パイ皿のおすすめ13選【おしゃれなガラス・陶器製も!】 アルミや使い捨てタイプなど

パイ皿のおすすめ13選【おしゃれなガラス・陶器製も!】 アルミや使い捨てタイプなど
ティーインストラクター/パティシエ/オーガニックアドバイザー
hana_sora

フランス菓子からマクロビ菓子まで、みんなが幸せになれるお菓子を作るフリーランスのパティシエ。 日本紅茶協会認定ティーインストラクターとして紅茶の講師活動もしています。 お菓子の美味しさや紅茶の奥深さを伝えるべく、ライターとして活躍中。 一児のママでもあり、オーガニック食品にも精通しています。

サクサクおいしい「パイ」。焼きたての自家製パイは熱々でまた格別においしいもの。パイ皿にはアルミや陶器などさまざまな材質のものがあり、材質によって仕上がりが変わります。本記事では、自宅でパイを作るときに活躍するパイ皿の選び方と、お菓子教室の講師を務めるhana_soraさんと編集部が厳選したパイ皿13商品をご紹介します。後半には通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しているので、あわせて参考にしてください!


パイ作りにパイ皿は必要?

パイを作るときにパイ皿は必要なのでしょうか。グラタン皿などで代用したり型を使わないで作ったり、専用のパイ皿がなければパイが焼けないというわけでありません。

しかし、見た目にこだわってキレイに焼いたり本格的にお菓子作りをしたいなら、専用のパイ皿があるとさらにお料理が楽しくなります。熱が通りやすい素材のものなど機能的なメリットもあるので、焼くときの失敗が少なくなります

お皿に入ったタルト
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タルト皿やグラタン皿でパイを作る人も

パイ皿はタルト皿などで代用できるの?

パイ皿と似た形状のものとして、タルト皿があります。パイを焼くときのお皿はタルト皿でも代用できますが、注意しておきたいのが「素材」です。タルト皿はおもに金属でできていますが、パイ皿は金属やガラス、陶器などさまざまな素材でできており、実はそれぞれの素材で特性が違います。

オールマイティーに使いたい方は金属製のパイ皿が便利。また、ガラスや陶器のパイ皿は熱が伝わりにくい特徴があるので、カスタードクリームを詰めて冷やすタイプのパイ作りに向いています。

カスタードパイ

Photo by Debby Hudson on Unsplash

ガラスや陶器は冷やしておいしいパイづくりに使えます。

パイ皿の選び方 アルミ・ステンレス・ガラス・陶器・ブリキ

まずはパイ皿の選び方をチェックしていきましょう。お菓子教室の講師・hana_soraさんのアドバイスもご紹介しています。自分の使い方にぴったりのパイ皿を選ぶために参考にしてみてくださいね。

パイを焼く女性
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家で手作りのパイを作れたら気分があがりますよね!

素材で選ぶ

まずはじめにチェックしたいのは素材です。さまざまな素材があり、素材ごとに仕上がりが変わります。それぞれの特徴を抑えましょう。

アルミ:火が通りやすい

アルミのパイ皿は熱が通りやすくパイが上手に焼けるので、初心者向けです。冷めやすくもあるため、焼けたパイ生地にフルーツやカスタードなど乗せたい場合も待ち時間が少なくてすみます。また、アルミは軽いのでオーブンへの出し入れもかんたんにできます。

デメリットとしては衝撃に弱いことです。落とすと壊れたり変形したりしてしまうので、取り扱いにはじゅうぶん注意する必要があります。

ステンレス:冷蔵庫でそのまま冷やせる

ステンレス製のパイ皿は熱伝導率が低く、加えて丈夫でサビに強いという特徴があります。冷蔵庫で冷やして仕上げるアップルパイなどを作るときに便利です。

生地が型から外れにくいというデメリットはあるものの、熱伝導率が低い分、焼き加減を見ながら時間の調節ができます。割れることはないので収納しやすく、汚れもつきにくいので洗うのもかんたんです。

ブリキ:焼き目をつけたいときに

ブリキのパイ皿は熱が伝わりやすくこんがりとした焼き目をつけやすいということが特徴です。また、ブリキは油がしみこみやすいという特徴があるので、油がなじみやすくパイの型離れがよいというのもメリットです。価格も良心的です。

一方、デメリットはサビやキズがつきやすいところです。お手入れをせずに長期間放置すると湿気でサビてしまうこともあります。使いはじめる前に空焚きが必要なので注意しましょう。

ガラス:多用途に使える

耐熱ガラスのパイ皿は、パイに限らずさまざまな料理に使えるのが魅力です。大きいものはかなり重たいですが、においや色がつきにくく手入れも楽です。洗うときも洗剤とスポンジでかんたんに汚れを落とすことができます。

一方、熱伝導率はどうしても金属製のものより劣るため、焼き加減の調節を考えながら焼くことが必要です。

陶器:冷めにくい

陶器製のパイ皿は、なんといっても出来上がりの見栄えがよいです。普通の食器と同じ感覚で型から外さなくても食卓に出せるのが魅力のひとつです。耐熱ガラス同様、熱が伝わりにくい特徴はありますが、熱いまま食べたいミートパイなどを作るときに便利なパイ皿です。

パイ生地がパイ皿にくっつきやすく、多少重みも気になるところがデメリットです。

大きさで選ぶ

通販でパイ皿を見つけて購入したら意外に小さかった、なんてこともあるかもしれません。パイ皿はサイズも大事なチェックポイントです。9cm程度のミニサイズから定番の18cm、大人数のホームパーティーで重宝しそうな24cmの大皿など、サイズが豊富に展開されています。

定番の18cmはおおよそ6~8人分のサイズと覚えておきましょう。少ない人数や当日に食べきりたいのであれば、12~15cm(2~6人分)サイズがおすすめ。9cmのパイ皿は小さなお菓子やギフトにも使えます。

どんなものを作るかで素材やサイズを選びましょう お菓子教室の講師がアドバイス

ティーインストラクター/パティシエ/オーガニックアドバイザー

パイ皿はいろいろな素材やサイズがあるので、作るものによって適した種類を選ぶと仕上がりもよくなります。

たとえば、生地にしっかり焼き色をつけたいときは熱伝導のよいアルミ製やブリキ製、フルーツタルトなど水分の多いものを作るときは丈夫でサビに強いステンレス製がおすすめです。耐熱ガラスや陶器製のパイ皿は、そのまま食卓にだしても見栄えするのでおもてなしのときにもぴったりです。

パイ皿のおすすめ13選 お菓子教室の講師・hana_soraさんと編集部が選んだ

ここからは、お菓子教室の講師・hana_soraさんと編集部が選んだおすすめのパイ皿をご紹介していきます。それぞれの特徴を詳しくみていきましょう。

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富士ホーローのパイ皿は、熱伝導のいいアルミ製の表面をフッ素加工しているので、きれいな焼き色がつきお手入れもしやすいです。

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富士ホーロー ベイクウェアー『パイ皿 S』

フッ素樹脂加工パイ皿中φ180

出典:Amazon

外形寸法 直径155×高さ28mm
素材 スチール
重量 99.8g

焦げにくくきれいな焼き上がりで使いやすい

ホーロー専門メーカー「富士ホーロー」のベイクウェアは、ていねいなフッ素コーティングが施されているため焦げつきにくく、焼き上がりがきれいに完成します。なので、はじめてでも使いやすいパイ皿です。

果実の酸にも強くサッと洗い流すことができます。また、このパイ皿は富士ホーローが長年の経験と研究実績にもとづき採用した「ザイラン」というコーティング剤が使われており、耐熱性と型離れのしやすさの両方を実現しています。

ティーインストラクター/パティシエ/オーガニックアドバイザー

タイガークラウンのパイ皿は、パイを取り出しやすい底抜けタイプなので、慣れない初心者の方にもおすすめです。

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タイガークラウン Albrid 『パイ皿210』

タイガークラウンパン・パイ器具グレー210×15mmAlbridパイ皿210アルミニウムフッ素2コート5242

出典:Amazon

外形寸法 直径233×高さ18mm
素材 アルミニウム
重量 95g

おいしいパイがこんがり焼けるアルミ皿

熱伝導率の高いアルミニウムにフッ素樹脂を二度塗りしたこびりつきにくく洗うのがかんたんなパイ皿。サビに強く重量も軽く、型からもかんたんに抜くことができるので、パイ作り初心者におすすめです。

こんがりおいしいパイにも、冷蔵庫で冷やしておいしいパイにも使えるオールマイティなパイ皿です。

ティーインストラクター/パティシエ/オーガニックアドバイザー

お料理に使うときは、におい移りが少ないストウブのパイ皿がイチ押し。見た目も美しく、焼き立てをそのまま食卓に並べればテーブルも華やぎます。

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STAUB(ストウブ)『パイディッシュ 28cm セラミック』

ストウブセラミックパイディッシュ40511-163チェリーφ105×H16mm0.2L/62-6351-34

出典:Amazon

外形寸法 直径280×高さ52mm
素材 セラミック
重量 -

料理人を唸らせるフランス産の実力派

フランスで生まれたストウブのパイ皿。熟練職人によってすべて手作業で作られています。1個1個の色むらや突起、小さな穴などもありますが、それもいい味。それぞれの個性が使う人に愛着とぬくもりを感じさせてくれます。

デザインがかわいいので、そのままテーブルに乗せても食卓が華やかに。表面には長時間使用していてもにおいがつかず耐久性にすぐれた「エマイユ加工」がされているので、キズや汚れが付きにくくなっていてお手入れがしやすい、という点も外せません。

あづま商店『ホワイト丸パイ皿 10inc』

ホワイト丸パイ皿10inc(25.8cm) ホワイト丸パイ皿10inc(25.8cm) ホワイト丸パイ皿10inc(25.8cm) ホワイト丸パイ皿10inc(25.8cm)

出典:Amazon

外形寸法 直径258×高さ33mm
素材 磁器
重量 662g

きれいな白色の磁器製波型パイ皿

テーブルウェアイーストの磁器製のパイ皿は、陶器製と同じく焼きたてパイをそのままテーブルで楽しめます。パイだけでなくタルトやグラタンなどを作ることもできます

サイズ展開が豊富で、約10~26cmまであるので用途によって使い分けることができます。金属製のものと比べると少し厚みがあるので、熱伝導に時間がかかります。そのため、焼き時間は調整が必要。

サンクラフト『パティシエール SV パイ皿 21cm』

パティシエールSVパイ皿21cmPP-601 パティシエールSVパイ皿21cmPP-601 パティシエールSVパイ皿21cmPP-601 パティシエールSVパイ皿21cmPP-601 パティシエールSVパイ皿21cmPP-601

出典:Amazon

外形寸法 直径210×高さ17mm
素材
重量 152g

ワンランクうえのパティシエ仕様パイ皿

サンクラフトの『パティシエール』はパティシエ仕様の製菓道具シリーズ。そのラインナップにあるパイ皿です。内側にフッ素樹脂加工が施されているのでパイが型から離れやすく、値段がお求めやすいのもうれしいポイントです。

直径21cmの商品のほか、18cmの商品もあるので、お好みに合わせて選んでみてください。

コスタ・ノバ ノバ『レクタングルベイカーM』

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出典:Amazon

外形寸法 横255×奥行185×高さ70mm
素材 陶器
重量 -

ホテルやレストランで使われる機能性にすぐれた商品

数多くのホテルやレストランで使われているコスタ・ノバの陶器製のパイ皿です。電子レンジや食器洗浄機でも使える割れにくい丈夫なパイ皿。洗うのも楽です。コスタ・ノバのロゴマークや手作り感のある形状もおしゃれで、オーブンからそのままテーブルに置いても絵になります

パイ皿としてはもちろん、ラザニアやグラタン、サラダなどを入れても楽しめます。

遠藤商事 アルキュイジーヌ 『楕円型パイ皿 』

アルキュイジーヌ楕円型パイ皿L132BA00【品番】RAL4801

出典:Amazon

外形寸法 横225×奥行175×高さ50mm
素材 耐熱強化ガラス
重量 499g

耐衝撃性、耐熱性にすぐれたパイ皿

アルキュイジーヌシリーズは衝撃に強く耐熱にもすぐれた強化ガラス製のオーブンウェアです。電子レンジやオーブンでは300度まで耐えることができ、調理後はそのままテーブルに出せます。

酸に強いのでにおい移りもなく、表面が滑らかなので汚れも落としやす使い勝手にすぐれたパイ皿です、楕円形の形状はパーティーでミートパイなどを作って出すのにぴったり!

浅井商店『ブリキパイ皿 NO.9 φ242mm』

ブリキパイ皿NO.9φ242mm

出典:Amazon

外形寸法 直径263×高さ24mm
素材 ブリキ
重量 -

いろいろ使えるブリキのパイ皿

キッチン用品の聖地「合羽橋」の専門店である浅井商店のブリキ製パイ皿です。安価ながら、パイを焼く以外にもさまざまな使い道があって便利。本商品は内寸242mmですが、大きさのバリエーションも豊富にあります。

手入れをして、使えば使うほど愛着が湧いてきます。なお、はじめて使用するときには空焼きが必要なのでご注意ください。

東洋アルミエコープロダクツ『パイ皿 16cm 100枚入』

パイ皿16cmA2160-D100枚入/62-8554-89

出典:Amazon

外形寸法 直径160×高さ20mm
素材 アルミニウム
重量 5g

パーティーで使い勝手のいい使い捨てパイ皿

いろいろなパイを作ってパーティーでみんなで楽しむならこのパイ皿がおすすめです。100枚入りという大容量なので、家族はもちろんお友達や子どもがたくさん集まるようなときに活躍します。サイズも手ごろな16cmで、さまざまなオーブンに対応できます。

パイを作るだけでなく、取り皿としても使え幅広い用途が期待できる商品。ご家庭に1セットぜひ置いておきたいパイ皿です。

HARIO『耐熱パイ皿2枚セット』

HARIO(ハリオ)耐熱パイ皿2枚セットHPZ-1812 HARIO(ハリオ)耐熱パイ皿2枚セットHPZ-1812 HARIO(ハリオ)耐熱パイ皿2枚セットHPZ-1812 HARIO(ハリオ)耐熱パイ皿2枚セットHPZ-1812 HARIO(ハリオ)耐熱パイ皿2枚セットHPZ-1812 HARIO(ハリオ)耐熱パイ皿2枚セットHPZ-1812

出典:Amazon

外形寸法 横200×奥行200×高さ30mm
素材 耐熱ガラス
重量 399g

使いやすいサイズの耐熱ガラス製のパイ皿

耐熱ガラスメーカーのHARIOが作ったパイ皿です。本商品は使いやすいサイズ感のパイ皿が2枚セットになったうれしい商品。日常で使えるお皿としても活用できます。オーブン・電子レンジ・食洗器でも使用できます。

HARIOらしさが伝わる透明で美しいガラスのパイ皿は、食卓にそのまま出してもおしゃれです。

AGCテクノグラス iwaki『パイ皿(L)』

iwakiベーシックシリーズパイ皿LサイズKBC209 iwakiベーシックシリーズパイ皿LサイズKBC209 iwakiベーシックシリーズパイ皿LサイズKBC209 iwakiベーシックシリーズパイ皿LサイズKBC209 iwakiベーシックシリーズパイ皿LサイズKBC209

出典:Amazon

外形寸法 直径250×高さ38mm
素材 耐熱ガラス
重量 640g

シンプルな耐熱ガラス製パイ皿

耐熱ガラスのパイ皿の定番商品。ガラスは酸や塩分に強いので色やにおいの強いものを調理しても洗うだけで汚れがかんたんにとれ、美しさが長持ちします。電子レンジやオーブンでの使用も可能な耐熱性にも注目。

シンプルなガラス製パイ皿なので、パイ以外にサラダなどを入れて食卓に出してもスタイリッシュな雰囲気を演出できます。

タイガークラウン Albrid『セパトタルト210』

タイガークラウンタルト型グレー218×23mmAlbridセパトタルト210アルミニウムフッ素2コート底取れ式5246

出典:Amazon

外形寸法 直径218×高さ23mm
素材 アルミニウム
重量 120g

底抜け可能で型から外しやすい便利なパイ皿

底抜けタイプで型からパイを外すときにとても便利なパイ皿です。熱が伝わりやすいアルミにフッ素樹脂が2度塗りされているので、こびりつきにくく洗うのもかんたん。焼くときも冷やすときも使える万能なパイ皿として活用できます。

本商品のサイズは210mmですが、このシリーズでは140~210mmまで4種類のサイズが展開されており、用途に合わせて大きさを選ぶこともできます

PYREX『パイ プレート 25cm』

PYREXパイプレート25cm(内径23cm)CP-8510 PYREXパイプレート25cm(内径23cm)CP-8510 PYREXパイプレート25cm(内径23cm)CP-8510 PYREXパイプレート25cm(内径23cm)CP-8510

出典:Amazon

外形寸法 直径250×高さ45mm
素材 強化ガラス
重量 710g

アメリカ生まれの使いやすいパイ皿

1915年に米国で生まれた、PYREX製のパイ皿。ガラス製なので、においや色が移りにくく、耐食性や耐酸性にもすぐれており、手入れがかんたんです。また、調理中のパイの中身も見えて調理の加減がわかることもガラス製パイ皿のメリットです。

耐熱温度差は120度。残念ながらガスオーブンでは使えませんが、家庭の電子レンジやオーブンで使えるパイ皿です。

おすすめ商品の比較一覧表

画像
富士ホーロー ベイクウェアー『パイ皿 S』
タイガークラウン Albrid 『パイ皿210』
STAUB(ストウブ)『パイディッシュ 28cm セラミック』
あづま商店『ホワイト丸パイ皿 10inc』
サンクラフト『パティシエール SV パイ皿 21cm』
コスタ・ノバ ノバ『レクタングルベイカーM』
遠藤商事 アルキュイジーヌ 『楕円型パイ皿 』
浅井商店『ブリキパイ皿 NO.9 φ242mm』
東洋アルミエコープロダクツ『パイ皿 16cm 100枚入』
HARIO『耐熱パイ皿2枚セット』
AGCテクノグラス iwaki『パイ皿(L)』
タイガークラウン Albrid『セパトタルト210』
PYREX『パイ プレート 25cm』
商品名 富士ホーロー ベイクウェアー『パイ皿 S』 タイガークラウン Albrid 『パイ皿210』 STAUB(ストウブ)『パイディッシュ 28cm セラミック』 あづま商店『ホワイト丸パイ皿 10inc』 サンクラフト『パティシエール SV パイ皿 21cm』 コスタ・ノバ ノバ『レクタングルベイカーM』 遠藤商事 アルキュイジーヌ 『楕円型パイ皿 』 浅井商店『ブリキパイ皿 NO.9 φ242mm』 東洋アルミエコープロダクツ『パイ皿 16cm 100枚入』 HARIO『耐熱パイ皿2枚セット』 AGCテクノグラス iwaki『パイ皿(L)』 タイガークラウン Albrid『セパトタルト210』 PYREX『パイ プレート 25cm』
商品情報
特徴 焦げにくくきれいな焼き上がりで使いやすい おいしいパイがこんがり焼けるアルミ皿 料理人を唸らせるフランス産の実力派 きれいな白色の磁器製波型パイ皿 ワンランクうえのパティシエ仕様パイ皿 ホテルやレストランで使われる機能性にすぐれた商品 耐衝撃性、耐熱性にすぐれたパイ皿 いろいろ使えるブリキのパイ皿 パーティーで使い勝手のいい使い捨てパイ皿 使いやすいサイズの耐熱ガラス製のパイ皿 シンプルな耐熱ガラス製パイ皿 底抜け可能で型から外しやすい便利なパイ皿 アメリカ生まれの使いやすいパイ皿
外形寸法 直径155×高さ28mm 直径233×高さ18mm 直径280×高さ52mm 直径258×高さ33mm 直径210×高さ17mm 横255×奥行185×高さ70mm 横225×奥行175×高さ50mm 直径263×高さ24mm 直径160×高さ20mm 横200×奥行200×高さ30mm 直径250×高さ38mm 直径218×高さ23mm 直径250×高さ45mm
素材 スチール アルミニウム セラミック 磁器 陶器 耐熱強化ガラス ブリキ アルミニウム 耐熱ガラス 耐熱ガラス アルミニウム 強化ガラス
重量 99.8g 95g - 662g 152g - 499g - 5g 399g 640g 120g 710g
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年6月23日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする パイ皿の売れ筋をチェック

Amazon、Yahoo!ショッピングでのパイ皿の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:パイ皿ランキング
Yahoo!ショッピング:パイ皿ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:k.s.、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/06/23 一部コンテンツを追加し、価格を修正しました(マイナビおすすめナビ編集部 松林麻衣)

マイナビおすすめナビ編集部

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