麻婆豆腐の素おすすめ22選【甘口・中辛・辛口別】ちょい足しレシピも紹介！

中華といえば麻婆豆腐ともいえる、家庭でも楽しめる代表的な中華料理ですよね。麻婆豆腐の素があれば、かんたんに本格的な味の麻婆豆腐を作ることができます！

まずは、麻婆豆腐の素を選ぶポイントをおさえておきましょう。

麻婆豆腐の素を選ぶときは、パッケージに記載のある辛さをチェックしましょう。辛いものが好きな人は、「辛口」や「大辛」と書かれているものを選んでください。辛いものが苦手な人やお子さんと一緒に食べるときは、「甘口」と書かれたものを購入するのが無難です。

家族のなかで好みが分かれるときは「中辛」を選ぶか、「甘口」のものを購入して、取り分けてから一味唐辛子や花椒で辛さを調整するとよいでしょう。

▼【甘口】麻婆豆腐の素のおすすめ商品をチェック！
▼【中辛】麻婆豆腐の素のおすすめ商品をチェック！
▼【辛口】麻婆豆腐の素のおすすめ商品をチェック！

麻婆豆腐の素のなかに、ひき肉が入っているかどうかも大切なポイントです。ひき肉入りのものは豆腐を加えるだけで手早く作れるのが魅力で、最近は電子レンジで調理できる麻婆豆腐の素も販売されています。

一方で、ひき肉が入っていない麻婆豆腐の素は、好きな種類や量のひき肉を入れられるのもポイント。肉の種類や量にこだわる人は、ひき肉が入っていないタイプを選びましょう。

麻婆豆腐の素のなかには、豚肉や鶏肉ではなく、大豆たんぱくを原料にした「ベジミート」のひき肉が入ったタイプもあるので、そちらもチェックしてみてください。

▼【ベジミート入り】麻婆豆腐の素をのおすすめ商品をチェック

使われている香辛料の種類によって、麻婆豆腐の風味が大きく変わります。麻婆豆腐の味にこだわりがある方は、どの香辛料が多く使用されているか、メインになっているかをチェックしましょう。

四川料理によく使われている香辛料の豆板醬は、そら豆や麹、唐辛子を発酵してつくられています。麻婆豆腐に辛さとコクを求める方は、豆板醬が多めに使われている商品を選びましょう。

花椒は山椒に比べると辛さが強く、しびれるような刺激が特徴的な調味料です。ピリッとしびれる刺激の麻婆豆腐を楽しみたい方は、花椒が多く使われているものや、後から花椒を追加できるものを選びましょう。

とにかく辛さの強い味が好みの方や、口の中が熱くなるような辛さが欲しい方には、唐辛子がたくさん入っている麻婆豆腐がおすすめです。辛さが物足りない場合は、粉末の唐辛子を用意しておけば、市販の麻婆豆腐の素の辛さをさらに強くすることができます。

麻婆豆腐の素がどんな容器に入っているかもチェックしたいポイントです。少量ずつ数回に分けて使いたいときは、ボトルや瓶に入っているものを選びましょう。

パウチタイプは、一度で使い切る必要がありますが、長期間常温で保存できるものも多く、保管場所にも困りません。自分が使いやすいと思う容器に入った麻婆豆腐の素を選んでください。

ここからは、料理ライターの横川仁美さんと編集部で選んだ、おすすめの麻婆豆腐の素を紹介します！

「甘口」「中辛」「辛口」「ベジミート入り」と分けて紹介するので、好みのものをチェックしてくださいね！

まずは、辛いものが苦手な方やお子さまにぴったりの、甘口の麻婆豆腐の素を紹介します。

続いて、中辛のおすすめの麻婆豆腐の素を紹介します。

続いて、辛いものが好きな方にぴったりな、辛口の麻婆豆腐の素を紹介します。

それでは最後に、大豆たんぱくを原料にした「ベジミート」のひき肉を使った麻婆豆腐の素を紹介します。

楽天市場、Yahoo!ショッピングでの麻婆豆腐の素の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

かんたんに麻婆豆腐が作れる麻婆豆腐の素。麻婆豆腐以外にもさまざまな料理にアレンジできるのも魅力のひとつ。以下では、アレンジメニューの一例を紹介します！

鍋の素に使ったり、うどんに絡めて麻婆うどんを作ったり……。麻婆豆腐の素ひとつあれば、さまざまな料理にアレンジができるので、通常の麻婆豆腐にあきたらいろいろ試してみてくださいね。

なすやもやしをフライパンで炒めて、麻婆豆腐の素を加えて炒めるだけ！ 仕上げに水溶き片栗粉を入れるととろみがつきますよ。ひき肉が入っていないものなら、ひき肉を別途加えるのも◎

乾燥した春雨を水で戻し、フライパンに好みの具材を入れて麻婆豆腐の素と炒めるだけ！ もやしや白菜、キャベツやなす、大根などいろんな具材と相性がよいですよ。

白菜やキャベツなどと合わせると、ボリュームが出て野菜もたっぷり取れるのでおすすめ！ 2～3cmほどの大きさに切ったキャベツを、麻婆豆腐の素を煮るタイミングで投入します。白菜がしんなりしたら豆腐を入れましょう。

麻婆キャベツは、先にキャベツを炒めておくのがポイント。白菜やレタスなどでも代用できますし、別の料理で使った余ったキャベツなども活用できます。

麻婆豆腐と卵の組み合わせもおいしいですよ。麻婆豆腐を作る前に、フライパンで溶き卵を炒めます。半熟になったら、麻婆豆腐の素を加えて煮るだけで完成です。卵を炒めたあと、別の容器に取り出してあとから麻婆豆腐と混ぜ合わせるのもおすすめ。ふわふわに仕上がりますよ。

カレーを作るレシピに麻婆豆腐の素を加えるだけで、かんたんに麻婆カレーができあがります！レトルトカレーに混ぜてもおいしいですね。

この記事では、料理ライターの横川仁美さんと編集部が厳選した、おすすめの麻婆豆腐の素を紹介しました。麻婆豆腐を選ぶときは、辛さやひき肉の有無、容器のタイプなどをチェックしましょう。手軽に本格的な味が楽しめる麻婆豆腐の素を使って、本格中華を味わってみてください。

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