チョコレート型選びのポイント 製菓衛生師に取材
まずはチョコレート型の選び方をチェックしていきましょう。製菓衛生師の長井香央梨さんのアドバイスもご紹介しています。自分の使い方にぴったりのチョコレート型を選ぶための参考にしてみてくださいね。
チョコレート型は取り出しやすいものを選ぶことが大切です。
材質で選ぶ
チョコレート型には、おもにポリカーボネート製とシリコン製のものがあります。それぞれに特徴があるので、作りたいチョコレートのイメージに合わせてどちらかにするか選びましょう。
ツヤツヤに仕上げるなら「ボリカーボネート製」
かたさのあるプラスチックのような素材のポリカーボネート製のチョコレート型は、型が安定しているので作りやすいのが特徴です。湯煎（ゆせん）したチョコレートを流し込んだあと、冷蔵庫に運ぶまでにこぼしてしまうようなことも起こりにくいです。
また、しっかりと冷やして固めるとチョコレートの表面がツヤツヤになるので、高級感のある仕上がりになります。ただ、型が傷つきやすいので使い終わったあとはていねいに洗って保管しましょう。
取り出しやすさと耐久力にこだわるなら「シリコン製」
シリコン製は、型がやわらかいので冷やし固めたチョコレートを取り出すのがかんたんです。少し複雑な形のチョコレート型でも、崩さずにするりと型から外すことができます。
デメリットとしては、型がよれやすいので冷蔵庫などに運ぶときに注意が必要なことです。あらかじめ運ぶためのトレーなどの上に乗せてから作業するとよいでしょう。
デザイン重視のときは取り出しやすさにも注意
チョコレート型にはさまざまな形があります。花などの繊細で複雑な形は、無事にできあがればとても感動しますが、型によっては取り出すときに崩れてしまうことも。いくら美しい形でも、チョコレートがうまく取り出せなければ失敗に終わってしまいかねません。複雑なデザインを選ぶ場合は、取り出しがかんたんなシリコン製がおすすめです。
目的に合わせて適した種類を選ぶのがポイント 製菓衛生師がアドバイス
コーヒー・ラテアート雑貨作家/バリスタ/製菓衛生師
チョコレート型に求める要素をはっきりさせると、使いやすい種類の型を選びやすくなります。長く使い続けたい場合はしっかりとした素材のポリカーボネート製、かわいい形のチョコレートを気軽に作りたい場合はシリコン製のチョコレート型がおすすめ。
シリコン製の型はやわらかいので安心して使うことができ、子どもと一緒にチョコレート作りを楽しみたいときにもぴったりです。
チョコレート型おすすめ11選！ 製菓衛生師と編集部が選んだ
贈る相手の印象に残るチョコレートを作るために、型選びはとても大切。ポリカーボネート製やシリコン製のもの、さらにさまざまなデザインのものを紹介するので、お気に入りのものを探してみてください。
コーヒー・ラテアート雑貨作家/バリスタ/製菓衛生師
デコレーションで個性を演出したいときは、貝印『ひと口サイズのケーキパーティーロリポップ型 クマ・ネコ・ウサギ』がおすすめです。
馬嶋屋菓子道具店『チョコレート型・シェル』は、おしゃれなボンボンショコラを手軽に作れるのが魅力的。
貝印『シリコーントレー16個取 ハート』は初心者でもかわいいチョコレートに仕上げられるほか、きれいに取り出しやすいのもポイントです。
「チョコレート型」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする チョコレート型の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場でのチョコレート型の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
板チョコなどのおすすめ記事はこちら！
贈る相手をイメージしてチョコレート型を選びましょう
チョコレート型があれば、かんたんにおしゃれなチョコレートが作れたり、形によって想いを伝えたりもできます。さまざまなデザインのチョコレートが作れる商品があるので迷ってしまいそうになりますが、大切なのは贈る相手をイメージすること。相手の喜ぶ顔をイメージしながらぴったりのデザインのチョコレート型を探してみてください。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（制作協力：Mako、掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
製菓調理専門学校を卒業後、カフェでバリスタとして勤務。業務用や家庭用のエスプレッソマシンを使用した業務のほか、ラテアート講習会の講師なども務める。コーヒーやラテアートについて学ぶうち、ラテアートが人に笑顔をもたらすことに気づき、コーヒー・ラテアート雑貨作家【Prism coffee bean】として独立。現在はオリジナルデザインの雑貨を製作するほか、製菓やコーヒー、雑貨に関する記事の執筆も行っている。