フォークおすすめ24選|おしゃれな木製やステンレス製など!【人気ブランドも紹介】

Cutipol(クチポール)『GOA Black (ゴアブラック)(GO07)』
出典:Amazon

フォークにはさまざまな材質のものがあり、ケーキフォークやデザートフォークなど、用途によって種類もあるんです! デザインも豊富なので、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。

この記事では、料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、フォークの選び方とおすすめの商品を厳選! ステンレス製や木製など、さまざまな材質やデザインのフォークを紹介します!

記事後半にはAmazonや楽天市場などの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミも確認してみましょう。


目次

料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー
指宿 さゆり

神戸出身。アメリカなどでパーティ料理やオーガニックを学び、2002年に「菜々食CookingClass」を主宰。卒業生による教室開設やカフェ開業実績も多数。 企業向けのオリジナルレシピ開発を行う「レシピ制作専門スタジオ」では料理部門の代表として、料理動画のメニュー監修、タイアップ企画レシピ、連載レシピコンテンツ、飲食店のメニュー開発などに従事。また、大の蕎麦好きでもあり、蕎麦に関するグループも運営中。

「フォーク」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
柳宗理『ケーキフォーク ステンレスカトラリー(#1250)』
豊琺瑯『pure(ピュア) ケーキフォーク(PKEF-06WT)』
下村企販『フォーク ピック 5本+1本(28103)』
NAGAO『Slim ステンレス ケーキフォーク 5本+1本』
鎧塚 俊彦『ケーキフォーク 4PCセット(TY-103)』
MINTON『ヴィクトリアストロベリー ケーキフォーク5本セット(VS102)』
NARUMI『ミラノ ケーキフォーク(ゴールド)1本 13cm』
k-ai『hanaco はなこ 木製ケーキフォーク 5本セット(953106)』
Jean Dubost Laguiole(ジャンデュボ ライヨール)『デザートフォーク』
Cutipol(クチポール)『GOA Black (ゴアブラック)(GO07)』
TRAMONTINA(トラモンティーナ)『ポリウッド テーブルフォーク6pc レッド』
Todai(トーダイ)『XM-7 ソフィー テーブルフォーク(005802)』
山下工芸(Yamasita craft)『北欧フォーク 大 メープル』
きくすい『国産スス竹フォーク 1本』
cotta『ディナーフォーク(87688)』
サクライ『Sybilla(シビラ)サンタナ ディナーフォーク(SY-102S)』
HORIE『デザートフォーク グラデーショングリーン』
高桑金属『スタンダード パスタフォーク(406951)』
Buyer Star『ヒメフォーク 8色8本セット』
テーブルウェアイースト『木製パスタフォーク ナチュラル』
パール金属『スプラウト 木柄ステーキフォーク(B-1720)』
パール金属『ウッドメイド 木製和菓子用フォーク(B-1635)』
ナガオ『ニコランチフォーク』
snow peak(スノーピーク)『スクー(SCT-125)』
商品名 柳宗理『ケーキフォーク ステンレスカトラリー(#1250)』 豊琺瑯『pure(ピュア) ケーキフォーク(PKEF-06WT)』 下村企販『フォーク ピック 5本+1本(28103)』 NAGAO『Slim ステンレス ケーキフォーク 5本+1本』 鎧塚 俊彦『ケーキフォーク 4PCセット(TY-103)』 MINTON『ヴィクトリアストロベリー ケーキフォーク5本セット(VS102)』 NARUMI『ミラノ ケーキフォーク(ゴールド)1本 13cm』 k-ai『hanaco はなこ 木製ケーキフォーク 5本セット(953106)』 Jean Dubost Laguiole(ジャンデュボ ライヨール)『デザートフォーク』 Cutipol(クチポール)『GOA Black (ゴアブラック)(GO07)』 TRAMONTINA(トラモンティーナ)『ポリウッド テーブルフォーク6pc レッド』 Todai(トーダイ)『XM-7 ソフィー テーブルフォーク(005802)』 山下工芸(Yamasita craft)『北欧フォーク 大 メープル』 きくすい『国産スス竹フォーク 1本』 cotta『ディナーフォーク(87688)』 サクライ『Sybilla(シビラ)サンタナ ディナーフォーク(SY-102S)』 HORIE『デザートフォーク グラデーショングリーン』 高桑金属『スタンダード パスタフォーク(406951)』 Buyer Star『ヒメフォーク 8色8本セット』 テーブルウェアイースト『木製パスタフォーク ナチュラル』 パール金属『スプラウト 木柄ステーキフォーク(B-1720)』 パール金属『ウッドメイド 木製和菓子用フォーク(B-1635)』 ナガオ『ニコランチフォーク』 snow peak(スノーピーク)『スクー(SCT-125)』
商品情報
特徴 1974年の発売以来、愛され続けるカトラリー ホーローの清潔感がある真っ白なカトラリー 指紋がつきにくいツヤ消し加工 Slimシリーズは標準より小ぶりなデザインが特徴 パティシエの「鎧塚俊彦」プロデュース商品 世界中の英国大使館でも使われているミントン 1972年からのロングセラーで、ナルミの代表作 天然木のあたたかみと職人の手仕事を楽しめるセット 仏ティエール地方生まれのジャンデュボ ライヨール ポルトガル生まれのクチポールを代表するGOA トラモンティーナを代表する素材、ポリウッドを使用 上品さと力強さを兼ね備えた洗練されたデザイン 美しいメープルカラーの天然木テーブルフォーク 国産の竹を高圧釜で蒸し焼きした軽くて丈夫な一品 控えめな渋い輝きを放つマットブラックのカトラリー シビラファンなら見逃せない、サンタナシリーズ 鮮やかなカラーが魅力の錆びないチタン製フォーク パスタが落ちにくく、食べやすいパスタフォーク 和菓子やフルーツ、ケーキからサラダまで使えます 温かみのある天然木のディナーフォーク 鉄板料理に合うステーキフォーク 口当たりのよい和菓子用フォーク スプーンとしても使用できる アウトドアで役立つ工夫が豊富
種類 ケーキフォーク ケーキフォーク ピックフォーク ケーキフォーク ケーキフォーク ケーキフォーク ケーキフォーク ケーキフォーク ケーキフォーク デザートフォーク テーブルフォーク テーブルフォーク テーブルフォーク テーブルフォーク ディナーフォーク デザートフォーク ケーキフォーク デザートフォーク ヒメフォーク ディナーフォーク ステーキフォーク 和菓子用フォーク ランチフォーク スプーンフォーク
材質 18-8ステンレス 本体:ステンレス鋼、キャップ:シリコーンゴム、表面加工:ホーロー仕上げ 18-8ステンレスツヤ消し仕上げ ステンレスオールミラー仕上げ ステンレススチール 18-10ステンレス ボーンチャイナ 天然木・ウレタン塗装 本体:ステンレス、柄:ABS樹脂 本体:ステンレスマット仕上げ、柄:樹脂 本体:ステンレス、柄:パッカーウッド 18-8ステンレスオールミラー仕上げ 天然木・ウレタン塗装 国産スス竹 ステンレス ステンレスオールマット仕上げ チタン ステンレス 18-8ステンレス(SUS304と刻印) 天然木・ウレタン塗装 ステンレス鋼、天然木 天然木ウレタン塗装 21-0ステンレス チタニウム
サイズ 全長150mm 22×148mm 長さ13cm 133×19mm 15×160mm 140mm 135mm 21×140mm 23×165mm 縦185mm 190mm 215mm 32×200mm 23×200mm 長さ195mm -×182mm 全長163mm 190mm 7×145mm 27×193mm 200×20×15mm 140×10×10mm 143×25mm 33×163mm
本数 1本 1本 6本 6本セット 4本セット 5本セット 1本 5本セット 1本 1本 6本セット 1本 1本 1本 1本 1本 1本 1本 8本セット 1本 1本 1本 1本 1本
生産国 日本 日本 日本 日本 日本 日本 日本 日本 フランス ポルトガル ブラジル 日本 インドネシア 日本 中国 日本 日本 日本 - 中国 中国 中国 日本 -
商品リンク

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フォークの選び方 種類や材質、デザインなどに注目!

お皿とスプーンとフォーク
ペイレスイメージズのロゴ

まずはフォークの選び方をチェックしていきましょう。料理研究家・指宿さゆりさんのアドバイスもご紹介しています。自分の使い方にぴったりのフォークを選ぶために参考にしてみてくださいね。

料理に合うフォークの種類を選ぶ

 

フォークには、デザートフォークやケーキフォークなど、料理の種類に合わせて数多くの種類があります。

ここでは、日本の家庭でよく使われる「ケーキフォーク」「デザートフォーク」「テーブルフォーク」の3つを紹介します。

デザート全般に使いやすい「ケーキフォーク」

 

コーヒー・ティースプーンと同じサイズで、サイズの目安は約12〜16cm。ケーキを切りやすいように、ケーキに最初に触れる左端の刃が太くなっているものが多いです。

ケーキフォークは、フルーツや、デザート全般に使いやすく便利です。長さは似ていますが、幅が狭く華奢なヒメフォークは日本生まれのフォークで、和菓子やフルーツに使えます。

使い勝手のよい「デザートフォーク」

 

デザートフォークはテーブルフォークより少し小ぶりで、サイズは約19cm。ナイフを使用しないデザートには、デザートスプーンとともに使われるほか、前菜やチーズ用にも使用します。

日本ではパスタやハンバーグ、サラダなどディナー用にも使われます。幅広い用途に使えるフォークです。

食事用フォークのなかで一番大きな「テーブルフォーク」

 

欧米では食事の際に使われる頻度が高いフォークで、スタンダード・フォークと呼ぶことも。サイズは約21cmで、食事用フォークのなかでは一番大きな種類です。厚みのある肉料理や、メインディッシュを食べる際に使用します。

日本人には、大きすぎて使いにくいと感じることもありますので、デザートフォークを試してもの足らなければテーブルフォークを選びましょう。

ナイフ、フォーク、スプーンなど洋食器を置くために使われるカトラリーレスト。ナイフレストともよばれますが、ナイフやフォークだけでなく、お箸やレンゲなどを置くこともできる便利なアイテムです。

フォークの材質で選ぶ

フォークの材質は、デザイン性や使い勝手もさることながら、口あたりも考慮して選びましょう。ステンレス製以外にも、木製やホーロー製など数多くの種類が登場しています。ここでは、フォークによく使用される材質ごとにその特徴を紹介しますので、お気に入りを見つける参考にしてください。

取り扱いしやすい「ステンレス製」

 

カトラリーによく使われる金属には、純銀、洋白銀器(銀メッキ)、ステンレスなどがあげられます。なかでも取り扱いのしやすさでカトラリーの定番ともいえるのがステンレスです。

家庭用としてよく使われているのは18-8ステンレス製です。ステンレスは、ニッケルを多く含むほど高級とされています。18-10、18-12の順にグレードアップするので、ギフト選びの際に目安にしましょう。

口当たりのやさしい「木製」

 

木製のよい点は、その口あたりのよさ。手にもなじみやすく、あたたかみを感じさせてくれます。金属製のように食器と触れたときにイヤな音を立てずにすみます。

しかし、ステンレスなどの金属製に比べると耐久性は劣り、食洗機は使用しないなど取り扱いに注意をする必要があります。

においがつきにくく高い保温性を持つ「ホーロー製」

 

ホーローは鉄の表面に、ガラスを結合させたもの。においがつきにくく、保温性・耐熱性、耐酸性が高いのが特徴で、衛生的に使えます。

デザイン性でいえば、ホーロー製のものは、清潔感のある真っ白なものが多く販売されています。手づくりされていることも多く、個性を感じるあたたかみのある風合いが持ち味です。

パーティーには同じデザインのフォークを

 

大勢が集うパーティーを開くなら、カトラリーのデザインをそろえるのも、おもてなしのひとつ。ゲストの間で、デザインや材質で優劣がつくのを防げるほか、テーブルセッティングに統一感が生まれます

また、ケーキ・デザート・テーブルの3種類のフォークをそろえておくこともおすすめします。

カトラリーをそろえるときに便利なセット商品のおすすめをピックアップ。柳宗理やラッキーウッドなどの国内人気ブランド、クチポールやクリストフルほか海外ブランドなどを多数紹介。

いろいろな種類のフォークを用途に合わせて 料理研究家がアドバイス

料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

日々の食卓では、シンプルで使い勝手がよく、お手入れも手軽なステンレスタイプがイチオシ。

ホーロー加工や天然素材のフォークなどもあり、いろいろなフォークを取りそろえておくとよいでしょう。

インテリア、テーブルウェアとの相性はもちろん、メッキ加工の食器を傷つけないのであれば、木製タイプのフォークもおすすめです。

フォークのおすすめブランド 柳宗理やイッタラなど!

 

フォークなどのカトラリーをプレゼントしたいと考えている方は、人気ブランドから選ぶのもおすすめです。

自分ではなかなか購入する機会のない有名ブランドのアイテムや高級なフォークは贈り物にぴったりですよ。

柳宗理

日本を代表するデザイナー「柳宗理」。日本生まれのブランドというだけあり、和食器との相性が抜群のアイテムが勢揃い。

また、デザイン性だけでなく、手になじむ心地よい重量感もポイント。使いやすさでも定評のある人気ブランドです。

SUNAO(スナオ)

「SUNAO(スナオ)」は、世界的な金属加工品の産地として有名な新潟県燕市発のカトラリーブランドです。

日本人の手に合うサイズと、箸や和食器との相性の良いデザインが魅力。日本の食卓にもマッチするカトラリーが人気を集めています。

Cutipol(クチポール)

ポルトガルで誕生した「クチポール」は、フォークやスプーンなどのカトラリーで注目を集めています。

人間工学に基づいて職人がひとつずつ手作業で作ったアイテムは、シャープなフォルムながらも手にしっかりなじみ使いやすいのが特徴です。

箸や和食器との相性もよく、日本の食卓で使用しても違和感がなく、おしゃれな雰囲気を演出してくれるでしょう。

iittala(イッタラ)

フィンランド発のブランド「iittala(イッタラ)」は、現代的な北欧デザインのインテリアを専門としているブランドです。

カトラリーや食器は、シンプルでモダンなデザインが人気を集めています。

フォークおすすめ24選! 料理研究家と編集部が選んだ

ここからは、料理研究家の指宿さゆりさんと編集部が選んだ、おすすめのフォークをご紹介していきます。ぜひ参考にしてくださいね。

柳宗理『ケーキフォーク ステンレスカトラリー(#1250)』

柳宗理日本製ケーキフォーク全長15cm#1250ステンレス 柳宗理日本製ケーキフォーク全長15cm#1250ステンレス 柳宗理日本製ケーキフォーク全長15cm#1250ステンレス 柳宗理日本製ケーキフォーク全長15cm#1250ステンレス 柳宗理日本製ケーキフォーク全長15cm#1250ステンレス 柳宗理日本製ケーキフォーク全長15cm#1250ステンレス

出典:Amazon

料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

継ぎ目がなく、シンプルながら洗練されたデザインが特徴の柳宗理『ケーキフォーク ステンレスカトラリー』

1974年の発売以来、愛され続けるカトラリー

使用する人の目線に立った独自のフォルムで愛されつづける、日本を代表するインダストリアルデザイナー、柳宗理氏デザインのステンレスカトラリー。フォークの微妙なカーブや刃先の深さは、食べ物を口に運ぶ所作が自然になるように計算されています

手に取れば、カトラリーの握りやすさを実感することでしょう。ケーキフォーク、フルーツフォークとして便利に使えます。

豊琺瑯『pure(ピュア) ケーキフォーク(PKEF-06WT)』

豊琺瑯pure(ピュア)ホーローケーキフォークWT・ホワイトPKEF-06WT約22×148mm 豊琺瑯pure(ピュア)ホーローケーキフォークWT・ホワイトPKEF-06WT約22×148mm 豊琺瑯pure(ピュア)ホーローケーキフォークWT・ホワイトPKEF-06WT約22×148mm 豊琺瑯pure(ピュア)ホーローケーキフォークWT・ホワイトPKEF-06WT約22×148mm

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料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

ホーロー加工である豊琺瑯『pure(ピュア) ケーキフォーク』は、変色しにくく、使いこんだ風合いになるため、傷も目立ちにくいです。

ホーローの清潔感がある真っ白なカトラリー

ホーローのキッチンウェアは、美しい色合いと光沢で食卓を華やかにしてくれるだけでなく、におい移りが少なく、衛生的な素材です。真っ白なカトラリーは見た目に清潔感があり、口あたりもなめらか。色あせしないので、いつまでも真っ白なのもうれしいですね。

一度使うとキッチンウェアをすべてホーロー製品にしたくなるほど、使い心地のよさが魅力です。

下村企販『フォーク ピック 5本+1本(28103)』

下村企販フォークピック5本+1本【日本製】ステンレスつや消しケーキ28103TSUBAME燕三条 下村企販フォークピック5本+1本【日本製】ステンレスつや消しケーキ28103TSUBAME燕三条 下村企販フォークピック5本+1本【日本製】ステンレスつや消しケーキ28103TSUBAME燕三条 下村企販フォークピック5本+1本【日本製】ステンレスつや消しケーキ28103TSUBAME燕三条 下村企販フォークピック5本+1本【日本製】ステンレスつや消しケーキ28103TSUBAME燕三条

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指紋がつきにくいツヤ消し加工

洋食器やステンレス製品作りがさかんな、新潟県燕市のメーカー下村企販製のフォークです。柄の部分は持ちやすいように長めの造りになっています。

18-8ステンレスを使用しさびにくく、さらに指紋などがつきにくいツヤ消し加工がほどこされているため、お客様用などにも使えます。シンプルなデザインでいろいろなシーンや食器に合わせやすいです。

NAGAO『Slim ステンレス ケーキフォーク 5本+1本』

ナガオSlimケーキフォーク5本+1本13.3cmステンレス日本製 ナガオSlimケーキフォーク5本+1本13.3cmステンレス日本製 ナガオSlimケーキフォーク5本+1本13.3cmステンレス日本製 ナガオSlimケーキフォーク5本+1本13.3cmステンレス日本製 ナガオSlimケーキフォーク5本+1本13.3cmステンレス日本製 ナガオSlimケーキフォーク5本+1本13.3cmステンレス日本製 ナガオSlimケーキフォーク5本+1本13.3cmステンレス日本製

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Slimシリーズは標準より小ぶりなデザインが特徴

カトラリーなどの日本国内生産シェアの90%以上を占める、新潟県燕市にあるメーカー「NAGAO」。手の小さな日本人のために作られた、少し小ぶりなケーキフォークです。

ハンドルと食べ物をすくう部分の境目には、控えめに段がついていて、デザインのアクセントになっています。

鎧塚 俊彦『ケーキフォーク 4PCセット(TY-103)』

パティシエの「鎧塚俊彦」プロデュース商品

「Toshi Yoroizuka」オーナーシェフ、鎧塚俊彦氏がプロデュースした、使い勝手を追求したスタイリッシュなケーキフォーク。スイーツを際立たせるために、デザインは控えめなのでふだんから使えるフォークです。

スイーツ好きへのギフトにも喜ばれる、上品な化粧箱入り。シリーズでスイーツスプーンやティースプーンなども一緒にそろえると、統一感がでて洗練された雰囲気になります。

MINTON『ヴィクトリアストロベリー ケーキフォーク5本セット(VS102)』

MINTON(ミントン)ヴィクトリアストロベリーケーキフォーク5pcs.セットVS102 MINTON(ミントン)ヴィクトリアストロベリーケーキフォーク5pcs.セットVS102 MINTON(ミントン)ヴィクトリアストロベリーケーキフォーク5pcs.セットVS102

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世界中の英国大使館でも使われているミントン

ヴィクトリア女王から「世界でもっとも美しいボーンチャイナ」と賞賛を受けたミントン。「ヴィクトリアストロベリーシリーズ」は、ハンドル部分に野苺があしらわれた優雅なデザイン。ティータイムに華やぎを添えてくれる美しいケーキフォークです。

どんな来客にも自信を持って使用できます。豪華な化粧箱入りなので、記念品、お祝いなど、大切な人へのギフトにもふさわしいフォークセットです。

NARUMI『ミラノ ケーキフォーク(ゴールド)1本 13cm』

1972年からのロングセラーで、ナルミの代表作

古くから縁起のよい花として親しまれている梅の花をあしらった「ミラノ」は、品格のある美しいデザインで愛されつづける、ナルミの代表作です。金彩とボーンチャイナの豪華な組み合わせは、ワンランク上のティータイムを演出してくれます。

とっておきのカトラリーとして、日本のボーンチャイナの美しさを手元で楽しみましょう。

k-ai『hanaco はなこ 木製ケーキフォーク 5本セット(953106)』

k-aihanacoはなこ木製ケーキフォーク5本セット953106 k-aihanacoはなこ木製ケーキフォーク5本セット953106 k-aihanacoはなこ木製ケーキフォーク5本セット953106 k-aihanacoはなこ木製ケーキフォーク5本セット953106

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天然木のあたたかみと職人の手仕事を楽しめるセット

職人による手書きのお花がちりばめられた、hanacoの木製ケーキフォークセット。ハンドルに描かれたお花のカラーは2色。お花たちは、ケーキフォークを使う人をあたたかい気持ちにさせてくれます。

便利な金属製のカトラリーから、ナチュラルでほっこり気持ちがなごむhanacoシリーズに切り替えて、木製のカトラリーや器のぬくもりに囲まれて過ごすのもいいですよ。

Jean Dubost Laguiole(ジャンデュボ ライヨール)『デザートフォーク』

ジャンデュボライヨールデザートフォーク ジャンデュボライヨールデザートフォーク ジャンデュボライヨールデザートフォーク

出典:楽天市場

仏ティエール地方生まれのジャンデュボ ライヨール

ハンドルと食べ物をよそう部分の継ぎ目には、マルハナバチのマーク。フランス・ティエール地方で作られたというシンボルマークです。クラシックでシンプルなデザインですが、樹脂のハンドル部分とフォークの形が、カジュアルで楽しい雰囲気を食卓に運んでくれます。

このデザートフォークは、ケーキやフルーツ用にぴったりのケーキフォークサイズです。

Cutipol(クチポール)『GOA Black (ゴアブラック)(GO07)』

ポルトガル生まれのクチポールを代表するGOA

クチポールは華奢なデザインにみえますが、人間工学にもとづいて設計されているのでとても使いやすいのがポイント。カトラリーの製造に使う機械や道具さえも自社でつくるほど、こだわりを持つメーカーです。

職人の巧みな技を感じさせる、ていねいに仕上げられたやわらかなカーブや繊細な仕上げを、クチポールのデザインフォークで楽しみましょう。

TRAMONTINA(トラモンティーナ)『ポリウッド テーブルフォーク6pc レッド』

トラモンティーナ木柄テーブルフォーク19cmポリウッド6本セットレッド食洗機対応耐久性軽量天然木ブラジル製21102/670TRAMONTINA トラモンティーナ木柄テーブルフォーク19cmポリウッド6本セットレッド食洗機対応耐久性軽量天然木ブラジル製21102/670TRAMONTINA トラモンティーナ木柄テーブルフォーク19cmポリウッド6本セットレッド食洗機対応耐久性軽量天然木ブラジル製21102/670TRAMONTINA トラモンティーナ木柄テーブルフォーク19cmポリウッド6本セットレッド食洗機対応耐久性軽量天然木ブラジル製21102/670TRAMONTINA トラモンティーナ木柄テーブルフォーク19cmポリウッド6本セットレッド食洗機対応耐久性軽量天然木ブラジル製21102/670TRAMONTINA トラモンティーナ木柄テーブルフォーク19cmポリウッド6本セットレッド食洗機対応耐久性軽量天然木ブラジル製21102/670TRAMONTINA

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トラモンティーナを代表する素材、ポリウッドを使用

トラモンティーナは、ブラジル発の総合キッチンウェアブランド。ブラジル文化を代表する肉料理に合うカトラリーを製造しています。ポリウッドとは、ポリエステル溶液を浸透させた木板を重ね合わせ、圧着したパッカーウッド仕様のハンドルのこと。

食器洗浄機に対応しているほか、耐衝撃・耐火性にすぐれているので、アウトドアやバーベキューでも使えて便利です。

Todai(トーダイ)『XM-7 ソフィー テーブルフォーク(005802)』

トーダイXM-7(18-8)ソフィーテーブルフォーク005802シルバーサイズ:215mm トーダイXM-7(18-8)ソフィーテーブルフォーク005802シルバーサイズ:215mm トーダイXM-7(18-8)ソフィーテーブルフォーク005802シルバーサイズ:215mm

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上品さと力強さを兼ね備えた洗練されたデザイン

キッチン用品の一大産地、新潟県燕市の「トーダイ」は、ていねいな仕上げと高い技術、品質管理を重視することで職人の技を継承しているメーカー。

ソフィーシリーズは、ジャパン・ツバメ・インダストリアル・デザインコンクール2017において、グランプリ経済産業大臣賞を受賞しました。スタイリッシュなフォルムは、思わずため息の出る美しさです。

山下工芸(Yamasita craft)『北欧フォーク 大 メープル』

美しいメープルカラーの天然木テーブルフォーク

山下工芸は、大分別府の天然素材の竹、木、陶器、ガラスなどを使った生活用品のメーカーです。北欧フォークは、ウレタン塗装マット仕上げで、落ち着いたナチュラルな質感が持ち味。

サイズは、テーブルフォークとデザートフォークの中間くらい。シンプルで、実用性・機能性も兼ね備えた、北欧デザインを見事に取り入れたデザインです。

きくすい『国産スス竹フォーク 1本』

きくすい国産スス竹フォーク(1) きくすい国産スス竹フォーク(1) きくすい国産スス竹フォーク(1) きくすい国産スス竹フォーク(1) きくすい国産スス竹フォーク(1) きくすい国産スス竹フォーク(1) きくすい国産スス竹フォーク(1)

出典:Amazon

国産の竹を高圧釜で蒸し焼きした軽くて丈夫な一品

大分県で、純国産黒文字楊枝や竹加工品を製造販売する「きくすい」の竹製フォーク。国産にこだわる「きくすい」の、炭化させた国産スス竹を使っているので、軽くてとても丈夫なのがポイント。

金属製よりも熱伝導性が低いため、口あたりもよく、落ち着いて熱いものを食べることができますよ。デザートフォークとテーブルフォークの中間ほどの大きさです。

cotta『ディナーフォーク(87688)』

cottacottaディナーフォーク(マットブラック)長さ:19.5cm、45.6g87688 cottacottaディナーフォーク(マットブラック)長さ:19.5cm、45.6g87688 cottacottaディナーフォーク(マットブラック)長さ:19.5cm、45.6g87688

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控えめな渋い輝きを放つマットブラックのカトラリー

菓子用資材を一般から菓子店まで販売する「cotta」のオリジナルカトラリー。マットブラックの渋い輝きを合わせれば、テーブルセッティングもぐっと引き締まった印象に。器や料理に添えるだけで、写真映えする構図になります。

シックで落ち着きのあるマットブラックを、毎日の食事から特別な日の食事まで取り入れてみましょう。

サクライ『Sybilla(シビラ)サンタナ ディナーフォーク(SY-102S)』

Sybilla(シビラ)サンタナディナーフォークSY-102S Sybilla(シビラ)サンタナディナーフォークSY-102S Sybilla(シビラ)サンタナディナーフォークSY-102S Sybilla(シビラ)サンタナディナーフォークSY-102S

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シビラファンなら見逃せない、サンタナシリーズ

スペイン発のファッションブランド「シビラ」のカトラリー。ミントンのカトラリーも手がけるサクライが手がけています。女性を美しくみせるフォルムを大切にするシビラのフォークは、よそう部分とハンドル部分がほぼ同じ比率というユニークさ。

ハンドル部分の花のデザインも魅力的な、大人の女性にぴったりなシックなデザインのフォークです。

HORIE『デザートフォーク グラデーショングリーン』

ホリエチタンカトラリーカトラリーフォークグラデーショングリーンTC-22-06 ホリエチタンカトラリーカトラリーフォークグラデーショングリーンTC-22-06 ホリエチタンカトラリーカトラリーフォークグラデーショングリーンTC-22-06

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鮮やかなカラーが魅力の錆びないチタン製フォーク

食べ物本来の風味を損なわずに楽しめるのが、チタン製フォークの特徴です。またとても軽量で、錆びることもなく、金属特有のにおいもしません

従来のステンレススチール製フォークにはない、豊富なカラーバリエーションも魅力。新感覚のフォークです。

高桑金属『スタンダード パスタフォーク(406951)』

高桑金属パスタフォーク日本製406951シルバー190mm 高桑金属パスタフォーク日本製406951シルバー190mm 高桑金属パスタフォーク日本製406951シルバー190mm

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パスタが落ちにくく、食べやすいパスタフォーク

高桑金属は、ステンレス製やホーロー製のテーブルウェアーのメーカーです。このパスタフォークは、波型の刃がパスタをとらえやすく、一般的なフォークより刃に深く角度がついているため、パスタが落ちにくいという特徴があります。

もちろんパスタ以外に、ハンバーグやサラダを食べることも可能です。これなら、パスタを失敗せずにどんどんフォークにからめて食べられますよ。

Buyer Star『ヒメフォーク 8色8本セット』

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和菓子やフルーツ、ケーキからサラダまで使えます

カラフルなステンレス製のヒメフォーク8色8本セットは、パーティーやおもてなしの席でぜひ使ってみたい、ポップなカラーが魅力。なかでもマジックレッドは、見る角度で色が変わるほか、水のなかでは魔法のように色が変わる特別色です。

色鮮やかな発色はチタンコーティングのため、食洗機で洗っても落ちることはありません。

テーブルウェアイースト『木製パスタフォーク ナチュラル』

テーブルウェアイースト木製パスタフォークナチュラル18.9cm テーブルウェアイースト木製パスタフォークナチュラル18.9cm テーブルウェアイースト木製パスタフォークナチュラル18.9cm テーブルウェアイースト木製パスタフォークナチュラル18.9cm テーブルウェアイースト木製パスタフォークナチュラル18.9cm テーブルウェアイースト木製パスタフォークナチュラル18.9cm

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温かみのある天然木のディナーフォーク

パスタはもちろん、サラダなどにも使いやすい万能サイズのフォーク。天然木を使用しており、温かみのあるデザインなのが特徴です。ウレタン塗装が施されているので、お手入れがかんたんなのも魅力

数本そろえておしゃれなカフェのようなテーブルウェアも演出できそうですね。

パール金属『スプラウト 木柄ステーキフォーク(B-1720)』

パール金属ステーキフォーク木柄スプラウトB-1720 パール金属ステーキフォーク木柄スプラウトB-1720 パール金属ステーキフォーク木柄スプラウトB-1720

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鉄板料理に合うステーキフォーク

ハンドル部分に天然木を使用したステーキフォークです。ステーキやハンバーグなどの鉄板料理によく合うデザインになっています。ハンドル部分がすべらないため、力を入れて大きめの肉なども切りやすくなっています。

同じシリーズのステーキナイフと合わせるとより本格的なカトラリーとして使用できます。食洗機には使用できないため、気をつけましょう。

パール金属『ウッドメイド 木製和菓子用フォーク(B-1635)』

パール金属木製フォーク和菓子用カトラリーウッドメイドB-1635 パール金属木製フォーク和菓子用カトラリーウッドメイドB-1635 パール金属木製フォーク和菓子用カトラリーウッドメイドB-1635

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口当たりのよい和菓子用フォーク

フォークの先が二股になっている、和菓子用のフォークです。小ぶりなサイズと長いハンドルで、繊細な和菓子を指したり、切り分けたりしやすくなっています。

素材に天然木を使用し、ウレタン塗装をほどこしています。口当たりもよく、和菓子やお茶セットにも合わせやすいデザインです。お客様へのおもてなし用にも使用できます。

ナガオ『ニコランチフォーク』

ナガオニコランチフォーク18-8ステンレス日本製 ナガオニコランチフォーク18-8ステンレス日本製 ナガオニコランチフォーク18-8ステンレス日本製

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スプーンとしても使用できる

食事が楽しくなる、かわいいスマイルフェイスがあしらわれたフォークです。持ち運びに便利なケースに入っています。先端をフォークとして使えるほか、スプーンとしても使えます。外出用や、幼稚園や保育園などのお弁当用のフォークとしても向いています。

ステンレス製品作りで著名な燕三条製です。ほかのシリーズと合わせて使うのもよいでしょう。

snow peak(スノーピーク)『スクー(SCT-125)』

アウトドアで役立つ工夫が豊富

これ1本でスプーンにもフォークにもなるアイテムです。ご飯、麺、スープといろいろなものを食べられます。ハンドル部分にはご飯を炊くときに使える飯炊きスケールつきで、アウトドアシーンに役立つ1本になっています。

材質には軽くて丈夫なチタンを使っています。できるだけ荷物を軽くしたい登山やキャンプなどのシーンにも向いています。

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする フォークの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのフォークの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:フォークランキング
楽天市場:フォークランキング
Yahoo!ショッピング:フォークランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

フォークの収納におすすめのアイテム

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温活料理研究家の渡辺愛理さんに取材のもと、箸立て選びのポイントとおすすめ16選をご紹介。おしゃれな陶器製やステンレス製のほか、人気の水切り付きや蓋付きなどさまざまな商品をピックアップしています。後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミを確認してみよう。

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お気に入りのフォークで、食卓を華やかに彩ろう!

さまざまな材質、デザインのフォークをそろえておくと食卓が華やかになり、食事やティータイムの気分も楽しくなりそうですね。本記事では料理研究家・指宿さゆりさんに聞いたフォークの選び方を解説、編集部も選んだおすすめフォークを紹介しました。

どのフォークも、メーカーのこだわりや思いが形になったものばかりです。お気に入りを見つける参考にしてみてください。

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。

※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

 

マイナビおすすめナビ編集部

50代の自称ベテラン編集者。特定のカテゴリを決めずあらゆるカテゴリを担当。得意ジャンルは『住まい・家具・インテリア』。ネット通販でお得に購入した材料や部品を使って、壁のペンキ塗りからキッチン水栓の交換までを自ら行っている。

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