お取り寄せ・通販でも人気の「カヌレ」
カヌレとはフランスの伝統的な洋菓子で、正式名称は「カヌレ・ド・ボルドー（cannelé de bordeaux）」といわれています。
カヌレには、フランス語で「溝のついた」という意味があり、見た目は溝のついたおしゃれな形状をしています。表面はカリッと、内側はしっとりしていて、ずっしり重みのある洋菓子で人気のスイーツです。
パン屋さんや洋菓子店で買えるのはもちろん、最近ではカヌレ専門店も多く展開されています。さらに、お取り寄せスイーツとしても注目されるようになりました。
カヌレの選び方 パティシエに聞いた！
まずは購入するカヌレの選び方をチェックしていきましょう。パティシエ・hana_soraさんのアドバイスも紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。
カヌレおすすめランキングを今すぐ知りたい方はこちら
フレーバー・味の違いで選ぶ
カヌレは基本的に卵黄、牛乳、砂糖、小麦粉、バニラビーンズ、ラム酒が原料のシンプルなお菓子で、バニラフレーバーとラム酒の香りを楽しめます。
最近では、プレーン以外にもチョコレート、抹茶、塩キャラメル、ストロベリーなどさまざまなフレーバーも登場しています。フレーバーの味の違いを比べるのも楽しいので、お取り寄せの際にはチェックしてみてください。
サイズで選ぶ
お取り寄せでよくあるのが、期待したサイズと違うものが到着したときの「こんなはずじゃなかった」というがっかり感。カヌレにはさまざまな型があり、通販サイトでは写真撮影の仕方でも大きくみえたり、小さくみえたりすることがあります。
おもてなし用にお取り寄せする場合は、カヌレのサイズをよく確認するようにしましょう。
原材料のこだわりもチェック
カヌレのレシピはとてもシンプルなので、使われている素材によりおいしさに差がでてしまいます。カヌレづくりにこだわりを持つパティシエやメーカーの商品の原材料をよくチェックしてみましょう。
フランス産の小麦粉やラム酒をつかって本場の味を再現したり、国産の厳選素材にこだわってオリジナルのフレーバーを生みだしている商品もあります。
お取り寄せをする場合に気をつけたいこと
続いて、賞味期限や保存方法など、お取り寄せをする場合に注意すべき点を紹介します。
賞味期限をチェック
冷凍庫のなかで保管しているうちに、賞味期限が切れて風味が落ちてしまっては残念ですよね。賞味期限は、商品ごとに大きく異なるのでよくチェックしましょう。
とくに、カヌレが大好きで常備しておきたい人や、来客時のおもてなし用にカヌレを冷凍保存する場合は要チェックです。
発送日数や保存方法も確認を
誕生日ギフトや来客のおもてなし用としてお取り寄せする場合は、発送までの日数も確認しておきましょう。こだわりの手づくりカヌレの場合は、発送までに時間がかかることも。
カヌレは冷凍で発送されることが多く、電子レンジを使って加熱するタイプや自然解凍させるタイプなどがあります。
冷凍配送以外の配送方法の場合もあるので、事前に確認することが大切です。
有名店・美味しいお店から選ぶ 人気店をチェック！
カヌレ選びに迷ったときは、人気店から選ぶのもおすすめです。また、プレゼントや贈り物におすすめのおしゃれな化粧箱に入っている商品も揃っているのでチェックしてみてくださいね。
東京都のデパ地下で焼きたてが購入できる！「ノワ・ドゥ・ブール」
ノワ・ドゥ・ブールは、東京のデパ地下で有名な洋菓子店です。お店で1つ1つ手作りしていて、焼き立ての美味しいカヌレを購入することができます。
カヌレ以外に、フィナンシェもおすすめです。1日2000個売れるほどの人気商品になっています。新宿・日本橋・銀座に立ち寄った方は要チェックです！
オーバル型の箱がオシャレな大阪の「ダニエル」
大阪では有名な洋菓子店のダニエルは、おしゃれなオーバル型の化粧箱で人気を集めています。カヌレは、食べやすくて見た目も可愛いプチサイズで1個120円とお手頃価格で購入することができます。手土産やギフトにもおすすめです。
季節のフレーバーが絶品の「カヌレ堂」
カヌレ堂は、フランス生まれのカヌレに日本特有の四季の味わいを掛け合わせた日本のカヌレ専門店です。フレーバーも抹茶あんこ、黒糖くるみ、あんず、など和のテイストが多いのが特徴的です。
カヌレは通販販売されていませんが、オリジナル商品は購入することができます。カヌレ柄のグラスやコーヒー、リンゴジュースなどかわいいアイテムが勢揃い。中でもカヌレ柄の靴下は大人気なので、カヌレ好きさんは要チェックです！
手軽に購入できる「KALDI（カルディ）」
安くて手軽に購入できるカヌレをお探しなら、KALDI（カルディ）の冷凍カヌレがおすすめ。
自然解凍もしくは、電子レンジで温めるだけなのでカンタンです。冷凍庫にストックしておけば、いつでも美味しいカヌレが楽しめますよ。
カヌレのおすすめランキング9選 全国各地の有名店＆人気店からお取り寄せ！
ここからは、パティシエ・hana_soraさんと編集部が選ぶ、厳選素材をつかって焼き上げられたおすすめのカヌレをランキング形式で紹介します！
気になるカヌレをお取り寄せして、大切な人への手土産や、ティータイムで至福のひとときを満喫してくださいね。
1位 ダニエル『カヌレ オーバル ミックス 20個入』
関西の有名店が贈る季節の味わい
兵庫県芦屋市に本店を構える『ダニエル』は、関西では言わずと知れた洋菓子店です。数あるメニューの中でも看板商品であるカヌレは、店舗でも完売することが多く入手困難な商品として知られています。
オーバルの詰め合わせは、ギフトとしても大人気。定番のプレーン、抹茶、ショコラのほかにも季節で変わるフレーバーがセットになった目でも舌でも楽しめるカヌレです。
ふたば茶亭のロングセラーのフランス菓子
カヌレ好きなパティシエが、10年以上焼き続けている焼き菓子。産みたての地養卵をたっぷり使い、カスタードクリームのフレーバーと、香り高いラム酒がきいています。
自然解凍して常温に戻したら、もうひと手間かけてオーブントースターで軽くあたためましょう。カラメルソースを焦がしたような香ばしい風味も楽しめます。
伝統的なレシピに米粉をプラスしたFLOオリジナル
モンドセレクションでも高い評価を得ている、FLO PRESTIGE（フロプレステージュ）のカヌレ。伝統的なレシピに、国産の米粉を加えています。
卵とミルクの風味をたっぷり味わえるプディングと、バンホーテンココアを使用したショコラのセット。電子レンジで加熱すればすぐに食べられる手軽さと化粧箱入りで、ギフトにもおすすめのカヌレです。
カラフルなチョコをコーティング！ 見た目も華やか
ストロベリー、バナナ、オレンジ、レモンの4種類の味がセットになった商品。
一番人気のバニラ味のカヌレに、カラフルで華やかなチョコレートをコーティングした、東京カヌレの新作です！ 生カヌレのもちもち食感を楽しめます。
こちらもアルコール成分が含まれていないので、お子さんも楽しめますよ。
高級ホテルの焼き菓子はギフトにぴったり
高級ホテル・リーガロイヤルホテルの、もちもちとした食感を楽しめる高級感あふれるカヌレセットです。
プレーン、ピスタチオ、ストロベリーのフレーバーが2個ずつ入っており、どれも見た目がかわいくデコレーションされているので手土産やギフトにもぴったり！ きっと喜ばれますよ。
糖質が気になる方には、こちらの「ビッケ（BIKKE）」のカヌレがおすすめ。糖質が1個あたり3gと低く、小さめサイズなので気にせず食べることができますよ。
1個あたりの糖質は3gの糖質制限スイーツ
カヌレ好きに注目してほしい、糖質制限カヌレです。通常よりも糖質が少ないのに、甘みや独特な食感を感じられ、卵のコクやバニラとラム酒の香りを楽しめる本格スイーツです。
冷蔵庫で5時間から8時間かけて、ゆっくりと解凍するのが、おいしく食べるポイント。また半解凍の状態で食べると、いつもと違った食感のカヌレを楽しめます。
「東京カヌレ お味が選べる 6個セット」は、6種類の味から好きなものを選べるので、はじめての味にチャレンジしたりギフトにもおすすめ！
巨匠ドミニクドューセによるプロデュースカヌレ
人気洋菓子職人のドミニクドゥーセ氏がプロデュースしたカヌレ。6種類のフレーバーを自由に組み合わせることができます。本場フランスのカヌレ型を使って焼き上げているので、食べ応えのあるサイズです。
2時間ほど自然解凍させたら、オーブントースターで7〜8分ほど焼きます。冷蔵庫で10分冷やしたら、焼きたてのパリパリ感を味わえるのでぜひ試してみてください。
8位 フェッタンボンボン『カヌレ 15個入り』
クリアボックス入りでギフトにふさわしい一口サイズ
見た目のかわいさとおいしいお菓子をコンセプトにマンションの一室からスタートしたfait en bonbons（フェッタンボンボン）。オリジナルレシピで手づくりされたカヌレは、つまみやすい一口サイズです。
15個と大容量なので、職場など大勢の人へ一度に贈るのにもおすすめです。
人気フレーバーの詰め合わせ！
同じく東京カヌレの商品。なかでも人気No.1のバニラと、No.2の生チョコのフレーバーがセットになっています。「定番人気の味をたくさん楽しみたい！」という方にはこちらがおすすめ。
アルコールが含まれていないので、お子さんもおいしく食べれますよ。
「カヌレ」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする カヌレの売れ筋をチェック
楽天市場でのカヌレの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
カヌレの保存方法とおいしい食べ方
ここでは、日もちさせるためにカヌレを冷凍する場合の注意点と、冷凍保存していたカヌレをおいしく食べる方法を紹介します。
カヌレは個包装して冷凍保存を
カヌレを冷凍する際は、個別に包装し、冷凍用バッグに入れて保存しましょう。
複数のカヌレをまとめてひとつの保存容器に入れて冷凍すると、カヌレ同士がくっついてしまいます。くっついてしまったカヌレを無理に離そうとすると、外側のカリカリ部分がはがれてしまい、見た目も風味もそこなう原因に。
あたためて冷ませばカリカリに
カヌレをおいしく食べるポイントは「あたためて冷ます」ことです。この方法だと、店頭で購入したカヌレのように外側がカリカリになり、中身はもっちりさせることができます。
あたためる前に自然解凍させる場合や、冷蔵庫で解凍させる場合もあります。あたためる方法や時間はカヌレによってさまざま。おいしく食べるためにも、お店の説明をチェックしましょう。
半解凍でアイスのように楽しむ
カヌレを自然解凍させる時間を短縮して、半解凍の状態で食べるのもおいしい食べ方です。いつものカヌレとはまったく違ったひんやり感を楽しめるとあり、半解凍のカヌレが好きだという人もいます。
夏場にぴったりな半解凍のカヌレは、まるでアイスを食べているような不思議な感覚。コーヒーにもよく合うので、お好みで試してみてください。
食感とフレーバーの違いで新しいカヌレを楽しもう パティシエがアドバイス
カヌレは300年の歴史あるフランスの伝統菓子です。シンプルな材料で作られますが、最近ではいろいろなフレーバーも販売され、バリエーションも楽しめるようになりました。
焼き上げる型のサイズによっても食感が変わるので、味や食感などでお気に入りのカヌレを探してみるのも楽しいですね。
まとめ
この記事では、パティシエ・hana_soraさんに聞いたカヌレの選び方、カヌレのおすすめ商品を紹介しました。
フランスの伝統的なお菓子「カヌレ」は、手土産や内祝いとしても人気があります。バニラやラム酒のよい香りを楽しみながら、とっておきのティータイムを楽しんでみてください。
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