カップ＆ソーサーおすすめ10選【食卓文化研究家が解説】和風から欧州ブランドまで

まず、カップの種類を決めましょう。分類すると、コーヒー専用（120～180㏄程度、比較的直線的でスッキリした形）、紅茶専用（カーブ感があり、口縁がやや広がった形）、兼用（200㏄前後）の3タイプがあります。収納にも限りがある家庭では、コーヒー紅茶兼用のものがおすすめです。

ソーサーのサイズとフォルムも多様です。楕円形や長方形のソーサーには、プチフールや一口菓子と小ぶりのフォークもセットできて便利です。またソーサーにカップ用の溝がないものは、小皿として単独で使うこともできます。

一般的には一客から購入できますが、洋食器なら偶数で増やすのが原則。和食器は奇数が基本で、5客一組であることも参考にしましょう。

雑貨品や限定品は後で同じものを買い足すことが難しい場合があります。お揃いで使いたい場合は、家族の人数分に予備と最大来客数を加えた数を目安に購入されるとよいでしょう。

種類と客数の次にチェックするのは、素材とデザインです。

まず和食器、洋食器、ブランドもの、作家もの、アンティークなどジャンルを決め、そのなかから選ぶとスムーズです。

手に取り直接口に触れるカップは、触感がとても大切です。素材や厚み、滑らかさなど、好みの質感を確認しましょう。持ったときの重さには、飲みものの重量が加わることもお忘れなく。

カップハンドルは親指、人差し指、中指の3本でしっかり持つのがマナーです。ハンドルの大きさや形は持ちやすいか、実際に持って確認できるとよいのですが、通販で購入する場合は素材の特性や重量・サイズなどの記載を参考にして購入するとよいでしょう。

陶器と炻器（せっき）といった素材は比較的厚手で重量感があり、ナチュラルでカジュアルな温かみがあります。磁器とボーンチャイナは薄手で繊細、白地の洗練されたエレガントな感じがあります。一般的にコーヒーカップは、ティーカップより厚手の質感が好まれます。

個性的なカップ＆ソーサーをお求めなら、ガラスや金属、木製はいかがですか。たとえば天然木の曲げわっぱは、木の触感が心地よく軽くて丈夫なうえ、伝統工芸の美も楽しめる一客となるでしょう。一方、錫（すず）やチタン、ステンレスといった金属製はモダンです。温かい飲みものを耐熱性ガラスカップに入れるのもステキ。また、カップとソーサーが異素材の組み合わせも印象的です。

そして、色柄は重要なセレクトポイントです。白無地はオールマイティーといわれますが、家庭ではむしろ色柄ものをお選びになると、食空間に彩りを添える自分だけの一客となるでしょう。

和食器の色無地なら、釉薬（ゆうやく）の微妙な色合いや掛け方で生まれる趣にも注目しましょう。貫入もの（釉薬にこまかいヒビが入っているもの）、粉引（こひき）、萩焼などは使い込むほどに味が出て景色が変わります。紅茶専用カップの内側は白色もしくは淡い色のものが、紅茶の色味を目で楽しめておいしさが増します。

北欧ブランドは、ナチュラルモダンで実用的なデザイン性が日常空間になじみます。東洋からヨーロッパに渡ったころのデザインを彷彿とさせる、シノワやジャパネスクスタイルのデザインもステキです。アンティークものなら、時代を経た存在感と唯一性があります。

和食器の染付や伝統柄は、誰にでも親しみやすく、懐かしいような安心感を与えてくれます。古伊万里、九谷の色柄は華やかです。同形で色柄違いの揃いなら、カップとソーサーの組み合わせを変えて、毎回違った気分でお茶の時間を過ごせます。和の色柄は箸を使うダイニングスペースにしっくりなじむのも利点です。

カップ＆ソーサーは、ヨーロッパ生まれとイメージされがちですが、そのルーツは東洋です。

焼物のうち磁器は、china（チャイナ）と呼ぶことからも分かるように中国で誕生し、続いて韓国を経て日本でも焼かれます。17世紀のヨーロッパではまだ作ることができなかった美しい白い肌の磁器は、憧れの的となり、はるばる海を渡って運ばれました。そして、それは貴族や王だけが手にできる高価なステイタスとなるのです。

当時のカップ＆ソーサーは、まさに湯呑茶碗と茶托の姿でした。小ぶりな煎茶碗のようなカップはtea bowl（ティーボール）と呼ばれていました。やがて、熱いものを飲みなれない彼らは、ティーボールにハンドルをつけるようになります。ティーカップの誕生です。

そして、ソーサーは、深く大きめなものが好まれました。熱い紅茶をここに移し替え、冷まして飲むのです。アンティークのソーサーをみればわかります。カップとソーサーの容量が等しい必要があったのです。

東洋の磁器の美しさに魅せられ、模倣し、やがてヨーロッパ独自の美意識で進化してきた西洋カップ＆ソーサー。文化と美は常に世界中を循環しているのです。

直接手で持ち、口に触れるカップ＆ソーサーは、ご購入前に触ってみる機会があると安心です。事前に持ちやすさや心地よさが確認できるとよいでしょう。

また、ご家庭のダイニングスペースのスタイルと合うデザインのカップ＆ソーサーを選ぶように心がけましょう。空間になじむと使いやすく出番も多くなり、長く楽しく使えるアイテムとなるはずです。

選ぶときのポイントは、「実際に使っているときのイメージの湧くもの」「さまざまな使い方をイメージできるもの」です。器は一器多用が大切です。