関連のコラム執筆やレシピ作成、栄養監修、食生活アドバイスなどを中心に活動するフリーランス管理栄養士。 短大卒業後、栄養士として給食会社で社員食堂や寮の献立作成、給食管理を行う。その後、病院で栄養管理、栄養指導、調理などの業務に従事。在職中に管理栄養士免許を取得。 出産を機にフリーに転向し、保健センターなどで栄養指導・食事相談を行うほか、料理教室や発酵食づくりのワークショップを主催。

アツアツのスープを楽しめる小籠包は、餃子のように自宅で作るのはむずかしそう……。通販でお取り寄せできる冷凍小籠包なら、国内外の名店監修の本格的な味をおうちで楽しめます。電子レンジで作れるものもあるので、料理初心者にもぴったり! この記事では、管理栄養士の山田由紀子さんと編集部が選んだおいしい冷凍小籠包11選を紹介。さらに、冷凍小籠包の蒸し方・焼き方・食べ方も紹介するのでぜひ参考にしてみてください。


名店の本格的な味わいが楽しめる冷凍小籠包 アツアツのスープがおいしい!

できたての小籠包
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本格的な味わいの冷凍小籠包をご自宅で調理して、やけどしそうなほどのアツアツスープを楽しみましょう。

もちもちとした食感の生地に包まれた餡とうま味たっぷりのスープを楽しめる小籠包。スーパーやコンビニのほか、通販サイトで購入できる冷凍小籠包は、調理の手間なく手軽に楽しめるのが魅力です! アツアツのうちに細切りにした生姜をのせていただきます。商品によっては餡に練り込まれているものもありますよ。

また、冷凍小籠包は蒸す以外に焼いたり、揚げ焼きしたりと好みの食感を楽しめるのも魅力! お酒の肴にはもちろん、おもてなしにも便利です。

冷凍小籠包の選び方 通販で購入するときはココをチェック!

管理栄養士の山田由紀子さんに、冷凍小籠包を選ぶときのポイントを教えてもらいました。文調理方法や餡の素材、大きさなどを確認しましょう。

今すぐ冷凍小籠包のおすすめ商品が知りたい方はこちらへ
⇒「冷凍小籠包」のおすすめをスグにチェック!

蒸すのか? 焼くのか? 調理方法をチェック

冷凍小籠包をご自宅で調理するにあたり、調理方法について解説しましょう。

蒸し小籠包|皮のモチモチ食感を楽しめる

蒸し小籠包は小籠包の定番。種類が豊富なので選ぶのも楽しい!

蒸し器で仕上げる小籠包は、もちもちとした皮の食感が特徴。冷凍小籠包のなかでも蒸して仕上げるタイプは商品数も多いので、いろいろな商品を試してみたい方はせいろを購入してみてもいいしょう。冷凍されているので、せいろに置くときもかんたんです。

せいろを使って蒸すと、見た目にも本格的! そのまま食卓に出せるのでおもてなし料理としても喜ばれます。

焼き小籠包|焼き餃子のようなしっかり食感が楽しめる

蒸したときとは違うカリカリの食感は焼き餃子のよう! 食感に変化をつけたいときにぴったりの調理法です。

焼いて仕上げる小籠包は「生煎包(シャンセンパオ)」と呼ばれています。なかのスープがこぼれないように、皮は蒸し小籠包よりも厚めです。フライパンやホットプレートに並べて、餃子を焼くように蒸し焼きにすると、焼き餃子のようなカリッ! モチッ!とした食感を楽しめます。

ボリュームがあるのでごはんとの相性もぴったりです。油を少し多めに入れて揚げ焼きにすると、より香ばしくなります。

蒸し器がないなら電子レンジ調理タイプが便利

電子レンジ
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蒸したり焼いたりと調理器具を使用しなくても、電子レンジならボタンひとつで調理できるので料理初心者にもぴったりです。

冷凍小籠包には電子レンジで調理できる商品もあります。せいろや蒸し器を持っていない、わざわざ焼くのが面倒だと感じる方にぴったりです。焼くタイプの冷凍小籠包にはオーブントースターで調理できるものも。

蒸す・焼くなど調理法を選べる商品もあるので、食べる人の好みに合わせて調理法を変えられるので便利です。料理に慣れていなくてもおいしい小籠包を自宅で楽しめます。

食べるシーンに合わせて餡の素材を選ぶ

冷凍小籠包はどの商品も見た目に大きな差は感じられないものの、餡の素材によってはおもてなし料理としても活躍します。食べるシーンに合わせて選ぶときに着目してほしい餡の素材について説明しましょう。

豚肉と生姜の組み合わせはふだんの食卓に

小籠包らしい組み合わせは豚ひき肉と生姜です。ジューシーな肉汁としっかりとした食感でごはんがすすみます。なじみのある組み合わせなので、ふだんの食卓にぴったりです。

ひき肉の脂身が気になるなら、ヘルシーな鶏ひき肉を使用した商品を選びましょう。たけのこなどをくわえてシャキシャキとした食感が楽しめる商品もあります。

海鮮素材ならおもてなしにもぴったり

海鮮点心
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せいろで蒸して本格な点心を演出してみてもいいですね。

ハレの日の食卓やホームパーティーなど、おもてなしシーンにぴったりの海鮮素材が使われた冷凍小籠包。海鮮の出汁がスープに溶け出しているので、いつもの小籠包とは違った味わいを楽しめます。

商品によって具材の切り方が異なり、エビのぷりぷりとした食感を楽しめるものも。皮からエビやカニの赤色がうっすらと見えるので、彩も豊かです。

好みや食べやすさを考慮して選ぼう

冷凍小籠包は好みや食べやすさなどを考慮して選びましょう。小さい小籠包は見た目にも品があり、おもてなし料理に。 また数がたくさん入っている商品なら、ご家族や大人数の食卓にぴったりです。

できたての小籠包はなかのスープが熱いので、口のなかを火傷しないように注意してください。れんげにのせれば少し冷ませるので、好みの温度でスープをいただけます。食べる相手や自分の好みに合わせて、食べやすいかどうか確認しておきましょう。

名店の味をおうちで! ギフトや自分へのごほうびに

おいしそうな小籠包
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行列ができる中華料理店の小籠包なら、ギフトにも喜ばれます。

冷凍小籠包は台湾や上海など本場の料理店で作られた小籠包を、ご自宅で楽しめるよう急速冷凍して作られています。ずっと行きたいと思っていたあの店や、旅行での思い出の店の味も通販サイトで購入して楽しめるのが魅力です。

行列に並ばなくても購入できるため、ギフトはもちろん、ふだんから頑張っている自分へのごほうびに購入してみてもいいでしょう。

ダイエット中なら薄皮の海鮮餡を選んで 管理栄養士からのアドバイス

料理ライター

小籠包は人気の高い点心ですが、家庭で作るのは手間がかかるため、手軽に本格的な味を楽しめる冷凍小籠包はおすすめです。

ダイエット中で糖質が気になる方は皮が薄めのものを選び、ごはんの量は少なめに。脂質やカロリーが気になる方は、豚肉より海鮮素材を使ったものを選び、蒸す調理法がいいでしょう。食べるときはレンゲを使ってうま味たっぷりのスープをこぼさず堪能してくださいね。

冷凍小籠包のおすすめ11選【老舗名店・人気店も】 通販でかんたんお取り寄せ!

ここからは、管理栄養士の山田由紀子さんと編集部で選んだおすすめの冷凍小籠包を11点紹介します! 有名な老舗や人気店から厳選しているので、ぜひ好みの冷凍小籠包を探してみてくださいね。

料理ライター

『マーマルイ焼小籠包海老焼小籠包ミックスセット』は、ジューシーな豚肉餡とプリプリ海老餡の食べ比べを楽しめます!

冷凍庫から出してすぐ焼けるので、急な来客時にも便利でしょう。

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長崎焼小籠包チャイデリカ『マーマルイ 焼小籠包 海老焼小籠包 ミックスセット』 管理栄養士のおすすめ商品!

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出典:Amazon

調理方法 焼く
素材 【長崎焼小籠包】豚肉、スープ、醤油、砂糖、紹興酒、ねぎなど、【長崎海老焼小籠包】エビ、スープ、たけのこ、豚脂、調整ラードなど
サイズ -
1個あたりの重さ 33g
個数 15個×2パック

冷凍のまま調理可! プリプリ海老の食感を楽しんで

長崎新地中華街にあるお店「チャイデリカ」の焼き小籠包は、シンプルな豚肉メインの小籠包です。長崎雲仙ブランド豚を使用した餡には、コラーゲンたっぷりのスープが練り込まれています

こちらの商品は、シンプルな小籠包に食感の異なる2種類の海老を加えた『海老焼小籠包』をくわえたセットです。焼くと底面はカリッ、なかはモチッとした食感に。冷凍のまま焼けるので便利です。

料理ライター

京鼎樓『小籠包』は、有名店の小籠包を食べてみたい方におすすめ。本場のレシピを忠実に再現した熱々スープが口いっぱいに広がります。

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デリコインターナショナル 京鼎樓『小籠包』 管理栄養士のおすすめ商品!

デリコインターナショナル京鼎樓『小籠包』 デリコインターナショナル京鼎樓『小籠包』 デリコインターナショナル京鼎樓『小籠包』 デリコインターナショナル京鼎樓『小籠包』

出典:Amazon

調理方法 蒸す
素材 皮(小麦粉、食塩、植物油脂、植物性たん白)、豚肉(国産)、豚脂(国産)、がらスープ、生姜、植物油脂、たまり醤油など
サイズ -
1個あたりの重さ 23g
個数 24個

専門店の味を再現! 肉汁を堪能しよう

京鼎樓の『小籠包』は、台湾のお店では行列ができるほど注目を浴びている小籠包です。ご家庭でも食べてもらえるよう、本場の味を忠実に再現して冷凍商品化されています。皮はなかの餡とスープが透けて見えるくらい薄いのが特徴です。

台湾はもちろん、日本でも多くの食通からも愛されている小籠包をご自宅で食べてみてください。

料理ライター

『正宗生煎包』は、女性にうれしいコラーゲンたっぷり! レンジで温めるだけなので、上手に焼けるか心配な方にもおすすめ。

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横浜中華街 王府井(ワンフーチン)『正宗生煎包 Ver2.0(電子レンジ・トースター用)』 管理栄養士のおすすめ商品!

横浜中華街王府井(ワンフーチン)『正宗生煎包Ver2.0(電子レンジ・トースター用)』 横浜中華街王府井(ワンフーチン)『正宗生煎包Ver2.0(電子レンジ・トースター用)』 横浜中華街王府井(ワンフーチン)『正宗生煎包Ver2.0(電子レンジ・トースター用)』

出典:楽天市場

調理方法 電子レンジ・トースター用
素材 豚肉、小麦粉、ねぎ、砂糖、オイスターソース、醤油、胡麻油、生姜、塩、胡椒、胡麻、イースト、ベーキングパウダーなど
サイズ -
1個あたりの重さ 45g
個数 8個

かんたんに調理できるのが魅力

しぼりのないまるい形が特徴の焼き小籠包は、フライパンやホットプレートではなく、電子レンジ・トースターを使って焼き上げます。モチモチとした皮に包まれた肉汁には、上海美人に欠かせないコラーゲンがたっぷり! カリッカリの底面で食感も楽しめます。

料理初心者でもかんたんに本場の味を楽しめる冷凍小籠包は、野菜たっぷりの翡翠生煎包や、エビやふかひれを餡に使用した魚翅生煎包などラインアップも豊かです。ふだんの食卓はもちろん、おもてなしなどシーンに合わせて選んでみてください。

友盛貿易『友盛皇家極品小籠包』

友盛貿易『友盛皇家極品小籠包』 友盛貿易『友盛皇家極品小籠包』 友盛貿易『友盛皇家極品小籠包』 友盛貿易『友盛皇家極品小籠包』

出典:Amazon

調理方法 蒸す
素材 豚肉、調味料、小麦粉など
サイズ -
1個あたりの重さ 30g
個数 20個

豚肉と醤油ベースのスープがたっぷり

本場中国産の小籠包は、台湾や上海などアジア各国から本場の味を仕入れている友盛貿易の商品です。凍ったままの状態でせいろや蒸し器などに入れて、約8分蒸せば食べることができます。タレはついていないので、お好みで用意しましょう。

皮はしっかりとした食感で、ボリュームもあります。スープがたっぷりと入っている伝統的な小籠包は、1袋に20個入っているので、たくさんの人に提供したいときにも便利です。

台北『小籠包』

台北『小籠包(syouronpou6)』 台北『小籠包(syouronpou6)』 台北『小籠包(syouronpou6)』

出典:楽天市場

調理方法 蒸す
素材 豚肉、玉ねぎ、塩、胡椒、牡蠣油、胡麻油、醤油など
サイズ -
1個あたりの重さ 30g
個数 6個

細切り生姜と一緒にどうぞ

台湾の料理人が作っている小籠包は食材本来のうま味を堪能できます。豚肉や玉ねぎの甘みが溶け込んだスープがたっぷりと入っていますが、家庭でも調理しやすいように皮はやや厚め。もっちりとした食感を楽しめます。

台北では冷凍小籠包以外にも肉焼売や帆立焼売、海老焼売などの点心をお取り寄せできます。すべて取り寄せて、ご自宅で点心パーティーを楽しんでみてもいいでしょう。

江戸清『黒豚小籠湯包』

江戸清『黒豚小籠湯包(005000000011)』

出典:Amazon

調理方法 蒸す
素材 皮(小麦粉、植物油脂、でん粉)、豚肉(アメリカ)、ゼラチン、醤油、卵、ねぎ、砂糖、オイスターソース、ごま油、紹興酒など
サイズ -
1個あたりの重さ 30g
個数 10個

豚肉のうま味たっぷりのスープ

こちらの『黒豚小籠湯包』は、黒豚の肉汁をたっぷりと包み込んだ商品です。1個あたり30gとやや重め。生冷凍商品なので、できたての味を堪能できます。

1894年、精肉店として創業した「江戸清」は、横浜中華街の肉屋として培ってきた肉加工品のスキルを活かし、厳選材料を使用したブタまんをはじめ、餃子や小籠包を作っている会社です。こだわりがつまった冷凍小籠包をぜひご自宅でも食べてみてください。

ミック 皇朝『小籠包』

ミック皇朝『小籠包』

出典:Amazon

調理方法 蒸す
素材 豚肉、小麦粉、中華スープ(豚骨、鶏骨、ゼラチン、その他)、澱粉、砂糖、醤油、植物油脂、食塩、酒、動物油脂、ねぎ、生姜など
サイズ -
1個あたりの重さ -
個数 6個

自分へのご褒美に至福の味を

中国料理の世界チャンピオンが作る小籠包をご自宅で食べられます。豚骨と鶏骨を煮出して作ったスープと肉餡が包まれており、コクとうま味を堪能できる透きとおるような味が魅力の小籠包です。冷凍庫で1カ月保存できるので、いくつかまとめて取り寄せてもいいでしょう。

黄金色の箱入りでちょっとぜいたくな気分に。同店ではほかにも、世界チャンピオンが作る本場の点心を単品からそろえています。

中華・高橋 CHUTAKA『冷凍 生小籠包』

中華・高橋CHUTAKA『冷凍生小籠包』

出典:Amazon

調理方法 蒸す・焼く
素材 皮(小麦粉、もち米粉、でん粉、食用粉末油脂、こんにゃく、ラード、粉末状小麦たん白、大豆粉末、食塩、砂糖)、食肉(豚肉・鶏肉)など
サイズ -
1個あたりの重さ 30g
個数 25個

焼く・蒸すのどちらの調理にも対応

自分好みに仕上げられる冷凍小籠包です。プルプルモチモチの皮を楽しむなら蒸し小籠包。香ばしい焼き目を楽しむなら焼き小籠包と、どちらの調理方法にも対応しています。調理に約12~15分かかりますが、冷凍のまま調理できるので便利です。

豚肉と鶏肉のうま味にくわえて、生姜のさわやかな香りと刺激も効いた本格的な生小籠包。冷凍庫の常備総菜として入れておいてもいいでしょう。

双和食品工業 餃子の王国『生小籠包(ショウロンポウ)6個(h1188)』

生小籠包(ショウロンポウ)6個入マイナス30℃で急速冷凍しました[餃子の王国] 生小籠包(ショウロンポウ)6個入マイナス30℃で急速冷凍しました[餃子の王国] 生小籠包(ショウロンポウ)6個入マイナス30℃で急速冷凍しました[餃子の王国]

出典:楽天市場

調理方法 蒸す・焼く
素材 豚肉、玉ねぎ、干し椎茸、たけのこ水煮、生姜、小麦粉
サイズ -
1個あたりの重さ 28g
個数 6個

トレーのまま蒸すからスープがこぼれにくい

アツアツのスープをはじめ、たけのこや干し椎茸など餡の食感も楽しめる冷凍小籠包です。皮は厚みがあり、もっちりとした弾力のある食感が特徴。加熱せず生のまま-30度で急速冷凍することでお肉のうま味を閉じ込めました。餡に味がついているのでタレなしでもおいしくいただけます。

蒸した小籠包は皮がやわらかく破けやすくなっていますが、こちらの商品はトレーのまま蒸し器に入れられるので便利です。蒸しだけではなく、焼きにも対応しています。

日玉中華食品『上海風小籠包』

日玉中華食品『上海風小籠包(1103)』

出典:Amazon

調理方法 蒸す
素材 皮(小麦粉、食用植物油脂)、豚肉、豚皮、豚脂肪、野菜(ねぎ、生姜、キャベツ)、しょうゆ、砂糖、食塩、香辛料など
サイズ 約37×37×35mm
1個あたりの重さ 25g
個数 40個

たっぷり食べられる大容量! 伝統的な小籠包

冷凍中華飲茶点心などの製造・販売をおこなう日玉中華食品の『上海風小籠包』は、豚皮を煮詰めて作られたスープと醤油風味の餡が包まれています。

餡が透けて見える皮は薄くてもしっかりとした食感。ひとくち食べるとスープがあふれ出て口のなかでとろけるようなうまさを堪能できる小籠包です。

ねぎやキャベツなど野菜も入っています。40個入りと大容量なので、世帯人数が多いご家庭でもじゅうぶんな量でしょう。

テーブルマーク『焼き小籠包』

テーブルマーク『焼き小籠包(7A13731)』

出典:Amazon

調理方法 焼く
素材 豚肉(国産)、野菜(ねぎ、生姜)、ゼラチン、植物油脂、砂糖、全卵、オイスターソース、しょうゆ、老酒、食塩、香辛料など
サイズ 約45×35mm
1個あたりの重さ 約25g
個数 20個

ごはんが進む! ジューシーなガッツリ系小籠包

香ばしいカリッとした底面とモチモチの皮を楽しめる『焼き小籠包』。焼き餃子のようにごはんと一緒に食べたくなる小籠包です。より香ばしさを堪能するなら油は多めで焼くのが調理のポイント! うま味いっぱいのスープと一緒に食べるともうたまりません。

こちらの冷凍小籠包以外にも、家庭で手軽に調理できる冷凍食品を多数展開するテーブルマーク。気になる中華料理をそろえて、おうち飲茶パーティーを楽しんでみてください。

「冷凍小籠包」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
長崎焼小籠包チャイデリカ『マーマルイ 焼小籠包 海老焼小籠包 ミックスセット』
デリコインターナショナル 京鼎樓『小籠包』
横浜中華街 王府井(ワンフーチン)『正宗生煎包 Ver2.0(電子レンジ・トースター用)』
友盛貿易『友盛皇家極品小籠包』
台北『小籠包』
江戸清『黒豚小籠湯包』
ミック 皇朝『小籠包』
中華・高橋 CHUTAKA『冷凍 生小籠包』
双和食品工業 餃子の王国『生小籠包(ショウロンポウ)6個(h1188)』
日玉中華食品『上海風小籠包』
テーブルマーク『焼き小籠包』
商品名 長崎焼小籠包チャイデリカ『マーマルイ 焼小籠包 海老焼小籠包 ミックスセット』 デリコインターナショナル 京鼎樓『小籠包』 横浜中華街 王府井(ワンフーチン)『正宗生煎包 Ver2.0(電子レンジ・トースター用)』 友盛貿易『友盛皇家極品小籠包』 台北『小籠包』 江戸清『黒豚小籠湯包』 ミック 皇朝『小籠包』 中華・高橋 CHUTAKA『冷凍 生小籠包』 双和食品工業 餃子の王国『生小籠包(ショウロンポウ)6個(h1188)』 日玉中華食品『上海風小籠包』 テーブルマーク『焼き小籠包』
商品情報
特徴 冷凍のまま調理可! プリプリ海老の食感を楽しんで 専門店の味を再現! 肉汁を堪能しよう かんたんに調理できるのが魅力 豚肉と醤油ベースのスープがたっぷり 細切り生姜と一緒にどうぞ 豚肉のうま味たっぷりのスープ 自分へのご褒美に至福の味を 焼く・蒸すのどちらの調理にも対応 トレーのまま蒸すからスープがこぼれにくい たっぷり食べられる大容量! 伝統的な小籠包 ごはんが進む! ジューシーなガッツリ系小籠包
調理方法 焼く 蒸す 電子レンジ・トースター用 蒸す 蒸す 蒸す 蒸す 蒸す・焼く 蒸す・焼く 蒸す 焼く
素材 【長崎焼小籠包】豚肉、スープ、醤油、砂糖、紹興酒、ねぎなど、【長崎海老焼小籠包】エビ、スープ、たけのこ、豚脂、調整ラードなど 皮(小麦粉、食塩、植物油脂、植物性たん白)、豚肉(国産)、豚脂(国産)、がらスープ、生姜、植物油脂、たまり醤油など 豚肉、小麦粉、ねぎ、砂糖、オイスターソース、醤油、胡麻油、生姜、塩、胡椒、胡麻、イースト、ベーキングパウダーなど 豚肉、調味料、小麦粉など 豚肉、玉ねぎ、塩、胡椒、牡蠣油、胡麻油、醤油など 皮(小麦粉、植物油脂、でん粉)、豚肉(アメリカ)、ゼラチン、醤油、卵、ねぎ、砂糖、オイスターソース、ごま油、紹興酒など 豚肉、小麦粉、中華スープ(豚骨、鶏骨、ゼラチン、その他)、澱粉、砂糖、醤油、植物油脂、食塩、酒、動物油脂、ねぎ、生姜など 皮(小麦粉、もち米粉、でん粉、食用粉末油脂、こんにゃく、ラード、粉末状小麦たん白、大豆粉末、食塩、砂糖)、食肉(豚肉・鶏肉)など 豚肉、玉ねぎ、干し椎茸、たけのこ水煮、生姜、小麦粉 皮(小麦粉、食用植物油脂)、豚肉、豚皮、豚脂肪、野菜(ねぎ、生姜、キャベツ)、しょうゆ、砂糖、食塩、香辛料など 豚肉(国産)、野菜(ねぎ、生姜)、ゼラチン、植物油脂、砂糖、全卵、オイスターソース、しょうゆ、老酒、食塩、香辛料など
サイズ - - - - - - - - - 約37×37×35mm 約45×35mm
1個あたりの重さ 33g 23g 45g 30g 30g 30g - 30g 28g 25g 約25g
個数 15個×2パック 24個 8個 20個 6個 10個 6個 25個 6個 40個 20個
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年7月9日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 冷凍小籠包の売れ筋をチェック

楽天市場、Yahoo!ショッピングでの冷凍小籠包の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

楽天市場:小籠包ランキング
Yahoo!ショッピング:小籠包ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

冷凍小籠包の調理方法&おいしい食べ方を紹介!

冷凍小籠包をおいしく食べたい方のために、蒸し方や焼き方など調理のポイントと食べ方について解説します。

蒸す前の小籠包
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お店のような仕上がりは目指せるのでしょうか? 調理のポイントを押さえてジューシーな小籠包を堪能しましょう。

冷凍小籠包の蒸し方・焼き方

冷凍小籠包は凍ったままの状態で調理します。蒸し方は蒸し器やせいろの底に、皮が貼りつかないようにクッキングシート、またはレタスや白菜などを敷くのがポイントです。取り出す際に皮を破いてしまいそうなら、アルミカップなどに入れるとスープがこぼれるのを防げます。

焼き方はフライパンやホットプレートに油を入れ、冷凍小籠包を並べたら約4分の1が浸かるくらい水を入れて蒸し焼きにしましょう。水が減ったところで火を弱めて水気を飛ばします。追加で油を入れて底面がカリッと焼けたら完成です。

おいしく食べるには?

小籠包をおいしく食べるためのポイントを紹介しましょう。まず、箸で小籠包のしぼり部分を持ってタレをつけたら、レンゲのうえで皮の一部を破いて出てきたスープをいただきます。スープをある程度いただいたら、細切りの生姜をのせて食べましょう。

皮はやわらかくて破けやすいですが、しぼり部分は皮が重なっていてやや厚めなので、箸で持っても破けにくくなっています。また、レンゲにのせることで、すべてのスープをこぼさずに楽しむことが可能です。この食べ方は焼き小籠包でも同じ。ヤケドしないように注意して食べてください。

関連記事|小籠包を楽しむための調理器具や冷凍餃子はこちら

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冷凍小籠包で飲茶パーティーを楽しもう!

台湾や上海の名店の味をご自宅で楽しめる冷凍小籠包。この記事では、管理栄養士の山田由紀子さんと編集部で選んだ冷凍小籠包を11点紹介しました。調理方法で食感の違いを楽しめる小籠包は、餡の素材によってはおもてなし料理としても活躍します。

料理初心者や調理の手間を省きたい多忙な方は、電子レンジやトースターで調理できる小籠包が便利です。好みの小籠包にくわえて、餃子や焼売なども取り寄せれば飲茶パーティーも楽しめます。紹介した冷凍小籠包の選び方も参考にして、あなた好みの冷凍小籠包を探してみてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:YUKURA、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/7/9 一部修正のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 桑野美帆子)

マイナビおすすめナビ編集部

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