フードアナリストに聞く！ 美味しいえびせんべいの選び方とおすすめ5選

えびせんべいの味の決め手は何といっても「えび」。えびは種類によって味わいが異なるので、購入の際はどんな種類のえびが使われているかを確認することが大切です。えびの甘さや香ばしい風味を楽しみたいなら「赤えび」や「芝えび」、「車えび」がおすすめ。上品なコクや濃厚さを味わいたいなら「甘えび」や「白えび」を使ったえびせんべいを選びましょう。

また、最近では香料などで風味づけした、えびをメイン素材としない「えびせんべい」もあるので、原材料の最初に「えび」と書かれているものを選ぶのもポイントです。添加物が多すぎるものも、えびの旨みを感じにくくなってしまうので注意してくださいね。

えびせんべいの製法は商品によってさまざまですが、仕上げの工程は「焼く」か「揚げる」かのいずれかになります。「焼き」タイプのえびせんべいは、外側だけがカリッと香ばしくてソフトな食感が特徴です。噛むほどに口のなかでえびの旨みを感じたいなら焼きタイプのえびせんべいがおすすめです。

一方、「揚げ」タイプのえびせんべいはハードな食感が特徴です。ザクザクとした歯ごたえは満足感があるため、小腹を満たしたいときや食べごたえのあるえびせんべいをお求めの方はこちらを選びましょう。

幅広い世代に愛されるえびせんべいは、自宅でおやつとしていただくのはもちろん、ちょっとした手土産としても喜ばれるお菓子です。

贈答用には味わいのほか、箱や缶に高級感があるものや、個包装になっているものを選ぶと喜ばれます。自宅用であれば、コスパ重視の大袋や、形や厚みが不揃いな「わけあり」商品を選ぶのもひとつの方法です。

おやつや贈答品にぴったりのえびせんべい

ちょっとしたおやつとしてや、大切な方への贈答品にまで、幅広く活用できるえびせんべい。商品によって風味や食感がそれぞれ異なるので、用途や好みに合わせてさまざまなえびせんべいを楽しんでみてください。

迷ったら試しに「わけあり」品を購入してみるのもおすすめです！ 「わけあり」といえど、味は贈答品用と変わらないから大きく外すことはないでしょう。いろいろ試してお好みのえびせんべいを見つけてくださいね。