麻婆豆腐の素おすすめ23選【甘口・中辛・辛口別】ちょい足しレシピも紹介!

新宿中村屋 本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐 155g×5個
出典:Amazon

自宅で簡単に本格的な中華料理を楽しめる「麻婆豆腐の素」。甘口・中辛・辛口など辛さの種類はもちろん、ひき肉が入っているものやベジミートを使ったもの、レンジ調理で簡単に作れるものなどさまざまな商品が販売されています。この記事では、そんな美味しい麻婆豆腐の素の選び方とおすすめ商品を厳選。有名店のものやスーパーで手軽に買えるものなど、幅広く紹介します。記事後半には、楽天市場など通販サイトの人気売れ筋ランキングやちょい足しアレンジメニュー例も紹介するので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。


料理ライター
横川 仁美

食と健康・美容を繋ぐ「smile I you」代表。お味噌汁レシピ研究家。 お味噌汁レシピ作成や文章を書くのが得意な管理栄養士であることを活かし、これまで20社以上のメディアや雑誌に健康や食事についてのコラム・レシピを掲載。 また、オンラインでの食相談を中心に活動中。目の前の人の「今」、そして「これから」を大切にした食の提案を目指している。

麻婆豆腐の素の選び方 好みの辛さやひき肉入りかもチェック!

あつあつの麻婆豆腐
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麻婆豆腐の素があれば、かんたんに本格的な麻婆豆腐を作ることができますよ。

中華といえば麻婆豆腐ともいえる、家庭でも楽しめる代表的な中華料理ですよね。麻婆豆腐の素があれば、かんたんに本格的な味の麻婆豆腐を作ることができます!

まずは、麻婆豆腐の素のを選ぶポイントをおさえておきましょう。

好みの辛さを選ぶ 甘口? 中辛? 辛口?

麻婆豆腐の素を選ぶときは、パッケージに記載のある辛さをチェックしましょう。辛いものが好きな人は、「辛口」や「大辛」と書かれているものを選んでください。辛いものが苦手な人やお子さんと一緒に食べるときは、「甘口」と書かれたものを購入するのが無難です。

家族のなかで好みが分かれるときは「中辛」を選ぶか、「甘口」のものを購入して、取り分けてから一味唐辛子や花椒で辛さを調整するとよいでしょう。

【甘口】麻婆豆腐の素をのおすすめ商品をチェック!
【中辛】麻婆豆腐の素をのおすすめ商品をチェック!
【辛口】麻婆豆腐の素をのおすすめ商品をチェック!

ひき肉が入っているかどうかで選ぶ ベジミート入りも!

麻婆豆腐の素のなかに、ひき肉が入っているかどうかも大切なポイントです。ひき肉入りのものは豆腐を加えるだけで手早く作れるのが魅力で、最近は電子レンジ調理できる麻婆豆腐の素も販売されています。

一方で、ひき肉が入っていない麻婆豆腐の素は、好きな種類や量のひき肉を入れられるのもポイント。肉の種類や量にこだわる人は、ひき肉が入っていないタイプを選びましょう。

麻婆豆腐の素のなかには、豚肉や鶏肉ではなく、大豆たんぱくを原料にした「ベジミート」のひき肉が入ったタイプもあるので、そちらもチェックしてみてください。

【ベジミート入り】麻婆豆腐の素をのおすすめ商品をチェック

容器のタイプで選ぶ 使いやすいものを

麻婆豆腐の素がどんな容器に入っているかもチェックしたいポイントです。少量ずつ数回に分けて使いたいときは、ボトルや瓶に入っているものを選びましょう。

パウチタイプは、一度で使い切る必要がありますが、長期間常温で保存できるものも多く、保管場所にも困りません。自分が使いやすいと思う容器に入った麻婆豆腐の素を選んでください。

誰と一緒に食べるのか想定し、辛さ選びを 料理ライターがアドバイス

料理ライター

麻婆豆腐の素の辛さには甘口、中辛、辛口などの種類があります。誰と一緒に食べるのか? を想定し、パッケージの表記で辛さを確認するとよいでしょう。辛いものが好きな方には辛口を、好みの辛さがわからない方やお子さまには、甘口や中辛程度の辛さを選ぶのがおすすめです。

また、甘口と中辛など違う辛さをブレンドして食べるのもよいですね。家族の好みに合わせて試してみてください。

麻婆豆腐の素おすすめ5選【甘口】 子どもでも食べられる!

麻婆豆腐
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ここからは、料理ライターの横川仁美さんと編集部で選んだ、おすすめの麻婆豆腐の素を紹介します!

「甘口」「中辛」「辛口」「ベジミート入り」と分けて紹介するので、好みのものをチェックしてくださいね!

まずは、辛いものが苦手な方やお子さまにぴったりの、甘口の麻婆豆腐の素を紹介します。

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理研ビタミン 中華百選『マボちゃん 甘口』 料理ライターのおすすめ商品!

リケン中華百選マボちゃん甘口100g×10箱

出典:Amazon

辛さ 甘口
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 100g×1袋(2~3人前)
原材料 鶏肉、砂糖、しょうゆ、大豆油、みそ、野菜(しょうが、にんにく)、食塩、ポークエキス、豚脂、コーンスターチ、果糖ぶどう糖液糖、ほか

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料理ライター

理研ビタミン『マボちゃん 甘口』は、甘口なので辛口が苦手な方やお子さまにおすすめです。鶏肉、味噌、香味野菜の旨みがごはんをおいしくしてくれます。

香味野菜と味噌の風味が感じられる甘口

鶏肉と香味野菜、味噌の旨みが感じられる甘口の麻婆豆腐の素です。ポークエキスが入ることで、味にコクと深みが生まれています。

辛くないので、子どもでも食べやすいのがポイント。大人が食べるときは、お好みで花椒や豆板醤をプラスしてもよいでしょう。賞味期限がメーカー製造日から24カ月なので、まとめ買いしやすいのもポイントです。

丸美屋『麻婆豆腐の素 (鶏しお味)』

丸美屋食品工業麻婆豆腐の素(鶏しお味)162g×10個

出典:Amazon

辛さ 甘口
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 160g×1袋(3~4人前)
原材料 麻婆豆腐の素:鶏肉、砂糖、エキス(チキン、ポーク、酵母、鰹)、食塩、米酢、ごま油、大豆油、香味油、豆板醤、ほか

さっぱり塩味の麻婆豆腐

コクがある白湯仕立ての麻婆豆腐です。さっぱりとした塩味の麻婆豆腐で、同メーカーの『麻婆豆腐の素 甘口』と同程度の辛さです。あまり辛くないので、辛いものが苦手な人や子どもでも食べやすいでしょう。

味に変化をつけたいなら、添付の花椒をふりかけてみましょう。花椒のさわやかな香りとともに、舌先がしびれる辛さが楽しめます。

丸美屋『麻婆豆腐の素 甘口』

丸美屋麻婆豆腐の素甘口162g 丸美屋麻婆豆腐の素甘口162g 丸美屋麻婆豆腐の素甘口162g

出典:Amazon

辛さ 甘口
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 162g×2袋
原材料 麻婆豆腐の素:鶏肉、砂糖、醤油、食塩、胡麻油、エキス(チキン/丸鶏20%、酵母)、米酢、大豆油、みそ、たんぱく加水分解物、ほか

オリジナルのトロミ粉が食欲をそそる!

丸美屋から販売されている、甘口の麻婆豆腐の素。丸鶏のスープを使用し、まろやかなコクと旨みを実現しています。ひき肉が入っているので、豆腐を用意すればかんたんに調理可能!

丸美屋オリジナルのトロミ粉には、しょうがとにんにくが入っており、食欲をそそる香りが楽しめます。子どもにはもちろん、大人でもおいしく味わえるのでおすすめです。

フジッコ『麻婆豆腐の素 甘口』

フジッコ麻婆豆腐の素甘口195g×10袋入

出典:Amazon

辛さ 甘口
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 195g(3人前)
原材料 しょうゆ、鶏肉、でんぷん、砂糖、ごま油、豆鼓醤、中華風調味料、粒状大豆たん白、しょうがペースト、オイスターソース、みそ、ほか

ひき肉入り! 子どもにもうれしい甘口

さまざまな食品を販売する、フジッコの麻婆豆腐の素。豆鼓醤のコクと旨み、甜麺醤の甘さを楽しむことができます。

ひき肉入りなので豆腐があればすぐに作ることができます。「ひき肉を炒めるのがめんどう……」「なるべく調理の時間を短くしたい」という方にぴったりです。

味の素『Cook Do あらびき肉入り 麻婆豆腐用 甘口』

味の素/クックドゥあらびき肉入り麻婆豆腐用甘口140g 味の素/クックドゥあらびき肉入り麻婆豆腐用甘口140g 味の素/クックドゥあらびき肉入り麻婆豆腐用甘口140g

出典:楽天市場

辛さ 甘口
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 140g
原材料 炒め鶏挽肉、しょうゆ、砂糖、食用植物油脂(大豆油、ごま油)、甜麺醤、オイスターソース、チキンエキス、食塩、豆板醤、ほか

あらびき肉入りの麻婆豆腐の素

クックドゥシリーズから販売されている、甘口の麻婆豆腐の素。あらびき肉が入っているので、豆腐を用意するだけでかんたんに作ることができます。忙しい方や調理の工程を減らしたい方にぴったり

同シリーズにはホイコーローやチンジャオロースなどの中華の素もあるので、食卓で大活躍してくれるでしょう。

麻婆豆腐の素おすすめ6選【中辛】 マイルドな辛さ

続いて、中辛のおすすめの麻婆豆腐の素を紹介します。

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聘珍茶寮 聘珍楼シェフシリーズ『麻婆豆腐』 料理ライターのおすすめ商品!

聘珍茶寮麻婆豆腐110g

出典:Amazon

辛さ 中辛
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 110g×1袋(3~4人前)
原材料 野菜(長ねぎ、しょうが、にんにく)、しょうゆ、糖類(砂糖、ブドウ糖果糖液糖)、食用油脂(大豆油、ごま油)、豆板醤、食塩、ほか

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料理ライター

聘珍樓『麻婆豆腐』では、じっくり仕込んだソースと豆腐が合わさった味をお楽しみください。

化学調味料を使っていない本格的な味わい

歴史ある中華料理店・聘珍楼がお店の味を自宅でも味わえるように作った麻婆豆腐の素です。麻婆豆腐というと四川料理というイメージがありますが、こちらはマイルドな広東風の麻婆豆腐の素。化学調味料を使わず、じっくり仕込んだソースが豆腐とひき肉の旨みを引き出してくれます。

豆腐は、煮込む前に2分程度湯通ししておくと煮崩れしにくくなります。

新宿中村屋『本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐』

新宿中村屋本格四川コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐155g×5個

出典:Amazon

辛さ 中辛
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 155g×1袋(2~3人前)
原材料 食肉(鶏肉、牛肉)、味付け豚肉(豚肉、香辛料)、食用油脂(なたね油、ラード)、水飴、しょうゆ、豆板醤、甜麺醤、豆豉、魚醤、ほか

コクが感じられる大人の味わい

XO醤と刻んだ豆鼓(とうち)が入った、コクのある味わいが特徴の麻婆豆腐の素です。「特製四川山椒」の小袋がついているので、辛いものが好きな人はぜひ四川山椒を振りかけて味わってみてください。四川山椒を振りかけると、豊かな香りと舌がしびれるような強烈な辛さが楽しめます。

ひき肉入りなので、豆腐を加えるだけでかんたんに本格的な麻婆豆腐が味わえるのも魅力です。

丸美屋『麻婆豆腐の素 中辛』

丸美屋麻婆豆腐の素中辛162g 丸美屋麻婆豆腐の素中辛162g 丸美屋麻婆豆腐の素中辛162g

出典:Amazon

辛さ 中辛
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 71g×2袋(1袋3人前)
原材料 麻婆豆腐の素:鶏肉、砂糖、醤油、食塩、米酢、豆板醤、胡麻油、エキス(チキン、酵母)、大豆油、たんぱく加水分解物、発酵調味料、ほか

小分けパックで使いやすい!

3人前の素が2回分入ったパウチタイプの麻婆豆腐の素です。小分けになっているので、使いやすいのがポイント。ひき肉入りで、豆腐があればすぐに麻婆豆腐が作れます。

麻婆豆腐の素のほかに、とろみをつけるための粉が入っています。粉には、刻んだネギとにんにくパウダーが入っているので、仕上げに入れるようにしましょう。

大榮貿易公司『横浜大飯店 中華街の麻婆豆腐がつくれるソース(広東式)』

横浜大飯店中華街の広東式麻婆豆腐がつくれるソース120g

出典:Amazon

辛さ 中辛
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 120g×1袋(3~4人前)
原材料 オイスターソース、植物油脂、水あめ、醸造酒、豆板醤、甜麺醤、チキンパウダー、ごま油、しょうが、中国しょうゆ、にんにく、食塩、ほか

オイスターソース入りでまろやか

オイスターソースが入ったまろやかな広東式の麻婆豆腐の素。ほどよい辛さでごはんが進みます。ひき肉は入っていないので、好みのひき肉を加えて作りましょう。中辛でもマイルドな辛さなので、辛いものが苦手な人もおいしく食べられます。

舌がしびれるように辛い麻婆豆腐よりも、旨みとコクが感じられる麻婆豆腐な人に試してもらいたい商品です。

エバラ『麻婆豆腐のたれ 中辛』

中華料理おかず麻婆豆腐のたれ中辛エバラ 中華料理おかず麻婆豆腐のたれ中辛エバラ 中華料理おかず麻婆豆腐のたれ中辛エバラ

出典:楽天市場

辛さ 中辛
ひき肉の有無
容器のタイプ ボトル
内容量 220g×1本(6人前)
原材料 醤油(国内製造)、砂糖、みそ、生姜、豆板醤、醸造酢、食塩、ごま油、トウチジャン、発酵調味料、甜麺醤、黒蜜、大豆油、ほか

生姜がきいた味わいでごはんに合う

子どもでも食べやすいように辛さを抑え、生姜をきかせたごはんに合う味わいの麻婆豆腐の素です。豆鼓醤・甜麺醤が入っているので、辛さは控えめながらも物足りない味ではなく、豊かなコクが感じられます。

ボトルに入っているので、少量ずつ使いやすいのがポイント。1本で6人前ですが、1人前からかんたんに作れます。

寿がきや食品『赤から監修 赤から麻婆豆腐の素』

寿がきや赤から監修赤から麻婆豆腐の素150g×10個入

出典:Amazon

辛さ 中辛
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 150g×1袋(2~3人前)
原材料 食肉(鶏肉、豚肉)、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、牛脂、たん白加水分解物、コチュジャン、砂糖、食塩、みそ、鶏ガラスープ、ほか

甘辛味がくせになる名物鍋をアレンジ!

甘辛い味わいの「赤から鍋」を提供している赤からが監修した、麻婆豆腐の素です。赤から鍋をアレンジした麻婆豆腐は、オーソドックスな麻婆豆腐とは少し違った味わい

ひき肉入りでとろみづけも不要なので、木綿豆腐を入れて3分煮込むだけで甘辛い麻婆豆腐が作れます。オーソドックスな麻婆豆腐では物足りなくなってきたら、ぜひ試してみてください。

麻婆豆腐の素おすすめ8選【辛口】 辛いもの好き必見!

続いて、辛いものが好きな方にぴったりな、辛口の麻婆豆腐の素を紹介します。

カルディ『黒麻婆豆腐の素』

KALDIオリジナル黒麻婆豆腐の素100g KALDIオリジナル黒麻婆豆腐の素100g KALDIオリジナル黒麻婆豆腐の素100g

出典:Amazon

辛さ 辛口
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 100g
原材料 なたね油、トウチ、砂糖、豆板醤、畜肉エキス、しょうゆ、みそ、甜麺醤、食塩、麻辣醤、生姜ペースト、にんにくペースト、醸造酢、ほか

旨味とコク、辛みも楽しめる黒麻婆豆腐の素

カルディから販売されている麻婆豆腐の素。トウチ、豆板醤、甜麺醤の旨味とコクを楽しめ、さらに麻辣醤の辛味がピリッとおいしいのが魅力です。

挽肉と豆腐を入れるだけで簡単に完成するのもうれしいですね。

ヤマムロ『陳麻婆豆腐調料』

ヤマムロ成都陳麻婆陳麻婆豆腐調味料50g3袋

出典:Amazon

辛さ 辛口
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 50g×3袋(1袋3~4人前)
原材料 菜種油、豆板醤、唐辛子、豆豉、食塩、醤油、調味料(アミノ酸)

四川の名店の味を再現!

中国の四川省成都にある麻婆豆腐のお店「陳麻婆豆腐店」による麻婆豆腐の素です。50gずつの小分けになっているので、一度に使いきれなくてもとっておけます。一人分でも使いやすいでしょう。

花椒の小袋がついているので、食べる前にふりかければ四川料理らしい鮮烈な辛さと花椒のさわやかな香りが楽しめます。本場・四川の麻婆豆腐が食べたい人はぜひ手に取ってみてください。

京華樓『本場四川麻婆豆腐の素』

本場四川麻婆豆腐の素

出典:Amazon

辛さ 辛口
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 160g
原材料 大豆油、豆板醤、牛挽肉、花山椒、トウチ粉唐辛子、胡麻油、生姜、ニンニク

本場人気店の味を楽しみたい方にぴったり!

横浜中華街にある有名店「京華樓」の麻婆豆腐の素。この商品は挽肉が入っているので豆腐を用意するだけでOKです。さらに電子レンジで加熱するだけでかんたんに調理できるのも魅力! 時短したい方や忙しい方にもぴったりです。

パウチタイプですがキャップが付いているので、使いたい量を調節しやすいのもポイント。一人暮らしの方でも使いやすいでしょう。

ハウス食品『凄味麻婆豆腐の素 <香りの四川式>』

凄味麻婆豆腐の素香りの四川式(75g*3袋セット)

出典:楽天市場

辛さ 辛口
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 75g×1袋(3~4人前)
原材料 みそ(国内製造)、しょう油、牛脂豚脂混合油、でんぷん、砂糖、ガーリックペースト、デキストリン、豆板醤、花椒オイル、植物油脂、ほか

花椒の華やかな香りが楽しめる

粗く挽いた花椒や焙煎した唐辛子の華やかな香りが楽しめる麻婆豆腐の素です。豆板醤・甜麺醤・豆鼓醤も加えられており、芳醇な旨みも感じられます。

素材への熱ダメージを抑えて、素材本来の香りや旨みをいかす「素材いきいき製法」で作られているのもポイント。濃縮ペーストタイプで、1袋で3~4人前の麻婆豆腐が作れます。ひき肉は入っていないので、好みの肉で作ってみましょう。

味の素『Cook Do あらびき肉入り黒麻婆豆腐用 辛口』

味の素CookDo(中華合わせ調味料)あらびき肉入り黒麻婆豆腐用中辛140g×5個

出典:Amazon

辛さ 辛口
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 140g×1袋(3~4人前)
原材料 大豆油、炒め鶏挽肉、甜麺醤、豆板醤、チキンエキス、豆鼓、砂糖、食塩、花椒、にんにくパウダー、ほか

しびれる辛さがくせになる

四川山椒と豆板醤・豆鼓醤・甜麺醤の3つの醤(ジャン)が入った麻婆豆腐の素です。商品をフライパンで煮立たせ、切った豆腐と刻んだネギを加えて3分間煮込むだけで、しびれる辛さの麻婆豆腐が作れます。水も油も要らず、とろみをつける必要もないので、かんたんです。

素のなかに見える黒いものは、刻んだ豆鼓(トウチ)です。豆鼓とは、蒸した大豆に塩をまぶして発酵させたもので、独特の風味が味に深みを与えてくれます。

丸美屋『贅を味わう 麻婆豆腐の素 辛口』

丸美屋贅を味わう麻婆豆腐の素辛口180g×4個

出典:Amazon

辛さ 辛口
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 180g×1袋(2~3人前)
原材料 調味ソース:豚肉、大豆油、長ねぎ、豆板醤、醤油、発酵調味料、甜麺醤、砂糖、エキス(カキ、酵母)、にんにくペースト、ほか

3種類の豆板醤が豊かな辛さとコクを生み出す

丸美屋「麻婆豆腐の素」に使われている豆板醤に、鮮烈な辛さの豆板醤とコクがある豆板醤をブレンドすることで、重厚なコクと目が覚めるような辛さを出している麻婆豆腐の素です。ひき肉入りなので、豆腐とネギがあれば作れます。

ネギやにんにく、生姜などの香味野菜の香りがついた特製葱油を使っているのもポイント。舌先がしびれる辛さをもたらす花椒油とともに、味に深みを与えています。

花椒の小袋がついているので、仕上げにふりかけて香りと辛さをプラスしましょう。

大榮貿易公司『中華街の麻婆豆腐がつくれるソース(四川式)』

横浜大飯店中華街の四川式麻婆豆腐がつくれるソース120g

出典:Amazon

辛さ 辛口
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 120g×1袋(3~4人前)
原材料 麻辣醤(唐辛子、大豆みそ、大豆油、その他)、水あめ、ねぎ、植物油脂、酒、しょうゆ、中国しょうゆ、甜麺醤、豆板醤、砂糖、ほか

本格的な辛さが魅力! 四川麻婆豆腐の素

こちらの商品は、本格的な辛味に仕上がっている麻婆豆腐の素です。花椒入り唐辛子みそを使用し、その辛さとスパイシーな香りを楽しむことができます。まるで本場の辛さのようなしびれる辛さが特徴。辛いものが好きな方におすすめです。

ひき肉は入っていないので、お好きなひき肉と豆腐を用意して調理してくださいね。

ユウキ食品『四川マーボーソース/辛口・花椒粉付』

ユウキ四川マーボーソース/辛口・花椒粉付50g×2 ユウキ四川マーボーソース/辛口・花椒粉付50g×2 ユウキ四川マーボーソース/辛口・花椒粉付50g×2

出典:Amazon

辛さ 辛口
ひき肉の有無
容器のタイプ パウチ
内容量 50g×2袋
原材料 四川麻婆ソース:植物油、豆板醤(唐辛子、食塩、そら豆、小麦粉)、豆チ(大豆、食塩、小麦粉)、醤油、食塩、ほか

本格的な辛さを楽しめる!

ユウキ食品から販売されている、四川式麻婆豆腐の素。こちらの商品は2人前が2袋入っています。四川省の本場辛口ソースを使用し、本格的な麻婆豆腐に仕上げています

花椒粉は別で添付されており、仕上げにふりかけることでより本格的な味を楽しめます。

麻婆豆腐の素おすすめ4選【べジミート入り】 原材料にこだわる方に!

それでは最後に、大豆たんぱくを原料にした「ベジミート」のひき肉を使った麻婆豆腐の素を紹介します。

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三育フーズ『麻婆豆腐の素』 料理ライターのおすすめ商品!

麻婆豆腐の素180g三育

出典:Amazon

辛さ ちょい辛
ひき肉の有無 有(ベジミート)
容器のタイプ パウチ
内容量 180g×1袋(2~3人前)
原材料 しょうゆ(小麦を含む、国内製造)、ねぎ、砂糖、味噌(大豆を含む)、トマトケチャップ、粒状大豆たんぱく、植物油脂、生姜、ほか

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料理ライター

三育フーズ『麻婆豆腐の素』は動物性原料や化学調味料は使われていない素。ひき肉状にした大豆たんぱくが入っており、食感も楽しめるのがよいでしょう。

植物性原料にこだわった麻婆豆腐の素

天然醸造の味噌と醤油などを加え、植物性原料にこだわった麻婆豆腐の素です。動物性原料や化学調味料は使われていません。

ひき肉入りですが、豚肉や鶏肉といった動物性の肉ではなく、大豆たんぱくをひき肉状にしたものが入っています。ノンコレステロールなので、ヴィーガンの人はもちろん、食事のコレステロールが気になる人もぜひチェックしてみてください。

オーサワ『麻婆豆腐の素』

オーサワ麻婆豆腐の素

出典:Amazon

辛さ -
ひき肉の有無 有(ベジミート)
容器のタイプ パウチ
内容量 180g×1袋(3人前)
原材料 昆布だし、粒状植物性たんぱく(小麦たんぱく、大豆たんぱく、なたね油、小麦でん粉、醤油、食塩、昆布粉末)、特別栽培にんじん、ほか

肉を使っていないベジ中華の素

肉などの動物性原料・化学調味料・砂糖を使わずに作られた麻婆豆腐の素です。ひき肉の代わりに、大豆を使ったベジミートが入っています。

辛さは控えめでコクがある味わいなので、ごはんにもよく合います。麻婆豆腐だけでなく麻婆茄子にも使える合わせ調味料なので、気になる方は麻婆茄子にもチャレンジしてみましょう。

信州自然王国『環境栽培 マーボー豆腐のたれ』

マーボー豆腐のたれ200g マーボー豆腐のたれ200g

出典:楽天市場

辛さ -
ひき肉の有無 有(ベジミート)
容器のタイプ ボトル
内容量 200g
原材料 りんご、米糀(酵母菌、乳酸菌)、みりん、ワイン、大豆、生姜シロップ(生姜、砂糖)、醤油、トウチ、コチュジャン、豆板醤、ラー油ほか

濃厚な味わいで食べ応えあり

大豆をはじめ、豆鼓やコチュジャン、豆板醤、生姜などをたっぷり使って作られた濃厚な味わいの麻婆豆腐の素です。ボトル入りなので量の調節がしやすく、自分好みの濃さにできるのがポイント。

動物性のひき肉は入っていませんが、豆腐だけでかんたんに麻婆豆腐が作れます。肉を使わない、ヘルシーな麻婆豆腐が食べたいときは手に取ってみてください。

マルコメ『ダイズラボ 麻婆豆腐の素 甘口』

マルコメダイズラボ麻婆豆腐の素【大豆ミート】甘口200g×5個 マルコメダイズラボ麻婆豆腐の素【大豆ミート】甘口200g×5個 マルコメダイズラボ麻婆豆腐の素【大豆ミート】甘口200g×5個 マルコメダイズラボ麻婆豆腐の素【大豆ミート】甘口200g×5個

出典:Amazon

辛さ 甘口
ひき肉の有無 有(ベジミート)
容器のタイプ パウチ
内容量 200g
原材料 脱脂大豆加工品(脱脂大豆、醤油)、チキンエキス、砂糖、アミノ酸液、ラード、オイスターソース、発酵調味料、米みそ、ほか

ベジミート入り! ヘルシーな麻婆豆腐の素

このダイズラボシリーズは、「ヘルシーを、もっと美味しく」をコンセプトにした商品を豊富に展開しています。こちらの麻婆豆腐の素は、お肉の代わりに大豆の肉を使用した麻婆豆腐の素。豆腐を入れて炒めるだけでかんたんに作ることができます。さらに化学調味料も使っていないので、健康を気にする方におすすめです。

甘口タイプなので、辛いものが苦手な方やお子さまでも食べやすくなっています。

「麻婆豆腐の素」のおすすめ商品の比較一覧表

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理研ビタミン 中華百選『マボちゃん 甘口』
丸美屋『麻婆豆腐の素 (鶏しお味)』
丸美屋『麻婆豆腐の素 甘口』
フジッコ『麻婆豆腐の素 甘口』
味の素『Cook Do あらびき肉入り 麻婆豆腐用 甘口』
聘珍茶寮 聘珍楼シェフシリーズ『麻婆豆腐』
新宿中村屋『本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐』
丸美屋『麻婆豆腐の素 中辛』
大榮貿易公司『横浜大飯店 中華街の麻婆豆腐がつくれるソース(広東式)』
エバラ『麻婆豆腐のたれ 中辛』
寿がきや食品『赤から監修 赤から麻婆豆腐の素』
 カルディ『黒麻婆豆腐の素』
ヤマムロ『陳麻婆豆腐調料』
京華樓『本場四川麻婆豆腐の素』
ハウス食品『凄味麻婆豆腐の素 <香りの四川式>』
味の素『Cook Do あらびき肉入り黒麻婆豆腐用 辛口』
丸美屋『贅を味わう 麻婆豆腐の素 辛口』
大榮貿易公司『中華街の麻婆豆腐がつくれるソース(四川式)』
ユウキ食品『四川マーボーソース/辛口・花椒粉付』
三育フーズ『麻婆豆腐の素』
オーサワ『麻婆豆腐の素』
信州自然王国『環境栽培 マーボー豆腐のたれ』
マルコメ『ダイズラボ 麻婆豆腐の素 甘口』
商品名 理研ビタミン 中華百選『マボちゃん 甘口』 丸美屋『麻婆豆腐の素 (鶏しお味)』 丸美屋『麻婆豆腐の素 甘口』 フジッコ『麻婆豆腐の素 甘口』 味の素『Cook Do あらびき肉入り 麻婆豆腐用 甘口』 聘珍茶寮 聘珍楼シェフシリーズ『麻婆豆腐』 新宿中村屋『本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐』 丸美屋『麻婆豆腐の素 中辛』 大榮貿易公司『横浜大飯店 中華街の麻婆豆腐がつくれるソース(広東式)』 エバラ『麻婆豆腐のたれ 中辛』 寿がきや食品『赤から監修 赤から麻婆豆腐の素』 カルディ『黒麻婆豆腐の素』 ヤマムロ『陳麻婆豆腐調料』 京華樓『本場四川麻婆豆腐の素』 ハウス食品『凄味麻婆豆腐の素 <香りの四川式>』 味の素『Cook Do あらびき肉入り黒麻婆豆腐用 辛口』 丸美屋『贅を味わう 麻婆豆腐の素 辛口』 大榮貿易公司『中華街の麻婆豆腐がつくれるソース(四川式)』 ユウキ食品『四川マーボーソース/辛口・花椒粉付』 三育フーズ『麻婆豆腐の素』 オーサワ『麻婆豆腐の素』 信州自然王国『環境栽培 マーボー豆腐のたれ』 マルコメ『ダイズラボ 麻婆豆腐の素 甘口』
商品情報
特徴 香味野菜と味噌の風味が感じられる甘口 さっぱり塩味の麻婆豆腐 オリジナルのトロミ粉が食欲をそそる! ひき肉入り! 子どもにもうれしい甘口 あらびき肉入りの麻婆豆腐の素 化学調味料を使っていない本格的な味わい コクが感じられる大人の味わい 小分けパックで使いやすい! オイスターソース入りでまろやか 生姜がきいた味わいでごはんに合う 甘辛味がくせになる名物鍋をアレンジ! 旨味とコク、辛みも楽しめる黒麻婆豆腐の素 四川の名店の味を再現! 本場人気店の味を楽しみたい方にぴったり! 花椒の華やかな香りが楽しめる しびれる辛さがくせになる 3種類の豆板醤が豊かな辛さとコクを生み出す 本格的な辛さが魅力! 四川麻婆豆腐の素 本格的な辛さを楽しめる! 植物性原料にこだわった麻婆豆腐の素 肉を使っていないベジ中華の素 濃厚な味わいで食べ応えあり ベジミート入り! ヘルシーな麻婆豆腐の素
辛さ 甘口 甘口 甘口 甘口 甘口 中辛 中辛 中辛 中辛 中辛 中辛 辛口 辛口 辛口 辛口 辛口 辛口 辛口 辛口 ちょい辛 - - 甘口
ひき肉の有無 有(ベジミート) 有(ベジミート) 有(ベジミート) 有(ベジミート)
容器のタイプ パウチ パウチ パウチ パウチ パウチ パウチ パウチ パウチ パウチ ボトル パウチ パウチ パウチ パウチ パウチ パウチ パウチ パウチ パウチ パウチ パウチ ボトル パウチ
内容量 100g×1袋(2~3人前) 160g×1袋(3~4人前) 162g×2袋 195g(3人前) 140g 110g×1袋(3~4人前) 155g×1袋(2~3人前) 71g×2袋(1袋3人前) 120g×1袋(3~4人前) 220g×1本(6人前) 150g×1袋(2~3人前) 100g 50g×3袋(1袋3~4人前) 160g 75g×1袋(3~4人前) 140g×1袋(3~4人前) 180g×1袋(2~3人前) 120g×1袋(3~4人前) 50g×2袋 180g×1袋(2~3人前) 180g×1袋(3人前) 200g 200g
原材料 鶏肉、砂糖、しょうゆ、大豆油、みそ、野菜(しょうが、にんにく)、食塩、ポークエキス、豚脂、コーンスターチ、果糖ぶどう糖液糖、ほか 麻婆豆腐の素:鶏肉、砂糖、エキス(チキン、ポーク、酵母、鰹)、食塩、米酢、ごま油、大豆油、香味油、豆板醤、ほか 麻婆豆腐の素:鶏肉、砂糖、醤油、食塩、胡麻油、エキス(チキン/丸鶏20%、酵母)、米酢、大豆油、みそ、たんぱく加水分解物、ほか しょうゆ、鶏肉、でんぷん、砂糖、ごま油、豆鼓醤、中華風調味料、粒状大豆たん白、しょうがペースト、オイスターソース、みそ、ほか 炒め鶏挽肉、しょうゆ、砂糖、食用植物油脂(大豆油、ごま油)、甜麺醤、オイスターソース、チキンエキス、食塩、豆板醤、ほか 野菜(長ねぎ、しょうが、にんにく)、しょうゆ、糖類(砂糖、ブドウ糖果糖液糖)、食用油脂(大豆油、ごま油)、豆板醤、食塩、ほか 食肉(鶏肉、牛肉)、味付け豚肉(豚肉、香辛料)、食用油脂(なたね油、ラード)、水飴、しょうゆ、豆板醤、甜麺醤、豆豉、魚醤、ほか 麻婆豆腐の素:鶏肉、砂糖、醤油、食塩、米酢、豆板醤、胡麻油、エキス(チキン、酵母)、大豆油、たんぱく加水分解物、発酵調味料、ほか オイスターソース、植物油脂、水あめ、醸造酒、豆板醤、甜麺醤、チキンパウダー、ごま油、しょうが、中国しょうゆ、にんにく、食塩、ほか 醤油(国内製造)、砂糖、みそ、生姜、豆板醤、醸造酢、食塩、ごま油、トウチジャン、発酵調味料、甜麺醤、黒蜜、大豆油、ほか 食肉(鶏肉、豚肉)、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、牛脂、たん白加水分解物、コチュジャン、砂糖、食塩、みそ、鶏ガラスープ、ほか なたね油、トウチ、砂糖、豆板醤、畜肉エキス、しょうゆ、みそ、甜麺醤、食塩、麻辣醤、生姜ペースト、にんにくペースト、醸造酢、ほか 菜種油、豆板醤、唐辛子、豆豉、食塩、醤油、調味料(アミノ酸) 大豆油、豆板醤、牛挽肉、花山椒、トウチ粉唐辛子、胡麻油、生姜、ニンニク みそ(国内製造)、しょう油、牛脂豚脂混合油、でんぷん、砂糖、ガーリックペースト、デキストリン、豆板醤、花椒オイル、植物油脂、ほか 大豆油、炒め鶏挽肉、甜麺醤、豆板醤、チキンエキス、豆鼓、砂糖、食塩、花椒、にんにくパウダー、ほか 調味ソース:豚肉、大豆油、長ねぎ、豆板醤、醤油、発酵調味料、甜麺醤、砂糖、エキス(カキ、酵母)、にんにくペースト、ほか 麻辣醤(唐辛子、大豆みそ、大豆油、その他)、水あめ、ねぎ、植物油脂、酒、しょうゆ、中国しょうゆ、甜麺醤、豆板醤、砂糖、ほか 四川麻婆ソース:植物油、豆板醤(唐辛子、食塩、そら豆、小麦粉)、豆チ(大豆、食塩、小麦粉)、醤油、食塩、ほか しょうゆ(小麦を含む、国内製造)、ねぎ、砂糖、味噌(大豆を含む)、トマトケチャップ、粒状大豆たんぱく、植物油脂、生姜、ほか 昆布だし、粒状植物性たんぱく(小麦たんぱく、大豆たんぱく、なたね油、小麦でん粉、醤油、食塩、昆布粉末)、特別栽培にんじん、ほか りんご、米糀(酵母菌、乳酸菌)、みりん、ワイン、大豆、生姜シロップ(生姜、砂糖)、醤油、トウチ、コチュジャン、豆板醤、ラー油ほか 脱脂大豆加工品(脱脂大豆、醤油)、チキンエキス、砂糖、アミノ酸液、ラード、オイスターソース、発酵調味料、米みそ、ほか
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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 麻婆豆腐の素の売れ筋をチェック

楽天市場、Yahoo!ショッピングでの麻婆豆腐の素の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

楽天市場:麻婆豆腐の素ランキング
Yahoo!ショッピング:麻婆豆腐の素ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

麻婆豆腐の素はアレンジレシピも豊富! 作り方いろいろ!

麻婆茄子
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かんたんに麻婆豆腐が作れる麻婆豆腐の素。麻婆豆腐以外にもさまざまな料理にアレンジできるのも魅力のひとつ。以下では、アレンジメニューの一例を紹介します!

鍋の素に使ったり、うどんに絡めて麻婆うどんを作ったり……。麻婆豆腐の素ひとつあれば、さまざまな料理にアレンジができるので、通常の麻婆豆腐にあきたらいろいろ試してみてくださいね。

「麻婆茄子」や「麻婆もやし」

麻婆茄子
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なすやもやしをフライパンで炒めて、麻婆豆腐の素を加えて炒めるだけ! 仕上げに水溶き片栗粉を入れるととろみがつきますよ。ひき肉が入っていないものなら、ひき肉を別途加えるのも◎

「麻婆春雨」

乾燥した春雨を水で戻し、フライパンに好みの具材を入れて麻婆豆腐の素と炒めるだけ! もやしや白菜、キャベツやなす、大根などいろんな具材と相性がよいですよ。

「白菜麻婆」や「麻婆キャベツ」

白菜やキャベツなどと合わせると、ボリュームが出て野菜もたっぷり取れるのでおすすめ! 2~3cmほどの大きさに切ったキャベツを、麻婆豆腐の素を煮るタイミングで投入します。白菜がしんなりしてから豆腐を入れましょう。

麻婆キャベツは、先にキャベツを炒めておくのがポイント。白菜やレタスなどでも代用できますし、別の料理で使った余ったキャベツなども活用できます。

「麻婆卵」

麻婆豆腐と卵の組み合わせもおいしいですよ。麻婆豆腐を作る前に、フライパンで溶き卵を炒めます。半熟になったら、麻婆豆腐の素を加えて煮るだけで完成です。卵を炒めたあと、別の容器に取り出してあとから麻婆豆腐と混ぜ合わせるのもおすすめ。ふわふわに仕上がりますよ。

「麻婆カレー」

カレーを作るレシピに麻婆豆腐の素を加えるだけで、かんたんに麻婆カレーができあがります!レトルトカレーに混ぜてもおいしいですね。

麻婆豆腐の素を使ってかんたんに中華料理を楽しもう!

この記事では、料理ライターの横川仁美さんと編集部が厳選した、おすすめの麻婆豆腐の素を紹介しました。麻婆豆腐を選ぶときは、辛さやひき肉の有無、容器のタイプなどをチェックしましょう。手軽に本格的な味が楽しめる麻婆豆腐の素を使って、本格中華を味わってみてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:結城助助、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2021/04/01 コンテンツ追加・修正のため、記事を更新しました(マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香)

マイナビおすすめナビ編集部

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