南部せんべいおすすめ10選|定番から変わり種まで! おいしい食べ方も紹介!

南部せんべいおすすめ10選|定番から変わり種まで! おいしい食べ方も紹介!
料理家・栄養士・国際中医薬膳師
竹内 ひろみ

ココロとカラダが元気になる食と生活のサロンを運営。 毎日作って毎日食べられるお料理、素材の味を大切にしたお料理、子どもと楽しめるお料理など、無理なく続けられるヘルシーでシンプルな食生活を提案している。 サロンにての料理教室の他、レシピ提案、開発、執筆、食・料理講習会講師など食に関わる仕事全体に携わっている。 また、生活を豊かにする生活雑貨・日用品など食と生活に関わる事項において幅広く活動している。

料理家の竹内ひろみさんへの取材をもとに、南部せんべいの選び方とおすすめ商品を紹介します。青森・岩手の定番土産のひとつ「南部せんべい」。胡麻・ピーナッツなど定番の味から、名産品のいか・りんご入り・水飴入り・クッキー生地の洋風せんべいなど多くの種類があります。B-1グランプリで注目を集めた「せんべい汁」など食べ方も豊富です。ぜひこの記事を参考にぴったりの商品を見つけてくださいね。


「南部せんべい」と「普通のせんべい」の違い

青森・岩手の郷土食のひとつである「南部せんべい」は、450年も前から八戸・盛岡などを中心とする南部藩地域で親しまれてきた歴史のあるせんべいです。

南部せんべいと普通のせんべいとの違いは、普通のせんべいは「米粉」を原料としているのに対して、南部せんべいは「小麦粉」からできているのが特徴。 焼きかたも異なり、普通のせんべいは生地を薄く伸ばしてから焼きますが、南部せんべいは生地を丸い鋳型で焼いています。型からはみ出した部分がせんべいの「みみ」になっているのも南部せんべいの特徴です。

一般的なせんべいとは原材料や焼き方の異なる南部せんべい。選び方と食べ方を見ていきましょう。

南部せんべいの選び方 料理家に取材

地元の人に愛され、長年受け継がれてきた南部せんべいは、現在さまざまなタイプの商品があります。今回は、定番・名産品・変わり種・厚焼きタイプなどタイプ別の「味」と、バラエティ豊かな「食べ方」、そして「用途」に注目して選び方を紹介します。

ぜひこの選び方を参考に、あなたにぴったりの南部せんべいを探してみてくださいね。

定番の味で選ぶ

まずは南部せんべいの基本、定番の味を3種類紹介します。昔ながらの素朴な味や、お子さんが喜ぶ甘い味もありますよ。

基本の味! プレーン味の「白せんべい」

小麦粉・塩・水が素材のシンプルな「白せんべい」。小麦粉の風味をダイレクトに味わえるパンに近いような素朴な味のせんべいで、素材そのままの味わいを楽しめます。

シンプルなのでさまざまな食べものに合わせやすく、鍋や出汁に入れた「せんべい汁」は郷土料理として地域で愛されています。地元の人たちは食パンのようにジャム・蜂蜜などを塗ったり、味噌汁に入れたり、赤飯をはさんだりとバラエティ豊かな食べ方をしています。

お茶にも合う!「ごませんべい」

大人におすすめしたいのがごまがたっぷりと入った「ごませんべい」。南部せんべいといえばごませんべいと言われるくらいの定番品で、常備している地元民も多いようです。うす塩やコクのあるしょうゆで味付けされたものもあり、小麦粉の甘みを引き立てごまの豊かな風味が楽しめます。

噛めば噛むほど味が出てくるのが魅力で、素材にこだわった商品が多いのも特徴です。そのまま食べてもいいですし、水飴・バターなどを塗ってもおいしく、お茶うけとしても合いますよ。

素朴な甘さが好みなら「ピーナッツ味」

素朴な甘みが好きな方におすすめなのが「ピーナッツ味」。荒削りのピーナッツや砕いたピーナッツが入っていて、ピーナッツの食感や香ばしさが味わえます。「まめせんべい」とも呼ばれていて南部せんべいの定番のひとつです。

ごませんべいがお茶なら、ピーナッツ味はコーヒー・紅茶と合わせても楽しむことができるでしょう。なかにはクッキーのように砂糖で甘めに仕上げた商品も販売されています。

定番の味以外も確認

南部せんべいは古くからありますが、工夫をこらした新しい商品も販売しています。ここからは定番の味とは変わって、ちょっと新しい「攻め」の南部せんべいをご紹介。せんべいとの意外な組み合わせもあるので必見です。

地元の名産品と組み合わせた「名産品タイプ」

青森と岩手の名産品と、南部せんべいをコラボレーションさせたのが「名産品タイプ」です。

代表的なのが、まず南部せんべいと八戸名物のイカを組み合わせた「イカせんべい」。八戸港はイカの水揚げ量が日本一ということで、地元の名産品「さきいか」が南部せんべいにたっぷりのっています。お酒のおつまみにも合います。

もうひとつは、りんごをチップにしてのせた「りんごせんべい」です。りんごの生産量日本一は青森ですが、実はりんごのひとりあたりの購入金額・消費量日本一は岩手県盛岡市。地元の人々に愛されている岩手産りんごの甘酸っぱさと、南部せんべいの香ばしさがよく合う逸品です。青森・岩手の名産品をより満喫したい人や、お土産に購入してもいいですね。

バターや水飴でほんのりとした甘み「変わり種タイプ」

水飴を挟んだ南部せんべいは「あめせんべい」と呼ばれていて、地元でも親しまれています。あらかじめ水飴がサンドされているタイプと自分で水飴を入れるタイプがあり、普通の透明な水飴ではなく、麦芽糖をじっくり煮詰めた黄金色の水飴が使われています。南部せんべいの塩気と水飴の甘味がよく合い、懐かしい味わいです。

うす焼きのせんべいに水飴やバターを塗るのは、南部せんべいおなじみの食べ方。バター味はやさしい甘さが特徴で、うすくて軽い食感・パリパリの歯ごたえがやみつきになります。ごまが入っている商品もあり、より風味が楽しめます。

お子さんのおやつにもできる「厚焼きタイプ」

甘いクッキー生地を南部せんべいの型に入れて焼いた厚焼きのせんべいです。パリッとした食感の南部せんべいが多いなか、こちらはクッキーのようなサクサクの生地が特徴。分厚くずっしりとしていて食べごたえがあり、食べ盛りのお子さんのおやつにもおすすめです。

丸ごとピーナッツ・かぼちゃの種・くるみなどバラエティ豊かなラインナップで飽きずに楽しめます。洋風のクッキー生地なので紅茶・ホットミルクなどとよく合う味わいです。

食べ方で選ぶ

そのまま菓子として食べるのはもちろんのこと、おかずや主食に入れたり、クラッカーのように具材を載せる台にしたり。また、アイスもなかの皮のようにスイーツと合わせたり、小腹が空いたときのスナックにしたりと、紹介しきれないくらいさまざまな食べ方ができる南部せんべいは、地元の人々の暮らしに根づいていることがよくわかりますね。

今回は多種多様な食べ方のなかから厳選して2種類の食べ方を紹介します。

出汁の旨みがしっかり染み込む「せんべい汁」

肉や野菜がたっぷりの味噌汁

鍋や出汁に「おつゆせんべい」と呼ばれる鍋用の南部せんべいを入れた「せんべい汁」は、青森・岩手で愛されている昔ながらのご当地料理。B-1グランプリ発祥の地でもある八戸から全国に知られるようになりました。

肉・魚・旬の野菜などの具材を煮込んだ旨味たっぷりの汁のなかにシンプルなせんべいを入れるので、出汁の味がしっかり染み込みます。

スナック感覚で食べられる「せんべいのみみ」

南部せんべいは生地を丸い型に流して焼き上げるので、型からはみ出したはしっこが「みみ」になります。実は南部せんべいには「みみ」がついている商品とついていない商品があり、みみなしのせんべいは端を切り落とし、そのみみを別で販売しているメーカーもあります。

南部せんべいはボリュームある商品が多いですが、せんべいのみみならスナック菓子のように手軽に食べられるので、小腹がすいたときなどにもおすすめです。香ばしく、生地の旨味がぎゅっと詰まっているのも「みみ」の魅力です。

お土産・ギフト用なら詰め合わせがおすすめ

ここまで紹介してきたように南部せんべいは、素朴なうす味、お子さまや甘党が喜ぶ甘い味、お酒のおつまみ向けの味など多くの種類があります。そのため、もしお土産や贈りもので選ぶ商品に迷ってしまったときは、詰め合わせがおすすめです。

ちょっとした手土産として渡せるものから、お祝いごとや特別なギフトにぴったりなものまで、さまざまな詰め合わせがあります。なかに入っている種類が豊富なだけ、相手の選ぶ楽しみも増えることでしょう。

入り数やパッケージも確認

南部せんべいを選ぶときは、味だけでなく量やパッケージ方法も確認しましょう。たとえば家庭用向けのワケありせんべいは、リーズナブルな価格で量が多めです。そのためひとり暮らしなどで食べる人数が少ないと、食べきる前に湿気ってしまう可能性もあります。枚数や内容量などが適切かチェックしておきましょう。

また、せんべいは湿気に弱く、湿気ってしまうとサクッとした歯ごたえは楽しめなくなります。個別包装やジッパーつき袋、缶入りの商品を選ぶと最後までおいしく保存しやすいので、少しずつ食べたい人はパッケージにも注目してみましょう。

味や食感に注目しながら用途に合わせて選びましょう 料理家がアドバイス

料理家・栄養士・国際中医薬膳師

おやつの定番として、また郷土食としてもおいしいのが南部せんべいの魅力です。定番からオリジナリティあふれる南部せんべいまでさまざまな種類があるので、それぞれの味や食感の特徴を知り、用途に合わせて選ぶと自分好みの南部せんべいに出会えるでしょう。

南部せんべいおすすめ10選 料理家と編集部が選んだ

さまざまなメーカーから多数の商品がラインナップされているので、実際にどの南部せんべいを選んだらいいか迷ってしまいますよね。そこで今回は、料理家と編集部が厳選したおすすめの南部せんべいを10種類紹介します。あなた好みの南部せんべいを見つけてくださいね。

料理家・栄養士・国際中医薬膳師

こちらを選びました!

南部せんべいの定番の味と言えば小松製菓『巖手屋 おばあちゃんの南部せんべい』! ほのかな甘みに加え、素材本来のテイストを味わうことができます。ちょっと小腹が空いた時や夜食にもおすすめです。

小松製菓『巌手屋 南部せんべいのみみ』はぽりぽりっとした少し硬めの食感と、素朴な味がクセになる「せんべいのみみ」だけを詰めた商品です。マーガリン味・塩味どちらもおいしいですが、お酒のおつまみなら塩味がおすすめです。

また、同じ小松製菓『巖手屋 小判詰合せ』はいろいろな種類が食べたいときにおすすめの南部せんべい詰め合わせです。食べやすい大きさ&個包装なのでギフトやお土産にもいいでしょう。やさしい甘さで年代を問わず喜ばれます。

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小松製菓『巖手屋 おばあちゃんの南部せんべい』 エキスパートおすすめ商品!

小松製菓『巖手屋おばあちゃんの南部せんべい』

出典:Amazon

味の種類 ピーナッツ
内容量 -
入り数 12枚

控えめな味わい! 落花生がたっぷりの南部せんべい

噛むたび落花生の甘さと、香ばしい風味が口いっぱいに広がる南部せんべい。素材本来の味を活かした素朴な味わいと、控えめでほんのりとした甘さが特徴です。

噛めば噛むほどにおいしさが感じられるので、お茶と合わせて大人のおやつにおすすめしたい商品です。ご自宅用のお茶うけとして活用してもいいでしょう。1袋12枚入りでたっぷり楽しめるのも魅力です。

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小松製菓『巌手屋 南部せんべいのみみ』 エキスパートおすすめ商品!

味の種類 マーガリン、塩
内容量 100g
入り数 -

通にはこれ! せんべいのみみだけ楽しめる

せんべいの「みみ」だけを集めた商品です。スナック感覚で少しずつ手軽に食べられて、お子さんのおやつにも、南部せんべい通の大人のおつまみにもおすすめ。ジッパーつきの袋に入っているので、保存しやすいのも便利です。

マーガリン味・塩味の2種類がありますが、どちらもごまが入っている昔ながらの素朴でシンプルな味わいです。かためで食べ応えがあり、ポリポリと噛めば噛むほどに素材の味が広がります。

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小松製菓『巖手屋 小判詰合せ』 エキスパートおすすめ商品!

小松製菓『巖手屋小判詰合せ』 小松製菓『巖手屋小判詰合せ』 小松製菓『巖手屋小判詰合せ』 小松製菓『巖手屋小判詰合せ』 小松製菓『巖手屋小判詰合せ』 小松製菓『巖手屋小判詰合せ』

出典:Amazon

味の種類 ごま、ピーナッツ、かぼちゃ、アーモンド
内容量 -
入り数 4種32枚(ごま×10、ピーナッツ×10、かぼちゃ×6、アーモンド×6)

小さめサイズでお子様がいる方におすすめ!

国産バターがふわっと香る、サクサク食感の南部せんべい。ごま・ピーナッツ・アーモンド・かぼちゃの4種類入りでさまざまな味を楽しめます。優しい甘さが特徴で、万人受けしやすいお味です。

通常の南部せんべいよりも小さいサイズで、お子さんが食べやすいのも魅力。32枚入りなので会社へのお土産として購入したり、友達同士でシェアしてもいいでしょう。

佐々木製菓『名代厚焼 ピーナッツ』

佐々木製菓『名代厚焼ピーナッツ』

出典:Amazon

味の種類 ピーナッツ
内容量 -
入り数 16枚

甘党におすすめ! クッキー風の南部せんべい

こちらは定番の南部せんべい生地に卵・マーガリン・砂糖が入った、甘めのクッキー風。厚焼きで食べごたえがあり、休憩のときのおやつにも食べやすい仕上がりです。

クッキー生地のなかに香ばしいピーナッツがゴロッと入っていて、ピーナッツ粒の歯ごたえも楽しめます。お土産にお菓子を購入することが多い方や、甘めの南部せんべいが好きな方におすすめです。

小松製菓『巖手屋 味ぞろい』

小松製菓『巖手屋味ぞろい』 小松製菓『巖手屋味ぞろい』 小松製菓『巖手屋味ぞろい』

出典:楽天市場

味の種類 ごま、ピーナッツ、いか、りんご、まめ、まめ醤油、ごま醤油、かぼちゃ、宇治抹茶、納豆
内容量 -
入り数 10種10枚(ごま、ピーナッツ、いか、りんご、まめ、まめ醤油、ごま醤油、かぼちゃ、宇治抹茶、納豆)

手土産にうれしい! 食べ比べができる10種セット

どの味の南部せんべいにするかに迷っている人におすすめの、定番の味10種類が1枚ずつ入っている詰め合わせタイプ。甘いせんべいからお酒に合うせんべい、少し変わった納豆せんべいまで入っています。

種類がたくさんあるのでお相手の好みにもマッチしやすく、箱に入っているので手土産としてもおすすめです。南部せんべいがひととおり味わえるので、食べ比べしてお気に入りの味を見つけたい方にもうれしいですね。

佐々木製菓『三色せんべい』

佐々木製菓『三色せんべい』 佐々木製菓『三色せんべい』 佐々木製菓『三色せんべい』

出典:楽天市場

味の種類 ピーナッツ、アーモンド、白ゴマ
内容量 -
入り数 3種30枚(ピーナッツ×10、アーモンド×10、白ゴマ×10)

厚焼き煎餅の定番3種類詰め合わせ

ピーナッツ・アーモンド・白ごまの定番3種類の味が楽しめる詰め合わせセット。クッキー風の甘い南部せんべいで、お子さんや甘いものが好きな人にも好まれやすい味です。

厚焼きで食べ応えがあり、1枚でも小腹が落ち着きやすいボリュームでおやつにもぴったり。個別包装なので、人数が多い職場へのお土産としても喜ばれます。

宇部煎餅店『一斗入 こわれせんべい まざり』

宇部煎餅店『一斗入こわれせんべいまざり』

出典:Amazon

味の種類 ごま、ピーナッツ、厚焼きピーナッツ、ミックス、油煎餅
内容量 2200g
入り数 -

鍋に入れてもおいしい! 塩分・糖分控えめで味比べ

割れや欠けがあるだけで、味はそのままのワケありせんべいが一斗缶に入っているお買い得な商品。塩分・糖分ひかえめでヘルシーなので健康志向のおやつをお探しの方や、ダイエット中の方にもおすすめです。

ごませんべいやピーナッツせんべいなど種類もさまざまで、そのまま食べて味比べを楽しんだり、鍋や出汁に入れて「せんべい汁」を作ったりと、さまざまな食べ方が楽しめます。

宇部煎餅店『一斗入 こわれミックス煎餅 ピーナッツ&黒ごま』

宇部煎餅店『一斗入こわれミックス煎餅ピーナッツ&黒ごま』

出典:Amazon

味の種類 ピーナッツ&黒ごま
内容量 2200g
入り数 -

一斗缶に入ったリーズナブルなミックスせんべい

こちらも割れや欠けがあるせんべいをワケありとして封入している一斗缶。味はそのままでリーズナブルに楽しめます。味は1種類のみですが、ピーナッツや黒ごまの南部せんべいが大好きでたくさん食べたい方や、大家族の方におすすめです。

大容量なので、さまざまな南部せんべいの食べ方を自宅で試したり、お気に入りの食べ方をみつけるのに活用してもいいですね。

味の海翁堂『プリントせんべい 南部煎餅白』

味の海翁堂『プリントせんべい南部煎餅白(小麦オンリー)』 味の海翁堂『プリントせんべい南部煎餅白(小麦オンリー)』 味の海翁堂『プリントせんべい南部煎餅白(小麦オンリー)』

出典:楽天市場

味の種類
内容量 -
入り数 1枚

贈答品に! 写真がプリントできるせんべい

手持ちの写真・イラスト・オリジナル文字をせんべいに可食インクでプリントし、世界にひとつだけのオリジナル南部せんべいを作ることができます。お味はピュアな小麦と塩の味を楽しめる、ベビーせんべいに近い素朴な風味です。

誕生日などのお祝いに活用すれば印象的なギフトになりますし、結婚式の引き出もののひとつに利用するのもいいでしょう。あなたのアイディアで使い方を広げてみてください。

大成堂せんべい店『あめせんべい』

大成堂『あめせんべい』 大成堂『あめせんべい』 大成堂『あめせんべい』

出典:楽天市場

味の種類 あめ
内容量 -
入り数 4枚

変わり種好き必見! 水飴を挟み込んだ南部せんべい

四角いごませんべいのなかに麦芽水飴が入っている変わり種タイプ。角ごませんべいは軽い食感でパリパリとしていて、甘くねっとりとした水飴とのコントラストも楽しい商品です。1枚から購入できるのでちょっと食べたいときにも気軽に購入できます。

もちろんそのままかじって食べられますが、十字の溝があるので割って食べやすいのも特徴です。ちなみに飴せんべいはほかの南部せんべいと比べて賞味期限が短めなので、早めに食べきってしまいましょう。

「南部せんべい」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
小松製菓『巖手屋 おばあちゃんの南部せんべい』
小松製菓『巌手屋 南部せんべいのみみ』
小松製菓『巖手屋 小判詰合せ』
佐々木製菓『名代厚焼 ピーナッツ』
小松製菓『巖手屋 味ぞろい』
佐々木製菓『三色せんべい』
宇部煎餅店『一斗入 こわれせんべい まざり』
宇部煎餅店『一斗入 こわれミックス煎餅 ピーナッツ&黒ごま』
味の海翁堂『プリントせんべい 南部煎餅白』
大成堂せんべい店『あめせんべい』
商品名 小松製菓『巖手屋 おばあちゃんの南部せんべい』 小松製菓『巌手屋 南部せんべいのみみ』 小松製菓『巖手屋 小判詰合せ』 佐々木製菓『名代厚焼 ピーナッツ』 小松製菓『巖手屋 味ぞろい』 佐々木製菓『三色せんべい』 宇部煎餅店『一斗入 こわれせんべい まざり』 宇部煎餅店『一斗入 こわれミックス煎餅 ピーナッツ&黒ごま』 味の海翁堂『プリントせんべい 南部煎餅白』 大成堂せんべい店『あめせんべい』
商品情報
特徴 控えめな味わい! 落花生がたっぷりの南部せんべい 通にはこれ! せんべいのみみだけ楽しめる 小さめサイズでお子様がいる方におすすめ! 甘党におすすめ! クッキー風の南部せんべい 手土産にうれしい! 食べ比べができる10種セット 厚焼き煎餅の定番3種類詰め合わせ 鍋に入れてもおいしい! 塩分・糖分控えめで味比べ 一斗缶に入ったリーズナブルなミックスせんべい 贈答品に! 写真がプリントできるせんべい 変わり種好き必見! 水飴を挟み込んだ南部せんべい
味の種類 ピーナッツ マーガリン、塩 ごま、ピーナッツ、かぼちゃ、アーモンド ピーナッツ ごま、ピーナッツ、いか、りんご、まめ、まめ醤油、ごま醤油、かぼちゃ、宇治抹茶、納豆 ピーナッツ、アーモンド、白ゴマ ごま、ピーナッツ、厚焼きピーナッツ、ミックス、油煎餅 ピーナッツ&黒ごま あめ
内容量 - 100g - - - - 2200g 2200g - -
入り数 12枚 - 4種32枚(ごま×10、ピーナッツ×10、かぼちゃ×6、アーモンド×6) 16枚 10種10枚(ごま、ピーナッツ、いか、りんご、まめ、まめ醤油、ごま醤油、かぼちゃ、宇治抹茶、納豆) 3種30枚(ピーナッツ×10、アーモンド×10、白ゴマ×10) - - 1枚 4枚
商品リンク

※各社通販サイトの¥402 / 袋での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 南部せんべいの売れ筋をチェック

楽天市場での南部せんべいの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

楽天市場:南部せんべいランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

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まとめ

ここまで、南部せんべいの特徴やおすすめの商品を紹介してきました。 南部せんべいの長い歴史のなかでさまざまなタイプのせんべいが販売されてきましたが、お好みの南部せんべいは見つかったでしょうか。種類だけでなく食べ方もさまざまなので、ぜひ多種多様な食べ方でお試しください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

マイナビおすすめナビ編集部

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