カトラリーセットのおすすめ18選｜日本の人気ブランドや海外ブランドも紹介

そもそもカトラリーという言葉自体になじみがない方もいるでしょう。食事の際に使うフォークやナイフ、スプーンなどを総称してカトラリーと呼びます。

肉料理で使うテーブルナイフ、テーブルフォークのほかに、魚料理用のフィッシュナイフ、フィッシュフォーク、デザートを食べるときのデザートフォークやデザートスプーンなど、カトラリーには約40もの種類があります。

カトラリーセットには、テーブルナイフとテーブルフォークがセットになったものから、ティースプーンのセットといった手軽に購入できるもの、全種類のカトラリーがセットになった本格的なものまであります。

ここではカトラリーセットの選び方をチェックしていきましょう。温活料理研究家／管理栄養士・渡辺愛理さんのアドバイスも紹介しています。自分の使い方にぴったりのカトラリーセットを選ぶために参考にしてみてくださいね。ポイントは下記。

【1】サイズ
【2】セット内容と組数
【3】素材
【4】カラー

これらのポイントを抑えて、自分が使いやすいカトラリーセットを見つけましょう。一つずつ解説していきます。

カトラリーのサイズには、「テーブル」「デザート」があります。テーブルサイズが大きめで、デザートサイズは小さめのサイズです。

カトラリーは欧米サイズに作られているため、体の小さな日本人にはテーブルサイズのカトラリーだと大きすぎて扱いにくいこともあるので、プレゼントではなく自分が日常的に使用するカトラリーを探している方は、できれば一度手にとって、手なじみのよさをチェックしてみてください。

オールマイティに使いたい場合であれば、デザートサイズのカトラリーを一式そろえておくと便利です。およそ18～22cmと比較的小ぶりなので、手の小さい日本人でも扱いやすいです。

デザートスプーン、デザートフォーク、デザートナイフの3本セットが基本ですが、ティースプーンとケーキフォークも加えると、食後のデザートにも対応できるので合わせてご検討くださいね。

なお、デザートサイズのスプーンやフォークといっても、デザート専用ではなく使う料理は選びませんのでご安心を。

本格的なコース料理に使うなら、ベーシックなテーブルサイズがおすすめ。長さは20～24cmほどです。テーブルスプーン、テーブルフォーク、テーブルナイフの3種類セットが基本ですが、魚用にフィッシュフォークとフィッシュナイフ、スープ用にスープスプーンもあるとより便利。

なお、メーカーごとに名称が異なり、ディナーサイズと呼ぶこともあります。

デザートサイズより小さく、コーヒーやティー用のスプーン、ケーキ用のフォークなどもあります。サイズは15cmほどで、アイスクリームなどを食べるのにも活用できます。

また、それよりひと回り小さい、「ヒメスプーン」「ヒメフォーク」もあります。和菓子などを食べやすいように設計された、日本独自のカトラリーになります。

必要に応じてセット商品を探していきましょう。

一口にカトラリーセットといっても、ひとり暮らし用のナイフやフォーク、スプーンなどが1組ずつセットになったものや、5～6組がセットになった家族用のものまでさまざまです。過不足なく必要なカトラリーをそろえるなら、セット内容やセット組数を考えましょう。

まずセット内容は、家庭用で使うなら、デザートスプーンとデザートナイフ、デザートフォークがセットになったものがおすすめ。ティータイムセットとして使う場合には、ティースプーンやケーキフォークがセットになったカトラリーセットを選ぶとよいでしょう。

次にセット組数ですが、日常使う人数を基本として、友人や知人が遊びに来る頻度や人数などを考慮して決めます。来客もたまにはあるけれど頻繁ではないという場合は、来客があったときのために家族プラス1～2人分のカトラリーセットを選んでおけば安心ですよ。

なかには約40種類あるカトラリーがすべてセットになった本格的なものもあります。使う人の人数や用途に合わせて、セット内容を選んでください。

次に注目していただきたいのが、カトラリーの素材です。日常から使うのか、お祝いなど特別な日に使いたいのかで素材を選ぶのもひとつです。ここではカトラリーの素材ごとの特徴をご紹介していきます。

一般的なカトラリーの素材のなかで、もっとも高価な素材は銀です。高級ホテルなどで、銀製のカトラリーを使ったことがある方も多いのではないでしょうか。

銀の特徴は、光り輝く光沢の美しさと口に入れたときのやわらかな口あたりにあります。1本1万円以上する高価なカトラリーも珍しくない純銀製のほかに、純銀製の特徴を保ちつつコストを抑えた純銀コート加工をしたものも販売されています。

高級感のあるシルバー製のカトラリーは、普段使いはもちろん、誕生日や記念日などの特別な日にも最適なカトラリーです。

耐久性の高さやコスト面から、ふだん使いのカトラリーに向いている素材がステンレスです。

銀に勝るとも劣らない光沢の美しさと、サビにくくキズがつきにくい耐久性の高さを両立しているのが、ステンレスの特徴です。それでいて、コストがかからないのでカトラリーセットもリーズナブルな価格で購入することができます。

また、食器洗浄機を使うことができる利便性も高ポイントです。

カトラリーは、銀やステンレスといった金属製のものばかりではありません。木製のカトラリーも人気です。木製カトラリーの魅力は、木のぬくもりや木の風合いを感じられることです。また、当然ですが、木製のお椀や皿などとの相性もぴったりです。

金属製より熱伝導率が低いので、熱さや冷たさがカトラリーに伝わりにくいという特徴も持ちます。熱さ・冷たさを敏感に感じやすい子ども用のカトラリーには木製が向いているでしょう。

なお、水分を吸収しやすく、水に浸けっぱなしにしておくと雑菌が繁殖しやすいので、使用後はすぐ洗って乾燥させておくように！

一般的には、カトラリーのカラーはシルバーです。シルバーは商品ラインナップも厚く、どのような色やデザインの食器ともなじみがよいでしょう。

しかし、シルバー以外にも多彩なカラーのカトラリーが販売されています。ゴールドのカトラリーはいつもと違う食卓の雰囲気を演出してくれますし、スタイリッシュでデザイン性の高い食器にはブラックのカトラリーがよく映えます。

カトラリー選びは、人気のあるメーカーや有名ブランドから選ぶのもひとつの方法です。デザインはもちろん使いやすさなどにも配慮された商品が多いので、長く使い続けることができるのがメリットでしょう。ここでは国内ブランドと海外ブランドにわけてそれぞれご紹介します。

日本を代表するカトラリーブランドを簡単にご紹介します。

■柳宗理
日本を代表するインダストリアル・デザイナーであった柳宗理さんの名を冠したブランド。カトラリーだけでなく、家具やインテリア製品などデザインした製品は多岐にわたります。バタフライスツールが特に有名ですが、機能美と温かみのあるデザインが特徴です。

■LUCKY WOOD（ラッキーウッド）
金属加工で日本を代表する新潟県燕市にある金物メーカー。グッドデザイン賞やロングライフデザイン賞など受賞歴も多数です。デザイン性の高さはもちろんメッキ加工技術を駆使した仕上げにも定評があります。

■ALFACT（アルファクト）
荒澤製作所のオリジナルブランド。新潟県燕市に本社を構える高級カトラリーのメーカーです。オリジナルのほか全国の百貨店で発売する高級洋食器である18-18ステンレスを使った格調高いインペリアルシリーズなどが特に有名。

■SUNAO（スナオ）
スナオも新潟県燕市にある金物メーカーである燕振興工業が発売するカトラリーブランド。カトラリーでは通産大臣賞や中小企業長官賞など多数受賞しています。日本の食卓にあうことをコンセプトにした「SUNAO」や丸みのある柔らかな「nagomi」などブランドラインナップも豊富にそろっています。

■YAMACO（ヤマコ）
山崎金属工業も新潟県燕市のある金属加工メーカー。カトラリーでは1991年のノーベル賞90周年記念晩餐会にカトラリーを提供した歴史を持ちます。工芸品とも呼べる品質の高さとデザイン性の高さにより海外からの評価も高いメーカーです。

■NAGAO（ナガオ）
新潟県燕市にあるキッチンウェアメーカーです。カトラリーは、シンプルなものからデザイン性の高いもの、変わったデザインのものまで幅広く製造しています。日常使いに適したラインナップです。

海外のカトラリーブランドを簡単にご紹介します。

■Cutipol（クチポール）
ポルトガルのカトラリーブランド「Cutipol」。クチポールを代表するシンプルでモダンな「GOA(ゴア）」シリーズは、人間工学に基づいた使いやすさはもとより、シルバーと持ち手のブラックカラーが特徴です。

■CHRISTOFLE（クリストフル）
フランスの老舗シルバーウェアメーカー。エレガントで気品のあるカトラリーなので、テーブルコーディネートを華やかなものにしてくれます。優雅にランチやディナーを楽しみたいときにぴったりのブランドです。

■KAY BOJESEN（カイ・ボイスン）
デンマークの人気有名ブランド。「GRAND PRIX（グランプリ）」と名付けられたシリーズは、古くはミラノの国際的コンテストで最優秀賞にも選ばれた一品。全28種類でミラーとマットの2種類が選べます。

■Sybilla（シビラ）
スペインのファッションデザイナーであるシビラ氏のデザインブランド。女性らしい柔らかで優しいデザイン、飽きのこない長く使えるカトラリーです。持ち手に花のデザインがあしらわれているのも特徴です。

■Vita Craft（ビタクラフト）
アメリカのステンレス調理器具メーカー。鍋やフライパンなどの調理器具が中心ですが、カトラリーや包丁などのステンレス製品も発売。モダンなデザインで食卓を華やかにするおしゃれなカトラリーです。

ここまでお伝えしてきた選び方のポイントを踏まえたうえで、温活料理研究家／管理栄養士・渡辺愛理さんと編集部が厳選したおすすめ商品をご紹介します。国内ブランドと海外ブランドに分けてラインナップしています。

こちらからすぐチェック！

▼おすすめ11選【国内ブランド】

▼おすすめ7選【海外ブランド】

まず、子供用や、遊び心のあるデザイン性もある国内ブランドのカトラリーをご紹介していきます。比較的コスパにも優れているので、最初のカトラリーセットとしてもおすすめです。

次は海外ブランドのカトラリーセットをご紹介します。そもそも、カトラリーはヨーロッパ発祥のアイテム。長い歴史のあるブランドのカトラリーにも注目してみてください！

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのカトラリーセットの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

温活料理研究家／管理栄養士の渡辺愛理さんを監修に迎え、カトラリーセットの選び方のポイントを教えていただきました。カトラリーは、食事やティータイムの道具のひとつですが、同時に食卓を華やかに演出してくれる小道具でもあります。カトラリーが変われば気分も変わります。

ぜひ自分好みのカトラリーセットと出会って、食事やティータイムをよりいっそう楽しいものにしてください。

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