クッキングマット人気おすすめ7選！お菓子やパン作りに【洗って繰り返し使える】

クッキングマットとは、クッキーなどのお菓子の生地、ピザやパン、うどんなどの麺類の生地をこねることができる作業台に敷くマットのことです。

作業台が汚れにくく、耐熱温度が高いものは天板の上にそのまま乗せてオーブンに入れられるので、お菓子作りを頻繁にする方にはとくに便利です。また、洗って繰り返し使用できるので経済的。作業台も汚れにくく、後片付けもらくですよ。

選び方のポイントは以下です。

【1】耐熱・耐冷温度
【2】サイズ
【3】素材
【4】目盛りの有無
【5】シルパン

それぞれ詳しくみていきましょう。

耐熱温度が高いものは、電子レンジに入れることもできます。クッキーやパン、ピザ作りをする場合は、耐熱温度が200℃以上あるものであれば、生地をこねて成形し、そのままオーブンで焼くことも可能です。

また、耐冷温度が－20℃や－40℃のものもあるので、冷凍庫でも使用を想定する人は耐冷温度の確認もしておきましょう。

サイズをきちんと確認せずに購入してしまうと、「作業台からはみ出る」「思っていたより小さい」「オーブンのサイズに合わない」などということも。使用する作業台の大きさにあったサイズのマットを購入しましょう。

またオーブンを使用する場合、天板に乗せるのか、オーブン用皿やレンジ用ターンテーブル（機種により不可）に乗せるのかでサイズも異なってくるため注意しましょう。

クッキングマットの上でいろいろな生地をこねるため、くっつきにくく、ズレを極力防げる素材が使いやすいでしょう。

やわらかく、扱いやすいシリコン素材やシリコン加工のものは、粘りのある生地でもくっつきにくく、滑りにくいのでおすすめです。

生地や材料がくっつきにくいと、打ち粉も少なくすむので経済的。作業をマットのうえで完結できれば、周りも汚れにくいので後片付けもスムーズですよ。

ピザや麺類の生地作りには、目盛りがあるほうが円形に広げやすく便利です。生地の厚みのムラも軽減されるので、はじめて生地作りをする方もスムーズに作業が進められますよ。

目盛りは中央から円形がガイドされているタイプと、四辺に目盛りがあるタイプ、方眼タイプとさまざまで、組み合わさったタイプもあります。作るものによって、お好みの目盛りのマットを選んでみてください。

グラスファイバーにシリコン加工が施されたオーブンで使えるクッキングマットのことを「シリコンマット（シルパット）」または「シルパン」と呼びます。

メッシュ状になっているのが特徴で、シリコンマット（シルパット）はメッシュまでコーティングされているため表面が滑らか。一方のシルパンは、メッシュから余分な油が落ちる構造になっているので、クッキーやタルトなど油が多い生地を乗せて焼くとサクッと焼き上げられると定評があります。

ご紹介した選び方を参考に、おすすめのクッキングマットをピックアップしました。使うシチュエーションに合ったアイテムを見つけてみてくださいね。

まずはグラスファイバーにシリコン加工が施されたオーブンマット「シルパン」のおすすめ商品をご紹介します。全体的にメッシュ状なので、スキマから生地の余分な油が落ちてサクサクの焼き上がりになりますよ。

目盛りが付いたクッキングマットをご紹介します。ピザなど丸い生地を作るのにピッタリの丸目盛りやマカロン用も！ ぜひ気になる商品をチェックしてみてください。

Amazon、楽天市場でのクッキングマットの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

クッキングマットを使い終わったら、基本は中性洗剤を使って手洗いしましょう。中には、洗器対応のタイプもありますが、すべての商品で対応しているわけではないので、購入時によくチェックしましょう。

この記事では、クッキングマットのおすすめ商品をご紹介しました。

生地をこねるだけではなく、耐熱性があるものはオーブンにそのまま入れることができたり、鍋敷きとしても使用できたりと、便利なクッキングマット。ぜひ活用して、楽しく料理をしましょう！

◆Amazonや楽天を始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しており、当記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されます。◆記事公開後も情報の更新に努めていますが、最新の情報とは異なる場合があります。（更新日は記事上部に表示しています）◆記事中のコンテンツは、エキスパートの選定した商品やコメントを除き、すべて編集部の責任において制作されており、広告出稿の有無に影響を受けることはありません。◆アンケートや外部サイトから提供を受けるコメントは、一部内容を編集して掲載しています。◆「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。◆商品スペックは、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。◆レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。